第二百六十一章 君臣佐使
“这么厉害的？”顾青竹拍掉手上干辣椒的碎屑，面对他，一本正经地说：“好，你背，我听着。”
“嗯？”慕锦成一脸狐疑地看着她，不知道她想做什么。
顾青竹认得字，但大多是医书上的，像这种学塾里教的课，她根本没学过，怎么可能听得出他背的对不对呢？
“你只管一字不差地背就是了，我又不要全篇记得，只要让我逮着一点错漏，你今儿就别吃饭了。”顾青竹看穿了他的想法。
慕锦成咽了口口水，开始背书，他暗地里庆幸，多亏没敢扯谎，要不然，今儿这一关可难过了。
等他从头到尾，顺顺当当背完了，顾青竹指指灶间，转身继续低头忙活，对他背得怎样，却是只字不提。
慕锦成探头问：“咱们中午吃什么？”
“麻辣豆腐，火腿豆腐蛋羹，还有几道别的菜。”顾青竹埋头碾辣椒花椒。
“今儿多熬点麻辣油，咱们明天吃火锅。”慕锦成光想想那味儿，嘴里已经漫出了口水。
顾青竹瞥了他一眼：“好啊，不知明天师父给什么食材？”
慕锦成一听这话，瞬间气闷地缩回灶间。
锅里熬着辣油，麻辣鲜香的味道穿门过户，引得门口两个男仆直往里面张望，好奇四块豆腐能做出什么美味。
“阿嚏！”东屋的妙机打了一个很大的喷嚏，他嗅嗅鼻子，一骨碌爬起来，趿拉着鞋子就往厨房来。
“今儿烧的啥？”他吸着鼻子，目光定格在一盘油润红亮的的豆腐上。
“师父，你起来啦。”顾青竹赶忙将焐住小炉上的解酒汤盛了一碗递给他。
“我不吃这个。”妙机端着碗，闻了一下就放下了，眼睛只盯着那盘菜。
顾青竹无法，看了眼他的鸡窝头道：“我还要做两个菜，师父先去洗漱，一会儿就可以吃了。”
“好好好。”妙机喜滋滋地去了。
隔一会儿，等他回来时，饭菜已经端上了桌，除了那盘麻辣豆腐，还有一盆火腿豆腐蛋羹，另有辣椒鸡丝，凉拌莴笋，山药肉片等几个菜。
妙机一觉睡到现在，早饿得前胸贴后背，他用勺子在那盘色泽鲜艳，勾人食欲的菜中狠狠挖了一勺，满塞在嘴里。
麻辣两味，鲜明又交融，在舌尖上绽放着让人惊艳的味道，豆腐入口即化，肉糜外脆里嫩，口舌之间，鲜香弥漫。
妙机囫囵一口吞了，伸着舌头吸气，不停地嚷嚷：“好吃，好吃！又麻又辣！”他一次吃得太多，成倍增长的刺激口感差点让他落泪。
顾青竹赶忙给他舀了半碗羹：“师父快吃点清淡的压压。”
“这也是豆腐做的？”妙机抿了一口，略显惊讶道。
“是呀。”顾青竹笑道。
勾了薄芡的豆腐羹丝滑细嫩，豆腐的软嫩，火腿的鲜香，蛋清的滑~爽，俱都融在一起，喝一口暖心暖胃。
这也怪不得妙机诧异，只是平平常常的豆腐，顾青竹偏做出两种完全不同的口味，若说麻辣豆腐是集万千宠爱的天之骄女，那豆腐羹则是淡然出尘的世外仙姝，这两个无论是菜色，还是口味上都差得太多了。
妙机仰脖灌了一口酒，咋舌道：“徒儿，我们今儿来说说这两道菜。”
顾青竹不说话，只默默放下了筷子，一旁的慕锦成面上一副不相信的样子，耳朵却偷偷地竖了起来。
妙机指着两道菜说：“我知道你懂医理的，药方里的君臣佐使，你必定很明白，可你知道吗？在你做的菜里也有君臣佐使，君自然是豆腐，臣在这里是你熬的辣油，而在那一盆，却是火腿粒和蛋清，至于佐与使则是其他的调料和配菜。因你加的食材香料不同，故而，得到了截然不同的两种口感。
试想，在管家管铺子时，你遇见的管家、管事、掌柜、伙计，他们何尝不是你的臣僚、僚佐、使者，如果他们是诚实可信之人，你便是一个好东家，若他们心怀不轨，欺上瞒下，你的家你的铺子都将岌岌可危。”
顾青竹点点头，她联想到魏婆子和张婆子，深刻体会到他说的君臣佐使的重要性，在这一刻，她认识到，将来要选择留在她身边的，一定是死心塌地跟着走的人。
妙机对她能很快明白这个道理，半点不奇怪，至于慕锦成懂不懂，他却不管的，只顾乐滋滋喝酒吃菜。
