第77章：动真格
眼看陈雪莹要动真格的了，这些厨子瞬间就动摇起来，要是真的离开，那可就真的找不到工作了。
一想到这里，那些厨子瞬间就停下脚步，脸上满是犹豫的神色。
;你们都愣着干什么？就凭咱们的手艺，还怕找不到新工作吗？
;再说了，你以为餐厅离了咱们，就可以活下去了吗？
张总厨一副恨铁不成钢的表情，指着那些厨子就大声的呵斥道：;一个餐厅的灵魂就是厨子，咱们都离开了，你觉得他们餐厅还能开多久，我看过不了一个月就会倒闭，你们怕什么？
此话一出，那些厨子倒是都反应过来了。
;是啊，我们要是都离职了，最难受的还是餐厅，没有好厨子就没有回头客，长久以往每个月的亏损就是个天文数字，咱们只不过损失几个月工资而已。
;说的没错，咱们不过就是厨子而已，有什么好怕的？
;我听张总厨的，大不了几个月没工资，我看是你们餐厅先倒闭，还是我们先饿死！
那些厨子一个个都肆无忌惮的叫唤起来，说着就准备跟着张总厨离开。
仔细一想之下，首先坚持不住的肯定还是餐厅，到时候还不是得乖乖的请他们回去？
所以这群厨子，才会如此的肆无忌惮。
;张平，要是这些厨子都走了，香江餐厅每个月亏损，至少在三十万左右，这……陈雪莹一看那些厨子真准备走，立马就有些焦急起来。
要是真的出现问题，首先倒霉的肯定还是餐厅。
不过，张平却不慌不忙，故意扯着嗓子说道：;雪莹，去把所有餐厅的总厨都叫来，我来教教他们新菜单上的菜。
此话一出。
陈雪莹微微一愣，虽然她不知道张平究竟要做什么，于是连忙掏出手机，开始联系各个餐厅的总厨。
;哎呦，你这是准备把所有人都给辞退吗？
;陈经理，你这个老公不愧是个废物，一点本事都没有，脾气倒是不小啊！
张总厨闻言忽然停下脚步，转身看向站在那里的张平，随即对着身后的厨子说道：;兄弟们，咱们先不走，看完这场戏咱们再走啊，你们说好不好？
哈哈哈！
其余的厨子顿时就爆发出一阵哄笑声，一个个都讥笑不已。
在他们看来，张平简直就是没有脑子，竟然还想着把所有的厨子都叫来，这不是自找没趣吗？
难不成他还能把所有人都给辞退了？
张平根本没有理会这群厨子的嘲讽，反而背着手风淡云轻的站在那里，根本就不为所动。
随着陈雪莹拨打出去电话，不到半个小时，那些厨子就都急急忙忙的赶了过来。
这些厨子里面，倒是有不少听话的，当然也有一些刺头。
不过从这群人的眼神里面，可以看出来，除了一些刚招进来的厨子，其余人都没有多少敬畏。
可以说，这些人都凭借着自己的技术，认为餐厅少了他们不行，所以才敢这么的肆无忌惮！
这些厨子聚在一起，都纷纷讨论起今天什么情况。
就在众多厨子开始交头接耳的时候。
张平却缓缓走到菜板前，随手拿起一把菜刀，然后看向不远处的一名厨子说道：;给我准备一斤青虾，记住要最新鲜的，挑最有活力的那种。
这名厨子是一名刚招来的，还算比较听话，所以说在听到张平的话后，立马就转身准备好一斤青虾。
不过，张总厨看到这一幕之后，脸上立马露出冷笑：;哎呦，这个废物是准备做菜吗？
;我建议你还是别丢人现眼了，你这叫做班门弄斧，小心别把自己手指头给切掉了。
其余的厨子看到这一幕，也都纷纷摇了摇头。
他们可不认为一个废物赘婿，能够做好一道菜，更何况还在他们这些专业的厨师面前。
不过，张平根本就没有理会他们，在拿到青虾之后，就微微一抖手中菜刀，瞬间闪过几道刀光。
