第25章 第25章
25
梅姨不卖关子，在他们家厨房看了看，没多少菜，好在唯一显眼的是最合适的材料。她指着腊肉说：“就这肉和甜豆炒熟了指定好吃！”
绿芽帮田小森淘米煮饭，米是周家带来的，顶好的精米，绿芽用蒸的方式做米饭。
“这样的米饭保留了香气和口感。”绿芽道，“我知道你们这儿的人喜欢吃筛饭，等会儿你可要仔细尝尝。”
田小森挺好学，将步骤都记住了，应了声好。
梅姨指挥人在院子里遮阴处搭了个简单的土灶，特地带来个上好的大铁锅。
铁锅也有考究，梅姨教田小森，“看到这些纹路没有，这叫鸡爪路，像鸡爪似的，有这种纹路的铁锅才会越用越好。”
还有铁锅要开锅，刚买回来的新锅上面沾有铁屑或者脏东西，要熬一块猪油，仔仔细细地在锅内擦抹，这样也是一种保养，让锅不易烧焦经久耐用。
很多人家的大铁锅都是要长久用下去的，是重要的家当，所以除非特别困难的，想方设法都要弄点猪油来抹擦。特别用心的人，过年前置办一口新锅，又晒又熬，能折腾十几二十天。
其他人则给甜豆撕去老筋，也就是较为粗硬的边沿，梅姨说吃起来有渣，所以要去掉。
田小森把肉洗干净切好放大碗里备用，绿芽向来帮手，田小森觉得姑娘家家的，猪油到底有些油污，就不让她沾手了。
他自觉招待贵客不能寒碜，梅姨帮他那么多，自家条件也好转不少，干脆把特地留下来的部位最好的那条腊肉全切了。
处理好的甜豆也是一竹篮那么多，他在院子里烧了一锅开水，将甜豆灼了一遍。阿婆留下的菜谱里有类似的菜，先灼再炒更入味。
他在厨艺上触类旁通，灼过的甜豆凭直觉又过了一遍清凉甘甜的井水。
梅姨倒是知道做法，见田小森半猜半凭经验的居然做对了，甚至做得更精细。
梅姨干脆撒手不管，由着他随意发挥。
田小森专注烹饪，一切水到渠成。
少量猪油下锅煸蒜，辛香味叫醒了所有人的馋虫，噼里啪啦的欢腾声，给这顿饭开了个好头。
肉还是生的先下锅，煸出腊肉别具风味的油脂，翻炒几遍，他将处理好的甜豆通通下锅，快速翻炒。
甜豆通体翠绿，眼见着快熟了，田小森忽然灵机一动，跑回厨房摸出一点糖加了进去。
绿芽欲言又止，阿贵冲她挤眉弄眼，“放心吧，他做饭不会难吃的。”
梅姨也摇着扇子，让绿芽和阿贵去拿碗筷去洗。他们还带了些别的吃食，像隋香楼最有名的醉鸡，老陶食庄的千层扣肉、小炒肉。
蒸好的米饭拎出来，就着锅他们把熟食热了热，希尔斯听田小森指挥，把饭桌抬出来。
一切就绪，腊肉炒甜豆也正式出锅，满满两大海碗，腊肉红亮甜豆翠绿，让人食指大动。
“大家起筷。”梅姨夹了一筷子甜豆放入口中，咀嚼几下，登时惊喜得扬起了眼角眉梢，“小森，我没想到你的厨艺竟这般不俗啊。”
众人纷纷将筷子伸向甜豆，先是肉香与清新豆香的完美融合，豆荚肥厚甜脆，临了加的那勺糖，彻底吊出了豆子和肉的鲜味，鲜爽丰满的口感，简直了！
醉鸡好吃，千层扣肉和小炒肉也很美味，但深秋时分吃上如此鲜爽美味的西域豆子，是完全不一样的滋味。
一是新鲜感，新鲜感意味着不一样的味觉冲击，甚至能击败静心烹调的传统美味；二是新鲜，与前者不同，这个是即将进入冬季吃上春天味道的通体舒坦。
所有人吃得兴高采烈，唯独田小森和希尔斯吃得不多。
田小森觉得这么衿贵的舶来品，应该先让老板娘和客人们吃得满足。自己尝过知道味道就足够了，若说管饱，他还是更爱吃米饭。
希尔斯来自星际，甜豆是常吃的东西，然而这不是他兴致缺缺的理由，归根到底是田小森的心。
这顿饭是为大家做的，里面有成功收获豆子的欣喜，有对周家的感激，也有烹饪新食材的跃跃欲试……唯独少了一味，少了田小森对他的独一无二。
他挑着尝了点周家带来的熟食，都还可以，厨子很用心。
一顿饭梅姨吃得满额是汗，无比尽兴，其他人也差不多。
希尔斯神色清冷，伟大的精灵王没吃饱，但伟大的精灵王他不说。
