第2章 所要很简单，桌上有肉，杯中有酒
也就这点本事了。
重生之前，上了个二本，读的是计算机，当的是码农。
码到三十多，头秃了，肚鼓了，脸油了，没结婚，没女朋友，日常福报九九六。
最后换来的，也就是一个表面光鲜，实际上生活勉强过得去。
如果非要说专业之外有什么特长，可能就是做吃的。
此外，嗓子不错，歌唱得好，大学时期为了追女孩，学会了吉他，竹笛。
而眼下能派得上用场的，只有烹饪手艺。
话说，这个的确是蛮简单的。
回到家，关上厨房门，他就开始和面。
用的还是泡打粉，这东西后来貌似也找不到了，后来用的都是发酵粉。
要不直接就是本身添加有发酵粉的自发粉。
面和好之后，盖上毛巾，等待发酵，趁着这段空档，以白砂糖和新鲜番茄为原料，做番茄酱。
再然后，肥肉切丁，熬炼猪油。
准备工作基本上就做好了。
也就这个时候，厨房门推开，母亲杨玉真走了进来。
她穿着一件旧呢子大衣，手插在口袋里，脚上，是一双旧棉鞋。
那眼眶通红的样子，不用问，肯定又在哪里哭过。
显然没想到她会这个时候回来，陈悠悠呐呐：“妈……”
杨玉真也没理，声音沙沙的，问道：“这是干什么，准备搓麻花？”
陈悠悠眨了眨眼，看向陈远，没出声。
陈远如实说道：“麻花不好吃，炸着还费油，我们准备做手抓饼，去街上卖。”
“做手抓饼去街上卖？”杨玉真愣了一下。
她本来在别人家聊天的，正是听说陈远陈悠悠上街买了东西，这才赶回来。
没想到跟想的不一样，本以为是要搓麻花，结果，却是搞什么手抓饼，还要去街上卖。
陈远笑着说道：“是啊，手抓饼，城里才有得卖，镇上都没有，很好吃的。”
“那你确定你会？”跟当时的陈悠悠一样，陈远把话一说，杨玉真本能的感到怀疑。
陈远点头：“应该没问题，妈你也别出去乱说，这玩意还是要点技术的，一般人花钱都不知道去哪学。”
“去，你妈我是那种大嘴巴的人吗？”杨玉真立马不乐意了，瞪着眼道。
陈远没出声。
陈悠悠也没出声。
是，您不是那种人，我们是可以了？
杨玉真哼了一声，却也没再说什么，搬了把椅子，直接在外面晒太阳，织起了毛线。
陈悠悠忧心忡忡道：“万一妈到时候出去乱说怎么办，她们这些人，整天你别跟别人说你别跟别人说，结果一扭头就全都知道了。”
噗——
陈远没忍住，直接笑出声来。
还真是。
这也是乡下一大特色，乡下这帮人，议论的时候，私底下都是我跟你说，你别跟别人讲……
当真是神秘兮兮。
结果，被说的那个人，换个人一起的时候，我跟你说，你别跟别人讲……
然后，就全都知道了。
为什么说村里没有秘密，为什么说机关单位没有秘密？
就是这个原因。
见陈远还笑，陈悠悠急道：“难道不是吗？你自己说有技术，让妈不要出去乱说的，到时候她说得到处都知道，我看你怎么办！”
陈远这才止住笑：“放心，有的事能说，有的事不能说，妈不是小孩子，她是大人，她明白的。”
陈悠悠鼓着眼，不说话。
陈远笑了笑，出来，搬出桌子，又找了几本书出来。
果然……
都看不懂了！
早知如此，当初就应该选文科，至少捡起来没那么难。
现在，尽力而为！
真要到时候连个二本也考不上，干脆就别上了，反正也不是没上过。
时间就这么缓缓流逝。
期间陈悠悠一直在问，好了没有，怎么还没好，老妈杨玉真也偶尔问一问。
可面这东西，就是需要时间的，不然发酵不充分，就是死面。
好在天气不错，温度还可以，是以，到十二点，就差不多好了。
这个时候，厨房门关起来，案板摆上。
陈远把提前留下的干面粉，加在彻底凉下来的猪油里面，调匀，便是酥油。
然后整面，下料。
料跟搓麻花炸油条差不多，只是稍微大上那么一点点。
之后也很简单，下的料，搓麻花一样搓成长条，表面刷上酥油，然后盘皮尺一样盘成圆形，擀面杖擀成薄薄的面饼。
