第三百一十七章百 炸鸡
说到这里,李秀娘低眸瞧了瞧自己手上的那一只鸡瞬间一直没忍住,扑哧一声笑了出来,确实发现自己还挺蠢的,竟然手上拿着东西而嘴里却不承认。
“走走走,这一次我给你们瞧瞧,这只鸡的新吃法!”元粟挽着李秀娘的手往里头走了进去,刚才他说的那一番话,反倒是让李秀娘等人好奇了些。
所有人都只鸡,也只不过就这么炒一炒炖一炖,除此之外也好像并没有其他的办法。
不过听着方才元粟的那一番话,所有人都非常期待的往里头走了过去。
因为那一只鸡买回来的时候也已经经过别人处理了,但并没有,全都给砍了下来,而只是仍然保留着整只鸡的全貌。
因为李秀娘说了,这整只鸡炖出来的汤才有味道。
元粟将那只鸡放在清水里浸泡一会儿,把那些血水完全浸泡出来。
另一边则是切了一些葱姜之类的东西放在一旁备用。
等到所有的佐料都已经准备好之后,元粟再把那只鸡重新地冲洗干净。
随后用一些尖锐的东西,在鸡皮的各个部位全都扎成小孔,所有的人瞧着元粟这一番熟练的动作,不禁有些惊讶,又有些好奇,甚至还有些期待,不知道他这样做出来的到底是什么模样的。
“小粟,这好端端的为何要拿尖锐的东西扎出一个个小孔来?”
李秀娘在一旁好奇的追问,看着模样似乎像是想要学一学,元粟微微一笑。
“这个呀,等到你待会儿就知道了!”元粟仍然保持着一副神秘的模样,身边的清秋轻水以及李秀娘,纷纷伸长了脖子去看着她接下去的动作。
等到将所有鸡的身体都扎满了小孔之后,随后取了一把细盐在鸡的各个部位做了一次马杀鸡。
“这又是在做什么?是要做腌制的吗?”
元粟微微一笑倒也并没有说什么,因为她刚才的那番话也并没有理解错,接下来等到那些盐都完全到达各个部位之后,便又取了一些香料之类的东西磨成粉,再次像刚才的那个模样,把鸡整个都用东西给腌制。
因为这个地方没有酱油,所以他只能用香料等等来提香。
所有东西都准备好之后,便开始起锅,熬了大半锅子的油。
所有人津津有味的调整,想要悄悄到底想要做什么?
等到这油锅大概五成热的时候,便把这只鸡慢慢的下锅。
只见撕拉一声,热气腾腾的油便开始翻滚了起来,站在身侧的那些人吓得连连后退了几步,就怕到时候会被这个油给溅到了。
“王妃,您赶紧往后退几步,万一不小心被着油溅到了可会是很疼的!”
清秋清水二人在那里小心翼翼的提醒,甚至还想伸手扒拉几下,但没曾想元粟可并不害怕,反而是大大方方的站在油锅前继续拿着,长长的筷子小心翼翼的翻着油锅里面的鸡。
就连是站在一旁的李秀娘瞧到这幅情形时也心惊肉跳,就担心到时候被这油一炸差点给毁了容。
这个滋味她还是知道,不过这也是陈年老事了,这个时候的那个伤疤,早就已经退化的差不多了。
过了许久之后,她拿出一个铁钩子,小心翼翼的勾起油锅里面的鸡放到一旁凉制,一会儿,等到这油温再次升高,又再次将那只鸡给放了下去,那油锅里的声音越来越响。
那些人吓得更是不敢上前一步。
元粟好奇的回头,瞧着,那些人吓得竟然脸色苍白,无奈的嘲讽:“我说你们几个平日里倒是胆子挺肥的,怎么一眨眼的功夫便被这油给吓到了?”
“王妃,你要知道这可是油而且热气腾腾的不小心滴上一滴,那肯定疼得死去活来,所以还是小心些。”
元粟无奈的摇了摇头,也并没有多想,等到那里面的鸡炸至金黄酥脆之后,这才慢慢的将它捞了起来,放在了粘板上,拿出刀将其咔嚓咔嚓砍碎。
每刀下去都会发出一声酥脆的声响,甚至还会放出一些油脂,刚才的炸的香味扑鼻而来,让所有的人都羡慕不已,馋得直流口水。
等到她完全处理好之后,所有人这才敢慢慢靠近,看着这金黄透嫩的鸡,瞪大了眸子十分好奇。
“我说这到底是什么?”
