第10章 面馆开业
一丝丝灵石开始游走于经脉之中,叶枫感觉自己终于达到了练气一层的顶峰,随时可以跨入练气二层的阶段。但是就是这一层比窗户纸还要薄的阶段却让叶枫无可奈何。原因时灵石没有了。
叶枫咂咂嘴,一副意犹未尽的神态,买到的七颗灵石已经变成了一地毫无用处的粉末,这些灵石原本就不咋地,属于边角料那种档次,里面所含的灵气本就不多。如果在多一点点就可以冲击到练气二层的水平。
用灵石修炼这可是叶枫这么多年来头一次,以至于兴奋的停不下来,不知不觉把灵石都用完了。使用灵石修炼快,当然还有比使用灵石更快的方式,那就是使用丹药来提升等级,不然也不会出现地位高涨的炼丹师。于是叶枫又拿起自己买的青铜鼎,用手摸了摸,同样是一脸陶醉。天尊师傅可是给他留下了不少的炼丹丹方,只要有灵药就可以开始炼丹,到时候自己的修为是蹭蹭直窜。
叶枫甩甩脑袋,把自己的美梦给清除掉,炼丹不知道猴年马月才能的事情,现在只是有了炼丹炉和丹方,连最底层的练气散所需要的的灵药都没找到,根本就是无米之炊。想想还是多去古玩市场看看,在那里能不能再买到几颗灵石,把自身的等级提升到练气二层再说。
......
第二天早晨叶枫依旧是进行了一次晨跑,同时还在昨天那个平台那里多停留了一段时间,希望再次遇到昨天的那个女孩。可惜没有遇到,自然也没办法询问那条项链是否是她掉的。现在只好叶枫代为保存了。
叶枫来到了拉面馆,这里前任店主已经在等待他了,店主将钥匙交给叶枫,两人的交接算是完成了,叶枫也算是真的拥有了一家属于自己的饭店。接下来要做很多事情,首先是打扫卫生,该扔的全都扔掉,该清洗的要全部清洗。
叶枫在忙碌,那位渣男也在忙碌。那天晚上大美女生气走了之后,汪财先去买了一盒威哥,没想到吃了三片威哥之后,自己那个东西依旧是不争气的没有任何反映。这可让汪财慌了神,由于当天晚上医院没有男科门诊,汪财不得不今天早晨起早上医院检查,检查到底是什么原因。检查的结果就是生理指标一切正常......
这家小面馆一场彻底的清扫工作展开了,所有的东西都被叶枫搬了出来,冰箱展柜橱柜都没有放过,多年来沉积的灰尘被叶枫一扫而空,然后将冰箱展柜等一一搽拭干净搬回原位......叶枫独自一人忙活了整整一天的时间,直到天黑这才算是打扫完毕。
第二天叶枫没有再去晨跑,而是去了市场,采购各种需要的调料,上午去工商办理营业执照等事情。第三天叶枫去采购了一些碗筷和必须的厨具,同时购买了一些拉面需要的面粉,在傍晚的十分一份快递送到了叶枫所在的小面馆。这样叶枫开面馆所需要的条件全部准备妥当了。
叶枫在为自己的小面馆开业而忙碌,那位汪财也在忙碌。忙碌啥,忙碌看病。大大小小的医院跑了好多家,每天就是各种检查,不说别的就是抽血都给这位渣男连都抽白了。可是依旧是老样子,找不出任何原因。阳痿不举这对于一个长期花心的男人打击太大,短短几天就瘦了一圈。于是乎汪财开始吃药、吃补品,各种民间偏方有用无用的都加以尝试,此时的汪财再也没有心思去找叶枫的麻烦了。
三天时间,叶枫打扫卫生,购买各种需要的东西,办理营业执照。雷厉风行的夜枫就把自己的小饭店准备妥当了。老板是叶枫,服务员是叶枫,厨师还是叶枫,可以说整个饭店就夜枫一个人。就这样叶枫的饭店今天正式开业了。没有放鞭炮,门口没有放花篮,甚至连招牌都没有更换,饭店里的桌椅都是原来饭店的东西。对叶枫来说省钱很重要。他已经把所有的钱都花完了。
