《厨娘有喜》正文 第五十九章 飘香腊味桂花饭
花满溪将晾在簸箕上的桂花摘掉梗和枝头,细细地去掉杂质,然后用湿布将桂花上的尘土擦干净,再配上冰糖和枸杞,将桂花放在碗里腌渍一会儿,再慢慢将桂花蜜倒入酒坛中,封好坛口,静待发酵。
酿好酒,花满溪将剩下的桂花拿井水洗干净了,然后又从屋檐上晾晒着的腊肠和腊肉上分别割了一些下来,打算做一个香喷喷的腊味桂花饭。
腊肉和腊肠用滚水烫过一遍,刷洗干净,切成薄薄的一片。这腊肠做得十分好,肠衣晶莹剔透,肠肉肉质鲜红。
切好腊肠腊肉后,花满溪接着便开始淘米放水,将腊肠和腊肉片放在米上,直接上锅蒸。
一会后,蒸锅里浓烟滚滚,伴随着米香,这是饭快要蒸熟了,她掀开盖子,将蜂蜜腌渍的桂花放到饭上,再撒一把上葱花,滴入香油,盖好盖子再焖一会。
光吃饭,有些干,花满溪又从园子里摘了些青菜,煮了个青菜汤。
洗干净青菜,切碎,冷水煮开,放入青菜,滴入香油,加入一些盐,再打个鸡蛋捞开。
汤煮好,锅里的饭也已经好了,花满溪取来大碗,将锅里的饭盛到碗里,喷香的腊味加入桂花的香气,令人垂延三尺,黄的桂花,白的米饭,油滋滋的暗红色腊肉腊肠,对比鲜明,看着就很有食欲。
花满溪又将昨日卤好的鸡蛋捞了几个出来,切成两半,每个碗里放了一个,将饭盛好,装进篮子里,又特地多装了一份,打算带去给徐锦非。
她先来的徐府,却想不到那些工人见了她,都纷纷开始诉苦。
“这个女娃啊,你实在是太不厚道了,你怎的卖了几日的面就不卖了,我们都等着你来卖面呢!从家里带饭菜来,不一会儿就凉了,要是走回家里去吃,又费时费力!”一个经常买面的大叔开始诉苦,掏出了用油纸包着的馒头给她看,“你看,你不来卖面,我们都只能吃馒头,这馒头凉了,就硬邦邦的,实在不好吃啊。”
“对啊,女娃,这家主人又不包饭,连厨娘都还没有请好,这工期可有好几个月,听说修了宅子,还有修果园,花园,后面那一片山,都被买下来了。这样吃馒头可不是办法。”另一个大哥也说道。
“就是啊,女娃,你这手艺啊,真是没的说,我吃了你的面啊,回到家里吃我那婆娘做的菜,都不是滋味了。”
“对,对,卖面吧!赶紧卖面吧!”那些工人纷纷附和道。
花满溪想不到自己做的面居然这么受人惦记,当即不好意思道:“这两日我有些事情,所以才没有出摊,各位叔伯大哥不要担心,我明日又出摊了,但不是在这里卖,这里毕竟没有桌椅,卖起来麻烦,我让我大舅在官道那边修了个棚子,各位叔伯明日可以到那里去买吃食。”
“官道那里,哦,我来的时候就看见有人修棚子,原来是你大舅啊。”那个大叔这才高兴起来,“那女娃明日卖什么面?”
花满溪笑了笑,故作神秘道:“明日不卖面,卖一个你们都没有吃过的东西。”
“哎哟,不管你卖什么,只要能吃饱肚子,就行了!等会儿休息,我叫几个哥们过去搭把手,帮你把这棚子盖起来。”那大叔豪气地说道。
“那满溪就先谢谢大叔了。”花满溪也没有推辞,对着他行了个礼,十分诚恳道。
“不客气,不客气,你明日多做些吃食来卖就是了!”那大叔呵呵一笑。
花满溪这才点了点头,穿过工人,走到了徐府跟前。
院子外的大门没有关,她直接就进去了,穿过诺大的院子,走到了内宅前。
然而,这下可尴尬了。
因为李秋秋同样提着食盒,站在大门前,看样子也是给徐公子送饭的。
“满溪姐,你怎么来了?”李秋秋眼尖地瞥过花满溪手里提着的食盒,试探地问道,“满溪姐,你这是?给徐公子送饭吗?”
花满溪被她这敌视的目光看得有些不自在,李秋秋这目光,就像自己跟她抢男人一般的。
“昨晚徐公子送我回家的时候摘了捧桂花给我,说是想吃桂花饭了,让我帮忙做一下。”花满溪半真半假地扯了过去。
“桂花饭?”李秋秋倒是吃惊了,“这是北地的做法吗?桂花不是用来做桂花糕的吗?还能做饭啊?”
