第174章 团团圆圆好寓意
在洛栀反复的推敲琢磨之下,终于算是定下了几份宴席的菜单。
她提前派人给叶璟玉他们带了个话,约他们两日后来望月楼品尝宴席的菜肴。
几人自然都答应了,是以提前一日,洛栀便开始准备某些过程繁琐的菜所需的食材,甚至耗费时间极长的菜,洛栀前一天晚上便已经开始做了。
最具有代表性的,自然是那道佛跳墙。
佛跳墙又被称作福寿全,这个名字首先便很适合太后的寿宴。
并且这道菜做法和用料都非常的讲究,所用食材有几十种之多,譬如海参、干贝、鱼唇、鹿筋、鱼肚、花胶、瑶柱、冬菇、冬笋等等。
将这数十种食材层层码放,煨于一坛,荤菜不腻,素菜不单调,既有共同的香味,又能够保持各自的特色,各种食材的互为渗透,味中有味。
因着这菜的食材繁杂,因此洛栀耗费了不少时间才准备妥当。
第二日,几人到的时候,洛栀已经把菜准备的七七八八,没用多久,十八道菜便全部上桌。
这一次做菜,洛栀用了十分的心思,在摆盘雕花上下了很大的功夫,是以菜一上桌,三人便被震惊了。
从前因为基本都是日常的场合,洛栀并没有过多的注重摆盘,是以几人一眼便瞧出了洛栀的用心。
“佛跳墙、文思豆腐、松鼠鳜鱼、白切鸡、蟹粉狮子头、上汤菜心……”
洛栀将每道菜的菜名报了一遍,示意几人可以动筷了。
方才洛栀报的菜名是真正的菜名,当然,在寿宴上,这些菜自然有寓意好的名字。
譬如佛跳墙便是福寿全,蟹粉狮子头便是团团圆圆等等。
三人将十八道菜挨个尝了一遍,便已经有了几分饱腹感,对菜品的口味自然是赞不绝口。
叶璟玉和沈暮羽自然是先放下筷子的,至于骆霏,仍旧在舒适的大快朵颐。
“这是我暂定的菜单,你们觉得怎么样,帮我提提意见。”
见叶璟玉仍旧一副淡定脸,沈暮羽则老神在在的靠着椅背神情慵懒惬意,洛栀有些无奈的主动开口。
“极好。”
对于向来惜字如金的叶璟玉来说,这两个字十分恰当的概括了他对这桌菜的评价。
“洛掌柜亲手做的菜,谁能提出意见来?”
沈暮羽挑着眉来了句玩笑,手中的扇子摇摇摆摆,姿态恣意的很。
“不过嘛,我倒是觉得,若是能增加几种甜品,应该不至于有什么错处。我记得你做的那些蛋糕,看着极为赏心悦目,口感也是绵软香甜,回味无穷。”
沈暮羽话音刚落,正往嘴巴里送虾肉的骆霏便连连点头,含糊不清的说道:“没错,皇祖母也很喜欢吃糕点的。”
这句话倒是点醒了洛栀,她原本也想过做个生蛋糕之类的,只是犹豫再三,还是没有确定。
如今听骆霏说太后也喜欢甜口,倒是又动了几分心思。
几人对这一桌菜评价很高,因此除了这个小建议,再不觉得有什么问题。
正巧多日不见,四个人正好研究了一番浴佛节那日的事情,约定好了见面的地点和时间。
临走前,叶璟玉只告诉洛栀,请她进宫试菜的时间还没定下,大概要在浴佛节之后,是以洛栀不必着急,需要什么食材便列张单子派人送到他那里,他自会让人准备周全。
洛栀点头应下,心中却想,御膳房的食材哪里会不齐全,除了自己自制的那些调味品,其余东西,恐怕宫中是样样不缺的。
她还记得从前看到关于某位王朝太后的日常起居,极尽奢靡,每顿饭都要准备上百道菜。
虽说如今夏国的皇帝主张勤俭,可再怎么节俭毕竟也是皇室,比起普通人家,生活水平那可是一个天上一个地下。
忙忙碌碌中,几日的时间不知不觉便已经度过,很快便到了浴佛节的这一天。
洛栀从前对这个节日有所耳问,甚至在去某个城市旅游的时候参加过当地一个寺庙举办的活动,因此对这些也不算毫无了解。
不过,当她见识到这里举办活动的场面时,心道自己还是低估了古代人民对这些的热情。
