正文 278.第278章 饭菜里的头发
整整一下午，训练员都带着子菁在酒店内做测评实习。
起初她们检测了客房部和露天环境。
然后是洗衣部c热水供应部以及仓库。
最后，才是厨房和餐厅。
进餐厅之前，训练员和子菁都戴上了发套，把头发严严实实地包裹了起来，然后还穿上了塑料薄膜的隔离衣。
“能帮我看看我身上还有头发吗？”子菁问训练员。
她记得刚刚那个男人有把自己身上的头发扯下来。
而头发，是厨房的大忌。
训练员把子菁从上到下360度无死角检查过后，才满意地点头：“没有了。我们进去吧。”
可能因为是测评公司的定点实习酒店，所以这家五星级酒店的厨房几乎没有任何挑剔的地方。
但训练员还是拿着白色的纸巾，从手所能接触到的地方，全都用纸巾去擦拭。
最后，她举着一尘不染地纸，对英子菁说道：“这就是标准。地上，墙上，桌上，不能有任何的油污或者灰尘。厨房里所有的厨师和助手都应该有随手清洁的好习惯。当然，如果酒店忙不过来的话，会有人专程负责随手清洁。记住，细菌和污渍是一个厨房坚决所不允许的。不论是冷厨房还是热厨房。”
有厨师把做好的菜放在了传菜口，立刻有传菜员按照单子上的要求把菜取走了。
子菁见那是一盘色香味俱全的烤牛肉拌松茸沙拉，忍不住觉得肚子有点不高兴了。
“差不多了，今天的训练就到这里吧。”训练员笑着看了子菁一眼，“也到下班的点了，我们各回各家吃晚饭吧。当然你要想试试这里的味道，可以用我的员工折扣，打八折。”
“你有员工折扣？”子菁觉得这倒是新鲜事。
“当然，”训练员笑，“你以后也会有的，测评员在荷系所有酒店消费都是可以享受不同程度折扣的。”
“福利真好。”子菁忍不住耸肩。
这些好事以前当神秘试睡员的时候，简直是闻所未闻。
公司对于神秘测评员的要求是绝对的干净和廉洁，不能和所有下属酒店人员有接触。
而公开测评员不但可以正大光明的接触，还可以正大光明的享受消费折扣。
子菁真觉得隐形部就是捡来的孩子。
两人正说笑着准备出去。
传菜口突然传来了餐厅经理有些生气又有些严厉地声音：“你们怎么搞的！刚刚客人在饭菜里吃出了头发！是不是有人没戴帽子！”
子菁和训练员一同看过去。
餐厅经理也看到了她们，应该是熟识，所以她对训练员礼貌地点了一下头。
“发生什么事了？”训练员走过去，问餐厅经理。
餐厅经理叹气，显得有些无奈：“刚刚有个客人，点的菜里吃出了一根长头发，现在正大发雷霆，要酒店给她赔偿，否则就要把我们曝光给报社。”
头发
长头发
不知道为什么，子菁听到这个重点，心里突然有点不好的预感。
训练员已经回头看了厨房内部一遍。
酒店厨房很大，分好几个不同的加工间，但是训练员记得很清楚，这里好像没有女员工。
除了她和英子菁。
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起初她们检测了客房部和露天环境。
然后是洗衣部c热水供应部以及仓库。
最后，才是厨房和餐厅。
进餐厅之前，训练员和子菁都戴上了发套，把头发严严实实地包裹了起来，然后还穿上了塑料薄膜的隔离衣。
“能帮我看看我身上还有头发吗？”子菁问训练员。
她记得刚刚那个男人有把自己身上的头发扯下来。
而头发，是厨房的大忌。
训练员把子菁从上到下360度无死角检查过后，才满意地点头：“没有了。我们进去吧。”
可能因为是测评公司的定点实习酒店，所以这家五星级酒店的厨房几乎没有任何挑剔的地方。
但训练员还是拿着白色的纸巾，从手所能接触到的地方，全都用纸巾去擦拭。
最后，她举着一尘不染地纸，对英子菁说道：“这就是标准。地上，墙上，桌上，不能有任何的油污或者灰尘。厨房里所有的厨师和助手都应该有随手清洁的好习惯。当然，如果酒店忙不过来的话，会有人专程负责随手清洁。记住，细菌和污渍是一个厨房坚决所不允许的。不论是冷厨房还是热厨房。”
有厨师把做好的菜放在了传菜口，立刻有传菜员按照单子上的要求把菜取走了。
子菁见那是一盘色香味俱全的烤牛肉拌松茸沙拉，忍不住觉得肚子有点不高兴了。
“差不多了，今天的训练就到这里吧。”训练员笑着看了子菁一眼，“也到下班的点了，我们各回各家吃晚饭吧。当然你要想试试这里的味道，可以用我的员工折扣，打八折。”
“你有员工折扣？”子菁觉得这倒是新鲜事。
“当然，”训练员笑，“你以后也会有的，测评员在荷系所有酒店消费都是可以享受不同程度折扣的。”
“福利真好。”子菁忍不住耸肩。
这些好事以前当神秘试睡员的时候，简直是闻所未闻。
公司对于神秘测评员的要求是绝对的干净和廉洁，不能和所有下属酒店人员有接触。
而公开测评员不但可以正大光明的接触，还可以正大光明的享受消费折扣。
子菁真觉得隐形部就是捡来的孩子。
两人正说笑着准备出去。
传菜口突然传来了餐厅经理有些生气又有些严厉地声音：“你们怎么搞的！刚刚客人在饭菜里吃出了头发！是不是有人没戴帽子！”
子菁和训练员一同看过去。
餐厅经理也看到了她们，应该是熟识，所以她对训练员礼貌地点了一下头。
“发生什么事了？”训练员走过去，问餐厅经理。
餐厅经理叹气，显得有些无奈：“刚刚有个客人，点的菜里吃出了一根长头发，现在正大发雷霆，要酒店给她赔偿，否则就要把我们曝光给报社。”
头发
长头发
不知道为什么，子菁听到这个重点，心里突然有点不好的预感。
训练员已经回头看了厨房内部一遍。
酒店厨房很大，分好几个不同的加工间，但是训练员记得很清楚，这里好像没有女员工。
除了她和英子菁。
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