“万物皆食材,只要想做,什么都能做饭。”花满溪点了点头,将篮子里的食盒递给李秋秋并且说道,“我还要给我大舅和干爹送饭,既然你在这里,就劳烦你给徐公子了。”
“那好吧,我一定送到徐公子手上。”李秋秋心里默默舒了一口气,看着花满溪步履匆匆地走了,这才转身敲了敲宅子的木门,声音娇柔道:“徐公子,在吗?”
“李姑娘?”开门的是轻风,有些诧异道。
“轻风大哥。徐公子在吗?”李秋秋垂眉轻笑,声音娇怯道,“我爹说徐公子初来乍到,什么都不齐备,让我送点桃花村的特色吃食可来让你们尝尝鲜。”
“如此啊,那真是多谢李姑娘了。”轻风十分客气地上前接过了李秋秋递过来的篮子。
“这还有满溪姐姐交代给徐公子的食盒,满溪姐姐说了,要我亲手交给徐公子。”李秋秋微微一笑,声音轻柔道。
“啊,这,啊,那你请进来。”轻风愣了一瞬,才反应过来,将李秋秋请进屋。
李秋秋本就是想见徐锦非一面的,自然没有推辞,碎步地跟着轻风进了屋。
这宅子修的可真是大,屋子里还有回廊,假山,花圃,再进去才是住的地方。
“李姑娘请坐一会,我这便去请公子。”轻风将李秋秋带到了待客的石桌边,客气周到地斟了一杯茶,“粗茶,还望李姑娘不要嫌弃。”
“不敢,不敢。”李秋秋赶紧诚惶诚恐地端起了茶杯,当着轻风的面,地抿了一口。
轻风这才往里屋去了。
徐大世子昨晚又做梦了,梦里是一棵桂花树,他在树上摘桂花,村姑在树下抬起眼看着他。
他一个不慎,从树上掉了下来,直接砸在了村姑的身上。
然后,他的唇瓣,印上了她的唇。
就在这个关头,徐大世子惊醒了。
他呆愣愣地坐在床上好半响,心神恍惚。
“公子。”轻风敲门轻声道,“满溪姑娘送了吃食来——”
他话音未落,房门已经啪的一下打开了,刚刚还在发呆的徐世子风度翩翩地整了整衣领,已然是一身清爽,气质斐然,他缓缓勾了勾唇角,淡声道:“走。”
然而,等徐大世子来到石桌边的时候,看到的人却是一脸欣喜娇羞的李秋秋,她红着脸,娇滴滴地向他问好:“徐公子。”
徐大世子脸色顿时就黑了,转过头,眸色冷了几分,声音低沉道:“不是说村姑送吃食来吗?”
轻风莫名收到了世子大人的眼刀,表示很冤枉:“我还没有说完呢,是满溪姑娘送了吃食,托李姑娘带来。”
徐大世子本来就不好看的脸色,此刻都能滴出墨汁来了,阴测测地扫了一眼李秋秋,言简意赅道:“吃食呢?”
李秋秋顿时就想起那日在山上,他森冷的警告,顿时身子一抖,忙不迭道:“在这里呢,在这里呢。”
徐锦非接过了食盒,直接打开了食盒,坐在石桌前吃了起来。
村姑果真好本事,一捧桂花也能做出这么诱人的饭食来。
这油滋滋的肉,带着干韧嚼劲,白花花的米饭,蕴藏桂花清香,吃一口饭,既有肉香,又有花香,清甜咸鲜,各种滋味——
村姑若是跟他回了京都,开一个酒楼,定然日进斗金,比他的钱庄都要赚钱啊!
徐大世子吃着饭,陷入了对未来的美好臆想中。
“徐公子,我也带了一些吃食,不若你也尝尝?”李秋秋将轻风搁在石桌上的篮子打开,取下来几样菜。
她眼巴巴地看着徐锦非,徐大世子被她看得有点烦,伸出筷子夹了一口鸡肉丝炒蘑菇,毫不客气地说道:“这鸡肉炒的太老了,蘑菇没泡开,一股味儿。”
“这青菜还没熟呢。”
“鸡蛋很腥。”
轻风:“”公子啊公子,你就不能给人家姑娘留点面子吗?