那么叶枫卖什么呢?当然不会是炒菜,在叶枫看来,炒菜太麻烦了,采购的东西太多,所以叶枫的饭店其实就是一个拉面馆。这也是叶枫没换招牌的原因。
那么拉面跟谁学的,自然在部队炊事班跟战友学的,这位战友就是兰州人,在家里自己开一家兰州牛肉面馆。
你可不要小看叶枫所在的炊事班,叶枫所在部队的炊事班了足足有十二个人,比一般连队的炊事班都要大。里面高手如云,有人的刀功厉害,能在气球上切豆腐丝,还保证气球不破。有人会拉拉面,拉出来的拉面跟头发丝一样细。有人会炒川菜,有人会包饺子。可以说炊事班每人都有一样绝活。当兵八年夜枫在炊事班学了八年。可能炒菜做饭是那武德天尊师傅记忆里唯一没有教他的东西了。
既然牌匾上写着是兰州拉面,那么叶枫自然要做出地道的兰州拉面。其实兰州拉面并不叫兰州拉面,在兰州本地人都称呼是兰州牛肉面。做生意讲究的是什么?是诚信,讲究的是真材实料。虽然叶枫看起来有点吊了郎当的,但做事情绝对认真。
一口大锅里正煮着一块块牛肉和牛骨,这些牛肉是早晨先去市场买的,面汤最为关键的是下好料,所以叶枫昨天去市场的时候就预定了新鲜黄牛牛肉和牛骨。虽然讨价还价叶枫不在行,可是对于食材的挑选上绝对是老手,想骗叶枫可没那么容易,八年炊事班可不是白待的。
叶枫正在揉面,这揉面的讲究的是三遍水、三遍灰以及九九八十一道揉,和面要分三次加蓬灰水,这蓬灰是兰州戈壁滩上的蓬草烧制而成的蓬灰。这也是为什么昨天傍晚为什么会有快递,那是在兰州的战友给叶枫邮寄过来的蓬灰。加入蓬灰可以使面条爽滑透黄,还能增加特殊香气。面团需要反复锤压,搓揉,这就是九九八十一道揉。在抹上菜籽油之后,像扯糖一样拉伸折叠摔打,揪成一段一段的剂子备用。
拉面是需要力气和技巧的,叶枫学做这拉面用了两年时间,不是叶枫笨,主要是部队里没有机会天天做拉面,而叶枫还得学习其他厨艺。
拉面的汤好了,叶枫放入白萝卜,然后备用。之后是准备红油辣子,就是辣椒油。叶枫特意选用了兰州的辣椒,力求来个原汁原味的兰州牛肉面。
现在一切准备妥当了,就等着食客上门,面馆正是开张了。
十点钟,十一点钟,都十二点了,叶枫整整坐在门口三个小时,却没有一个客人上门,无奈回到店里准备给自己来一碗拉面。现在着急也没有,只能是耐心的等下去。
也怪叶枫把事情想的简单了,人家开饭店哪个不是放鞭炮摆花篮,在找一些亲戚朋友过来撑撑门面。可叶枫到好,悄么悄声的开面馆,能有客人来就见鬼了。其实这也不怪叶枫,叶枫现在兜里比脸都干净,哪有钱再去买花篮放鞭炮,至于找亲戚朋友或者同学,那就更别提了,叶枫自幼就父母双亡,也没有亲戚,不然小时候总得有亲戚收养才对。这上课总是睡觉典型的“坏孩子”,而且还时常打架,班里同学几乎都是对他敬而远之,唯恐避之不及。就是有几个能说上话,这都好几年不联系,就像叶枫的死党黄毅一样,也不知道搬到哪里去了。总得来说叶枫是既没钱有没有人脉。也就是叶枫敢一个人开店,用他的想法就是我凭手艺吃饭。
叶枫正准备给自己下面的时候,面馆迎来了第一波客人,客人是五位装修工人,身上穿的衣服上都是粉灰。叶枫把白毛巾往肩膀上一搭,快步上前:“几位想吃点啥?我这里有地道正宗的兰州牛肉面。”
其中一个工人可能常来这里,发现不是原店家就问道:“换人了?”
“上一家他们回来老家了,几位想吃点啥?”叶枫倒是没有隐瞒。
五位工人相互看看,其中那个年长一些的试探问同伴:“又不我们换一家?”
