正文 87 好香，这是什么菜？
大锅菜，在北方可是家喻户晓，十分有名。
只是这种有名，跟一般理解的又不太一样，不像那些以精致c美味著称的珍馐美馔那样享有鼎鼎大名，而是因其大众化的食材c烹饪简单而出名，是一道地地道道的家常菜，是下里巴人，上不了阳春白雪的台面。
但在这种荒郊野外，山间清冷，没有一锅热气腾腾的大锅菜更为应景的菜肴了。
精致？美味？山珍海味？那都只适合坐在富丽堂皇的房间里，慢慢品尝，佐以美酒，铺陈或浪漫或奢华的氛围，彬彬有礼，讲究的是个仪表，注重的是个风度，在乎的是个格调。
激活大锅菜所需积分为100，汤清华当前的积分是417，算不上充足，但也够用，有点像他在做美食速递员时的收入一样，精打细算着用，还是足够的。
选择激活，汤清华眼前浮现出来的大锅菜，就化作碎碎点点的金光，飞鸟投林似的，没入到他的头脑中，他整个人如同在冲凉时那样，清凉的水流兜头淋下，从身上流淌而过，分外清爽宜人。
等他睁开眼来，已经掌握大锅菜的做法。
不过这只是入门而已，“会”而已，真要做好，做到“精通”的程度，还需要不断磨砺才行，哪怕是第九代厨神传承人，也不可能在得到传承之后，立刻就由一枚厨房菜鸟，蜕变为厨神。
没有磨砺，没有领悟，没有推陈出新，没有形成自己的风格，就不可能成为真正的厨神。
只有到那个阶段，哪怕是一道再简单不过的煎鸡蛋，也迥然不同，就像一碗馄饨，孟婆婆亲手做的白云馄饨，跟汤清华做的白云馄饨，完全就不能同日而语。
汤清华胸有成竹，手一翻，案板上出现一颗大白菜，洗净，切块，放入开水中煮软，然后是海带，粉条，同样如此炮制。肉是七分瘦，三分肥，切成半个指甲盖那么厚，约莫一指长，半指宽，厚薄均匀，长短一致，放入油锅中与葱花一起翻炒，只是片刻工夫，一股香味就弥漫开来。
地影老师第一个窜进来，看到汤清华在狭窄的厨房里忙碌，惊讶得瞪圆了双眼，呆愣在那里，手里拿着的一盒泡面，从手中滑落，他都没有发现。
“你准备了新鲜的肉菜？”他结结巴巴的问。
汤清华含糊其辞地点点头，很不客气地说：“去外面等着吧，等会儿就好。”
地影老师二话不说，立即转身就跳下车，刚刚落地，就又火烧屁股似的，又跳上来，捡起泡面，生怕打搅了汤清华做菜。
他根本无需其他人动手，直接把堆满简易桌面的各种垃圾食品收起来，十分得意地向三人宣布：“不吃这些垃圾了，等会儿有美食！”
是什么美食，他也不知道，反正他只是知道，汤清华这个第九代厨神传承人，做出来的菜品，肯定是美味的美食，肯定错不了。
他还很自觉地拦住很好奇的三人，不让她们去打搅汤清华，一个劲儿地让她们稍安勿躁，耐心等待。
山垭口这里，夜风带着丝丝凉意，丝毫不知疲倦地吹着，地影老师老是念着汤清华正在做的美食，没有更多的心思逗三位开心，就连嘴巴，也不再像是抹了蜂蜜似的，那么油滑甜蜜，那么讨人喜欢，他索性搬出一台收音机来，复古的原木色面板，在led灯光下，泛着柔和的光亮，他随便调个声音最为醇厚的调频频道，对三人说：“你们听听，美国那边的大选，马上就要开始投票了，你说咱们这边的电台媒体，还有网上的吃瓜群众，关注个啥呀？真是奇怪得很。”
“不奇怪啊，”尤三芬说，“人类的好奇心，就是这样的，从本质上来说，人类就是有一种窥探他人的本性，只不过被冠之以好奇心而已。美国大选，的确不关这边的吃瓜群众什么事，但正是因为不管我们什么事，所以才这么关注！”
媚媚和海琳珊都用不明白的眼神，看着尤三芬，只有地影老师点点头，附和说：“说的也是，说的也是。”话未说完，他就扭头看向房车里，南南低语：“咦，怎么还没有好？”