隔了半晌，顾青竹给他盛了半碗粳米饭：“师父，你少喝些，酒虽好，醉了也难受呀。”
妙机护着酒杯，拼命摇头：“不吃，不吃，我都多少年没吃过饭了！”
慕锦成翻了白眼，一把抢过饭碗，忿忿的说：“不吃拉倒，谁稀罕你呢，只明儿，别支使我媳妇做菜了！”
妙机扬起他长长的寿眉挑衅道：“没有菜香，我醒不来，难道你忍心她学不到本事吗？”
“你……算你狠！”慕锦成咬牙切齿地扒了一口饭，却是没有半点办法。
“师父，明儿做什么菜？”顾青竹顺势问道。
妙机转转眼珠，摇头道：“这会子，没想出啥想吃的，但你做什么都好吃，你自个决定。”
顾青竹为了平息慕锦成的不满，赶忙说：“要不，我们明儿吃火锅？”
“火锅？这主意好，想当年，我还是在城隍庙和一群乞丐吃过一次，哎呀，那味道……”妙机忍不住唧了下嘴巴，似乎在回味。
“咦……”慕锦成呲牙，一脸嫌弃。
“就这么说定，我一会儿让春莺和宝应去采买预定食材。”顾青竹赶忙将事说妥，免得两人又闹起来。
慕锦成虽百般与妙机不对付，却还是陪着他喝了酒，今日不过一坛，妙机就又醉昏过去。
下午，春莺和宝应出去采买，顾青竹和慕锦成依旧去听课。
今日讲的是《周易》，晦涩难懂，所幸夫子只是让他们知晓一二，并不做其他要求，顾青竹勉强听一听，而慕锦成早趴在桌上睡着了。
及到散学，韩秋生走到他们面前道：“明儿上午，我爹来讲课，你们可要来听呀。”
“嗯嗯嗯。”顾青竹连连点头，她翻出慕锦成的书对韩秋生道，“你能帮我找一句话不？”
“什么话？”韩秋生翻开书。
他是新生，学的内容没有老生那么深奥，故而书的内容也不尽相同。
“……人恒过，然后能改，困于心衡于虑而后作，征于色发于声而后喻……”顾青竹默念了一句。
韩秋生哗哗地翻书，忽然斜刺里伸出一只大手，三下两下就翻出一处，指着上面，嘟囔了一句：“这里！”
“嗯，和你说的一样的。”韩秋生目光扫过去，点点头道。
“我背得没错，咱们是不是该去吃晚饭了？”慕锦成换了一边脸枕在手臂上，眯着眼睛看顾青竹，他的声音有刚睡醒的慵懒和散漫。
“整日就知道吃，你背的是没错，可你天天睡大觉能听进去什么学问，明儿韩掌柜来，你别耍小聪明，若是敢开小差偷溜，你就只能天天吃私学饭厅里的饭了。”顾青竹敲敲桌上，警告道。
可怜的慕锦成为了一口吃的，只能低头：“知道了！”
私学里的饭食虽好，可慕锦成已经在这里断断续续吃了几年了，实在吃不出一个合胃口的菜，哪像顾青竹做菜，常做常新。
第二日，顾青竹早早起了，吩咐春莺将昨儿采买的各种食材清洗干净备用，她则和慕锦成到私学饭厅吃早饭上课。
许是外头人早已知道今儿韩守义要来讲课，故而一大早，上院里最大的一间屋子，就已经挤挤挨挨站满了人，待到韩守义来的时候，连门外都站了三四层人，一个个伸长了脖子张望。
三生茶行是慕家立家之本，是最重要的产业，能做这样的大掌柜，本身就是传奇人物，如此，他讲的话自然是真知灼见，字字珠玑，常有听君一席话胜读十年书的好评。
因着场地有限，韩守义讲课都是限定听讲人数的，来听课的人，除了在三生里学了二年以上，且基本功十分扎实的的学子外，就是像慕锦成这样的大家子弟，若还有空位，三生各家的掌柜都会来听课，其他四大家族，只有收到请柬邀约的大掌柜才可以参加。
这次，韩守义讲的是经商之道，也可以说是三生经营的宗旨：信、义、利。
他洋洋洒洒说了一个多时辰，大多是概述，却在顾青竹面前打开了一扇门，让她走上了全新而神秘的经管学习之路，她紧紧盯着韩守义看，唯恐错漏了他一句半句话。
一旁的慕锦成看着她紧张而兴奋的表情，几乎也被感染了，他第一次很认真，很用心地听了一次课。
待他的课讲完，还有很多人不肯走，他极有耐心地与他们讲解。
顾青竹挤过去，曲身行礼：“韩掌柜。”
“少夫人也在这里。”韩守义打发了旁人，拱手道。