收拾好残羹冷炙，随从们快马加班将甜豆运回镇上，后续将有管事的接手，如何买卖就不是田小森他们该操心的了。
田小森开始琢磨甜豆叶子，“梅姨，甜豆的叶子能不能吃？”
梅姨赞许道：“嗯，可以吃，但现在有些老了，但挑点嫩的也可以炒一碟菜。”
梅姨顺势道出甜豆的嫩叶梢也是一道好菜，不过采摘有技巧，田小森刚种，梅姨还是以豆子为重，便没有将这一茬告诉他。但以后可以尝试。
田小森挑出些嫩叶，转身就往厨房跑，一头扎进希尔斯怀里，他仰起脸露出一个神采飞扬的笑容，希尔斯败下阵来，默然让路。
田小森选择切丝蒜炒，做好了扯了扯希尔斯的衣角，喂给他一口，期待道：“怎么样？”
希尔斯细细品尝，眼角浮现些微笑意，“专为我做的？”
田小森因兴奋红了一天的脸颊更红了，“这、这……随你怎么想。”
叶子很多，周家老把式说了，这种豆子都是一年生的，种完可以连着收获大概两个月，期间叶子仍会生长，嫩的变老，新的长出。既然叶子可以吃，看着情况摘下来吃，田小森可以放心大胆地料理。
梅姨吃惯了好东西，比起叶子，她更喜欢豆荚豆子，所以吃了几箸，夸了田小森厨艺，便不再吃了。
倒是田小森吃得很开心，希尔斯以省碗为由，坚决不肯自己动手，于是田小森给他喂得也很开心。
梅姨看着两个后生忍俊不禁，先前的好东西。两人如小鸟啄食，不怎么入口，倒是这早晚要扔掉的叶子吃得欢。
穷酸么？不。梅姨阅人无数，不会看轻两人，他们也不会让人生出轻视的念头。因为他们的快乐是如此鲜活，温馨乐天的氛围是外人不足为道，也难以插足的。
这就是生活啊，她靠在椅背上看秋高气爽，偶尔用扇子赶一下蚊子。
吃饱喝足田小森拉着希尔斯又回了地里，将嫩叶挑选着摘下一些，其余的等明天再折腾。
周家来了另一辆马车接梅姨回去，顺便送来的报酬。整整十一两白银，可让田小森惊呆了。
一亩地三百来斤的豆子，竟能挣十一两纹银？！
要知道一般的菜在城里也就二十文左右一斤，他掰着指头算了算，梅姨收他的甜豆就三十几文一斤了，倒手卖出去能有多贵？
田小森简直不敢想。
梅姨说：“这是给你的价格，换别人就没这样的好处了。你长个心眼，别把这价格说出去啰。”
田小森当然明白，后来他才知道，周家从别人那里收的甜豆，出的是二十九文一斤。
田小森虽然耿直，但不傻。自己凭努力挣的钱，是多是少，都是自个儿争取的，梅姨瞧得起他，他自觉也没辜负了梅姨的厚望。
周家给别人的价，那是他们之间的买卖，他没有干涉的权利。
梅姨越看这孩子越喜欢，拎得清的人才是干大事的好苗子。
再多的夸奖她不赘述，有些事心知即可，不必要事事言明，实际行动可比花里花俏的言语实在得多。
周家的人离开了，希尔斯用火折子点亮了灯笼里的小灯盏。黄纸糊的灯笼上没有什么装饰，灯光透过纸面温柔了两人周遭的夜色。
暖融融的，如同招引辛勤劳作的人民回家的夕阳。
田小森朴素却明朗的脸在灯光中分外鲜明，不是绝色姿容，也没有特立独行的特色，却让希尔斯打自心窝里觉得踏实和温暖。
‘你是我凛冬中的伊亚之心。’
田小森耳尖动了动，无意识地歪了一下脑袋，他似乎感觉到了某种动人心弦的东西，“阿希，你在说什么？”偏偏听不懂。
希尔斯扣住他的后脑勺，按在自己的肩膀上，两人灵动的耳尖碰触到一块儿。
希尔斯的耳朵尖有点很细微的金色绒毛，平时不注意看很难发现，蹭在田小森嫩薄的耳廓上，跟挠痒痒似的，惹得田小森老想缩脖子躲他。
小尖耳跟大尖耳比起来，实在娇弱，连小小抖动的频率都那么惹人怜爱。
希尔斯笑了，有弧度的笑。
我为什么要笑？为什么突然觉得愉快？
希尔斯根本说不上来，也不打算深究。
大概这才是感情最真实的面貌。
不过伟大的精灵王暂时不想让田小森看到自己一再破例，所以他把自己的笑容藏在了小尖耳的耳朵后方。
