《厨娘有喜》正文 第二十二章 高汤面片配肉酱
这会儿改吓她了？鬼主意真是多。
花满溪装作被吓到的样子，惊讶道：“真的吗？丁二娃还打人？太吓人了！”
“是啊，二舅母都是为你好的，你那大舅和大舅母，他们根本不是有心帮你还银子的，要是真的有心，为何不早把松娶媳妇的钱拿出来？”二舅母说起这个，就有些咬牙切齿了。
她不知道这钱是花满溪讹诈王寡妇的，王寡妇自然也不敢往外说，怕给王大壮惹了官司，所以她断定是那死鬼公婆留给花大舅一家的，心里恨得要死！
“这是老人家留给松娶媳妇的，怎么能拿给我还债？”花满溪装作听不懂她话里的挑拨之意，一副纯良道，“而且大舅母和大舅养大我，将我当成亲生女儿一般，我心里感激万分！”
“你，你这孩子怎么那么死心眼！”二舅母嗔怪了一声，“这样吧，我嫂子跟我说了，大壮偷了你们家的猪，她很是过意不去，不若这五两银子，她就借给你，签字画押，等你还了银子给丁家，再慢慢还给她就是了。”
借银子给他们？王寡妇会有这个好心？怕是设了什么圈套等着她钻吧？
“王家大娘的好心我们心领了，但是这万万使不得，这钱我们要是还得起就还，还不起，我便嫁去丁家，没得劳累旁人。”花满溪声音冷静地道，“二舅母，我要做饭了，待会大舅母和大舅从田里回来要吃饭的。”
这是赶客了。这死丫头，怎么软硬不吃！一根筋的脑子，不知道是真不懂还是假不懂！
二舅母也有些泄气了，打量了一下晾晒在屋檐上的腊肠，问道：“满溪那做的是什么？是肉吗？做了这么多，拿点给舅母呗。”
“那是猪肠，里面塞了些猪杂下水，这是屋里老鼠太多了，我晒干准备毒老鼠的。”花满溪一本正经道。
看看到底你是嘴馋，还是惜命，毒老鼠的肉，你要是敢偷，她花满溪也是佩服的。
“什么？”二舅母神色顿时焉了下来，没讨着便宜，十分气急道，“你们杀了猪，居然也不往二舅那里送一点肉，还当我们是一家人吗？真是的！”
“二舅母，谁说我们不送了，这干肉做好后，待二舅回到家中，我们自然会送上一些的。”花满溪滴水不漏地截住了她的话。
“那我等着你的肉！”二舅母彻底没话，狠狠地瞪了花满溪一眼，这才骂骂咧咧地走了。
花满溪当即就吩咐花松将院门栓的严严实实的，她这院子里可是要晒腊肉腊肠的，免得被一些心术不正的人偷了去。
花松接着又洗刷了桶和碗盆筷子，而花满溪则着手开始做一家人的晚饭。
明日还是要卖面，这次改卖高汤面片。
她决定先熬好高汤，一家人先尝个鲜，花大舅和大舅母他们的口味才能够代表这些村民，这样也能够多几分把握挣钱。
家里剩下的大都是肉骨头和碎肉，做面绝对是最合适的，骨头炖高汤，碎肉做面酱和面吃。
说干就干，花满溪开始熬高汤，大块的猪骨头削掉肉放进锅里，加入姜片，葱结，料酒，大火炖煮，花大舅经常去镇上帮忙扛海鲜，带回来一些虾米，都被大舅母晒干了，花满溪又添了一把虾米进去。
熬汤的时候，花满溪取来了家里剩下的一点面粉，开始揉面醒面，准备做面片。
做汤面，汤要清亮鲜美，面要口感韧劲，肉酱要入味三分，香气，口感，色泽，都要俱全，缺一不可。
花满溪将猪骨头削下来的肉片剁碎，起锅烧油，下入姜蒜炒香，下入肉沫炒制变色，再加入糖，酱油，少许料酒，适量盐，爆炒出香味，其实这肉酱要是再加入耗油，鸡精就好了，可惜现在没有，只能将就着吃了。
炒好肉酱，大锅的高汤已经炖出来味儿了，整个灶房都弥漫着热腾腾的雾气。
花满溪在菜园子里摘了一些红萝卜，黄瓜，切细成丝，胡萝卜简单焯水后和黄瓜放在一起备用。