顾青竹笑眯眯地说：“我们和师父今儿打算吃火锅，你知道的，火锅要人多才热闹，你既然来了，就和我们一起，我再叫上秋生。”
“这……”韩守义有些为难。
按理，她和慕锦成是东家，他不过是个掌柜，同桌吃饭已是不妥，还要带上儿子，似乎更是逾矩了。
慕锦成穿过人群叫了一声：“韩叔……”
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“嗯？”慕锦成一脸狐疑地看着她，不知道她想做什么。
顾青竹认得字，但大多是医书上的，像这种学塾里教的课，她根本没学过，怎么可能听得出他背的对不对呢？
“你只管一字不差地背就是了，我又不要全篇记得，只要让我逮着一点错漏，你今儿就别吃饭了。”顾青竹看穿了他的想法。
慕锦成咽了口口水，开始背书，他暗地里庆幸，多亏没敢扯谎，要不然，今儿这一关可难过了。
等他从头到尾，顺顺当当背完了，顾青竹指指灶间，转身继续低头忙活，对他背得怎样，却是只字不提。
慕锦成探头问：“咱们中午吃什么？”
“麻辣豆腐，火腿豆腐蛋羹，还有几道别的菜。”顾青竹埋头碾辣椒花椒。
“今儿多熬点麻辣油，咱们明天吃火锅。”慕锦成光想想那味儿，嘴里已经漫出了口水。
顾青竹瞥了他一眼：“好啊，不知明天师父给什么食材？”
慕锦成一听这话，瞬间气闷地缩回灶间。
锅里熬着辣油，麻辣鲜香的味道穿门过户，引得门口两个男仆直往里面张望，好奇四块豆腐能做出什么美味。
“阿嚏！”东屋的妙机打了一个很大的喷嚏，他嗅嗅鼻子，一骨碌爬起来，趿拉着鞋子就往厨房来。
“今儿烧的啥？”他吸着鼻子，目光定格在一盘油润红亮的的豆腐上。
“师父，你起来啦。”顾青竹赶忙将焐住小炉上的解酒汤盛了一碗递给他。
“我不吃这个。”妙机端着碗，闻了一下就放下了，眼睛只盯着那盘菜。
顾青竹无法，看了眼他的鸡窝头道：“我还要做两个菜，师父先去洗漱，一会儿就可以吃了。”
“好好好。”妙机喜滋滋地去了。
隔一会儿，等他回来时，饭菜已经端上了桌，除了那盘麻辣豆腐，还有一盆火腿豆腐蛋羹，另有辣椒鸡丝，凉拌莴笋，山药肉片等几个菜。
妙机一觉睡到现在，早饿得前胸贴后背，他用勺子在那盘色泽鲜艳，勾人食欲的菜中狠狠挖了一勺，满塞在嘴里。
麻辣两味，鲜明又交融，在舌尖上绽放着让人惊艳的味道，豆腐入口即化，肉糜外脆里嫩，口舌之间，鲜香弥漫。
妙机囫囵一口吞了，伸着舌头吸气，不停地嚷嚷：“好吃，好吃！又麻又辣！”他一次吃得太多，成倍增长的刺激口感差点让他落泪。
顾青竹赶忙给他舀了半碗羹：“师父快吃点清淡的压压。”
“这也是豆腐做的？”妙机抿了一口，略显惊讶道。
“是呀。”顾青竹笑道。
勾了薄芡的豆腐羹丝滑细嫩，豆腐的软嫩，火腿的鲜香，蛋清的滑~爽，俱都融在一起，喝一口暖心暖胃。
这也怪不得妙机诧异，只是平平常常的豆腐，顾青竹偏做出两种完全不同的口味，若说麻辣豆腐是集万千宠爱的天之骄女，那豆腐羹则是淡然出尘的世外仙姝，这两个无论是菜色，还是口味上都差得太多了。
妙机仰脖灌了一口酒，咋舌道：“徒儿，我们今儿来说说这两道菜。”
顾青竹不说话，只默默放下了筷子，一旁的慕锦成面上一副不相信的样子，耳朵却偷偷地竖了起来。
妙机指着两道菜说：“我知道你懂医理的，药方里的君臣佐使，你必定很明白，可你知道吗？在你做的菜里也有君臣佐使，君自然是豆腐，臣在这里是你熬的辣油，而在那一盆，却是火腿粒和蛋清，至于佐与使则是其他的调料和配菜。因你加的食材香料不同，故而，得到了截然不同的两种口感。
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顾青竹点点头，她联想到魏婆子和张婆子，深刻体会到他说的君臣佐使的重要性，在这一刻，她认识到，将来要选择留在她身边的，一定是死心塌地跟着走的人。