田小森一头雾水，“阿希，你刚才说的是你的家乡话？”
“嗯，家乡话。”名为精灵语的家乡话。
田小森揪紧希尔斯的衣襟，实在没敢追问下去。
不过……管它呢，肯定是好话。好得不得了那种。松语文学www.sywx8.coM免费小说阅读
梅姨不卖关子，在他们家厨房看了看，没多少菜，好在唯一显眼的是最合适的材料。她指着腊肉说：“就这肉和甜豆炒熟了指定好吃！”
绿芽帮田小森淘米煮饭，米是周家带来的，顶好的精米，绿芽用蒸的方式做米饭。
“这样的米饭保留了香气和口感。”绿芽道，“我知道你们这儿的人喜欢吃筛饭，等会儿你可要仔细尝尝。”
田小森挺好学，将步骤都记住了，应了声好。
梅姨指挥人在院子里遮阴处搭了个简单的土灶，特地带来个上好的大铁锅。
铁锅也有考究，梅姨教田小森，“看到这些纹路没有，这叫鸡爪路，像鸡爪似的，有这种纹路的铁锅才会越用越好。”
还有铁锅要开锅，刚买回来的新锅上面沾有铁屑或者脏东西，要熬一块猪油，仔仔细细地在锅内擦抹，这样也是一种保养，让锅不易烧焦经久耐用。
很多人家的大铁锅都是要长久用下去的，是重要的家当，所以除非特别困难的，想方设法都要弄点猪油来抹擦。特别用心的人，过年前置办一口新锅，又晒又熬，能折腾十几二十天。
其他人则给甜豆撕去老筋，也就是较为粗硬的边沿，梅姨说吃起来有渣，所以要去掉。
田小森把肉洗干净切好放大碗里备用，绿芽向来帮手，田小森觉得姑娘家家的，猪油到底有些油污，就不让她沾手了。
他自觉招待贵客不能寒碜，梅姨帮他那么多，自家条件也好转不少，干脆把特地留下来的部位最好的那条腊肉全切了。
处理好的甜豆也是一竹篮那么多，他在院子里烧了一锅开水，将甜豆灼了一遍。阿婆留下的菜谱里有类似的菜，先灼再炒更入味。
他在厨艺上触类旁通，灼过的甜豆凭直觉又过了一遍清凉甘甜的井水。
梅姨倒是知道做法，见田小森半猜半凭经验的居然做对了，甚至做得更精细。
梅姨干脆撒手不管，由着他随意发挥。
田小森专注烹饪，一切水到渠成。
少量猪油下锅煸蒜，辛香味叫醒了所有人的馋虫，噼里啪啦的欢腾声，给这顿饭开了个好头。
肉还是生的先下锅，煸出腊肉别具风味的油脂，翻炒几遍，他将处理好的甜豆通通下锅，快速翻炒。
甜豆通体翠绿，眼见着快熟了，田小森忽然灵机一动，跑回厨房摸出一点糖加了进去。
绿芽欲言又止，阿贵冲她挤眉弄眼，“放心吧，他做饭不会难吃的。”
梅姨也摇着扇子，让绿芽和阿贵去拿碗筷去洗。他们还带了些别的吃食，像隋香楼最有名的醉鸡，老陶食庄的千层扣肉、小炒肉。
蒸好的米饭拎出来，就着锅他们把熟食热了热，希尔斯听田小森指挥，把饭桌抬出来。
一切就绪，腊肉炒甜豆也正式出锅，满满两大海碗，腊肉红亮甜豆翠绿，让人食指大动。
“大家起筷。”梅姨夹了一筷子甜豆放入口中，咀嚼几下，登时惊喜得扬起了眼角眉梢，“小森，我没想到你的厨艺竟这般不俗啊。”
众人纷纷将筷子伸向甜豆，先是肉香与清新豆香的完美融合，豆荚肥厚甜脆，临了加的那勺糖，彻底吊出了豆子和肉的鲜味，鲜爽丰满的口感，简直了！
醉鸡好吃，千层扣肉和小炒肉也很美味，但深秋时分吃上如此鲜爽美味的西域豆子，是完全不一样的滋味。
一是新鲜感，新鲜感意味着不一样的味觉冲击，甚至能击败静心烹调的传统美味；二是新鲜，与前者不同，这个是即将进入冬季吃上春天味道的通体舒坦。
所有人吃得兴高采烈，唯独田小森和希尔斯吃得不多。
田小森觉得这么衿贵的舶来品，应该先让老板娘和客人们吃得满足。自己尝过知道味道就足够了，若说管饱，他还是更爱吃米饭。
希尔斯来自星际，甜豆是常吃的东西，然而这不是他兴致缺缺的理由，归根到底是田小森的心。
