正文 第四章 五香花生米的制作
此刻的水已经烧的差不多,按照系统食谱的要求将生花生米倒入其中。
幸好这调料充足,晁帆望着那左手边的调料处,发现配置五香粉的五种香料居然都在。
晁帆拿起一个水晶玻璃般的小碗,用小勺一勺一勺的盛着调料。
不错,他现在正在做的就是五香粉的配制。
“茴香c八角c桂皮”晁帆在心中细数着,拿捏着放入。
此时的花生米在锅中漂浮着,锅面上升腾着一丝丝雾气。
“他的材料居然只有花生米”众人都惊呆了,望着王雪凝和烹饪系他们的食材——龙虾c带鱼,发现晁帆的食材简直就是渣渣啊!
这还没结束比赛,众人都仿佛看到了结果。
“不用说,这最后两名啊,一定是这两位模具系的两位学长占了!”一个男生不屑的说道。
“切!就是聪明,你当所有的人都是傻子么?谁看不出来!”
“快看!那烹饪系的在给胡萝卜雕花呢!”一个女生尖叫道,嘴角还留着口水,“看样子还很好吃呢!”
“看,王雪凝女神的龙虾终于出锅了!”一个紧盯着王雪凝的男生说道。
“嗯,是的,不过看样子还没有打算结束呢?”另外一个男子说道,看王雪凝将另外的一口锅里面倒入了大豆油。看样子煮制完之后,还要炒制呢!
众人望着参赛选手,好似八仙过海各显神通,有的制作快些的都开始进入了爆炒的阶段。
当然,制作快的不一定是最好的,比如建筑工程系的一名大一选手,炒制的十分激情,可是能感觉到味道的确不咋地。
不过要是像晁帆这样制作十分缓慢明显感觉到了时间的紧张,但是晁帆确是一脸的从容。
系统刚告诉他,“食物的美味来自于心灵的感受。”所以晁帆不急,他享受的是制作的过程。
当然,李楠就不要提了,这个在一旁索性拿起手机玩起了王者荣耀的家伙,简直可以忽略。
晁帆望着微微泛红的水面,知道这是花生米煮制过程中褪下来的颜色。
“可以了。”晁帆用勺子盛出一粒,试吃着,觉得煮制的差不多了,下面要进行至关重要的一步了!——五香花生米的入味。
花生米的入味至关重要,就好比在炒制的过程中放作料,入味的拿捏直接决定了口味的好坏。
晁帆拿起右手边的一个漏勺,暗叹着这准备人员想的真是周到。
他将漏勺放入锅中,打捞这煮制好的花生米。
就这样来回反复的打捞着,为的是避免任何一个漏网之鱼的出现。
等到他觉得已经实在没有的时候,才肯罢休。
“下面就是入味了。”一向冷静的晁帆此刻居然出奇的紧张了。
系统看出了晁帆的犹豫,贴心地说道:“想成为一个合格的休闲美食家,一定要迈出这关键的一步。”
“嗯。”
晁帆点了点头。
随后将盛在大碗中的五香花生米端起,把一旁早已经调制好的五香粉均匀的撒入了其中。
借着来回翻滚着。
“哗c哗”离的近一点的话,你能够清晰的听到清脆的声响,晁帆感受的到——这是花生米在调料中欢快的调动。
此刻有一些人的食物已经完成了,王雪凝也在紧张的进入最后一步,麻辣小龙虾的入味。
现场的空气中弥漫着食物的香味,清淡c香辣c纯甜,各种美味交织在一起。
副院长陈国中很是满意的点了点头,没想到这届参赛选手的厨艺居然比往届好了这么多。
林海艳看出了陈国中脸上的欣慰,很是恰到好处的拍着马屁。
正常的五香花生米的入味需要经过三四个小时之久,所以如果晁帆真的较真的话,时间上根本就不允许。
所以他打算特殊情况所采用食谱中的特殊方法——蒸制!