他的一颗心，一直就系在汤清华即将做出来的美食上，根本就是敷衍了事地挑起一个话题，仅仅只是为了让三人稍安勿躁，耐心等待，可他自己，却显得坐立不安，没这个耐心。
尤三芬没好气地白了他一眼，感觉刚才那番有感而发，绝对是白白地对牛弹琴，如果不是海琳珊看起来对这个话题分外有兴趣，她一定会上去给地影揍一顿，以泄心头之恨。
收音机里，节目主持人正在介绍美国大选前夕的选情，几乎是一边倒地认为，民主党候选人希拉里在fbi宣布邮件门维持原来的结论之后，扫清了入主白宫的最后一个障碍，所以民调大幅领先，也就是理所当然。
节目邀请的嘉宾，也都一边倒地看好希拉里，对于共和党总统候选人特朗普，俗称川普，床破，都一致不看好，其中一位女嘉宾更是很肯定地宣称，川普根本就没有这个总统像，完全就是个疯子。
地影老师有口无心地笑了一声，讥讽道：“呵呵呵，一个疯子还能参加总统竞选，美帝这是药丸啊。”
“那你是认为川普可以当选？”尤三芬挑衅说。
“不知道，”地影老师很坦率，“我不知道谁会当选，反正不关我事，我只知道，一个疯子，是万万走不到这个地步的，人类吧，虽然看起来很弱小简单，其实还是蛮复杂的，但其实还是比较简单，川普像是个疯子，他就是要让对手这么认为，但其实他不是疯子，而是一个精明的商人，懂得人心，并且善于利用人心的商人。”
话音刚落，他就腾地跳起身来，以迅雷不及掩耳之势，窜到房车对开的后门前，连声说：“我来，我来！”
原来是汤清华做好了美食，端着一个中号深煮锅出来，热气腾腾，香气四溢，地影老师是第一时间就去接过来，这份自觉和眼力，简直就是无人能比。
他把煮锅小心翼翼地放在桌子上，还没揭开盖子，就一脸陶醉样，问道：“好香，这是什么菜？”
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只是这种有名，跟一般理解的又不太一样，不像那些以精致c美味著称的珍馐美馔那样享有鼎鼎大名，而是因其大众化的食材c烹饪简单而出名，是一道地地道道的家常菜，是下里巴人，上不了阳春白雪的台面。
但在这种荒郊野外，山间清冷，没有一锅热气腾腾的大锅菜更为应景的菜肴了。
精致？美味？山珍海味？那都只适合坐在富丽堂皇的房间里，慢慢品尝，佐以美酒，铺陈或浪漫或奢华的氛围，彬彬有礼，讲究的是个仪表，注重的是个风度，在乎的是个格调。
激活大锅菜所需积分为100，汤清华当前的积分是417，算不上充足，但也够用，有点像他在做美食速递员时的收入一样，精打细算着用，还是足够的。
选择激活，汤清华眼前浮现出来的大锅菜，就化作碎碎点点的金光，飞鸟投林似的，没入到他的头脑中，他整个人如同在冲凉时那样，清凉的水流兜头淋下，从身上流淌而过，分外清爽宜人。
等他睁开眼来，已经掌握大锅菜的做法。
不过这只是入门而已，“会”而已，真要做好，做到“精通”的程度，还需要不断磨砺才行，哪怕是第九代厨神传承人，也不可能在得到传承之后，立刻就由一枚厨房菜鸟，蜕变为厨神。
没有磨砺，没有领悟，没有推陈出新，没有形成自己的风格，就不可能成为真正的厨神。
只有到那个阶段，哪怕是一道再简单不过的煎鸡蛋，也迥然不同，就像一碗馄饨，孟婆婆亲手做的白云馄饨，跟汤清华做的白云馄饨，完全就不能同日而语。
汤清华胸有成竹，手一翻，案板上出现一颗大白菜，洗净，切块，放入开水中煮软，然后是海带，粉条，同样如此炮制。肉是七分瘦，三分肥，切成半个指甲盖那么厚，约莫一指长，半指宽，厚薄均匀，长短一致，放入油锅中与葱花一起翻炒，只是片刻工夫，一股香味就弥漫开来。