“你们先尝尝看!”元粟并没有过多解释,反而是双手端着盘子,让她们赶紧尝试。
清秋清水二人赶紧接过去,担心这个时候盘子还是有些温热,怕到时候让元粟受了伤。
元粟取了一些筷子,递到每个人的手中,所有人夹着一块炸鸡,吃了起来。
这味道堪称绝美,一口咬下嘎吱脆,不仅如此,那味道也是棒极了。
“简直太好吃了,王妃这个东西叫什么?这玩意儿要是摆在青云阁,估摸着这段时间的生意又得突飞猛进!不过话说回来,那卖禽类的那些摊位上是不是也得涨价了?”
经清秋这么一提醒,元粟似乎想到了什么?
“清秋,你这脑子简直是太棒了!”元粟突然觉得这清秋实在是太聪明了,她可以把这一道菜交给青云阁的后厨,随后又让他们在后院的地方隔出一块地来饲养一些小鸡,这样一来,那么不就可以有源源不断的鸡吃了?而且自己饲养起来似乎还方便许多。
毕竟这后厨一定有留下来的菜叶子之类的,这些玩意儿随意一扔那些鸡都能吃上好多,这样一来就连的垃圾也少了许多。
想到此处元粟便迫不及待的想要去青云阁,把这个消息告诉孙掌柜。
“王妃,您这是要去哪里?”
清秋清水二人瞧着元粟丢下手里面的炸鸡,匆匆的往外跑,赶紧也跟了上去。
……
与此同时,这皇宫之内,皇上又召见了文将军去了宫殿之中,商谈一些事情。
因为这文将军最近非常的受皇上的宠爱,而且战功累累,可以说是非常了得的将军。
而且那些早朝上的那些大臣对其也是十分敬佩,皇上也考虑再三决定,就让文将军代替他来做这件事情。
文将军下了早朝之后,便赶紧面圣。松语文学www.songyuwenxue.coM免费小说阅读
“走走走,这一次我给你们瞧瞧,这只鸡的新吃法!”元粟挽着李秀娘的手往里头走了进去,刚才他说的那一番话,反倒是让李秀娘等人好奇了些。
所有人都只鸡,也只不过就这么炒一炒炖一炖,除此之外也好像并没有其他的办法。
不过听着方才元粟的那一番话,所有人都非常期待的往里头走了过去。
因为那一只鸡买回来的时候也已经经过别人处理了,但并没有,全都给砍了下来,而只是仍然保留着整只鸡的全貌。
因为李秀娘说了,这整只鸡炖出来的汤才有味道。
元粟将那只鸡放在清水里浸泡一会儿,把那些血水完全浸泡出来。
另一边则是切了一些葱姜之类的东西放在一旁备用。
等到所有的佐料都已经准备好之后,元粟再把那只鸡重新地冲洗干净。
随后用一些尖锐的东西,在鸡皮的各个部位全都扎成小孔,所有的人瞧着元粟这一番熟练的动作,不禁有些惊讶,又有些好奇,甚至还有些期待,不知道他这样做出来的到底是什么模样的。
“小粟,这好端端的为何要拿尖锐的东西扎出一个个小孔来?”
李秀娘在一旁好奇的追问,看着模样似乎像是想要学一学,元粟微微一笑。
“这个呀,等到你待会儿就知道了!”元粟仍然保持着一副神秘的模样,身边的清秋轻水以及李秀娘,纷纷伸长了脖子去看着她接下去的动作。
等到将所有鸡的身体都扎满了小孔之后,随后取了一把细盐在鸡的各个部位做了一次马杀鸡。
“这又是在做什么?是要做腌制的吗?”
