第37章 美食的诞生
“粉条果真如你说的那般神奇?那我就拭目以待了!”钱启月对于妹妹所说的粉条虽然不是百分之百信服,但是还是有几分期待的。
毕竟如果真如自家妹妹所言那样,对于钱家来说,那可真是件一本万利的好事,
与钱启月的关注点不同,钱少星更在乎的是粉条的味道。
“妹妹,你说的那个粉条好吃么?”钱少星看了一眼水缸里浑浊的淀粉浆,眼里闪过怀疑之色。
“粉条是个好东西,和什么一起炖就是什么味儿,
最主要的是口感顺滑,饱腹作用还强。”钱盼盼很认真的给钱少星解答。
“那我还真有几分迫不及待呢!”钱少星眼里闪过一丝期待之色。
“呵呵,那就快去帮忙,争取早点儿完事儿。”钱盼盼说着,手里又忙碌起来。
都说人多力量大,事实证明果真如此,只用了一个时辰,厨房里堆放的地瓜土豆都被消耗一空。
取而代之的是,晾在院子里的4口大水缸,水缸容量很大,藏进去一名成年男子都没问题。
钱启月看着放置在院子里的水缸,满满的成就感,虽说累人些,但是亲自参与的快乐是别处无法体会的。
“妹妹,好了没?是不是可以开始做粉条了?”钱少星揉了揉干瘪的肚子,一脸期待的问道。
钱盼盼看着自家二哥哥的动作,抬头看了眼已经爬上头顶的太阳,
歉意的对钱少星说道。“哥哥们稍后,我马上开始。”
原本干完活儿,打算离开的钱启月听到后,收回了伸出去的脚,转身向院子的长廊里走去,完全没了离开的意思。
钱盼盼很乐意两个哥哥能留下来,品尝美食。要知道粉条那东西放久了容易坨,影响口感。
钱盼盼指挥着轻云,墨云两人,把架子上的木盆拿了下来。
木盆里是钱盼盼预留出来的淀粉浆,这会儿已经沉淀好了。
木盆底部是米黄色的沉淀物,上面是分离出来的水分,
“轻云,你们把盆里的水倒掉,小心些,别把里面的淀粉浆倒了”钱盼盼不放心的提醒道。
“是,小姐!”轻云动手,墨竹几人也上前帮忙。
钱盼盼看着留在盆底的淀粉浆,满意的点了点头,和她预想的一样,鸿蒙大陆上出产的土豆,淀粉含量特别多。
“小姐,勺子拿来了。”红苕把拿来的勺子交给钱盼盼。
钱盼盼接过勺子,用力的挖起盆里的淀粉,质地粘稠,色泽乳白,
“很好,品质看着不错。”
“走,给你们变个戏法去。”说着,钱盼盼俯身去端木盆,
墨竹见了,急忙上前帮忙,“小姐,我来拿。”
钱盼盼也没客气,一边向厨房走,钱盼盼一边琢磨着做点儿什么。
思考过后,最后决定,就做原汁原味的土豆粉,也好让大家尝尝土豆粉的味道。
钱盼盼走进厨房,站在灶台边,整个人都气质都发生了变化,
身上懒散的气质消失殆尽,取而代之的是认真专注,
钱盼盼拿起锅铲的那一刻,就像是一位手持宝剑的将军,
那周身自信的光芒,让人移不开眼,钱少星看着光彩照人的妹妹,眼里是浓浓骄傲。
“起锅烧水”随着钱盼盼一声令下,红苕几人迅速的忙碌了起来。
钱盼盼把淀粉浆舀进盆里,并不停的搅拌着,直至搅拌均匀。
大铁锅烧水速度特别快,不一会儿的功夫,锅里的水就冒出了小泡泡,
“添柴,火烧的再旺点儿!”钱盼盼看着已经开始翻花的水,对轻云说道。
“墨竹,我把盆里的淀粉浆倒进锅里后,你一定要快速的搅拌,听清楚了么?”
