正文 48.小炒牛肉片
胡汉生左右逢源，又惊又累，额上出了一头汗，才缓和了气氛。
十位观众评委已经一一品尝过关妙的酸菜鱼，其中翟启宁和红脸汉子，毫不犹豫地投了通过票，大屏幕上显示，距离过关，关妙还差五票。
明亮的灯光打在关妙身上，只见这个年轻的女孩一脸镇静，眸眼清澈，不见一丝紧张。
“999号选手，你这么平静，是不是坚信自己一定能通过这次的加试？”胡汉生挤眉弄眼，颇有点不怀好意地问。
关妙微微一笑，一点也没忸怩，做了个双手抱拳的姿势：“拜托快点出结果吧，我已经等得什么都不想了。”
笑过之后，她又正色：“民以食为天，我想大家会给我一个完满的答案。”
胡汉生哈哈大笑，接了她的话头，从红脸汉子旁边那位，继续问下去。
“通过。”
“通过。”
“当然是通过啦。”
随着此起彼伏的声音响起，胡汉生最后公布的答案，也就在众人意料之中了。
“恭喜999号全票通过这次的加试，成功进入到第二轮！”
胡汉生的话音刚落，观众席上已经响起了一片热烈的鼓掌声。
一轮参赛选手，做菜连点评，一般只用半个小时，然而关妙这一个特殊加试，前前后后已经耗去了一个小时的时间。既然结果已经揭晓，胡汉生便痛快地做了结语，便开始了下一轮的比拼。
“哎，导演，你真的应该给我发两份工资了，我一个做评委的，还要管主持人的活儿。”趁着摄影机瞄准了台上的新一轮参赛选手，胡汉生向导演抱怨。
导演拍了拍他的肩膀，初试的噱头已经有了，他的心情甚是开心：“说不定，这一次还开启了你的事业第二春。”
他的目光扫到正要离去的关妙，连忙招手，把她叫过来，递上去一个保鲜袋：“这是鱼头，栏目组说送就一定送的。小姑娘，你今天的表现很好，我们期待你下一轮会更精彩噢！”
很官方的鼓励语，但是很暖心。
“谢谢导演。”关妙的答谢也是真心实意。
她接了保鲜袋，一斜眼就看到了翟启宁，挺直了背，规规矩矩地站在演播厅门口，仿佛是一株迎风的腊梅，自成一段风流，安安静静地在等她，就连忙跑了过去。
“走吧，导演把鱼头给我了。”
翟启宁没动，指了指舞台上的一个角落，声音略有喑哑：“你看看那个人，我想他很有可能通过初试，成为你下一关的对手。”
关妙顺着他指的方向望去，穿过缭乱的人影，很容易就辨认出了翟启宁说的那个人。
那是一个打扮干净整洁的年轻男子，面皮白净，眉清目秀，看上去像是刚刚走出象牙塔的青涩小生。与其他参赛者不同，他的目光专注而明亮，全情投入在做菜这件事中。
他的胸前同关妙一样，也挂了一个号码牌，是1024。
“他的目光，与你一样，是真正做菜的人。”翟启宁一锤定音。
“嗯。”关妙也轻轻点头，“他拿到了牛肉，青椒，和洋葱，手速也是蛮快的。”
面对抢食材大军，关妙走了另辟蹊径的路子，选了无人问津的冷门食材松花皮蛋；而他则是迎难而上，居然抢到了牛肉！牛肉可做的菜肴多样，烹熟所需时间短，口感香嫩，是栏目组所提供的肉类食材中，最为上佳的！
男子洗净了一块牛肉，手执一把批刀，刷刷两下将牛肉剁成了片。
“你看他，切牛肉片时，上身略微前倾，前胸稍挺，一点也不弯腰弓背，姿态保持得很好，一看就是长期在厨房里练着的。”关妙的目光锁定在男子身上，目不转睛地看他把各种调料加入牛肉里，□□修长的手指，轻柔地揉捏。
静止腌制所需时间较长，男子上手揉捏，能够加速牛肉入味。
翟启宁微皱了眉头：“他这是要做什么？”
“根据食材，我猜他是要做一道炒牛肉，最关键的点就在于牛肉的腌制。把各种调料放足了，腌制入味，一会儿开大火猛炒，很快就能出锅。这样炒出来的牛肉，既有味儿，肉质又滑嫩，再加上青椒和洋葱提鲜，味道一定很棒！”关妙说着，已经心生向往，巴不得能尝一尝这道炒牛肉了。
他们俩谁也没有提出离开，就站在演播厅的门口，目不转睛地盯住舞台一角。