高汤里舀了一勺汤，放在灶上继续烧，揉好的面团撕成厚薄均匀的面片，动作熟练地扔进沸腾的高汤中，不一会就烫熟了。
做汤面片，讲究的是边煮边吃，这面片，一烫就熟，要是做得太多，面片落入锅里的时间过长，面片就煮烂了。
花满溪将锅里熟透的面片捞起来，刚好四碗。
每碗面浇上高汤，再淋上肉酱和胡萝丝，黄瓜丝，一碗美味的汤面片就做好了。
本来这汤面片用酸汤也是可以的，但花满溪是打算在桃花村做长久生意的，她今日在村头看过了，那里正靠近官道，来往客商多，是卖面的好位置。
她也不需要整日待在那里，只要临近吃饭的时候摆上一个多时辰就可以了。
花满溪是掐准了时间的，刚和花松将汤面片端到桌子上，大舅母和大舅就从田里回来了。
“满溪又做了什么好吃的？家里剩了好多肉，尽管做，想吃什么肉就做什么。”花大舅乌云密布的脸上总算有了点欣慰的笑意。
“爹，娘，你们知道吗？今日我和表姐去村头卖面，全部都卖完了，挣了九十文钱呢！”花松兴冲冲地说道，满脸都是邀功的笑容。
“真的吗？满溪？我就说，满溪这个手艺一点都不比她娘亲差！”大舅母喜出望外，刚才她在田里正是和花大舅说这件事呢。
“是真的，多亏了松帮忙，这是九十文钱，大舅你拿着，等会吃了饭再去帮我买面粉和油回来，我明日多做一些去卖，肯定能挣一两银子！”花满溪从荷包里掏出今日挣的九十文钱给了花大舅。
“这可是九十文，真的是九十文！”花大舅点了几遍，高兴得说话都有些结巴了，“这可抵得上我几日工钱了，我在码头扛海鲜，才二十五一日！”
“大舅，快去洗手吃面吧，我今日做了汤面片，我每日做不一样的面去卖！我看那宅子翻修，怎么也得两三个月！”花满溪前世挣过的钱多了去，可是今日这九十文钱，却激起了前世第一次领工资那种成就感。
“好，好。”花大舅还是有些不敢置信，捧着那九十文钱又数了一遍，这才颤颤巍巍地去洗手吃面了。
“这汤面片怎么样？”花满溪先不动筷，想看看大舅母和大舅是什么意见。
花大舅喝了一口汤，又吃了一片汤面，道：“这汤不错，就是这面片，没有什么味道，干苦力的人都爱吃口味重的，不及今早那酸汤面。”
“我倒是喜欢这面片，今早那酸汤面太辣了。”大舅母接口道，“不过大舅是做苦力惯的人，了解工人的口味，我觉得得听大舅的。”
“这上面还有肉酱呢，大舅你配着肉一起吃，看看还淡不淡？”花满溪自己赶紧也夹了一片面片尝，她吃着是味道正好的，幸亏叫大舅他们先尝了一下，不然可对不上工人的口味，把自己的口碑给搞砸了。
“这肉酱味道正好，面片还是淡了。”花大舅语气肯定道。
“好，那听大舅的，明日我做味道重一些的。”花满溪应道。
花大舅吃了面，火急火燎地去给花满溪去买了二十斤面粉回来，花满溪趁着天还没有黑，先将面都揉了，然后放在盆子里醒面。
入夜，她又将腌制的腊肉什么的都翻了一遍，这才洗澡去睡觉了。
月色柔和，从窗口淌进来，当然随着月色进来的，还有一道黑色的暗影。
来人还是一身夜行衣，动作熟练地走到了床边。
花满溪睡得正沉，身子往里侧，因为天气热，双脚都摞在了被子上面。
“村姑，睡姿真差。”徐世子嫌弃地嘀咕了一声。
他动作轻柔地将花满溪的身子扳了过来，月色淌进来，不用夜明珠，他也可以清晰看到花满溪的脸。
天啊，这个该死的村姑，为什么又涂了这种黑乎乎的药膏！
徐锦非心中一阵抓狂，又从怀中掏出手帕，沾了旁边水壶上的水，将花满溪脸上的药膏擦干净，这才拿出自己带来的药膏，轻轻地涂在她的脸上。
这村姑脸上擦伤挺严重的，纵横交错的伤痕已经开始要愈合，近着看十分吓人。
