27.上山采菌子
自从逛完县里农贸市场，刘梦娜就掏空脑袋地思索自己能在这里做点什么。
这可是物资匮乏的八十年代，但同时又是充满机遇的年代。
只要肯努力，再加上一点点头脑，就能在这个年代飞黄腾达。
刘梦娜现实中的上一世，因为原生家庭的缺失，没有任何开创事业的资本和底气。
幸好遇到师父，带领她走上习武的道路，最终凭借自己的努力，也算小有成就。
既然上天再给她一次重来的机会，她想圆自己上一世没能实现的创业梦，在这个淳朴奋进的年代，过得风生水起。
同时，原主的家庭年收入也不过六百块，生活不算宽裕。
刘梦娜也想带领原主的家庭，过上宽裕富足的生活，甚至走出大山改变命运。
而这第一步，似乎指日可待。
她要做的，就是利用现有的资源，来实现最大效益。
既然家里有饲养的土猪，山里又有取之不尽的珍惜野生菌，将二者结合......
刘梦娜很快便想到了现代卖的很火的菌菇酱。
用菌菇酱来拌面、夹馍，味道特别香。就着菌菇酱吃米饭，也十分下饭。
若是能在菌菇酱里加点肉沫，那味道吃起来肯定更香！
刘梦娜越想越精神，决定这第一步就来试验一下菌菇肉酱。
======
下定决心后，次日，刘梦娜便拉着奶奶赵桂香一起上山，去采菌子。
人间三月，正是南方的初春时节。
山中的温度相较山下，还略有几分阴凉。
但各种野生菌已隐隐在松软的土壤中，在潮湿的阴木里，慢慢酝酿而出。
“宝宝，走慢点儿。”赵桂香在刘梦娜的搀扶下，跟她一起踏着松软的山路，在葱郁的林间穿梭。
“你要做那啥菌菇肉酱，能成吗？万一给人吃中毒了咋办？”
赵桂香一面喘着气，一面有些担忧地问。
刘梦娜渐渐停下脚步让奶奶休息会儿，对她含笑着说：
“能成。咱们就挑山里最常见的野香菇、鸡油菌、奶浆菌、扫把菌啥的。
这些都是无毒的菌子，吃了没事儿。而且山里多，价格也便宜。
咱们再加点猪肉沫和在一起炒，那味道肯定绝！”
赵桂香听后想了想，宝宝说的也对，这些菌子都是当地人常吃的，不会出事，味道也不错。
就算卖不出去，大不了放自己家吃了就成。
“行，那咱们找找，多采些回去。看，那边就有鸡油菌。”
赵桂香一指，刘梦娜转身便看到那一丛丛金黄油亮的鸡油菌。
据中医记载，鸡油菌性寒味甘，有利肺明目，清热利尿之效。
山阳人经常拿鸡油菌炒菜，煮鸡汤，甚至和在面里煎饼吃。
刘梦娜和奶奶一起，将这片的鸡油菌全部小心翼翼地采下来，装进百宝袋里。
继续往山里走，又相继找到了会流出乳白色浆汁的奶浆菌，以及形似扫把，又像珊瑚的扫把菌。
祖孙俩采完这里采那里，就像小红帽和外婆，无忧无虑在林间漫游嬉戏。
呼吸着富含氧分子的清新空气，欣赏着山中满目新绿，以及色彩缤纷的各类植物菌类，刘梦娜这才体会到现代人都渴望的慢生活。
在山里逛了一上午，祖孙二人采了一大袋菌子。
下山时还幸运地发现了一些竹荪。
竹荪是一种白色网状的菌类，形状有些像一把白色镂空小伞，又像一位穿着白纱裙的小姑娘含羞而立。
味道鲜美，口感脆爽，具有健脾减肥助消化等功能，经常用来煲汤。