妙机对她能很快明白这个道理，半点不奇怪，至于慕锦成懂不懂，他却不管的，只顾乐滋滋喝酒吃菜。
隔了半晌，顾青竹给他盛了半碗粳米饭：“师父，你少喝些，酒虽好，醉了也难受呀。”
妙机护着酒杯，拼命摇头：“不吃，不吃，我都多少年没吃过饭了！”
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妙机扬起他长长的寿眉挑衅道：“没有菜香，我醒不来，难道你忍心她学不到本事吗？”
“你……算你狠！”慕锦成咬牙切齿地扒了一口饭，却是没有半点办法。
“师父，明儿做什么菜？”顾青竹顺势问道。
妙机转转眼珠，摇头道：“这会子，没想出啥想吃的，但你做什么都好吃，你自个决定。”
顾青竹为了平息慕锦成的不满，赶忙说：“要不，我们明儿吃火锅？”
“火锅？这主意好，想当年，我还是在城隍庙和一群乞丐吃过一次，哎呀，那味道……”妙机忍不住唧了下嘴巴，似乎在回味。
“咦……”慕锦成呲牙，一脸嫌弃。
“就这么说定，我一会儿让春莺和宝应去采买预定食材。”顾青竹赶忙将事说妥，免得两人又闹起来。
慕锦成虽百般与妙机不对付，却还是陪着他喝了酒，今日不过一坛，妙机就又醉昏过去。
下午，春莺和宝应出去采买，顾青竹和慕锦成依旧去听课。
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及到散学，韩秋生走到他们面前道：“明儿上午，我爹来讲课，你们可要来听呀。”
“嗯嗯嗯。”顾青竹连连点头，她翻出慕锦成的书对韩秋生道，“你能帮我找一句话不？”
“什么话？”韩秋生翻开书。
他是新生，学的内容没有老生那么深奥，故而书的内容也不尽相同。
“……人恒过，然后能改，困于心衡于虑而后作，征于色发于声而后喻……”顾青竹默念了一句。
韩秋生哗哗地翻书，忽然斜刺里伸出一只大手，三下两下就翻出一处，指着上面，嘟囔了一句：“这里！”
“嗯，和你说的一样的。”韩秋生目光扫过去，点点头道。
“我背得没错，咱们是不是该去吃晚饭了？”慕锦成换了一边脸枕在手臂上，眯着眼睛看顾青竹，他的声音有刚睡醒的慵懒和散漫。
“整日就知道吃，你背的是没错，可你天天睡大觉能听进去什么学问，明儿韩掌柜来，你别耍小聪明，若是敢开小差偷溜，你就只能天天吃私学饭厅里的饭了。”顾青竹敲敲桌上，警告道。
可怜的慕锦成为了一口吃的，只能低头：“知道了！”
私学里的饭食虽好，可慕锦成已经在这里断断续续吃了几年了，实在吃不出一个合胃口的菜，哪像顾青竹做菜，常做常新。
第二日，顾青竹早早起了，吩咐春莺将昨儿采买的各种食材清洗干净备用，她则和慕锦成到私学饭厅吃早饭上课。
许是外头人早已知道今儿韩守义要来讲课，故而一大早，上院里最大的一间屋子，就已经挤挤挨挨站满了人，待到韩守义来的时候，连门外都站了三四层人，一个个伸长了脖子张望。
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一旁的慕锦成看着她紧张而兴奋的表情，几乎也被感染了，他第一次很认真，很用心地听了一次课。
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顾青竹挤过去，曲身行礼：“韩掌柜。”
“少夫人也在这里。”韩守义打发了旁人，拱手道。
顾青竹笑眯眯地说：“我们和师父今儿打算吃火锅，你知道的，火锅要人多才热闹，你既然来了，就和我们一起，我再叫上秋生。”
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