徐世子心里再一次实名嫌弃花满溪，好在，这村姑拒绝了他的求亲，要不然，他堂堂京城第一美男子娶了这么个村姑回去——那不还不得被满京权贵笑死啊！
“哎，虽说跟本世子结亲是不可能的，但你好歹救了本世子一命，待本世子回京后，荣华富贵绝不会少你的。”徐世子收回手，将药膏盖好，并没有直接从窗口跳出去，反而侧身打开了房门，再次轻车熟路地钻到了灶房中。
今日老赵愣是在他跟前夸赞了一整日那什么肥肠酸汤面，害得他吃别的饭菜都没有什么胃口了！
纠结了一整日的徐大世子来前早就暗暗下定了决心，他倒要尝尝这臭熏熏的东西，到底是个什么滋味！松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
花满溪装作被吓到的样子，惊讶道：“真的吗？丁二娃还打人？太吓人了！”
“是啊，二舅母都是为你好的，你那大舅和大舅母，他们根本不是有心帮你还银子的，要是真的有心，为何不早把松娶媳妇的钱拿出来？”二舅母说起这个，就有些咬牙切齿了。
她不知道这钱是花满溪讹诈王寡妇的，王寡妇自然也不敢往外说，怕给王大壮惹了官司，所以她断定是那死鬼公婆留给花大舅一家的，心里恨得要死！
“这是老人家留给松娶媳妇的，怎么能拿给我还债？”花满溪装作听不懂她话里的挑拨之意，一副纯良道，“而且大舅母和大舅养大我，将我当成亲生女儿一般，我心里感激万分！”
“你，你这孩子怎么那么死心眼！”二舅母嗔怪了一声，“这样吧，我嫂子跟我说了，大壮偷了你们家的猪，她很是过意不去，不若这五两银子，她就借给你，签字画押，等你还了银子给丁家，再慢慢还给她就是了。”
借银子给他们？王寡妇会有这个好心？怕是设了什么圈套等着她钻吧？
“王家大娘的好心我们心领了，但是这万万使不得，这钱我们要是还得起就还，还不起，我便嫁去丁家，没得劳累旁人。”花满溪声音冷静地道，“二舅母，我要做饭了，待会大舅母和大舅从田里回来要吃饭的。”
这是赶客了。这死丫头，怎么软硬不吃！一根筋的脑子，不知道是真不懂还是假不懂！
二舅母也有些泄气了，打量了一下晾晒在屋檐上的腊肠，问道：“满溪那做的是什么？是肉吗？做了这么多，拿点给舅母呗。”
“那是猪肠，里面塞了些猪杂下水，这是屋里老鼠太多了，我晒干准备毒老鼠的。”花满溪一本正经道。
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“什么？”二舅母神色顿时焉了下来，没讨着便宜，十分气急道，“你们杀了猪，居然也不往二舅那里送一点肉，还当我们是一家人吗？真是的！”
“二舅母，谁说我们不送了，这干肉做好后，待二舅回到家中，我们自然会送上一些的。”花满溪滴水不漏地截住了她的话。
“那我等着你的肉！”二舅母彻底没话，狠狠地瞪了花满溪一眼，这才骂骂咧咧地走了。
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家里剩下的大都是肉骨头和碎肉，做面绝对是最合适的，骨头炖高汤，碎肉做面酱和面吃。
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熬汤的时候，花满溪取来了家里剩下的一点面粉，开始揉面醒面，准备做面片。
做汤面，汤要清亮鲜美，面要口感韧劲，肉酱要入味三分，香气，口感，色泽，都要俱全，缺一不可。