钱盼盼看着水温差不多够了,于是对墨竹吩咐道。
“小姐放心,这点儿小事儿,不成问题”墨竹一副胸有成竹的样子。
万事俱备后,钱盼盼把盆里的淀粉浆,一股脑儿的倒入热水中。
墨竹快速的搅拌,两人配合默契,真真是做到了无缝衔接。
随着墨竹的不停搅拌,锅里的淀粉越来越粘稠,更神奇的是,随着搅拌时间的增加,淀粉变得晶莹剔透。
围观的钱启月和钱少星两人都惊呆了,浑浊的液体,居然变成透明的面团,真是太神奇了。
“墨竹可以了,你把面团刮出来,放在面板上”钱盼盼对着墨竹说道。
墨竹听后,手下加快速度,把锅里的透明面团都刮得一干二净。
钱盼盼站在案板边,挽起袖子,在面板上倒了一把白面,然后把淀粉团和面混着揉搓起来。
直到表面光滑,钱盼盼又用擀
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毕竟如果真如自家妹妹所言那样,对于钱家来说,那可真是件一本万利的好事,
与钱启月的关注点不同,钱少星更在乎的是粉条的味道。
“妹妹,你说的那个粉条好吃么?”钱少星看了一眼水缸里浑浊的淀粉浆,眼里闪过怀疑之色。
“粉条是个好东西,和什么一起炖就是什么味儿,
最主要的是口感顺滑,饱腹作用还强。”钱盼盼很认真的给钱少星解答。
“那我还真有几分迫不及待呢!”钱少星眼里闪过一丝期待之色。
“呵呵,那就快去帮忙,争取早点儿完事儿。”钱盼盼说着,手里又忙碌起来。
都说人多力量大,事实证明果真如此,只用了一个时辰,厨房里堆放的地瓜土豆都被消耗一空。
取而代之的是,晾在院子里的4口大水缸,水缸容量很大,藏进去一名成年男子都没问题。
钱启月看着放置在院子里的水缸,满满的成就感,虽说累人些,但是亲自参与的快乐是别处无法体会的。
“妹妹,好了没?是不是可以开始做粉条了?”钱少星揉了揉干瘪的肚子,一脸期待的问道。
钱盼盼看着自家二哥哥的动作,抬头看了眼已经爬上头顶的太阳,
歉意的对钱少星说道。“哥哥们稍后,我马上开始。”
原本干完活儿,打算离开的钱启月听到后,收回了伸出去的脚,转身向院子的长廊里走去,完全没了离开的意思。
钱盼盼很乐意两个哥哥能留下来,品尝美食。要知道粉条那东西放久了容易坨,影响口感。
钱盼盼指挥着轻云,墨云两人,把架子上的木盆拿了下来。
木盆里是钱盼盼预留出来的淀粉浆,这会儿已经沉淀好了。
木盆底部是米黄色的沉淀物,上面是分离出来的水分,
“轻云,你们把盆里的水倒掉,小心些,别把里面的淀粉浆倒了”钱盼盼不放心的提醒道。
“是,小姐!”轻云动手,墨竹几人也上前帮忙。
钱盼盼看着留在盆底的淀粉浆,满意的点了点头,和她预想的一样,鸿蒙大陆上出产的土豆,淀粉含量特别多。
“小姐,勺子拿来了。”红苕把拿来的勺子交给钱盼盼。
钱盼盼接过勺子,用力的挖起盆里的淀粉,质地粘稠,色泽乳白,
“很好,品质看着不错。”
“走,给你们变个戏法去。”说着,钱盼盼俯身去端木盆,
墨竹见了,急忙上前帮忙,“小姐,我来拿。”
钱盼盼也没客气,一边向厨房走,钱盼盼一边琢磨着做点儿什么。
思考过后,最后决定,就做原汁原味的土豆粉,也好让大家尝尝土豆粉的味道。
钱盼盼走进厨房,站在灶台边,整个人都气质都发生了变化,
身上懒散的气质消失殆尽,取而代之的是认真专注,
钱盼盼拿起锅铲的那一刻,就像是一位手持宝剑的将军,
那周身自信的光芒,让人移不开眼,钱少星看着光彩照人的妹妹,眼里是浓浓骄傲。
“起锅烧水”随着钱盼盼一声令下,红苕几人迅速的忙碌了起来。
钱盼盼把淀粉浆舀进盆里,并不停的搅拌着,直至搅拌均匀。
大铁锅烧水速度特别快,不一会儿的功夫,锅里的水就冒出了小泡泡,
“添柴,火烧的再旺点儿!”钱盼盼看着已经开始翻花的水,对轻云说道。
“墨竹,我把盆里的淀粉浆倒进锅里后,你一定要快速的搅拌,听清楚了么?”
钱盼盼看着水温差不多够了,于是对墨竹吩咐道。
“小姐放心,这点儿小事儿,不成问题”墨竹一副胸有成竹的样子。
万事俱备后,钱盼盼把盆里的淀粉浆,一股脑儿的倒入热水中。
墨竹快速的搅拌,两人配合默契,真真是做到了无缝衔接。
随着墨竹的不停搅拌,锅里的淀粉越来越粘稠,更神奇的是,随着搅拌时间的增加,淀粉变得晶莹剔透。
围观的钱启月和钱少星两人都惊呆了,浑浊的液体,居然变成透明的面团,真是太神奇了。
“墨竹可以了,你把面团刮出来,放在面板上”钱盼盼对着墨竹说道。
墨竹听后,手下加快速度,把锅里的透明面团都刮得一干二净。
钱盼盼站在案板边,挽起袖子,在面板上倒了一把白面,然后把淀粉团和面混着揉搓起来。
直到表面光滑,钱盼盼又用擀
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