“那个李姑娘啊,我们家公子胃口从就刁钻,吃饭全凭心情,即便是顶好的厨子做的饭菜,有时候也入不了他的口,我见姑娘做的这几味菜色鲜味香,味道定然是不错的。”
“真的吗?”李秋秋眼泪汪汪地看着轻风,又将目光顿在了自顾自吃着桂花饭的徐锦非脸上,竟语出惊人道,“满溪姐姐做的桂花饭有这么好吃吗?徐公子可否给我尝一口,回头我也学着做做。”
轻风:“”这姑娘要惹事了!
果然,徐大世子一把紧张无比地抱住了自己的食盒,言辞坚决地拒绝道:“你想得美!我的饭,谁都不能动!”松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
酿好酒,花满溪将剩下的桂花拿井水洗干净了,然后又从屋檐上晾晒着的腊肠和腊肉上分别割了一些下来,打算做一个香喷喷的腊味桂花饭。
腊肉和腊肠用滚水烫过一遍,刷洗干净,切成薄薄的一片。这腊肠做得十分好,肠衣晶莹剔透,肠肉肉质鲜红。
切好腊肠腊肉后,花满溪接着便开始淘米放水,将腊肠和腊肉片放在米上,直接上锅蒸。
一会后,蒸锅里浓烟滚滚,伴随着米香,这是饭快要蒸熟了,她掀开盖子,将蜂蜜腌渍的桂花放到饭上,再撒一把上葱花,滴入香油,盖好盖子再焖一会。
光吃饭,有些干,花满溪又从园子里摘了些青菜,煮了个青菜汤。
洗干净青菜,切碎,冷水煮开,放入青菜,滴入香油,加入一些盐,再打个鸡蛋捞开。
汤煮好,锅里的饭也已经好了,花满溪取来大碗,将锅里的饭盛到碗里,喷香的腊味加入桂花的香气,令人垂延三尺,黄的桂花,白的米饭,油滋滋的暗红色腊肉腊肠,对比鲜明,看着就很有食欲。
花满溪又将昨日卤好的鸡蛋捞了几个出来,切成两半,每个碗里放了一个,将饭盛好,装进篮子里,又特地多装了一份,打算带去给徐锦非。
她先来的徐府,却想不到那些工人见了她,都纷纷开始诉苦。
“这个女娃啊,你实在是太不厚道了,你怎的卖了几日的面就不卖了,我们都等着你来卖面呢!从家里带饭菜来,不一会儿就凉了,要是走回家里去吃,又费时费力!”一个经常买面的大叔开始诉苦,掏出了用油纸包着的馒头给她看,“你看,你不来卖面,我们都只能吃馒头,这馒头凉了,就硬邦邦的,实在不好吃啊。”
“对啊,女娃,这家主人又不包饭,连厨娘都还没有请好,这工期可有好几个月,听说修了宅子,还有修果园,花园,后面那一片山,都被买下来了。这样吃馒头可不是办法。”另一个大哥也说道。
“就是啊,女娃,你这手艺啊,真是没的说,我吃了你的面啊,回到家里吃我那婆娘做的菜,都不是滋味了。”
“对,对,卖面吧!赶紧卖面吧!”那些工人纷纷附和道。
花满溪想不到自己做的面居然这么受人惦记,当即不好意思道:“这两日我有些事情,所以才没有出摊,各位叔伯大哥不要担心,我明日又出摊了,但不是在这里卖,这里毕竟没有桌椅,卖起来麻烦,我让我大舅在官道那边修了个棚子,各位叔伯明日可以到那里去买吃食。”
“官道那里,哦,我来的时候就看见有人修棚子,原来是你大舅啊。”那个大叔这才高兴起来,“那女娃明日卖什么面?”
花满溪笑了笑,故作神秘道:“明日不卖面,卖一个你们都没有吃过的东西。”
“哎哟,不管你卖什么,只要能吃饱肚子,就行了!等会儿休息,我叫几个哥们过去搭把手,帮你把这棚子盖起来。”那大叔豪气地说道。
“那满溪就先谢谢大叔了。”花满溪也没有推辞,对着他行了个礼,十分诚恳道。
“不客气,不客气,你明日多做些吃食来卖就是了!”那大叔呵呵一笑。
花满溪这才点了点头,穿过工人,走到了徐府跟前。
院子外的大门没有关,她直接就进去了,穿过诺大的院子,走到了内宅前。
然而,这下可尴尬了。
因为李秋秋同样提着食盒,站在大门前,看样子也是给徐公子送饭的。
“满溪姐,你怎么来了?”李秋秋眼尖地瞥过花满溪手里提着的食盒,试探地问道,“满溪姐,你这是?给徐公子送饭吗?”