看着擀好的面饼放在一边，杨玉真诧异道：“这样就行了？”
陈远点头：“烧火，煎出来就知道了。”
杨玉真摇摇头，总觉得不是那么回事，不过还是坐到灶膛前，烧火。
这边，陈悠悠兴致勃勃搓，陈远就刷酥油，卷，擀面。
做了十多张，案板放不下了才停下来。
这时火烧起来了，锅也洗干净了，烧得冒烟。
陈远便往锅里倒了点油，搅动滑锅，然后一张饼放了下去。
看起来也没什么特别的，但是随着时间的延续，很快起酥，而且有了螺旋状的层次感。
好像要散掉的样子。
颜色很好看，焦黄焦黄的，闻着还特别香，跟以往煎过的饼，不论外貌还是气味，都不一样。
煎好，起锅，宽油，陈远又丢进去一张。
趁着里面还在煎，他把出锅的一张淋上番茄酱，卷上几片洗好的生菜，一刀切成两半，一半递给老妈杨玉真，一半递给陈悠悠。
“好吃，是因为放了猪油吗？”滋味确实不一样，陈悠悠很讨厌吃饼的，这回却三两口吃完了，还觉得不够。
杨玉真也道：“是不一样，像是炸出来的，面一点都不死，脆，香，还不费油。”
顿了顿，又道：“番茄酱加生菜也很好，以前从没这样吃过。”
陈远就笑：“好吃就对了，这样的饼，城里一块五一张。”
“什么，这也能卖一块五？”杨玉真觉得有些不可思议。
这貌似也没什么啊！
很简单的，看一遍她就会了，而用料，那么一点点面粉，加番茄酱加生菜加一点点油，能花多少钱？
一块五一张，起码可以赚一块？
陈悠悠也不信：“真的假的，就这点东西，一块五？”
陈远点头，拿了个鸡蛋，敲在锅里第二张手抓饼上：“是啊，什么都不加，一块五，加个蛋，或者一根火腿肠，就要两块。”
其实都是自己瞎编的。
这年头，哪有什么手抓饼，就是市里都没有好！
这玩意，当下来说还是很新鲜的，别说吃，很多人听都没听说过。
所以，陈远很有信心，借此把这个年过好，顺便，给大年三十的夜空加点颜色。松语文学www.songyuwenxue.coM免费小说阅读
重生之前，上了个二本，读的是计算机，当的是码农。
码到三十多，头秃了，肚鼓了，脸油了，没结婚，没女朋友，日常福报九九六。
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如果非要说专业之外有什么特长，可能就是做吃的。
此外，嗓子不错，歌唱得好，大学时期为了追女孩，学会了吉他，竹笛。
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话说，这个的确是蛮简单的。
回到家，关上厨房门，他就开始和面。
用的还是泡打粉，这东西后来貌似也找不到了，后来用的都是发酵粉。
要不直接就是本身添加有发酵粉的自发粉。
面和好之后，盖上毛巾，等待发酵，趁着这段空档，以白砂糖和新鲜番茄为原料，做番茄酱。
再然后，肥肉切丁，熬炼猪油。
准备工作基本上就做好了。
也就这个时候，厨房门推开，母亲杨玉真走了进来。
她穿着一件旧呢子大衣，手插在口袋里，脚上，是一双旧棉鞋。
那眼眶通红的样子，不用问，肯定又在哪里哭过。
显然没想到她会这个时候回来，陈悠悠呐呐：“妈……”
杨玉真也没理，声音沙沙的，问道：“这是干什么，准备搓麻花？”
陈悠悠眨了眨眼，看向陈远，没出声。
陈远如实说道：“麻花不好吃，炸着还费油，我们准备做手抓饼，去街上卖。”
“做手抓饼去街上卖？”杨玉真愣了一下。
她本来在别人家聊天的，正是听说陈远陈悠悠上街买了东西，这才赶回来。
没想到跟想的不一样，本以为是要搓麻花，结果，却是搞什么手抓饼，还要去街上卖。
陈远笑着说道：“是啊，手抓饼，城里才有得卖，镇上都没有，很好吃的。”
“那你确定你会？”跟当时的陈悠悠一样，陈远把话一说，杨玉真本能的感到怀疑。
陈远点头：“应该没问题，妈你也别出去乱说，这玩意还是要点技术的，一般人花钱都不知道去哪学。”