一只青虾瞬间就被肢解开来，虾头被整齐的切断，虾皮也被剥开，露出里面的虾肉。
紧接着，张平将其余的青虾，全部都给去头去皮，每一刀都极为精准，没有伤到一丝一毫的虾肉，所有剥好的虾肉，都极为的完整。
这一手刀法，直接把所有厨子给看楞了。
那些一直都在讥讽张平的厨子，尤其是张总厨眼睛都快瞪出来了，他自认为自己刀工十分不错，但是也绝对做不到张平这种地步。
挥刀这么快的情况下，还如此的精准，根本没有伤到虾肉一分一毫，这简直就是不可能的事情。
这还没完，只见张平快速的在每一只虾肉的背部轻轻划过一刀，虾肉就从中间分开，中间只有一点肉连接着，看上去就宛如一个个小球一般，极为的美观。
更让众人吃惊的，还是虾背上的虾线被直接挑出来了，根本没有丝毫的残留！
那些厨子看到这一幕，眼睛都快瞪出来了，这种速度和手法简直不可思议。
尤其是在切虾球的时候，竟然连虾线也一起挑出来了，就算是让他们去做，都没有把握可以做到！
这一手已经彻底镇住所有的厨子，尤其是那些自视甚高的刺头，此刻脸上的表情都不太好看。
张平没有理会他们，刀工要求的就是心细手快，这对于修炼了青木典的张平，根本没有什么难度可言。
在弄好虾球后，张平就将当归、灵芝磨成粉，再和蛋清、淀粉混合在一起，接着将虾球扔进去快速一旋转，一个个白嫩的虾球就上浆完成。
;给我准备好三斤热油，要大铁锅！张平忽然大声的说道。
其中一名厨子连忙上前打下手，他原本也不看好张平，不过现在心里只有佩服二字。
不过片刻的功夫，食用油就已经热好了，张平没有任何犹豫，直接将虾球倒入锅中，炸至金黄。
就在虾球全部炸熟之后，张平却忽然拿出一双筷子，粘上一些淀粉混合而成的酱汁，快速的在每一个虾球的上面来回旋转。松语文学www.songyuwenxue.coM免费小说阅读
一想到这里，那些厨子瞬间就停下脚步，脸上满是犹豫的神色。
;你们都愣着干什么？就凭咱们的手艺，还怕找不到新工作吗？
;再说了，你以为餐厅离了咱们，就可以活下去了吗？
张总厨一副恨铁不成钢的表情，指着那些厨子就大声的呵斥道：;一个餐厅的灵魂就是厨子，咱们都离开了，你觉得他们餐厅还能开多久，我看过不了一个月就会倒闭，你们怕什么？
此话一出，那些厨子倒是都反应过来了。
;是啊，我们要是都离职了，最难受的还是餐厅，没有好厨子就没有回头客，长久以往每个月的亏损就是个天文数字，咱们只不过损失几个月工资而已。
;说的没错，咱们不过就是厨子而已，有什么好怕的？
;我听张总厨的，大不了几个月没工资，我看是你们餐厅先倒闭，还是我们先饿死！
那些厨子一个个都肆无忌惮的叫唤起来，说着就准备跟着张总厨离开。
仔细一想之下，首先坚持不住的肯定还是餐厅，到时候还不是得乖乖的请他们回去？
所以这群厨子，才会如此的肆无忌惮。
;张平，要是这些厨子都走了，香江餐厅每个月亏损，至少在三十万左右，这……陈雪莹一看那些厨子真准备走，立马就有些焦急起来。
要是真的出现问题，首先倒霉的肯定还是餐厅。
不过，张平却不慌不忙，故意扯着嗓子说道：;雪莹，去把所有餐厅的总厨都叫来，我来教教他们新菜单上的菜。
此话一出。
陈雪莹微微一愣，虽然她不知道张平究竟要做什么，于是连忙掏出手机，开始联系各个餐厅的总厨。
;哎呦，你这是准备把所有人都给辞退吗？
;陈经理，你这个老公不愧是个废物，一点本事都没有，脾气倒是不小啊！
