第八十五章 美味的炖杂鱼

  水渠里面不时地响起啪啦啦的响声，这是鱼儿逆水前冲产生的声音。</p>

  从这些声音可以看出，这逆水的鱼虾实在是有些多，都好像不要命似得。</p>

  “舅舅，这里泥鳅鱼虾太多了，我们把这些都送回去，再来捞，好不好。”海滨兴奋地对孙小平说道。</p>

  孙小平点头同意了，把六个塑料桶的收获统一集中到三个水桶里面，让海滨和拥军海欣三个先提着回去。</p>

  自己则继续带着海燕，云燕在水渠边捞鱼。</p>

  海滨和拥军海欣来回往家里送了五回鱼虾，最后连从屋后山谷里面视察水势回来的孙发财都惊动了，他也兴致勃勃地提着两个大号塑料桶来装鱼。</p>

  随着天色渐渐变暗，河里的鱼虾沿着水渠上的更欢了，水中“啪啦啦、啪啦啦”的响动不断。</p>

  孙小平一网拉上来，捞网里面居然有四五斤重的草鱼，大鲤鱼，别的小鱼小虾更是多的不得了。</p>

  甚至有一网还拉上了一条六七斤的大火头，这东西力气老足，在网里剧烈地冲撞。</p>

  海滨他们看着他那满嘴的牙齿不敢去抓，这玩意是食肉性鱼类，咬人的。</p>

  孙发财上去两拳头，就把这个大火头砸晕过去，拎着扔到大塑料桶里。</p>

  火头就是黑鱼，它的肉比较细腻，是不可多得美味。</p>

  几个小家伙越捉越有兴致，每捉到一条大鱼，都要大呼小叫一番。</p>

  孙小平却有些不赖烦了，捞鱼对他来说就是一个兴致，重复的多了也就寡淡无味了。</p>

  他把捞网交给了在一旁分拣鱼虾的父亲，自己接替了分拣鱼虾的工作。</p>

  天黑的时候，海滨拥军几个小家伙还意犹未尽，缠着孙发财要挑灯夜战继续捞鱼。</p>

  孙小平不由得头大，连忙劝阻。</p>

  这鱼是捞不完的，夜里乌漆墨黑的，雨水又下得猛，掉到水渠里可不好了。</p>

  鱼吃新鲜虾吃跳！</p>

  从中午到天黑这段时间他们一家子最少也捞上来了五六百斤鱼虾，这么多一家人自然一下子吃不完。</p>

  吃不完不要紧，农村有的是处理的办法，破开肚子清洗干净熏成鱼干，虾干什么的，可以长久保存。</p>

  每次想吃的时候，用红辣椒爆炒，那味道，想想都流口水。</p>

  苏红梅把一两斤以上的大鱼挑了出来，其余地拿到院子里，一家人齐上阵，直接把这些小鱼，泥鳅黄鳝什么地开肠破肚。</p>

  然后在灶上架上熏笼，把剥好的鱼虾什么地放在熏笼上熏烤。</p>

  一家人弄到很晚，捞上来的鱼虾三分之一都没处理完，几个小家伙待不住了，嚷嚷着要休息。</p>

  苏红梅说道：“行了，今天就赶到这里，明天继续。”</p>

  外婆万岁！几个小家伙欢呼起来，跑着去洗手看电视玩电脑去了。</p>

  苏红梅就埋怨儿子，“你看你，买个这么大电视，还给他们买手机电脑，现在整天地光顾着看电视玩手机电脑，这书本都不看了，小心你两个姐姐姐夫回来骂你。”</p>

  这真是躺着也中枪呀！孙小平郁闷不已。</p>

  捞了这么多的鱼虾，晚餐的主菜苏红梅就做了炖杂鱼。</p>

  选了几十条大小不一的小鱼和许多小虾米以及泥鳅黄鳝，这些鱼大的七八两，小的有二两多。</p>

  先把鱼虾和泥鳅黄鳝开肠破肚，清理干净，再用水清洗好几遍遍。</p>