叶枫很生气,这好不容易来了客人竟然因为不是吃拉面竟然要走。好不容易等来的客人怎么能够让他们跑了。
“哼,进了店不吃碗面再走就是看不起我,是不是瞧不起我的手艺,你们敢走的试试?”
叶枫说完从桌子上的筷子桶里抽出两根筷子,将筷子立在桌子上,用手掌在筷子上一压,筷子直接插进桌子里,只留下半截在桌面上。
这一手给几个农民工彻底震撼到了,一个个面面相窥。第一次遇到这种情况,现在看来如果不吃饭很可能走不出去。那个提议走的人也不提议走了而是说:“又不我们每人来一碗。”
叶枫立马换上笑脸:“这就对了,到了面馆哪里有不吃面就走的道理,兰州拉面八块钱一碗,先付钱,还有只收现金。”
只收现金也是没办法的,叶枫可是小本经营,现在支付手段那么多,谁要是逃单了,叶枫岂不要亏本了。这面馆的生意也不是那么好做,叶枫计算了一下,一碗面卖八块,除去水电费和食材的费用,一碗面只能够赚一块钱。需要卖一百碗拉面才能去吃一次自助餐。
年长的说道:“那来五碗拉面,给这是四十块。”
叶枫从窗口那里拿过来一个纸盒,示意将钱装进盒子里,在收到钱之后这才后厨做拉面。倒是几个农民工在哪里面面相窥,他们担心自己进了黑店,这不吃饭不让走可是他们头一次遇到。想跑?在后厨忙着做拉面的那小子不时看向这边,估计逃跑是绝对没有希望的。
现在流行什么,饭店都就行透明化,就是能够让客人看到后厨的操作,也就是让客人放心吃饭。叶枫的拉面馆也是如此,可以让人看到后厨的情况,叶枫叶能够看到前面的情况。
做拉面叶枫很熟悉,在部队的时候叶枫做拉面就很厉害,要知道部队食堂吃饭一次可是几百人同时开饭,动作慢了战友们可不高兴。
一块剂子搓开,两端揪住上下用力甩扯,三五下就扔进锅里,面条起锅甩汤,又在碗里加上蒜苗香菜,放上三片熟牛肉,倒入萝卜清汤,这样一碗兰州牛肉面就做好了。兰州牛肉面讲究的是一清二白三红四绿五黄,清指汤色,二白是指加入萝卜,三红是指西北人餐桌上常见的红油辣子,四绿是指蒜苗香菜,五黄是指牛肉面的面。现在这碗面只差红油辣子就正是是一碗兰州牛肉面。
五碗兰州牛肉面用时不过两分钟,这其中还有煮面的时间。为什么叶枫选择开拉面馆,因为只要准备好食材之后,制作起来并不需要多少时间。
那几个农民工还在研究桌子上那两根筷子,叶枫面馆的筷子可是不锈钢金属筷子,但是也绝对不是能够随意轻松就扎透桌子的。一个人还伸手想要将筷子拔出来,结果失败了。
“来了,几位面好了,想吃辣子自己放,辣子挺辣少放。”将五碗拉面端上来,另外还嘱咐一下,在随手把桌上的筷子拔出来,丢到筷子笼里,直接返回后厨。叶枫觉得还是给自己也做一碗比较好,原因时叶枫也饿了。
叶枫的牛肉面完全按照兰州牛肉面的方法制作,做出来的筋道口感好,给的面条多,放的牛肉片也是大块牛肉片,而且还是三块。简直良心的不能再良心。
五位顾客从开始的彷徨,到后来放开胆子吃,那个吃的是酣畅淋漓。拉面好不好,看食客的吃相就知道,如果连汤都喝了,那就是好,能连续吃两碗的就是好上加好。五个人每个人都吃了两碗,然后腆着肚子离开了面馆。
客人走后叶枫开始收拾桌子刷碗,一个人的饭店就是这样,你什么活都得干,收拾桌子,刷碗,打扫卫生哪一项都跑不掉。
今天的运气好像用光了,那五个工人走后再也没有客人出现了。就这样叶枫第一天开张,客人只有五个工人,卖出去十碗牛肉面,消耗了十五碗的牛肉面的材料。卖出十碗,自己吃五碗,这也是一个奇葩了。