张总厨闻言忽然停下脚步，转身看向站在那里的张平，随即对着身后的厨子说道：;兄弟们，咱们先不走，看完这场戏咱们再走啊，你们说好不好？
哈哈哈！
其余的厨子顿时就爆发出一阵哄笑声，一个个都讥笑不已。
在他们看来，张平简直就是没有脑子，竟然还想着把所有的厨子都叫来，这不是自找没趣吗？
难不成他还能把所有人都给辞退了？
张平根本没有理会这群厨子的嘲讽，反而背着手风淡云轻的站在那里，根本就不为所动。
随着陈雪莹拨打出去电话，不到半个小时，那些厨子就都急急忙忙的赶了过来。
这些厨子里面，倒是有不少听话的，当然也有一些刺头。
不过从这群人的眼神里面，可以看出来，除了一些刚招进来的厨子，其余人都没有多少敬畏。
可以说，这些人都凭借着自己的技术，认为餐厅少了他们不行，所以才敢这么的肆无忌惮！
这些厨子聚在一起，都纷纷讨论起今天什么情况。
就在众多厨子开始交头接耳的时候。
张平却缓缓走到菜板前，随手拿起一把菜刀，然后看向不远处的一名厨子说道：;给我准备一斤青虾，记住要最新鲜的，挑最有活力的那种。
这名厨子是一名刚招来的，还算比较听话，所以说在听到张平的话后，立马就转身准备好一斤青虾。
不过，张总厨看到这一幕之后，脸上立马露出冷笑：;哎呦，这个废物是准备做菜吗？
;我建议你还是别丢人现眼了，你这叫做班门弄斧，小心别把自己手指头给切掉了。
其余的厨子看到这一幕，也都纷纷摇了摇头。
他们可不认为一个废物赘婿，能够做好一道菜，更何况还在他们这些专业的厨师面前。
不过，张平根本就没有理会他们，在拿到青虾之后，就微微一抖手中菜刀，瞬间闪过几道刀光。
一只青虾瞬间就被肢解开来，虾头被整齐的切断，虾皮也被剥开，露出里面的虾肉。
紧接着，张平将其余的青虾，全部都给去头去皮，每一刀都极为精准，没有伤到一丝一毫的虾肉，所有剥好的虾肉，都极为的完整。
这一手刀法，直接把所有厨子给看楞了。
那些一直都在讥讽张平的厨子，尤其是张总厨眼睛都快瞪出来了，他自认为自己刀工十分不错，但是也绝对做不到张平这种地步。
挥刀这么快的情况下，还如此的精准，根本没有伤到虾肉一分一毫，这简直就是不可能的事情。
这还没完，只见张平快速的在每一只虾肉的背部轻轻划过一刀，虾肉就从中间分开，中间只有一点肉连接着，看上去就宛如一个个小球一般，极为的美观。
更让众人吃惊的，还是虾背上的虾线被直接挑出来了，根本没有丝毫的残留！
那些厨子看到这一幕，眼睛都快瞪出来了，这种速度和手法简直不可思议。
尤其是在切虾球的时候，竟然连虾线也一起挑出来了，就算是让他们去做，都没有把握可以做到！
这一手已经彻底镇住所有的厨子，尤其是那些自视甚高的刺头，此刻脸上的表情都不太好看。
张平没有理会他们，刀工要求的就是心细手快，这对于修炼了青木典的张平，根本没有什么难度可言。
在弄好虾球后，张平就将当归、灵芝磨成粉，再和蛋清、淀粉混合在一起，接着将虾球扔进去快速一旋转，一个个白嫩的虾球就上浆完成。
;给我准备好三斤热油，要大铁锅！张平忽然大声的说道。
其中一名厨子连忙上前打下手，他原本也不看好张平，不过现在心里只有佩服二字。
不过片刻的功夫，食用油就已经热好了，张平没有任何犹豫，直接将虾球倒入锅中，炸至金黄。
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