元粟微微一笑倒也并没有说什么,因为她刚才的那番话也并没有理解错,接下来等到那些盐都完全到达各个部位之后,便又取了一些香料之类的东西磨成粉,再次像刚才的那个模样,把鸡整个都用东西给腌制。
因为这个地方没有酱油,所以他只能用香料等等来提香。
所有东西都准备好之后,便开始起锅,熬了大半锅子的油。
所有人津津有味的调整,想要悄悄到底想要做什么?
等到这油锅大概五成热的时候,便把这只鸡慢慢的下锅。
只见撕拉一声,热气腾腾的油便开始翻滚了起来,站在身侧的那些人吓得连连后退了几步,就怕到时候会被这个油给溅到了。
“王妃,您赶紧往后退几步,万一不小心被着油溅到了可会是很疼的!”
清秋清水二人在那里小心翼翼的提醒,甚至还想伸手扒拉几下,但没曾想元粟可并不害怕,反而是大大方方的站在油锅前继续拿着,长长的筷子小心翼翼的翻着油锅里面的鸡。
就连是站在一旁的李秀娘瞧到这幅情形时也心惊肉跳,就担心到时候被这油一炸差点给毁了容。
这个滋味她还是知道,不过这也是陈年老事了,这个时候的那个伤疤,早就已经退化的差不多了。
过了许久之后,她拿出一个铁钩子,小心翼翼的勾起油锅里面的鸡放到一旁凉制,一会儿,等到这油温再次升高,又再次将那只鸡给放了下去,那油锅里的声音越来越响。
那些人吓得更是不敢上前一步。
元粟好奇的回头,瞧着,那些人吓得竟然脸色苍白,无奈的嘲讽:“我说你们几个平日里倒是胆子挺肥的,怎么一眨眼的功夫便被这油给吓到了?”
“王妃,你要知道这可是油而且热气腾腾的不小心滴上一滴,那肯定疼得死去活来,所以还是小心些。”
元粟无奈的摇了摇头,也并没有多想,等到那里面的鸡炸至金黄酥脆之后,这才慢慢的将它捞了起来,放在了粘板上,拿出刀将其咔嚓咔嚓砍碎。
每刀下去都会发出一声酥脆的声响,甚至还会放出一些油脂,刚才的炸的香味扑鼻而来,让所有的人都羡慕不已,馋得直流口水。
等到她完全处理好之后,所有人这才敢慢慢靠近,看着这金黄透嫩的鸡,瞪大了眸子十分好奇。
“我说这到底是什么?”
“你们先尝尝看!”元粟并没有过多解释,反而是双手端着盘子,让她们赶紧尝试。
清秋清水二人赶紧接过去,担心这个时候盘子还是有些温热,怕到时候让元粟受了伤。
元粟取了一些筷子,递到每个人的手中,所有人夹着一块炸鸡,吃了起来。
这味道堪称绝美,一口咬下嘎吱脆,不仅如此,那味道也是棒极了。
“简直太好吃了,王妃这个东西叫什么?这玩意儿要是摆在青云阁,估摸着这段时间的生意又得突飞猛进!不过话说回来,那卖禽类的那些摊位上是不是也得涨价了?”
经清秋这么一提醒,元粟似乎想到了什么?
“清秋,你这脑子简直是太棒了!”元粟突然觉得这清秋实在是太聪明了,她可以把这一道菜交给青云阁的后厨,随后又让他们在后院的地方隔出一块地来饲养一些小鸡,这样一来,那么不就可以有源源不断的鸡吃了?而且自己饲养起来似乎还方便许多。
毕竟这后厨一定有留下来的菜叶子之类的,这些玩意儿随意一扔那些鸡都能吃上好多,这样一来就连的垃圾也少了许多。
想到此处元粟便迫不及待的想要去青云阁,把这个消息告诉孙掌柜。
“王妃,您这是要去哪里?”
清秋清水二人瞧着元粟丢下手里面的炸鸡,匆匆的往外跑,赶紧也跟了上去。
……
与此同时,这皇宫之内,皇上又召见了文将军去了宫殿之中,商谈一些事情。
因为这文将军最近非常的受皇上的宠爱,而且战功累累,可以说是非常了得的将军。
而且那些早朝上的那些大臣对其也是十分敬佩,皇上也考虑再三决定,就让文将军代替他来做这件事情。
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