下午三点面馆准时关门,这是叶枫给自己制定的营业时间,早上十点开门,下午三点关店。回家穿上负重服之后徒步前往那处建筑工地。松语文学www.songyuwenxue.coM免费小说阅读
叶枫咂咂嘴,一副意犹未尽的神态,买到的七颗灵石已经变成了一地毫无用处的粉末,这些灵石原本就不咋地,属于边角料那种档次,里面所含的灵气本就不多。如果在多一点点就可以冲击到练气二层的水平。
用灵石修炼这可是叶枫这么多年来头一次,以至于兴奋的停不下来,不知不觉把灵石都用完了。使用灵石修炼快,当然还有比使用灵石更快的方式,那就是使用丹药来提升等级,不然也不会出现地位高涨的炼丹师。于是叶枫又拿起自己买的青铜鼎,用手摸了摸,同样是一脸陶醉。天尊师傅可是给他留下了不少的炼丹丹方,只要有灵药就可以开始炼丹,到时候自己的修为是蹭蹭直窜。
叶枫甩甩脑袋,把自己的美梦给清除掉,炼丹不知道猴年马月才能的事情,现在只是有了炼丹炉和丹方,连最底层的练气散所需要的的灵药都没找到,根本就是无米之炊。想想还是多去古玩市场看看,在那里能不能再买到几颗灵石,把自身的等级提升到练气二层再说。
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第二天早晨叶枫依旧是进行了一次晨跑,同时还在昨天那个平台那里多停留了一段时间,希望再次遇到昨天的那个女孩。可惜没有遇到,自然也没办法询问那条项链是否是她掉的。现在只好叶枫代为保存了。
叶枫来到了拉面馆,这里前任店主已经在等待他了,店主将钥匙交给叶枫,两人的交接算是完成了,叶枫也算是真的拥有了一家属于自己的饭店。接下来要做很多事情,首先是打扫卫生,该扔的全都扔掉,该清洗的要全部清洗。
叶枫在忙碌,那位渣男也在忙碌。那天晚上大美女生气走了之后,汪财先去买了一盒威哥,没想到吃了三片威哥之后,自己那个东西依旧是不争气的没有任何反映。这可让汪财慌了神,由于当天晚上医院没有男科门诊,汪财不得不今天早晨起早上医院检查,检查到底是什么原因。检查的结果就是生理指标一切正常......
这家小面馆一场彻底的清扫工作展开了,所有的东西都被叶枫搬了出来,冰箱展柜橱柜都没有放过,多年来沉积的灰尘被叶枫一扫而空,然后将冰箱展柜等一一搽拭干净搬回原位......叶枫独自一人忙活了整整一天的时间,直到天黑这才算是打扫完毕。
第二天叶枫没有再去晨跑,而是去了市场,采购各种需要的调料,上午去工商办理营业执照等事情。第三天叶枫去采购了一些碗筷和必须的厨具,同时购买了一些拉面需要的面粉,在傍晚的十分一份快递送到了叶枫所在的小面馆。这样叶枫开面馆所需要的条件全部准备妥当了。
叶枫在为自己的小面馆开业而忙碌,那位汪财也在忙碌。忙碌啥,忙碌看病。大大小小的医院跑了好多家,每天就是各种检查,不说别的就是抽血都给这位渣男连都抽白了。可是依旧是老样子,找不出任何原因。阳痿不举这对于一个长期花心的男人打击太大,短短几天就瘦了一圈。于是乎汪财开始吃药、吃补品,各种民间偏方有用无用的都加以尝试,此时的汪财再也没有心思去找叶枫的麻烦了。
三天时间,叶枫打扫卫生,购买各种需要的东西,办理营业执照。雷厉风行的夜枫就把自己的小饭店准备妥当了。老板是叶枫,服务员是叶枫,厨师还是叶枫,可以说整个饭店就夜枫一个人。就这样叶枫的饭店今天正式开业了。没有放鞭炮,门口没有放花篮,甚至连招牌都没有更换,饭店里的桌椅都是原来饭店的东西。对叶枫来说省钱很重要。他已经把所有的钱都花完了。
