正文 第437章 新版酥油茶
第437章 新版酥油茶
糌粑这种极具藏西特色的食物，其实与北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而藏西的糌粑却是先炒后磨，而且还不除皮。（_《》）。
要说美食当前，还是没有吃过的藏西美食，身为吃货加厨师的秦晓伟自然不会客气。当下端起面前被刚刚小喇嘛倒好的酥油茶放到鼻前嗅了嗅。
酥油，从某种程度上说应该就是黄油，只不过，这种酥油的原料却是来自于藏西所特有的一种牛，牦牛的奶制作而成。
至于这茶吗，却不是内地所喝的那些绿茶，而是一种砖茶，也叫茶砖。顾名思义就是将茶叶经过特殊工序压制成类似板砖一样的形状。
以秦晓伟对茶叶的了解，这砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云 南产的紧茶、小方砖茶；四 川产的康砖茶；湖 北产的青砖茶，湖 南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。
而酥油茶，就是用砖茶加水久熬成浓汁，再把茶水倒入专门的酥油茶桶，再放入酥油和食盐，将油与茶搅得水乳交融，然后倒进锅里加热而成。
至于糌粑团就更简单了，等秦晓伟闻过之后，觉得应该是将酥油先溶化在热奶茶中，然后加上适量的炒好的糌粑，搅拌之后用手捏成团状即可。
而那两碗牛羊肉条，虽然因为烹饪的手法问题，难免会有些膻腥味，但却完美地展现出了这两种食类食材的原汁原味。
等秦晓伟将面前的吃食一一仔细观察之后，这才发现自己的举动貌似很购过，所以最适合自己品味的糌粑也很快就制作了出来。至于牛羊肉方面也就是因为没有牦牛而有些遗憾。
因为东西本就不多，所以这下午茶很快就进入了尾声。只不过，平白无故地吃了人家这一顿，而且还吞了那么多的信念愿力，所以秦晓伟也很是不好意思。
而正好，空间里弄出来的新版酥油茶除去给家人分享之外还剩下不少，于是就见他又从自己的背包里拿出了一个黄皮儿的葫芦和三个油纸包。
“大师，非常感谢您今天的款待，这是小子自己调制的一种酥油茶，还有烹制的牛羊肉条和糌粑团，希望您能收下。”双手捧着东西的秦晓伟说道。
“哈哈，看来小施主早有准备啊，到是我有些多此一举了。”老喇嘛爽朗地笑着说完，也并没讲什么客气话，直接就将那葫芦和油纸包给接了过来。
“大师说笑了，小子做的这些东西可没有大师您这里的正宗，如果不合口味还请不要见怪。”秦晓伟笑着说道。
话说对眼前这位老喇嘛他到是真心觉得挺不错，虽然总喜欢把有缘俩字挂嘴边，但为人却是很直爽坦然一点也不虚伪。
要不是有些做贼心虚，这家伙还真想与对方拉拉关系，毕竟刚刚那些厢房里还有路上遇到喇嘛身上所散发出来的气场，有着“量产”能力者的可能。
只不过，秦晓伟再也没想到，这老喇嘛如此地直爽。接过东西之后当下就拔开葫芦上的塞子，也不管里面的酥油茶是凉的，直接就品尝了起来。
同样让老喇嘛也想不到得是，这已经凉透了的酥油茶一入口，那种在舌尖上绽放开来，瞬间就充斥在口腔里的美妙味道顿时就让他一愣。
虽然同样是奶香与茶香，可交融在一起之后却形成了让人无法言语，却又不禁为之陶醉的醇香美味，不停地回荡在嘴中。
好在，老喇嘛能有如今的地位，不说别得，这心境就已经在佛法的锤炼之下固若金刚，所以，只是一愣之后他就恢复了平静。
只不过，那只装有最新款酥油茶的葫芦却被塞好放到了一边，甚至就连三个油纸包中的牛羊肉条和糌粑团也都没再去动。
“呃……大师，是不是小子的东西不合您的胃口啊？”看着对方明显有些异常的表现，秦晓伟不由有些忐忑地问道。
“哈哈，小施主你误会了，刚刚这酥油茶不是不合我的胃口，而是太合我的胃口了。”摆了摆手的老喇嘛笑着回答道。
“啊？既然如此，为什么大师不多饮一些？是不是不够喝？没关系我这包里还有呢。”说着秦晓伟就要从背包里再掏个葫芦出来。
“小施主多虑了，这酥油茶确实很好，只不过修行中人自然不能贪图口腹之欲，所以，尝过就好，不用再拿了。”老喇嘛边说边摆手阻止道。