对,不错!就是蒸制!采用高温的方法来加速五香粉中分子的剧烈运动,使得五香粉能够更好的融合到花生米之中。
晁帆将一大碗初步入味的五香花生米放入高压锅中去蒸制。
晁帆喃喃自语道:“幸亏是一斤花生米,要是多的话,还真不好办了呢。”
随后晁帆将另一个煤气灶打开,他把另一口锅洗涮了一下,等到锅中的水蒸发的差不多的时候,晁帆将一整包食用盐全部倒了进去。
“什么!居然还带这样玩的!”一个男生望着晁帆疯狂的举动不由的说道。
“这家伙该不会是疯了吧!当这是做实验呢!”长这么大还从来没见过哪个人做一小碟菜是将整包食用盐都倒进去的。
“也是,这家伙毕竟做的不是一般的美食。”有的人仿佛看穿了晁帆的套路,“不求赛场拿名次,只求齁死评委席!”说罢,还很是同情的朝着评委席的方向默哀了三分钟。
“那个——李楠,你的食用盐好用么”晁帆觉得自己这一包盐不够,索性又打起了一旁李楠的主意。
此刻的李楠正在玩王者荣耀玩的激烈,眼看就要一波对面的高地水晶了,那还有心思搭理晁帆,“不用,你拿去吧。”话语简洁,还不影响vict一ry。
晁帆也不客气,直接到了李楠的台面上,将那一包盐撕开了口,一股脑儿的全部倒入了锅中。整个过程是简单粗暴,可是看的人却胆战心惊。
“这”武斌咂了咂嘴巴,心想着这家伙是想把他们全部干倒啊!
“哈哈!”也不知道观众席上是谁发起来一阵哄笑声,随后阵阵的哄笑声接连而起。
从此之后,工程学院里面流传了这么一句话,做人不能太晁帆。
可是此刻的晁帆全然不在意,嘲笑那是因为他们不懂美食的制作,不,确切的说是不懂得休闲美食的制作。
铲子在晁帆的手中伴随着盐巴飞舞着,慢慢的,还别说真让晁帆超出了一种清香感。
而此刻王雪凝麻辣小龙虾的制作,也到了最后的收尾工作——收汁。
烹饪系的一名男生已经制作好了,另外一个还在不急不缓的雕刻着。
晁帆眺望了一下,没想到这烹饪系的男生还真有两手,三两下的居然让一条龙的尾巴也渐渐的成了型。
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幸好这调料充足,晁帆望着那左手边的调料处,发现配置五香粉的五种香料居然都在。
晁帆拿起一个水晶玻璃般的小碗,用小勺一勺一勺的盛着调料。
不错,他现在正在做的就是五香粉的配制。
“茴香c八角c桂皮”晁帆在心中细数着,拿捏着放入。
此时的花生米在锅中漂浮着,锅面上升腾着一丝丝雾气。
“他的材料居然只有花生米”众人都惊呆了,望着王雪凝和烹饪系他们的食材——龙虾c带鱼,发现晁帆的食材简直就是渣渣啊!
这还没结束比赛,众人都仿佛看到了结果。
“不用说,这最后两名啊,一定是这两位模具系的两位学长占了!”一个男生不屑的说道。
“切!就是聪明,你当所有的人都是傻子么?谁看不出来!”
“快看!那烹饪系的在给胡萝卜雕花呢!”一个女生尖叫道,嘴角还留着口水,“看样子还很好吃呢!”
“看,王雪凝女神的龙虾终于出锅了!”一个紧盯着王雪凝的男生说道。
“嗯,是的,不过看样子还没有打算结束呢?”另外一个男子说道,看王雪凝将另外的一口锅里面倒入了大豆油。看样子煮制完之后,还要炒制呢!