花满溪将猪骨头削下来的肉片剁碎，起锅烧油，下入姜蒜炒香，下入肉沫炒制变色，再加入糖，酱油，少许料酒，适量盐，爆炒出香味，其实这肉酱要是再加入耗油，鸡精就好了，可惜现在没有，只能将就着吃了。
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花满溪在菜园子里摘了一些红萝卜，黄瓜，切细成丝，胡萝卜简单焯水后和黄瓜放在一起备用。
高汤里舀了一勺汤，放在灶上继续烧，揉好的面团撕成厚薄均匀的面片，动作熟练地扔进沸腾的高汤中，不一会就烫熟了。
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花满溪是掐准了时间的，刚和花松将汤面片端到桌子上，大舅母和大舅就从田里回来了。
“满溪又做了什么好吃的？家里剩了好多肉，尽管做，想吃什么肉就做什么。”花大舅乌云密布的脸上总算有了点欣慰的笑意。
“爹，娘，你们知道吗？今日我和表姐去村头卖面，全部都卖完了，挣了九十文钱呢！”花松兴冲冲地说道，满脸都是邀功的笑容。
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“好，好。”花大舅还是有些不敢置信，捧着那九十文钱又数了一遍，这才颤颤巍巍地去洗手吃面了。
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花大舅喝了一口汤，又吃了一片汤面，道：“这汤不错，就是这面片，没有什么味道，干苦力的人都爱吃口味重的，不及今早那酸汤面。”
“我倒是喜欢这面片，今早那酸汤面太辣了。”大舅母接口道，“不过大舅是做苦力惯的人，了解工人的口味，我觉得得听大舅的。”
“这上面还有肉酱呢，大舅你配着肉一起吃，看看还淡不淡？”花满溪自己赶紧也夹了一片面片尝，她吃着是味道正好的，幸亏叫大舅他们先尝了一下，不然可对不上工人的口味，把自己的口碑给搞砸了。
“这肉酱味道正好，面片还是淡了。”花大舅语气肯定道。
“好，那听大舅的，明日我做味道重一些的。”花满溪应道。
花大舅吃了面，火急火燎地去给花满溪去买了二十斤面粉回来，花满溪趁着天还没有黑，先将面都揉了，然后放在盆子里醒面。
入夜，她又将腌制的腊肉什么的都翻了一遍，这才洗澡去睡觉了。
月色柔和，从窗口淌进来，当然随着月色进来的，还有一道黑色的暗影。
来人还是一身夜行衣，动作熟练地走到了床边。
花满溪睡得正沉，身子往里侧，因为天气热，双脚都摞在了被子上面。
“村姑，睡姿真差。”徐世子嫌弃地嘀咕了一声。
他动作轻柔地将花满溪的身子扳了过来，月色淌进来，不用夜明珠，他也可以清晰看到花满溪的脸。
天啊，这个该死的村姑，为什么又涂了这种黑乎乎的药膏！
徐锦非心中一阵抓狂，又从怀中掏出手帕，沾了旁边水壶上的水，将花满溪脸上的药膏擦干净，这才拿出自己带来的药膏，轻轻地涂在她的脸上。
这村姑脸上擦伤挺严重的，纵横交错的伤痕已经开始要愈合，近着看十分吓人。
徐世子心里再一次实名嫌弃花满溪，好在，这村姑拒绝了他的求亲，要不然，他堂堂京城第一美男子娶了这么个村姑回去——那不还不得被满京权贵笑死啊！
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今日老赵愣是在他跟前夸赞了一整日那什么肥肠酸汤面，害得他吃别的饭菜都没有什么胃口了！
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