牛肉腌制了约有十分钟，这一轮参赛时间已经溜走了大半，男子已经被周围爆炒油锅的声音包围了，他才从牛肉里抽出手指，动作迅速地洗干净了所需配菜。
“洋葱切块，青椒切丝，葱白切段，大蒜去皮拍扁，仔姜切片”关妙总是先他一步，讲出做菜的工序。
“我是不是应该帮你申请吉尼斯人形菜谱记录？”翟启宁调侃道，眉目舒展。
关妙轻哼一声，没有多言，她之所以知道能步步领先，全因这道菜曾出现在母亲遗留的食谱上，也是特意注明了，先腌制后爆炒这一点。
“大约是我多想了，这么多年我妈都没消息”关妙喃喃自语，努力笑了笑，像是在安慰自己。
“嗯，你说什么？”她的声音很轻，翟启宁一时没听清楚。
“没什么，我说，咱们走吧。”他再问，关妙却岔开了话题，母亲和姐姐，始终是她心里的一根刺。
“哎，他的菜出锅了，果然是小炒牛肉片，你不等着看结果？”
菜肴出锅，盛在青花瓷纹样的大盘子里，绿色的青椒丝，浅白的洋葱块，轻薄的牛肉片穿插其中，仿佛是一树盛开的广玉兰，嫁接了几枝浓烈的红梅，颇有别样的风情。
然而关妙扬了扬手里的保鲜袋，头也不回地往外走：“不看了，第二轮比试就知道结果了。再不走，我就不做剁椒鱼头给你吃了。”
一听有剁椒鱼头可以吃，翟启宁立马不纠结了，赶紧跟上去。
刚出演播厅，迎面就闯过来一道健壮的身影，是方才那个出镜率很高的红脸汉子，逆光望去，脸色更红了。
他挡在两人面前，手里捏了一张白色的卡片，无意识地捻了捻，似乎有点紧张。
“你好，是有什么事情吗？”好歹方才在演播厅，红脸汉子也帮自己说了不少的好话，关妙漾起一个灿烂的笑容。
“嗯，那个，我是你的粉丝呀，想跟你认识一下。”红脸汉子断断续续地说着，强行把手中的卡片塞给了关妙。
关妙接过来一看，是一张滚了闪闪金光的名片：温然，温暖酒馆。
“温暖酒馆？”关妙重复念了一遍，记忆的海洋翻腾了一股浪花。
“我开了一家酒吧，各种酒都有，你来就不收钱。哎，你旁边那个不是刚刚当评委的”温然这时候才发现翟启宁的存在，惊讶地打量着他们俩。
翟启宁从关妙手中拿过名片，面不改色：“我们还有事，就先走了，有机会一定去你的酒吧。”
说罢，就推着关妙走了。
“唉，原来她已经有男朋友了啊。”望着两人离开的背影，温然颓然叹了一声。
“走这么快干嘛，不觉得这汉子挺有趣的？长得那么五大三粗，居然开了一家主打温馨风的酒吧。”关妙叹道。
翟启宁眼看着她从自己手里又拿回了名片，并且小心翼翼地收好，面色不豫，阴恻恻地讲：“你怎么知道，这家酒馆主打温馨风？你跟他很熟吗？”
温暖酒馆，在发展两三年后，与小众歌手c乐队合作，捧出了两个大火的民谣歌手，一跃成为锦都的文艺圣地。
而关妙之所以知道它，还因为酒馆汇聚了众多美酒，从普通的啤酒，到她喜欢的伏特加，无论是谁，在温暖酒馆总能找到一款契合自己的酒。
“知道一点，不过还没去过挑个时候，我带你去呀？”关妙一副“姐姐带你飞”的表情，她也想看一看，火遍大江南北之前的温暖酒馆会是什么样子，尤其是现在见识了它的创始人，居然是个壮汉子！
翟启宁眨了眨眼，伸出手指，要与她拉钩，语气凶狠：“说好了，咱们要一起去，你可不能自己单独去了。”
开玩笑，那红脸汉子明显对关妙有意思，怎么可以让她一个人羊入虎口？
哼，通过一道菜就喜欢上人家的，都是辣鸡！
关妙失笑，最近越来越发掘了翟启宁孩子气的一面，手指搭上去，同他勾了指头：“现在放心了吧？”
“嗯，这还差不多，赶紧回去做剁椒鱼头吧，好饿好饿好饿呀！”翟启宁心满意足，脚踩油门，在下班高峰期左穿右插，尽拣了小道偏巷走，很快就回了金融街的公寓。
“剁椒鱼头，还需要一些姜蒜和料酒，你先把鱼头提上去，我去超市买齐了佐料再上来。”关妙不是第一次上他家了，早已摸清了方位，打算就近在超市采购妥当。