  洗好的鱼泥鳅黄鳝放到一个大盆里用盐和醋混合一些料酒腌制一下。</p>

  苏红梅又让孙小平从菜园子拔了一些大葱回来，洗干净以后切成葱段，又洗了一些姜蒜切成碎沫备用。</p>

  她在大铁锅中倒上少许水，生火将锅烧热。</p>

  用烧开的水将铁锅刷洗干净，再把刷锅水倒掉，把锅架到灶上，等锅中的水被烧干后，就倒入菜籽油。</p>

  这种菜籽油是自己种的油菜籽榨成的油，不像外面买的那些菜籽油，里面加了不少的水分。</p>

  自家的吃的油没有水分，香味相当浓郁。</p>

  锅里面的菜籽油烧开了以后，苏红梅把那些腌制好的小杂鱼倒进去，将其炸成干黄色，然后在捞出来放到一个菜盆子里。</p>

  在锅里留少许底油，依次放入切碎的生姜，蒜沫，花椒，大料，八角。</p>

  将这些佐料炒香后，放入炸好的小杂鱼。</p>

  在铁锅里加水没过小杂鱼，再加入葱段，酱油，白糖，白醋，盐调味，</p>

  先用大大火把铁锅里的水烧开，再用小火慢炖上半个小时。</p>

  趁着鱼在锅里慢慢的炖着，苏红梅又调了一些面粉，在里面打入几个鸡蛋，调和均匀后，拿出了烙饼子的平底锅，开始烙鸡蛋饼。</p>

  家里大小八个人，苏红梅一共烙了四十多张鸡蛋饼子，等饼子烙完，炖着的杂鱼也好了。</p>

  揭开大铁锅的盖子，锅里的汤熬的半干了。</p>

  一股浓郁的鱼香味扑鼻而来，骨酥肉烂的小杂鱼让人口水直流。</p>

  正在看电视的孙小平和孙发财以及几个小家伙，那里还忍得住，连忙跑了过来。</p>

  孙小平就带着海滨拥军摆放餐桌，海欣带着两个妹妹拿碗筷。</p>

  苏红梅将小杂鱼从锅里盛出来，满满两大盆子，鱼香满屋。</p>

  一家老小就开始大吃起来。</p>

  小黄小黑在桌子底下直转悠，苏红梅拿了两块鸡蛋饼子放到一个盆子里，往里面倒了一些鱼汤，挑了一些没有刺的鱼肉，把盆子放到地上，两只小狗立即扑了过来，吧嗒吧嗒地抢个不停。</p>

  炖的杂鱼相当美味，孙小平夹一口放进嘴里，鱼肉细嫩，小鱼的骨刺也已经被油炸的酥软，再被鱼汤一泡，那滋味棒极了。</p>

  晚上躺在床上跟杨小燕妹妹微信聊天。</p>

  “亲亲好老婆，在吗？”</p>

  他在信息后面加了一朵玫瑰花和一个吻的表情包给杨小燕发送了过去，</p>

  很快杨小燕就回了信息过来，“臭流氓，死去，再敢占老娘的便宜，老娘阉了你。”</p>

  除了文字，还有一把滴血的大菜刀。</p>

  孙小平不禁恶寒。</p>

  他写了一行信息，“想做我老娘呀！行，先让我吃回奶再说，对了，那天晚上在水库里我摸了摸，好像你的两个鸽子蛋不太对称，左边的比右边的大，要不让我来给你按摩按摩纠正一下，听说经常被男人摸得话，有助于胸脯发育的。”</p>

  在信息后加了一个一脸坏笑的表情包发过去了。</p>

  果然，杨小燕就发狂了，臭流氓，死坏蛋的一顿大骂。</p>

  很快她就发来了一张图片，一只松鼠被一根铁叉子卡住了蛋蛋倒吊着，上下不得，相当地狼狈。</p>

  杨小燕在图片下方写着，“臭流氓，这就是耍流氓的下场。”</p>

  孙小平看得哈哈大笑。</p>

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