“去，你妈我是那种大嘴巴的人吗？”杨玉真立马不乐意了，瞪着眼道。
陈远没出声。
陈悠悠也没出声。
是，您不是那种人，我们是可以了？
杨玉真哼了一声，却也没再说什么，搬了把椅子，直接在外面晒太阳，织起了毛线。
陈悠悠忧心忡忡道：“万一妈到时候出去乱说怎么办，她们这些人，整天你别跟别人说你别跟别人说，结果一扭头就全都知道了。”
噗——
陈远没忍住，直接笑出声来。
还真是。
这也是乡下一大特色，乡下这帮人，议论的时候，私底下都是我跟你说，你别跟别人讲……
当真是神秘兮兮。
结果，被说的那个人，换个人一起的时候，我跟你说，你别跟别人讲……
然后，就全都知道了。
为什么说村里没有秘密，为什么说机关单位没有秘密？
就是这个原因。
见陈远还笑，陈悠悠急道：“难道不是吗？你自己说有技术，让妈不要出去乱说的，到时候她说得到处都知道，我看你怎么办！”
陈远这才止住笑：“放心，有的事能说，有的事不能说，妈不是小孩子，她是大人，她明白的。”
陈悠悠鼓着眼，不说话。
陈远笑了笑，出来，搬出桌子，又找了几本书出来。
果然……
都看不懂了！
早知如此，当初就应该选文科，至少捡起来没那么难。
现在，尽力而为！
真要到时候连个二本也考不上，干脆就别上了，反正也不是没上过。
时间就这么缓缓流逝。
期间陈悠悠一直在问，好了没有，怎么还没好，老妈杨玉真也偶尔问一问。
可面这东西，就是需要时间的，不然发酵不充分，就是死面。
好在天气不错，温度还可以，是以，到十二点，就差不多好了。
这个时候，厨房门关起来，案板摆上。
陈远把提前留下的干面粉，加在彻底凉下来的猪油里面，调匀，便是酥油。
然后整面，下料。
料跟搓麻花炸油条差不多，只是稍微大上那么一点点。
之后也很简单，下的料，搓麻花一样搓成长条，表面刷上酥油，然后盘皮尺一样盘成圆形，擀面杖擀成薄薄的面饼。
看着擀好的面饼放在一边，杨玉真诧异道：“这样就行了？”
陈远点头：“烧火，煎出来就知道了。”
杨玉真摇摇头，总觉得不是那么回事，不过还是坐到灶膛前，烧火。
这边，陈悠悠兴致勃勃搓，陈远就刷酥油，卷，擀面。
做了十多张，案板放不下了才停下来。
这时火烧起来了，锅也洗干净了，烧得冒烟。
陈远便往锅里倒了点油，搅动滑锅，然后一张饼放了下去。
看起来也没什么特别的，但是随着时间的延续，很快起酥，而且有了螺旋状的层次感。
好像要散掉的样子。
颜色很好看，焦黄焦黄的，闻着还特别香，跟以往煎过的饼，不论外貌还是气味，都不一样。
煎好，起锅，宽油，陈远又丢进去一张。
趁着里面还在煎，他把出锅的一张淋上番茄酱，卷上几片洗好的生菜，一刀切成两半，一半递给老妈杨玉真，一半递给陈悠悠。
“好吃，是因为放了猪油吗？”滋味确实不一样，陈悠悠很讨厌吃饼的，这回却三两口吃完了，还觉得不够。
杨玉真也道：“是不一样，像是炸出来的，面一点都不死，脆，香，还不费油。”
顿了顿，又道：“番茄酱加生菜也很好，以前从没这样吃过。”
陈远就笑：“好吃就对了，这样的饼，城里一块五一张。”
“什么，这也能卖一块五？”杨玉真觉得有些不可思议。
这貌似也没什么啊！
很简单的，看一遍她就会了，而用料，那么一点点面粉，加番茄酱加生菜加一点点油，能花多少钱？
一块五一张，起码可以赚一块？
陈悠悠也不信：“真的假的，就这点东西，一块五？”
陈远点头，拿了个鸡蛋，敲在锅里第二张手抓饼上：“是啊，什么都不加，一块五，加个蛋，或者一根火腿肠，就要两块。”
其实都是自己瞎编的。
这年头，哪有什么手抓饼，就是市里都没有好！
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