第二十七章 馨儿引荐招厨子
林默摇摇，
“你们不用为我担心，我有分寸，而且我可没说我闯不开一番名堂。我可是有着自己的撒手锏的。”
看着几人还会有些担忧林默只得岔开话题说道
“今天这二十两可没白花，不仅吃饱了还让我意识到了自己没曾想过的问题。”
在众人疑惑的目光下，林默接着说
“先说菜品上，一个江鱼宴就能做出三十六种花样，单从这个种类上就知道其厨子不是一般人，这种人一般人不好请也请不动，接着就是味道上今天三十六道菜我都尝了一遍，可以说是色味俱佳，唇齿留香，但是这些菜大部分是用蒸煮焖的方法，导致三十六道菜虽然尝起来味道不错，但味道过于接近，变化很少。我要做的就是用新的方法做出全新味道的菜，我至少能在悦来居这样有着高超厨艺的厨子的酒楼中闯出来，说白了就是得有自己的特色菜。”
林默喝了杯茶润了润嗓子接着说，
“其次就是宣传上，对于悦来居来说，江鱼宴不仅仅是菜，更是一个手段，悦来居用江鱼宴表明自己的实力，高昂的价格更是表明不是一般人能吃得起的，让旁人觉得能到悦来居都是些有钱有势有些本事的人，而且点了江鱼宴整个酒楼的食客都能少付二成，这可就让点江鱼宴的挣足了面子。单凭这一点就能吸引一批有钱的的士绅大户去。但除了江鱼宴，其余的菜品价格都很公道，这就让一般人也能接受的起，让这些人既得了面子又得了里子。最终不管有钱的还是没什么钱的都愿意去。”
看着众人还在认真听，林默指了指食盒说道“据我所知应该没几家酒楼会专门备着食盒吧，还会差人专门帮食客送回家。”
刘馨儿问道“默哥哥你怎么知道是专门备着的或许是凑巧酒楼有食盒，而我们正好需要将菜带走，掌柜看到二小姐就做个顺水人情给我们装了带走。”
林默笑了笑说“馨儿你真聪明，不过你看一下食盒的规制，就会发现四个食盒完全一样，不论是外观还是构造都是一致的。如果再仔细点甚至把手上磨掉的漆都不经相同，这也说明是经常使用。基本上就可以断定是在同一个工匠手里买的且时间基本一致。这也就说明这个是酒楼自己备好的专门给客人送餐用的。这会一种服务态度问题，这样的服务会让你觉得钱花的不冤枉，愿意再去他们家吃饭。”
林默说完看着众人说道“悦来居的优势太过于明显了，更别说谯南还有其他几家同样实力强劲的酒楼，不过”
林默语气一转说道
“在这站稳脚跟还是没什么问题的。”
看着林默自信满满，马若绫说道
“看来表哥已经是胸有成竹了，那我就提前祝表哥财源广进啊。”
林默点点头，谢过马若绫，接着马若绫与刘馨儿便回了马府，林默则接着忙碌起来。
马若绫回去的路上不停地在想着林默说的话
“想不到单凭一顿江鱼宴就能看出这么多东西，你的默哥哥可真不是一般人啊，以后出人头地就是手到擒来了。你可要看好他，莫要让他被其他小娘子给勾了魂去。”
“小姐你再拿默哥哥取笑我我就不理你了。”
刘馨儿娇嗔道。
“好好，不提你的默哥哥了，赶紧回去吧，今天大哥回来了，我得回去给他接风洗尘。”
二人说着加快了脚步。
现在万事俱备只欠东风，如何把酒楼名声打起来才是关键，虽然林默刚刚显得信心满满，因为有了一个大致的想法，但如何才能实现那就得看造化了。
刨去这些杂念，现在最重要的是找一个合适的厨子，一个能挑大梁的厨子。
虽然赵恩会做菜还会些扬州菜，但店铺还得他照看着，现在不是镇里那样的小打小闹，所以要分工明确，厨子就是厨子，掌柜就是掌柜。
可如今到哪找这样合适的人选呢总不能光明正大的去别的酒楼挖墙脚吧，就算真挖来人了，林默可能会得罪整个谯南的酒楼餐馆，毕竟挖人墙角是最遭同行忌讳的，那时迎来的可能是整个谯南的酒楼的报复和打击。