众人望着参赛选手,好似八仙过海各显神通,有的制作快些的都开始进入了爆炒的阶段。
当然,制作快的不一定是最好的,比如建筑工程系的一名大一选手,炒制的十分激情,可是能感觉到味道的确不咋地。
不过要是像晁帆这样制作十分缓慢明显感觉到了时间的紧张,但是晁帆确是一脸的从容。
系统刚告诉他,“食物的美味来自于心灵的感受。”所以晁帆不急,他享受的是制作的过程。
当然,李楠就不要提了,这个在一旁索性拿起手机玩起了王者荣耀的家伙,简直可以忽略。
晁帆望着微微泛红的水面,知道这是花生米煮制过程中褪下来的颜色。
“可以了。”晁帆用勺子盛出一粒,试吃着,觉得煮制的差不多了,下面要进行至关重要的一步了!——五香花生米的入味。
花生米的入味至关重要,就好比在炒制的过程中放作料,入味的拿捏直接决定了口味的好坏。
晁帆拿起右手边的一个漏勺,暗叹着这准备人员想的真是周到。
他将漏勺放入锅中,打捞这煮制好的花生米。
就这样来回反复的打捞着,为的是避免任何一个漏网之鱼的出现。
等到他觉得已经实在没有的时候,才肯罢休。
“下面就是入味了。”一向冷静的晁帆此刻居然出奇的紧张了。
系统看出了晁帆的犹豫,贴心地说道:“想成为一个合格的休闲美食家,一定要迈出这关键的一步。”
“嗯。”
晁帆点了点头。
随后将盛在大碗中的五香花生米端起,把一旁早已经调制好的五香粉均匀的撒入了其中。
借着来回翻滚着。
“哗c哗”离的近一点的话,你能够清晰的听到清脆的声响,晁帆感受的到——这是花生米在调料中欢快的调动。
此刻有一些人的食物已经完成了,王雪凝也在紧张的进入最后一步,麻辣小龙虾的入味。
现场的空气中弥漫着食物的香味,清淡c香辣c纯甜,各种美味交织在一起。
副院长陈国中很是满意的点了点头,没想到这届参赛选手的厨艺居然比往届好了这么多。
林海艳看出了陈国中脸上的欣慰,很是恰到好处的拍着马屁。
正常的五香花生米的入味需要经过三四个小时之久,所以如果晁帆真的较真的话,时间上根本就不允许。
所以他打算特殊情况所采用食谱中的特殊方法——蒸制!
对,不错!就是蒸制!采用高温的方法来加速五香粉中分子的剧烈运动,使得五香粉能够更好的融合到花生米之中。
晁帆将一大碗初步入味的五香花生米放入高压锅中去蒸制。
晁帆喃喃自语道:“幸亏是一斤花生米,要是多的话,还真不好办了呢。”
随后晁帆将另一个煤气灶打开,他把另一口锅洗涮了一下,等到锅中的水蒸发的差不多的时候,晁帆将一整包食用盐全部倒了进去。
“什么!居然还带这样玩的!”一个男生望着晁帆疯狂的举动不由的说道。
“这家伙该不会是疯了吧!当这是做实验呢!”长这么大还从来没见过哪个人做一小碟菜是将整包食用盐都倒进去的。
“也是,这家伙毕竟做的不是一般的美食。”有的人仿佛看穿了晁帆的套路,“不求赛场拿名次,只求齁死评委席!”说罢,还很是同情的朝着评委席的方向默哀了三分钟。
“那个——李楠,你的食用盐好用么”晁帆觉得自己这一包盐不够,索性又打起了一旁李楠的主意。
此刻的李楠正在玩王者荣耀玩的激烈,眼看就要一波对面的高地水晶了,那还有心思搭理晁帆,“不用,你拿去吧。”话语简洁,还不影响vict一ry。
晁帆也不客气,直接到了李楠的台面上,将那一包盐撕开了口,一股脑儿的全部倒入了锅中。整个过程是简单粗暴,可是看的人却胆战心惊。
“这”武斌咂了咂嘴巴,心想着这家伙是想把他们全部干倒啊!
“哈哈!”也不知道观众席上是谁发起来一阵哄笑声,随后阵阵的哄笑声接连而起。
从此之后,工程学院里面流传了这么一句话,做人不能太晁帆。
可是此刻的晁帆全然不在意,嘲笑那是因为他们不懂美食的制作,不,确切的说是不懂得休闲美食的制作。
铲子在晁帆的手中伴随着盐巴飞舞着,慢慢的,还别说真让晁帆超出了一种清香感。
而此刻王雪凝麻辣小龙虾的制作,也到了最后的收尾工作——收汁。
烹饪系的一名男生已经制作好了,另外一个还在不急不缓的雕刻着。
晁帆眺望了一下,没想到这烹饪系的男生还真有两手,三两下的居然让一条龙的尾巴也渐渐的成了型。
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