虽说古代在生活水平上远远比不得现代,没有那么多方便的电器,但恰恰如此,古代人对待信仰才格外的重视。
虽说这一日京城内外的各大寺院都有浴佛斋会,但要论规模最大的,还要属城东的相国寺。
是以贵族以及一些有身份的人,大多都会选择去相国寺,平明百姓也是争着抢着想讨的一点浴佛水。
据说浴佛水不仅能去除使用者周身的晦气,还能让人前途光明,升官发财。
希望真正用过的人,也的确有不少得偿所愿,是以每一年浴佛节,抢夺浴佛水便成了不少善男信女们的一致目标。
洛栀和骆霏本来也是抱着这个目的,等见了那海一般的人群,心中才打起了退堂鼓。
这场面比洛栀想象的还要更加恐怖,比起后世黄金周热门旅游景点人挤人的状况,也是有过之而无不及。
凭借洛栀和骆霏两个人,想要和这一大波人争夺,莫说分不到最开始的水,便是最后的一滴,恐怕也是没戏。
洛栀摸了摸腰间的小葫芦,心想,早知道今日出门的时候,便不同李氏说要带浴佛水的事情了,回家的时候若是毫无收货,倒有些尴尬。
这种日子李氏自然也不可能在家里空待,一大早她便被求子心切的小李氏拉去了,要到那城北的大昭寺分一瓶浴佛水。
因着那大昭寺历来以求子出名,是以小李氏早早便同李氏打过了招呼,一定要陪她去一趟。
李氏自然不会拒绝,妹妹若是能得个儿子,往后在夫家便能稳稳的立足,后半生也算是彻底有了保障。
“看这样子,我们恐怕是抢不到了。”
骆霏有些郁闷的看着望不到头的人群,拍了拍方才被挤皱的衣袖。
一开头便出师不利,这严重打击了骆霏的积极性。
“是啊。”
洛栀叹了口气,掸了掸有些凌乱的裙摆。松语文学www.songyuwenxue.coM免费小说阅读
她提前派人给叶璟玉他们带了个话,约他们两日后来望月楼品尝宴席的菜肴。
几人自然都答应了,是以提前一日,洛栀便开始准备某些过程繁琐的菜所需的食材,甚至耗费时间极长的菜,洛栀前一天晚上便已经开始做了。
最具有代表性的,自然是那道佛跳墙。
佛跳墙又被称作福寿全,这个名字首先便很适合太后的寿宴。
并且这道菜做法和用料都非常的讲究,所用食材有几十种之多,譬如海参、干贝、鱼唇、鹿筋、鱼肚、花胶、瑶柱、冬菇、冬笋等等。
将这数十种食材层层码放,煨于一坛,荤菜不腻,素菜不单调,既有共同的香味,又能够保持各自的特色,各种食材的互为渗透,味中有味。
因着这菜的食材繁杂,因此洛栀耗费了不少时间才准备妥当。
第二日,几人到的时候,洛栀已经把菜准备的七七八八,没用多久,十八道菜便全部上桌。
这一次做菜,洛栀用了十分的心思,在摆盘雕花上下了很大的功夫,是以菜一上桌,三人便被震惊了。
从前因为基本都是日常的场合,洛栀并没有过多的注重摆盘,是以几人一眼便瞧出了洛栀的用心。
“佛跳墙、文思豆腐、松鼠鳜鱼、白切鸡、蟹粉狮子头、上汤菜心……”
洛栀将每道菜的菜名报了一遍,示意几人可以动筷了。
方才洛栀报的菜名是真正的菜名,当然,在寿宴上,这些菜自然有寓意好的名字。
譬如佛跳墙便是福寿全,蟹粉狮子头便是团团圆圆等等。
三人将十八道菜挨个尝了一遍,便已经有了几分饱腹感,对菜品的口味自然是赞不绝口。
叶璟玉和沈暮羽自然是先放下筷子的,至于骆霏,仍旧在舒适的大快朵颐。
“这是我暂定的菜单,你们觉得怎么样,帮我提提意见。”
见叶璟玉仍旧一副淡定脸,沈暮羽则老神在在的靠着椅背神情慵懒惬意,洛栀有些无奈的主动开口。
“极好。”
对于向来惜字如金的叶璟玉来说,这两个字十分恰当的概括了他对这桌菜的评价。
“洛掌柜亲手做的菜,谁能提出意见来?”