林默这个毫无根基的新人估计很快就会在谯南无立足之地了。
退一万步，就算其他酒楼不追究，一个能轻易被挖来的人，以后也会被别人挖去，林默可真不敢用这样的人。
林默想了一下，还是要把赵恩他们叫来，一起帮忙，厨子就边忙边招。
实在不行就先让赵恩顶一段时间，等有合适人选了再把赵恩换回来，当然要是能提前找到就更好了。
林默先写了些招厨子的告示安排周福吴顺贴在门前，而后又让二人明早买些新鲜的食材，万一有人来应聘，林默就可以直接让来人现场做菜，看看手艺，这样简单直接。
等忙乎完，天又快黑了，吴顺周福二人各自回家，林默也回到了住处。
第二天早上，林默来到酒楼，吴顺二人已经买好了食材等着应聘者。
林默坐在酒楼里等到晌午也不见有人来，林默无奈，暗道看来自己还是低估了招厨子的难度。
这时刘馨儿突然走了进来，见到林默愁眉不展的赶紧问道
“默哥哥怎么愁眉苦脸的”
林默一见刘馨儿立刻笑着道
“馨儿怎么今天又过来了”
“大少爷从云州回来了，府里要给少爷置办些东西，老爷说我心细特意让我出来采办，我就顺道过来看看默哥哥你了。”
“马少爷回来了”
“嗯嗯，少爷昨天傍晚到的府里。默哥哥你为什么发愁啊”
“说出来你别笑话，我打算开个酒楼却连厨子都还没找好。没厨子却开酒楼，这岂不是一个大笑话。”
刘馨儿一听先是捂嘴偷笑，后来突然想到了什么一样，
赶紧说道“默哥哥你缺厨子我倒是有位合适的人选。”
“是谁”
“府里的朱大厨。”
“府里的厨子怎么愿意到我这里来”
“别急你先听我说。”
原来朱大厨子本名就叫朱文，原是云州一家大酒楼的厨子，后被马员外重金请到府里做起了家厨。
原本在府里也是相安无事，但昨晚马少爷回来了，马员外让朱文做一桌丰盛的晚饭一家人一起聚一聚，朱文的厨艺自然没话说，一家人吃得其乐融融。
但就在吃完后二夫人突然感觉不适，大夫过来一看发现二夫人吃错了东西，最后才发现晚上的菜中的一味佐料放错了，放了红花。
红花虽然是一种正常的佐料，但是它还有一个功效就是活血化瘀，如果孕妇服用了很容易产生宫缩，甚至流产。
马员外知道了大为光火，直接让朱文收拾东西离开马府。现在朱文在城里的一间客栈住着，准备明天回云州。
林默听了有些惊讶，但随即意识到这是个千载难逢的机会，能被马府请到府上的想必一定厨艺了得。
林默赶紧让刘馨儿抱住刘馨儿兴奋的说
“馨儿你可真是我的福星啊。”
林馨儿则满脸通红，娇羞的说
“默哥哥赶紧放开我。”
林默这才意识到自己的行为不合适。赶紧放开刘馨儿嘴里不停的说
“误会误会纯属意外。”
然后下意识的摸了摸鼻子，在刘馨儿看来林默这是在闻刚才摸着刘馨儿沾上的气息。
刘馨儿的头低了下来，林默则意识到自己现在是多尴尬，恨不得找个地缝钻进去。
林默赶紧岔开话题缓解气氛，让刘馨儿带着自己去找朱文，势必要让朱文来自己的酒楼。
二人来到客栈，敲了敲朱文的房门，一阵有气无力的声音传来
“谁啊”
刘馨儿答道
“是我，馨儿，朱大哥你开一开门，起来找你有事。”
“吧嗒”
门被缓缓打开，一个壮硕却精神不振的三十多岁的男子大家了门。
看着刘馨儿和林默二人，眼神里有些闪烁和疑惑。
“馨儿你找我有什么事吗”
“在下林默，听说你打算回云州，这次是专程前来请你到我的酒楼当厨子，还请你能答应。”
林默开门见山的说道。
朱文听了没言语，只是把二人请到屋中，三人坐下后，朱文这才缓缓开口，说道
“想必你也知道我是为什么要离开谯南的吧。既然你想请我当厨子我也不想说那么多废话，我只问你一句，你敢雇我”
朱文的意思表达的明确，一是我作为一个厨子做菜放错了佐料险些害了二夫人，犯了这样的错误的厨子你敢用吗