哪知翟启宁直接把她推进了电梯，亮出一个志得意满的笑容：“上次你来过后，我就抽时间把冰箱填满了，什么佐料都有，你尽管用。”
翟启宁家可是个双开门大冰箱，天知道他买了多少食材囤积！
“你这是打定主意，要包养我做厨娘了呀？”
“对呀对呀，我包养你”
翟启宁连声应道，抬手开了门，然后笑容就凝固住了——“爸妈，你们怎么来了？”
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关妙微微一笑，一点也没忸怩，做了个双手抱拳的姿势：“拜托快点出结果吧，我已经等得什么都不想了。”
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“通过。”
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“哎，导演，你真的应该给我发两份工资了，我一个做评委的，还要管主持人的活儿。”趁着摄影机瞄准了台上的新一轮参赛选手，胡汉生向导演抱怨。
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“他的目光，与你一样，是真正做菜的人。”翟启宁一锤定音。
“嗯。”关妙也轻轻点头，“他拿到了牛肉，青椒，和洋葱，手速也是蛮快的。”
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他们俩谁也没有提出离开，就站在演播厅的门口，目不转睛地盯住舞台一角。
牛肉腌制了约有十分钟，这一轮参赛时间已经溜走了大半，男子已经被周围爆炒油锅的声音包围了，他才从牛肉里抽出手指，动作迅速地洗干净了所需配菜。
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“哎，他的菜出锅了，果然是小炒牛肉片，你不等着看结果？”
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“嗯，那个，我是你的粉丝呀，想跟你认识一下。”红脸汉子断断续续地说着，强行把手中的卡片塞给了关妙。
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“温暖酒馆？”关妙重复念了一遍，记忆的海洋翻腾了一股浪花。
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翟启宁眼看着她从自己手里又拿回了名片，并且小心翼翼地收好，面色不豫，阴恻恻地讲：“你怎么知道，这家酒馆主打温馨风？你跟他很熟吗？”
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翟启宁眨了眨眼，伸出手指，要与她拉钩，语气凶狠：“说好了，咱们要一起去，你可不能自己单独去了。”
开玩笑，那红脸汉子明显对关妙有意思，怎么可以让她一个人羊入虎口？
哼，通过一道菜就喜欢上人家的，都是辣鸡！
关妙失笑，最近越来越发掘了翟启宁孩子气的一面，手指搭上去，同他勾了指头：“现在放心了吧？”
“嗯，这还差不多，赶紧回去做剁椒鱼头吧，好饿好饿好饿呀！”翟启宁心满意足，脚踩油门，在下班高峰期左穿右插，尽拣了小道偏巷走，很快就回了金融街的公寓。
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“你这是打定主意，要包养我做厨娘了呀？”
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