第151章 农民为什么比大学生收入高
“发生了什么事？”
听到马走日的话，沈月卿有一嘎嘎懵圈。
她反问道：“为什么陡然这么问？”
马走日指指外面的包间，道：“后沟渠饭店开业也有些日子了，照理说生意应不可能差。
但是你看外面的顾客并不多，是不是经营策略上出了问题？”
沈月卿露出一抹苦笑：“被你看外来了。没错，饭店开业后经营的确有一嘎嘎不随人愿。
甚至可以说，后沟渠饭店又开业之后，生意比我那时的还要差。
我最近也一直在考虑，究竟哪个地方出了问题。”
“饭店的厨师、食材、装修都是顶级的，远笃定超过行业水准。
为了一炮打响后沟渠的品牌，饭店定价也不高，性价比很划算。
照理说这几项因素才是决定饭店成最重要的原因。
可是我们这些弄的都不丑，我实在是想不通生意为什么上不去。”
沈月卿又安慰道：“不过你放宽心，原因我找到了。
我想来想去，认为应该是因为饭店后面垃圾处理场的影响。
毕竟这个垃圾处理场太影响用餐环境了。
既然现在垃圾处理场的问题已解决了，那我相信饭店生意笃定会好起来的。”
沈月卿信心十足。
马走日耐心听完沈月卿的话，琢磨了一刻儿。
一刻儿之后他摇了摇头：“不对，不是因为垃圾处理场的原因。”
“怎么可能！”
“现在是寒天，垃圾处理场味道并不大。咱们在饭店里吃饭，根本闻不到外面的味道。”
沈月卿蹙起了眉头：“那你说是什么原因？”
“我看现在吃饭的顾客跟服务生都很熟识，还偶尔插科打诨聊天。
他们应该基本都是回头客？”
沈月卿笑道：“没错。说也日了鬼了，咱们饭店的生意虽然不好，但是回头客倒是挺多的。还有人来询问办理年卡和会员卡呢。”
马走日频频点头：“这就对了。我对药膳有信心，只要是价格合适，来吃一回之后笃定会再来的。
这点从现在饭店客源基本是回头客，就不难看外来。
所以饭店生意不好，最大的可能性就是新客户的挖掘不够。
简单的说，就是广告打的不够，大伙都不晓得后沟渠饭店开业了。”
“广告？”
沈月卿闻言，“噗嗤”一声笑了外来：“咱们驼峰镇一共才多大的地方啊，开个饭店还需要打广告？
就算是在双龙县，打广告的饭店也不多啊。”
马走日摇了摇头，严肃道：“亏你们还是大学本科生呢，还不如我一个种地的看的清楚。
现在这年头，广告怎么可能少得了的。
就拿咱们驼峰镇为例，地方虽然小，但是大小小的饭店起码也有几十家。
你不打广告，旁人怎么能一眼就从几十家饭店中挑中后沟渠饭店呢？”
“更不要说双龙县了。双龙县客人多，饭店更多。咱们怎么样才能让顾客自觉自愿从县城赶过来吃饭呢？只有一个方法，广告！”
马走日的话，让沈月卿陷入了琢磨之中，一刻儿之后，她才慢慢转变思路：“我承认你说的有道理！
但是怎么打广告呢？实话实说，饭店账上现在没得多少钱了。”
“这好办。”
马走日略一琢磨，对沈月卿说道：“咱们就选一些底成本的广告。
就例如双龙县有一个网络论坛，叫青山论坛，网民很多。
咱们就在论坛上弄一个帖子，让版主置顶加精。
双龙县的百度贴，也可以一样操作。
咱们每天从留言的网名中选出十个不要钱试吃名额。
通过抽奖的方式来送给顾客。
但前提是，这些顾客在吃过饭以后必须要写美食点评。”
“另外，双龙县的报纸广告费也不高。
咱们到报纸上登个一星期广告，宣传效果应该也可以的。”
沈月卿想了想，问道：“那电视呢？实际上电视上宣传最快捷最好的，可是价钱也高。咱们饭店可能承担不起。”
马走日笑笑：“这件事就更简单了。
警署、镇里、卫生局都是咱们协议接待单位。
等一刻儿咱们布置一个会议室外来，不要钱供应给他们开会使用。
这些单位开会的时候，电视台经常会有记者来采访的。咱们到时候不要钱供应餐饮，那不就上电视了嘛。”
“好主意！”
沈月卿眼睛一亮，不由得在马走日腰间揪了一把：“好你个马走日，主意头真多。”
“还不够。”
马走日沾沾自喜道，“双龙县的本地报纸、网络论坛，四处都有我们的广告。
再加上顾客的美食点评，笃定可感到后沟渠饭店积蓄了很大的人气。”
“广告加上点评，不出意料之外应该会使得很多顾客专门从县城赶过来吃饭。
到时候饭店实行限号，每天顶多接待八十组客户。
这样一来，会有很多人吃不到饭而归，不知不觉增加了对后沟渠饭店开业的期待。
甚至我估计会有人高价购买试吃名额。”
“当然咱们也不能让顾客吃不到饭而归。
咱们每天供应一种特价二元菜，可以让没吃到饭的人打包带回家去吃。
分量不多，但是味道一定要好！这叫什么饿营销的。”
“这是饥饿营销啊！”
一旁的沈月卿重重一拍手，“好你个马走日，居然连这个都晓得。
马走日含笑点头。
这种饥饿营销通常是用在一些高档产品上的，例如说小米手机之类的。
但是要是用到饭店，方法得当的话，效果笃定也很好。
“宣传、评论、饥饿营销三种方法齐头并进，三头一起下！
咱们坚持一个月，笃定能够让后沟渠饭店的知名度达到顶峰。
到时候饭店再无限制供应，还会担心客源不够吗？”
马走日滔滔不绝说完，然后沾沾自喜地看着沈月卿。