那么叶枫卖什么呢?当然不会是炒菜,在叶枫看来,炒菜太麻烦了,采购的东西太多,所以叶枫的饭店其实就是一个拉面馆。这也是叶枫没换招牌的原因。
那么拉面跟谁学的,自然在部队炊事班跟战友学的,这位战友就是兰州人,在家里自己开一家兰州牛肉面馆。
你可不要小看叶枫所在的炊事班,叶枫所在部队的炊事班了足足有十二个人,比一般连队的炊事班都要大。里面高手如云,有人的刀功厉害,能在气球上切豆腐丝,还保证气球不破。有人会拉拉面,拉出来的拉面跟头发丝一样细。有人会炒川菜,有人会包饺子。可以说炊事班每人都有一样绝活。当兵八年夜枫在炊事班学了八年。可能炒菜做饭是那武德天尊师傅记忆里唯一没有教他的东西了。
既然牌匾上写着是兰州拉面,那么叶枫自然要做出地道的兰州拉面。其实兰州拉面并不叫兰州拉面,在兰州本地人都称呼是兰州牛肉面。做生意讲究的是什么?是诚信,讲究的是真材实料。虽然叶枫看起来有点吊了郎当的,但做事情绝对认真。
一口大锅里正煮着一块块牛肉和牛骨,这些牛肉是早晨先去市场买的,面汤最为关键的是下好料,所以叶枫昨天去市场的时候就预定了新鲜黄牛牛肉和牛骨。虽然讨价还价叶枫不在行,可是对于食材的挑选上绝对是老手,想骗叶枫可没那么容易,八年炊事班可不是白待的。
叶枫正在揉面,这揉面的讲究的是三遍水、三遍灰以及九九八十一道揉,和面要分三次加蓬灰水,这蓬灰是兰州戈壁滩上的蓬草烧制而成的蓬灰。这也是为什么昨天傍晚为什么会有快递,那是在兰州的战友给叶枫邮寄过来的蓬灰。加入蓬灰可以使面条爽滑透黄,还能增加特殊香气。面团需要反复锤压,搓揉,这就是九九八十一道揉。在抹上菜籽油之后,像扯糖一样拉伸折叠摔打,揪成一段一段的剂子备用。
拉面是需要力气和技巧的,叶枫学做这拉面用了两年时间,不是叶枫笨,主要是部队里没有机会天天做拉面,而叶枫还得学习其他厨艺。
拉面的汤好了,叶枫放入白萝卜,然后备用。之后是准备红油辣子,就是辣椒油。叶枫特意选用了兰州的辣椒,力求来个原汁原味的兰州牛肉面。
现在一切准备妥当了,就等着食客上门,面馆正是开张了。
十点钟,十一点钟,都十二点了,叶枫整整坐在门口三个小时,却没有一个客人上门,无奈回到店里准备给自己来一碗拉面。现在着急也没有,只能是耐心的等下去。
也怪叶枫把事情想的简单了,人家开饭店哪个不是放鞭炮摆花篮,在找一些亲戚朋友过来撑撑门面。可叶枫到好,悄么悄声的开面馆,能有客人来就见鬼了。其实这也不怪叶枫,叶枫现在兜里比脸都干净,哪有钱再去买花篮放鞭炮,至于找亲戚朋友或者同学,那就更别提了,叶枫自幼就父母双亡,也没有亲戚,不然小时候总得有亲戚收养才对。这上课总是睡觉典型的“坏孩子”,而且还时常打架,班里同学几乎都是对他敬而远之,唯恐避之不及。就是有几个能说上话,这都好几年不联系,就像叶枫的死党黄毅一样,也不知道搬到哪里去了。总得来说叶枫是既没钱有没有人脉。也就是叶枫敢一个人开店,用他的想法就是我凭手艺吃饭。
叶枫正准备给自己下面的时候,面馆迎来了第一波客人,客人是五位装修工人,身上穿的衣服上都是粉灰。叶枫把白毛巾往肩膀上一搭,快步上前:“几位想吃点啥?我这里有地道正宗的兰州牛肉面。”
其中一个工人可能常来这里,发现不是原店家就问道:“换人了?”
“上一家他们回来老家了,几位想吃点啥?”叶枫倒是没有隐瞒。
五位工人相互看看,其中那个年长一些的试探问同伴:“又不我们换一家?”