地影老师第一个窜进来，看到汤清华在狭窄的厨房里忙碌，惊讶得瞪圆了双眼，呆愣在那里，手里拿着的一盒泡面，从手中滑落，他都没有发现。
“你准备了新鲜的肉菜？”他结结巴巴的问。
汤清华含糊其辞地点点头，很不客气地说：“去外面等着吧，等会儿就好。”
地影老师二话不说，立即转身就跳下车，刚刚落地，就又火烧屁股似的，又跳上来，捡起泡面，生怕打搅了汤清华做菜。
他根本无需其他人动手，直接把堆满简易桌面的各种垃圾食品收起来，十分得意地向三人宣布：“不吃这些垃圾了，等会儿有美食！”
是什么美食，他也不知道，反正他只是知道，汤清华这个第九代厨神传承人，做出来的菜品，肯定是美味的美食，肯定错不了。
他还很自觉地拦住很好奇的三人，不让她们去打搅汤清华，一个劲儿地让她们稍安勿躁，耐心等待。
山垭口这里，夜风带着丝丝凉意，丝毫不知疲倦地吹着，地影老师老是念着汤清华正在做的美食，没有更多的心思逗三位开心，就连嘴巴，也不再像是抹了蜂蜜似的，那么油滑甜蜜，那么讨人喜欢，他索性搬出一台收音机来，复古的原木色面板，在led灯光下，泛着柔和的光亮，他随便调个声音最为醇厚的调频频道，对三人说：“你们听听，美国那边的大选，马上就要开始投票了，你说咱们这边的电台媒体，还有网上的吃瓜群众，关注个啥呀？真是奇怪得很。”
“不奇怪啊，”尤三芬说，“人类的好奇心，就是这样的，从本质上来说，人类就是有一种窥探他人的本性，只不过被冠之以好奇心而已。美国大选，的确不关这边的吃瓜群众什么事，但正是因为不管我们什么事，所以才这么关注！”
媚媚和海琳珊都用不明白的眼神，看着尤三芬，只有地影老师点点头，附和说：“说的也是，说的也是。”话未说完，他就扭头看向房车里，南南低语：“咦，怎么还没有好？”
他的一颗心，一直就系在汤清华即将做出来的美食上，根本就是敷衍了事地挑起一个话题，仅仅只是为了让三人稍安勿躁，耐心等待，可他自己，却显得坐立不安，没这个耐心。
尤三芬没好气地白了他一眼，感觉刚才那番有感而发，绝对是白白地对牛弹琴，如果不是海琳珊看起来对这个话题分外有兴趣，她一定会上去给地影揍一顿，以泄心头之恨。
收音机里，节目主持人正在介绍美国大选前夕的选情，几乎是一边倒地认为，民主党候选人希拉里在fbi宣布邮件门维持原来的结论之后，扫清了入主白宫的最后一个障碍，所以民调大幅领先，也就是理所当然。
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地影老师有口无心地笑了一声，讥讽道：“呵呵呵，一个疯子还能参加总统竞选，美帝这是药丸啊。”
“那你是认为川普可以当选？”尤三芬挑衅说。
“不知道，”地影老师很坦率，“我不知道谁会当选，反正不关我事，我只知道，一个疯子，是万万走不到这个地步的，人类吧，虽然看起来很弱小简单，其实还是蛮复杂的，但其实还是比较简单，川普像是个疯子，他就是要让对手这么认为，但其实他不是疯子，而是一个精明的商人，懂得人心，并且善于利用人心的商人。”
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原来是汤清华做好了美食，端着一个中号深煮锅出来，热气腾腾，香气四溢，地影老师是第一时间就去接过来，这份自觉和眼力，简直就是无人能比。
他把煮锅小心翼翼地放在桌子上，还没揭开盖子，就一脸陶醉样，问道：“好香，这是什么菜？”
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