二是我得罪了马家，你雇佣我可能会牵连你，万一哪天马家要报复，你也会跟着倒霉。
林默则一脸淡然的说道“
我既然来了，就没打算一个人回去。”
刘馨儿听了小声的嘀咕了一句“我不是人吗”
林默和朱文哈哈大笑。开酒楼的一大难题，厨子就这么定了。
林默帮助朱文收拾了东西便一起往回酒楼赶去，刘馨儿虽然有些不舍但得回去交差了，只得与二人分别。
到了酒楼后，林默暂时把朱文安排在一间房间里，朱文则直接去了厨房，现场给林默做了几道拿手的才，林默则招呼吴顺周福一起尝尝。
不得不说朱文的厨艺是真的不错，至少不比悦来居的厨子差，林默则心里喜滋滋，这是捡到宝了。
几人风卷彩云般把饭菜解决完后，林默让吴顺明早去一趟将军镇把赵恩一家三口接过来，然后商量正式开张的事宜。
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“你们不用为我担心，我有分寸，而且我可没说我闯不开一番名堂。我可是有着自己的撒手锏的。”
看着几人还会有些担忧林默只得岔开话题说道
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在众人疑惑的目光下，林默接着说
“先说菜品上，一个江鱼宴就能做出三十六种花样，单从这个种类上就知道其厨子不是一般人，这种人一般人不好请也请不动，接着就是味道上今天三十六道菜我都尝了一遍，可以说是色味俱佳，唇齿留香，但是这些菜大部分是用蒸煮焖的方法，导致三十六道菜虽然尝起来味道不错，但味道过于接近，变化很少。我要做的就是用新的方法做出全新味道的菜，我至少能在悦来居这样有着高超厨艺的厨子的酒楼中闯出来，说白了就是得有自己的特色菜。”
林默喝了杯茶润了润嗓子接着说，
“其次就是宣传上，对于悦来居来说，江鱼宴不仅仅是菜，更是一个手段，悦来居用江鱼宴表明自己的实力，高昂的价格更是表明不是一般人能吃得起的，让旁人觉得能到悦来居都是些有钱有势有些本事的人，而且点了江鱼宴整个酒楼的食客都能少付二成，这可就让点江鱼宴的挣足了面子。单凭这一点就能吸引一批有钱的的士绅大户去。但除了江鱼宴，其余的菜品价格都很公道，这就让一般人也能接受的起，让这些人既得了面子又得了里子。最终不管有钱的还是没什么钱的都愿意去。”
看着众人还在认真听，林默指了指食盒说道“据我所知应该没几家酒楼会专门备着食盒吧，还会差人专门帮食客送回家。”
刘馨儿问道“默哥哥你怎么知道是专门备着的或许是凑巧酒楼有食盒，而我们正好需要将菜带走，掌柜看到二小姐就做个顺水人情给我们装了带走。”
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“小姐你再拿默哥哥取笑我我就不理你了。”
刘馨儿娇嗔道。
“好好，不提你的默哥哥了，赶紧回去吧，今天大哥回来了，我得回去给他接风洗尘。”
二人说着加快了脚步。
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虽然赵恩会做菜还会些扬州菜，但店铺还得他照看着，现在不是镇里那样的小打小闹，所以要分工明确，厨子就是厨子，掌柜就是掌柜。
可如今到哪找这样合适的人选呢总不能光明正大的去别的酒楼挖墙脚吧，就算真挖来人了，林默可能会得罪整个谯南的酒楼餐馆，毕竟挖人墙角是最遭同行忌讳的，那时迎来的可能是整个谯南的酒楼的报复和打击。
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“默哥哥怎么愁眉苦脸的”