花满溪被她这敌视的目光看得有些不自在,李秋秋这目光,就像自己跟她抢男人一般的。
“昨晚徐公子送我回家的时候摘了捧桂花给我,说是想吃桂花饭了,让我帮忙做一下。”花满溪半真半假地扯了过去。
“桂花饭?”李秋秋倒是吃惊了,“这是北地的做法吗?桂花不是用来做桂花糕的吗?还能做饭啊?”
“万物皆食材,只要想做,什么都能做饭。”花满溪点了点头,将篮子里的食盒递给李秋秋并且说道,“我还要给我大舅和干爹送饭,既然你在这里,就劳烦你给徐公子了。”
“那好吧,我一定送到徐公子手上。”李秋秋心里默默舒了一口气,看着花满溪步履匆匆地走了,这才转身敲了敲宅子的木门,声音娇柔道:“徐公子,在吗?”
“李姑娘?”开门的是轻风,有些诧异道。
“轻风大哥。徐公子在吗?”李秋秋垂眉轻笑,声音娇怯道,“我爹说徐公子初来乍到,什么都不齐备,让我送点桃花村的特色吃食可来让你们尝尝鲜。”
“如此啊,那真是多谢李姑娘了。”轻风十分客气地上前接过了李秋秋递过来的篮子。
“这还有满溪姐姐交代给徐公子的食盒,满溪姐姐说了,要我亲手交给徐公子。”李秋秋微微一笑,声音轻柔道。
“啊,这,啊,那你请进来。”轻风愣了一瞬,才反应过来,将李秋秋请进屋。
李秋秋本就是想见徐锦非一面的,自然没有推辞,碎步地跟着轻风进了屋。
这宅子修的可真是大,屋子里还有回廊,假山,花圃,再进去才是住的地方。
“李姑娘请坐一会,我这便去请公子。”轻风将李秋秋带到了待客的石桌边,客气周到地斟了一杯茶,“粗茶,还望李姑娘不要嫌弃。”
“不敢,不敢。”李秋秋赶紧诚惶诚恐地端起了茶杯,当着轻风的面,地抿了一口。
轻风这才往里屋去了。
徐大世子昨晚又做梦了,梦里是一棵桂花树,他在树上摘桂花,村姑在树下抬起眼看着他。
他一个不慎,从树上掉了下来,直接砸在了村姑的身上。
然后,他的唇瓣,印上了她的唇。
就在这个关头,徐大世子惊醒了。
他呆愣愣地坐在床上好半响,心神恍惚。
“公子。”轻风敲门轻声道,“满溪姑娘送了吃食来——”
他话音未落,房门已经啪的一下打开了,刚刚还在发呆的徐世子风度翩翩地整了整衣领,已然是一身清爽,气质斐然,他缓缓勾了勾唇角,淡声道:“走。”
然而,等徐大世子来到石桌边的时候,看到的人却是一脸欣喜娇羞的李秋秋,她红着脸,娇滴滴地向他问好:“徐公子。”
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李秋秋顿时就想起那日在山上,他森冷的警告,顿时身子一抖,忙不迭道:“在这里呢,在这里呢。”
徐锦非接过了食盒,直接打开了食盒,坐在石桌前吃了起来。
村姑果真好本事,一捧桂花也能做出这么诱人的饭食来。
这油滋滋的肉,带着干韧嚼劲,白花花的米饭,蕴藏桂花清香,吃一口饭,既有肉香,又有花香,清甜咸鲜,各种滋味——
村姑若是跟他回了京都,开一个酒楼,定然日进斗金,比他的钱庄都要赚钱啊!
徐大世子吃着饭,陷入了对未来的美好臆想中。
“徐公子,我也带了一些吃食,不若你也尝尝?”李秋秋将轻风搁在石桌上的篮子打开,取下来几样菜。
她眼巴巴地看着徐锦非,徐大世子被她看得有点烦,伸出筷子夹了一口鸡肉丝炒蘑菇,毫不客气地说道:“这鸡肉炒的太老了,蘑菇没泡开,一股味儿。”
“这青菜还没熟呢。”
“鸡蛋很腥。”
轻风:“”公子啊公子,你就不能给人家姑娘留点面子吗?
“那个李姑娘啊,我们家公子胃口从就刁钻,吃饭全凭心情,即便是顶好的厨子做的饭菜,有时候也入不了他的口,我见姑娘做的这几味菜色鲜味香,味道定然是不错的。”
“真的吗?”李秋秋眼泪汪汪地看着轻风,又将目光顿在了自顾自吃着桂花饭的徐锦非脸上,竟语出惊人道,“满溪姐姐做的桂花饭有这么好吃吗?徐公子可否给我尝一口,回头我也学着做做。”
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