“奶奶你看！这有竹荪！”刘梦娜兴奋地叫道，蹲下身采了几颗。
赵桂香走到近旁，和蔼地笑着说：“今天运气不错。采上一些回家奶奶给你炖鸡汤。”
刘梦娜兴高采烈地采完竹荪，祖孙二人手挽着手，其乐融融，满载而归。
===
回到家时刚好到饭点，王春红将做好的饭菜端上桌。
上午也出去野了一圈的刘翠莲，进门看到刘梦娜背了一包野生菌子回来，她疑惑地开口。
“梦娜啊，你采这么多菌子干啥？”
赵桂香一个刀眼飞过去，“问这么多干啥，吃你的饭！”
刘翠莲立刻闭嘴，识相地在桌边坐下。王春红在桌底下悄悄踢了她一脚，让她少说话。
刘翠莲气得牙痒痒，心里的火一拱一拱。
明明住在一个屋檐下，她却总比那个弱智肥妞低一头。
只要赵桂香在，总是向着刘梦娜，她刘翠莲做啥都是错的。凭啥！
啥时候等赵桂香不在，她一定要寻个机会，好好教训一下刘梦娜！
刘向前在自己老娘面前也不敢说什么，而且吃完饭他和王春红还要去处理猪栏里的事呢。
一家人迅速吃完午饭，午休过后，刘向前夫妇赶去猪栏干活。
刘翠莲也借口去帮忙，实际上又跑去和吴海云等小混混鬼混。
家里又剩下了刘梦娜祖孙俩，两人的菌菇肉酱开始制作！
刘梦娜虽然品尝过许多美食，但只会纸上谈兵，掌勺还得麻烦奶奶，因此她先自告奋勇去洗菌子。
与此同时，赵桂香已经从窖里取了一大块五花肉，清洗过后剁成肉沫，加调料放进锅里煸香。
当刘梦娜闻到味那诱人的肉香时，赵桂香已经把炒好的肉沫盛起，准备烧开水焯菌子。
菌子焯熟祛毒后，奶奶将三种菌子都剁碎搅拌在一起。
随后再起油锅加入方才煸熟的肉沫和菌子碎，再加入酱油料酒盐糖等调料一起翻炒搅拌。
软糯油香的猪肉碎，与醇厚鲜香的菌子，在热气腾腾的柴火锅里咕嘟咕嘟。
深红浓郁的颜色，再加上上面飘着的一层晶莹透亮的猪油。
仅是这色泽和香气就让刘梦娜狂咽口水。
赵桂香拿锅铲挑起来一些，递到刘梦娜嘴边，“宝宝来尝尝，还差啥味不？”
刘梦娜赶紧凑上去尝了一口，眼眸一亮，重重“嗯”了一声，连连点头。
“太鲜了！奶奶做的真好吃！但如果要拌米线或者夹馍，可能还得加点酱油。奶奶你也尝尝。”
赵桂香随后自己也尝了尝，赞同道：“确实有点淡。咱们这人口味都重，再加点辣酱。”松语文学www.songyuwenxue.coM免费小说阅读
这可是物资匮乏的八十年代，但同时又是充满机遇的年代。
只要肯努力，再加上一点点头脑，就能在这个年代飞黄腾达。
刘梦娜现实中的上一世，因为原生家庭的缺失，没有任何开创事业的资本和底气。
幸好遇到师父，带领她走上习武的道路，最终凭借自己的努力，也算小有成就。
既然上天再给她一次重来的机会，她想圆自己上一世没能实现的创业梦，在这个淳朴奋进的年代，过得风生水起。
同时，原主的家庭年收入也不过六百块，生活不算宽裕。
刘梦娜也想带领原主的家庭，过上宽裕富足的生活，甚至走出大山改变命运。
而这第一步，似乎指日可待。
她要做的，就是利用现有的资源，来实现最大效益。
既然家里有饲养的土猪，山里又有取之不尽的珍惜野生菌，将二者结合......