林默一见刘馨儿立刻笑着道
“馨儿怎么今天又过来了”
“大少爷从云州回来了，府里要给少爷置办些东西，老爷说我心细特意让我出来采办，我就顺道过来看看默哥哥你了。”
“马少爷回来了”
“嗯嗯，少爷昨天傍晚到的府里。默哥哥你为什么发愁啊”
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刘馨儿一听先是捂嘴偷笑，后来突然想到了什么一样，
赶紧说道“默哥哥你缺厨子我倒是有位合适的人选。”
“是谁”
“府里的朱大厨。”
“府里的厨子怎么愿意到我这里来”
“别急你先听我说。”
原来朱大厨子本名就叫朱文，原是云州一家大酒楼的厨子，后被马员外重金请到府里做起了家厨。
原本在府里也是相安无事，但昨晚马少爷回来了，马员外让朱文做一桌丰盛的晚饭一家人一起聚一聚，朱文的厨艺自然没话说，一家人吃得其乐融融。
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红花虽然是一种正常的佐料，但是它还有一个功效就是活血化瘀，如果孕妇服用了很容易产生宫缩，甚至流产。
马员外知道了大为光火，直接让朱文收拾东西离开马府。现在朱文在城里的一间客栈住着，准备明天回云州。
林默听了有些惊讶，但随即意识到这是个千载难逢的机会，能被马府请到府上的想必一定厨艺了得。
林默赶紧让刘馨儿抱住刘馨儿兴奋的说
“馨儿你可真是我的福星啊。”
林馨儿则满脸通红，娇羞的说
“默哥哥赶紧放开我。”
林默这才意识到自己的行为不合适。赶紧放开刘馨儿嘴里不停的说
“误会误会纯属意外。”
然后下意识的摸了摸鼻子，在刘馨儿看来林默这是在闻刚才摸着刘馨儿沾上的气息。
刘馨儿的头低了下来，林默则意识到自己现在是多尴尬，恨不得找个地缝钻进去。
林默赶紧岔开话题缓解气氛，让刘馨儿带着自己去找朱文，势必要让朱文来自己的酒楼。
二人来到客栈，敲了敲朱文的房门，一阵有气无力的声音传来
“谁啊”
刘馨儿答道
“是我，馨儿，朱大哥你开一开门，起来找你有事。”
“吧嗒”
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看着刘馨儿和林默二人，眼神里有些闪烁和疑惑。
“馨儿你找我有什么事吗”
“在下林默，听说你打算回云州，这次是专程前来请你到我的酒楼当厨子，还请你能答应。”
林默开门见山的说道。
朱文听了没言语，只是把二人请到屋中，三人坐下后，朱文这才缓缓开口，说道
“想必你也知道我是为什么要离开谯南的吧。既然你想请我当厨子我也不想说那么多废话，我只问你一句，你敢雇我”
朱文的意思表达的明确，一是我作为一个厨子做菜放错了佐料险些害了二夫人，犯了这样的错误的厨子你敢用吗
二是我得罪了马家，你雇佣我可能会牵连你，万一哪天马家要报复，你也会跟着倒霉。
林默则一脸淡然的说道“
我既然来了，就没打算一个人回去。”
刘馨儿听了小声的嘀咕了一句“我不是人吗”
林默和朱文哈哈大笑。开酒楼的一大难题，厨子就这么定了。
林默帮助朱文收拾了东西便一起往回酒楼赶去，刘馨儿虽然有些不舍但得回去交差了，只得与二人分别。
到了酒楼后，林默暂时把朱文安排在一间房间里，朱文则直接去了厨房，现场给林默做了几道拿手的才，林默则招呼吴顺周福一起尝尝。
不得不说朱文的厨艺是真的不错，至少不比悦来居的厨子差，林默则心里喜滋滋，这是捡到宝了。
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