沈月卿耐人寻味地看着马走日：“我在想，你究竟是不是农民？
为什么这些奸商的伎俩被你玩的这么溜呢？
还有之前申奎和镇里签的协议，更是资源交换运作的典型。
你让镇里送了块地，然后用这块地去银行抵押贷款，贷款外来的钱再用来弄路。
这一来一去，你不但弄好了后沟渠的路，还帮申奎白白拿了一块地啊。”
“要不是在大学甚至是研究生学过这些，你怎么会这么操作呢？”
马走日摇了摇头，淡笑道：“这是农民特有的智慧。
实际上不单是我，很多农民、民工都能想到这些。
不同的是，他们只是缺少一个平台而已。
要是农民有这种类似平台，估计做的比我还好。”松语文学www.songyuwenxue.coM免费小说阅读
听到马走日的话，沈月卿有一嘎嘎懵圈。
她反问道：“为什么陡然这么问？”
马走日指指外面的包间，道：“后沟渠饭店开业也有些日子了，照理说生意应不可能差。
但是你看外面的顾客并不多，是不是经营策略上出了问题？”
沈月卿露出一抹苦笑：“被你看外来了。没错，饭店开业后经营的确有一嘎嘎不随人愿。
甚至可以说，后沟渠饭店又开业之后，生意比我那时的还要差。
我最近也一直在考虑，究竟哪个地方出了问题。”
“饭店的厨师、食材、装修都是顶级的，远笃定超过行业水准。
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照理说这几项因素才是决定饭店成最重要的原因。
可是我们这些弄的都不丑，我实在是想不通生意为什么上不去。”
沈月卿又安慰道：“不过你放宽心，原因我找到了。
我想来想去，认为应该是因为饭店后面垃圾处理场的影响。
毕竟这个垃圾处理场太影响用餐环境了。
既然现在垃圾处理场的问题已解决了，那我相信饭店生意笃定会好起来的。”
沈月卿信心十足。
马走日耐心听完沈月卿的话，琢磨了一刻儿。
一刻儿之后他摇了摇头：“不对，不是因为垃圾处理场的原因。”
“怎么可能！”
“现在是寒天，垃圾处理场味道并不大。咱们在饭店里吃饭，根本闻不到外面的味道。”
沈月卿蹙起了眉头：“那你说是什么原因？”
“我看现在吃饭的顾客跟服务生都很熟识，还偶尔插科打诨聊天。
他们应该基本都是回头客？”
沈月卿笑道：“没错。说也日了鬼了，咱们饭店的生意虽然不好，但是回头客倒是挺多的。还有人来询问办理年卡和会员卡呢。”
马走日频频点头：“这就对了。我对药膳有信心，只要是价格合适，来吃一回之后笃定会再来的。
这点从现在饭店客源基本是回头客，就不难看外来。
所以饭店生意不好，最大的可能性就是新客户的挖掘不够。
简单的说，就是广告打的不够，大伙都不晓得后沟渠饭店开业了。”
“广告？”
沈月卿闻言，“噗嗤”一声笑了外来：“咱们驼峰镇一共才多大的地方啊，开个饭店还需要打广告？
就算是在双龙县，打广告的饭店也不多啊。”
马走日摇了摇头，严肃道：“亏你们还是大学本科生呢，还不如我一个种地的看的清楚。
现在这年头，广告怎么可能少得了的。
就拿咱们驼峰镇为例，地方虽然小，但是大小小的饭店起码也有几十家。
你不打广告，旁人怎么能一眼就从几十家饭店中挑中后沟渠饭店呢？”
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但是怎么打广告呢？实话实说，饭店账上现在没得多少钱了。”
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沈月卿想了想，问道：“那电视呢？实际上电视上宣传最快捷最好的，可是价钱也高。咱们饭店可能承担不起。”
马走日笑笑：“这件事就更简单了。
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“好主意！”
沈月卿眼睛一亮，不由得在马走日腰间揪了一把：“好你个马走日，主意头真多。”
“还不够。”
马走日沾沾自喜道，“双龙县的本地报纸、网络论坛，四处都有我们的广告。
再加上顾客的美食点评，笃定可感到后沟渠饭店积蓄了很大的人气。”
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“这是饥饿营销啊！”
一旁的沈月卿重重一拍手，“好你个马走日，居然连这个都晓得。
马走日含笑点头。
这种饥饿营销通常是用在一些高档产品上的，例如说小米手机之类的。
但是要是用到饭店，方法得当的话，效果笃定也很好。
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为什么这些奸商的伎俩被你玩的这么溜呢？
还有之前申奎和镇里签的协议，更是资源交换运作的典型。
你让镇里送了块地，然后用这块地去银行抵押贷款，贷款外来的钱再用来弄路。
这一来一去，你不但弄好了后沟渠的路，还帮申奎白白拿了一块地啊。”
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