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糌粑这种极具藏西特色的食物，其实与北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而藏西的糌粑却是先炒后磨，而且还不除皮。（_《》）。
要说美食当前，还是没有吃过的藏西美食，身为吃货加厨师的秦晓伟自然不会客气。当下端起面前被刚刚小喇嘛倒好的酥油茶放到鼻前嗅了嗅。
酥油，从某种程度上说应该就是黄油，只不过，这种酥油的原料却是来自于藏西所特有的一种牛，牦牛的奶制作而成。
至于这茶吗，却不是内地所喝的那些绿茶，而是一种砖茶，也叫茶砖。顾名思义就是将茶叶经过特殊工序压制成类似板砖一样的形状。
以秦晓伟对茶叶的了解，这砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云 南产的紧茶、小方砖茶；四 川产的康砖茶；湖 北产的青砖茶，湖 南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。
而酥油茶，就是用砖茶加水久熬成浓汁，再把茶水倒入专门的酥油茶桶，再放入酥油和食盐，将油与茶搅得水乳交融，然后倒进锅里加热而成。
至于糌粑团就更简单了，等秦晓伟闻过之后，觉得应该是将酥油先溶化在热奶茶中，然后加上适量的炒好的糌粑，搅拌之后用手捏成团状即可。
而那两碗牛羊肉条，虽然因为烹饪的手法问题，难免会有些膻腥味，但却完美地展现出了这两种食类食材的原汁原味。
等秦晓伟将面前的吃食一一仔细观察之后，这才发现自己的举动貌似很购过，所以最适合自己品味的糌粑也很快就制作了出来。至于牛羊肉方面也就是因为没有牦牛而有些遗憾。
因为东西本就不多，所以这下午茶很快就进入了尾声。只不过，平白无故地吃了人家这一顿，而且还吞了那么多的信念愿力，所以秦晓伟也很是不好意思。
而正好，空间里弄出来的新版酥油茶除去给家人分享之外还剩下不少，于是就见他又从自己的背包里拿出了一个黄皮儿的葫芦和三个油纸包。
“大师，非常感谢您今天的款待，这是小子自己调制的一种酥油茶，还有烹制的牛羊肉条和糌粑团，希望您能收下。”双手捧着东西的秦晓伟说道。
“哈哈，看来小施主早有准备啊，到是我有些多此一举了。”老喇嘛爽朗地笑着说完，也并没讲什么客气话，直接就将那葫芦和油纸包给接了过来。
“大师说笑了，小子做的这些东西可没有大师您这里的正宗，如果不合口味还请不要见怪。”秦晓伟笑着说道。
话说对眼前这位老喇嘛他到是真心觉得挺不错，虽然总喜欢把有缘俩字挂嘴边，但为人却是很直爽坦然一点也不虚伪。
要不是有些做贼心虚，这家伙还真想与对方拉拉关系，毕竟刚刚那些厢房里还有路上遇到喇嘛身上所散发出来的气场，有着“量产”能力者的可能。
只不过，秦晓伟再也没想到，这老喇嘛如此地直爽。接过东西之后当下就拔开葫芦上的塞子，也不管里面的酥油茶是凉的，直接就品尝了起来。
同样让老喇嘛也想不到得是，这已经凉透了的酥油茶一入口，那种在舌尖上绽放开来，瞬间就充斥在口腔里的美妙味道顿时就让他一愣。
虽然同样是奶香与茶香，可交融在一起之后却形成了让人无法言语，却又不禁为之陶醉的醇香美味，不停地回荡在嘴中。
好在，老喇嘛能有如今的地位，不说别得，这心境就已经在佛法的锤炼之下固若金刚，所以，只是一愣之后他就恢复了平静。
只不过，那只装有最新款酥油茶的葫芦却被塞好放到了一边，甚至就连三个油纸包中的牛羊肉条和糌粑团也都没再去动。
“呃……大师，是不是小子的东西不合您的胃口啊？”看着对方明显有些异常的表现，秦晓伟不由有些忐忑地问道。
“哈哈，小施主你误会了，刚刚这酥油茶不是不合我的胃口，而是太合我的胃口了。”摆了摆手的老喇嘛笑着回答道。
“啊？既然如此，为什么大师不多饮一些？是不是不够喝？没关系我这包里还有呢。”说着秦晓伟就要从背包里再掏个葫芦出来。
“小施主多虑了，这酥油茶确实很好，只不过修行中人自然不能贪图口腹之欲，所以，尝过就好，不用再拿了。”老喇嘛边说边摆手阻止道。
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