这顿饭是为大家做的，里面有成功收获豆子的欣喜，有对周家的感激，也有烹饪新食材的跃跃欲试……唯独少了一味，少了田小森对他的独一无二。
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田小森开始琢磨甜豆叶子，“梅姨，甜豆的叶子能不能吃？”
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希尔斯细细品尝，眼角浮现些微笑意，“专为我做的？”
田小森因兴奋红了一天的脸颊更红了，“这、这……随你怎么想。”
叶子很多，周家老把式说了，这种豆子都是一年生的，种完可以连着收获大概两个月，期间叶子仍会生长，嫩的变老，新的长出。既然叶子可以吃，看着情况摘下来吃，田小森可以放心大胆地料理。
梅姨吃惯了好东西，比起叶子，她更喜欢豆荚豆子，所以吃了几箸，夸了田小森厨艺，便不再吃了。
倒是田小森吃得很开心，希尔斯以省碗为由，坚决不肯自己动手，于是田小森给他喂得也很开心。
梅姨看着两个后生忍俊不禁，先前的好东西。两人如小鸟啄食，不怎么入口，倒是这早晚要扔掉的叶子吃得欢。
穷酸么？不。梅姨阅人无数，不会看轻两人，他们也不会让人生出轻视的念头。因为他们的快乐是如此鲜活，温馨乐天的氛围是外人不足为道，也难以插足的。
这就是生活啊，她靠在椅背上看秋高气爽，偶尔用扇子赶一下蚊子。
吃饱喝足田小森拉着希尔斯又回了地里，将嫩叶挑选着摘下一些，其余的等明天再折腾。
周家来了另一辆马车接梅姨回去，顺便送来的报酬。整整十一两白银，可让田小森惊呆了。
一亩地三百来斤的豆子，竟能挣十一两纹银？！
要知道一般的菜在城里也就二十文左右一斤，他掰着指头算了算，梅姨收他的甜豆就三十几文一斤了，倒手卖出去能有多贵？
田小森简直不敢想。
梅姨说：“这是给你的价格，换别人就没这样的好处了。你长个心眼，别把这价格说出去啰。”
田小森当然明白，后来他才知道，周家从别人那里收的甜豆，出的是二十九文一斤。
田小森虽然耿直，但不傻。自己凭努力挣的钱，是多是少，都是自个儿争取的，梅姨瞧得起他，他自觉也没辜负了梅姨的厚望。
周家给别人的价，那是他们之间的买卖，他没有干涉的权利。
梅姨越看这孩子越喜欢，拎得清的人才是干大事的好苗子。
再多的夸奖她不赘述，有些事心知即可，不必要事事言明，实际行动可比花里花俏的言语实在得多。
周家的人离开了，希尔斯用火折子点亮了灯笼里的小灯盏。黄纸糊的灯笼上没有什么装饰，灯光透过纸面温柔了两人周遭的夜色。
暖融融的，如同招引辛勤劳作的人民回家的夕阳。
田小森朴素却明朗的脸在灯光中分外鲜明，不是绝色姿容，也没有特立独行的特色，却让希尔斯打自心窝里觉得踏实和温暖。
‘你是我凛冬中的伊亚之心。’
田小森耳尖动了动，无意识地歪了一下脑袋，他似乎感觉到了某种动人心弦的东西，“阿希，你在说什么？”偏偏听不懂。
希尔斯扣住他的后脑勺，按在自己的肩膀上，两人灵动的耳尖碰触到一块儿。
希尔斯的耳朵尖有点很细微的金色绒毛，平时不注意看很难发现，蹭在田小森嫩薄的耳廓上，跟挠痒痒似的，惹得田小森老想缩脖子躲他。
小尖耳跟大尖耳比起来，实在娇弱，连小小抖动的频率都那么惹人怜爱。
希尔斯笑了，有弧度的笑。
我为什么要笑？为什么突然觉得愉快？
希尔斯根本说不上来，也不打算深究。
大概这才是感情最真实的面貌。
不过伟大的精灵王暂时不想让田小森看到自己一再破例，所以他把自己的笑容藏在了小尖耳的耳朵后方。
田小森一头雾水，“阿希，你刚才说的是你的家乡话？”
“嗯，家乡话。”名为精灵语的家乡话。
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