叶枫很生气,这好不容易来了客人竟然因为不是吃拉面竟然要走。好不容易等来的客人怎么能够让他们跑了。
“哼,进了店不吃碗面再走就是看不起我,是不是瞧不起我的手艺,你们敢走的试试?”
叶枫说完从桌子上的筷子桶里抽出两根筷子,将筷子立在桌子上,用手掌在筷子上一压,筷子直接插进桌子里,只留下半截在桌面上。
这一手给几个农民工彻底震撼到了,一个个面面相窥。第一次遇到这种情况,现在看来如果不吃饭很可能走不出去。那个提议走的人也不提议走了而是说:“又不我们每人来一碗。”
叶枫立马换上笑脸:“这就对了,到了面馆哪里有不吃面就走的道理,兰州拉面八块钱一碗,先付钱,还有只收现金。”
只收现金也是没办法的,叶枫可是小本经营,现在支付手段那么多,谁要是逃单了,叶枫岂不要亏本了。这面馆的生意也不是那么好做,叶枫计算了一下,一碗面卖八块,除去水电费和食材的费用,一碗面只能够赚一块钱。需要卖一百碗拉面才能去吃一次自助餐。
年长的说道:“那来五碗拉面,给这是四十块。”
叶枫从窗口那里拿过来一个纸盒,示意将钱装进盒子里,在收到钱之后这才后厨做拉面。倒是几个农民工在哪里面面相窥,他们担心自己进了黑店,这不吃饭不让走可是他们头一次遇到。想跑?在后厨忙着做拉面的那小子不时看向这边,估计逃跑是绝对没有希望的。
现在流行什么,饭店都就行透明化,就是能够让客人看到后厨的操作,也就是让客人放心吃饭。叶枫的拉面馆也是如此,可以让人看到后厨的情况,叶枫叶能够看到前面的情况。
做拉面叶枫很熟悉,在部队的时候叶枫做拉面就很厉害,要知道部队食堂吃饭一次可是几百人同时开饭,动作慢了战友们可不高兴。
一块剂子搓开,两端揪住上下用力甩扯,三五下就扔进锅里,面条起锅甩汤,又在碗里加上蒜苗香菜,放上三片熟牛肉,倒入萝卜清汤,这样一碗兰州牛肉面就做好了。兰州牛肉面讲究的是一清二白三红四绿五黄,清指汤色,二白是指加入萝卜,三红是指西北人餐桌上常见的红油辣子,四绿是指蒜苗香菜,五黄是指牛肉面的面。现在这碗面只差红油辣子就正是是一碗兰州牛肉面。
五碗兰州牛肉面用时不过两分钟,这其中还有煮面的时间。为什么叶枫选择开拉面馆,因为只要准备好食材之后,制作起来并不需要多少时间。
那几个农民工还在研究桌子上那两根筷子,叶枫面馆的筷子可是不锈钢金属筷子,但是也绝对不是能够随意轻松就扎透桌子的。一个人还伸手想要将筷子拔出来,结果失败了。
“来了,几位面好了,想吃辣子自己放,辣子挺辣少放。”将五碗拉面端上来,另外还嘱咐一下,在随手把桌上的筷子拔出来,丢到筷子笼里,直接返回后厨。叶枫觉得还是给自己也做一碗比较好,原因时叶枫也饿了。
叶枫的牛肉面完全按照兰州牛肉面的方法制作,做出来的筋道口感好,给的面条多,放的牛肉片也是大块牛肉片,而且还是三块。简直良心的不能再良心。
五位顾客从开始的彷徨,到后来放开胆子吃,那个吃的是酣畅淋漓。拉面好不好,看食客的吃相就知道,如果连汤都喝了,那就是好,能连续吃两碗的就是好上加好。五个人每个人都吃了两碗,然后腆着肚子离开了面馆。
客人走后叶枫开始收拾桌子刷碗,一个人的饭店就是这样,你什么活都得干,收拾桌子,刷碗,打扫卫生哪一项都跑不掉。
今天的运气好像用光了,那五个工人走后再也没有客人出现了。就这样叶枫第一天开张,客人只有五个工人,卖出去十碗牛肉面,消耗了十五碗的牛肉面的材料。卖出十碗,自己吃五碗,这也是一个奇葩了。
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