刘梦娜很快便想到了现代卖的很火的菌菇酱。
用菌菇酱来拌面、夹馍，味道特别香。就着菌菇酱吃米饭，也十分下饭。
若是能在菌菇酱里加点肉沫，那味道吃起来肯定更香！
刘梦娜越想越精神，决定这第一步就来试验一下菌菇肉酱。
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下定决心后，次日，刘梦娜便拉着奶奶赵桂香一起上山，去采菌子。
人间三月，正是南方的初春时节。
山中的温度相较山下，还略有几分阴凉。
但各种野生菌已隐隐在松软的土壤中，在潮湿的阴木里，慢慢酝酿而出。
“宝宝，走慢点儿。”赵桂香在刘梦娜的搀扶下，跟她一起踏着松软的山路，在葱郁的林间穿梭。
“你要做那啥菌菇肉酱，能成吗？万一给人吃中毒了咋办？”
赵桂香一面喘着气，一面有些担忧地问。
刘梦娜渐渐停下脚步让奶奶休息会儿，对她含笑着说：
“能成。咱们就挑山里最常见的野香菇、鸡油菌、奶浆菌、扫把菌啥的。
这些都是无毒的菌子，吃了没事儿。而且山里多，价格也便宜。
咱们再加点猪肉沫和在一起炒，那味道肯定绝！”
赵桂香听后想了想，宝宝说的也对，这些菌子都是当地人常吃的，不会出事，味道也不错。
就算卖不出去，大不了放自己家吃了就成。
“行，那咱们找找，多采些回去。看，那边就有鸡油菌。”
赵桂香一指，刘梦娜转身便看到那一丛丛金黄油亮的鸡油菌。
据中医记载，鸡油菌性寒味甘，有利肺明目，清热利尿之效。
山阳人经常拿鸡油菌炒菜，煮鸡汤，甚至和在面里煎饼吃。
刘梦娜和奶奶一起，将这片的鸡油菌全部小心翼翼地采下来，装进百宝袋里。
继续往山里走，又相继找到了会流出乳白色浆汁的奶浆菌，以及形似扫把，又像珊瑚的扫把菌。
祖孙俩采完这里采那里，就像小红帽和外婆，无忧无虑在林间漫游嬉戏。
呼吸着富含氧分子的清新空气，欣赏着山中满目新绿，以及色彩缤纷的各类植物菌类，刘梦娜这才体会到现代人都渴望的慢生活。
在山里逛了一上午，祖孙二人采了一大袋菌子。
下山时还幸运地发现了一些竹荪。
竹荪是一种白色网状的菌类，形状有些像一把白色镂空小伞，又像一位穿着白纱裙的小姑娘含羞而立。
味道鲜美，口感脆爽，具有健脾减肥助消化等功能，经常用来煲汤。
“奶奶你看！这有竹荪！”刘梦娜兴奋地叫道，蹲下身采了几颗。
赵桂香走到近旁，和蔼地笑着说：“今天运气不错。采上一些回家奶奶给你炖鸡汤。”
刘梦娜兴高采烈地采完竹荪，祖孙二人手挽着手，其乐融融，满载而归。
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回到家时刚好到饭点，王春红将做好的饭菜端上桌。
上午也出去野了一圈的刘翠莲，进门看到刘梦娜背了一包野生菌子回来，她疑惑地开口。
“梦娜啊，你采这么多菌子干啥？”
赵桂香一个刀眼飞过去，“问这么多干啥，吃你的饭！”
刘翠莲立刻闭嘴，识相地在桌边坐下。王春红在桌底下悄悄踢了她一脚，让她少说话。
刘翠莲气得牙痒痒，心里的火一拱一拱。
明明住在一个屋檐下，她却总比那个弱智肥妞低一头。
只要赵桂香在，总是向着刘梦娜，她刘翠莲做啥都是错的。凭啥！
啥时候等赵桂香不在，她一定要寻个机会，好好教训一下刘梦娜！
刘向前在自己老娘面前也不敢说什么，而且吃完饭他和王春红还要去处理猪栏里的事呢。
一家人迅速吃完午饭，午休过后，刘向前夫妇赶去猪栏干活。
刘翠莲也借口去帮忙，实际上又跑去和吴海云等小混混鬼混。
家里又剩下了刘梦娜祖孙俩，两人的菌菇肉酱开始制作！
刘梦娜虽然品尝过许多美食，但只会纸上谈兵，掌勺还得麻烦奶奶，因此她先自告奋勇去洗菌子。
与此同时，赵桂香已经从窖里取了一大块五花肉，清洗过后剁成肉沫，加调料放进锅里煸香。
当刘梦娜闻到味那诱人的肉香时，赵桂香已经把炒好的肉沫盛起，准备烧开水焯菌子。
菌子焯熟祛毒后，奶奶将三种菌子都剁碎搅拌在一起。
随后再起油锅加入方才煸熟的肉沫和菌子碎，再加入酱油料酒盐糖等调料一起翻炒搅拌。
软糯油香的猪肉碎，与醇厚鲜香的菌子，在热气腾腾的柴火锅里咕嘟咕嘟。
深红浓郁的颜色，再加上上面飘着的一层晶莹透亮的猪油。
仅是这色泽和香气就让刘梦娜狂咽口水。
赵桂香拿锅铲挑起来一些，递到刘梦娜嘴边，“宝宝来尝尝，还差啥味不？”
刘梦娜赶紧凑上去尝了一口，眼眸一亮，重重“嗯”了一声，连连点头。
“太鲜了！奶奶做的真好吃！但如果要拌米线或者夹馍，可能还得加点酱油。奶奶你也尝尝。”
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