沈暮羽挑着眉来了句玩笑,手中的扇子摇摇摆摆,姿态恣意的很。
“不过嘛,我倒是觉得,若是能增加几种甜品,应该不至于有什么错处。我记得你做的那些蛋糕,看着极为赏心悦目,口感也是绵软香甜,回味无穷。”
沈暮羽话音刚落,正往嘴巴里送虾肉的骆霏便连连点头,含糊不清的说道:“没错,皇祖母也很喜欢吃糕点的。”
这句话倒是点醒了洛栀,她原本也想过做个生蛋糕之类的,只是犹豫再三,还是没有确定。
如今听骆霏说太后也喜欢甜口,倒是又动了几分心思。
几人对这一桌菜评价很高,因此除了这个小建议,再不觉得有什么问题。
正巧多日不见,四个人正好研究了一番浴佛节那日的事情,约定好了见面的地点和时间。
临走前,叶璟玉只告诉洛栀,请她进宫试菜的时间还没定下,大概要在浴佛节之后,是以洛栀不必着急,需要什么食材便列张单子派人送到他那里,他自会让人准备周全。
洛栀点头应下,心中却想,御膳房的食材哪里会不齐全,除了自己自制的那些调味品,其余东西,恐怕宫中是样样不缺的。
她还记得从前看到关于某位王朝太后的日常起居,极尽奢靡,每顿饭都要准备上百道菜。
虽说如今夏国的皇帝主张勤俭,可再怎么节俭毕竟也是皇室,比起普通人家,生活水平那可是一个天上一个地下。
忙忙碌碌中,几日的时间不知不觉便已经度过,很快便到了浴佛节的这一天。
洛栀从前对这个节日有所耳问,甚至在去某个城市旅游的时候参加过当地一个寺庙举办的活动,因此对这些也不算毫无了解。
不过,当她见识到这里举办活动的场面时,心道自己还是低估了古代人民对这些的热情。
虽说古代在生活水平上远远比不得现代,没有那么多方便的电器,但恰恰如此,古代人对待信仰才格外的重视。
虽说这一日京城内外的各大寺院都有浴佛斋会,但要论规模最大的,还要属城东的相国寺。
是以贵族以及一些有身份的人,大多都会选择去相国寺,平明百姓也是争着抢着想讨的一点浴佛水。
据说浴佛水不仅能去除使用者周身的晦气,还能让人前途光明,升官发财。
希望真正用过的人,也的确有不少得偿所愿,是以每一年浴佛节,抢夺浴佛水便成了不少善男信女们的一致目标。
洛栀和骆霏本来也是抱着这个目的,等见了那海一般的人群,心中才打起了退堂鼓。
这场面比洛栀想象的还要更加恐怖,比起后世黄金周热门旅游景点人挤人的状况,也是有过之而无不及。
凭借洛栀和骆霏两个人,想要和这一大波人争夺,莫说分不到最开始的水,便是最后的一滴,恐怕也是没戏。
洛栀摸了摸腰间的小葫芦,心想,早知道今日出门的时候,便不同李氏说要带浴佛水的事情了,回家的时候若是毫无收货,倒有些尴尬。
这种日子李氏自然也不可能在家里空待,一大早她便被求子心切的小李氏拉去了,要到那城北的大昭寺分一瓶浴佛水。
因着那大昭寺历来以求子出名,是以小李氏早早便同李氏打过了招呼,一定要陪她去一趟。
李氏自然不会拒绝,妹妹若是能得个儿子,往后在夫家便能稳稳的立足,后半生也算是彻底有了保障。
“看这样子,我们恐怕是抢不到了。”
骆霏有些郁闷的看着望不到头的人群,拍了拍方才被挤皱的衣袖。
一开头便出师不利,这严重打击了骆霏的积极性。
“是啊。”
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