正文 第三十九章 盐卤
“那些你们买不起，这些吧。”齐大用脚勾了地上的一个粗陶罐子过来。里面装的不是如细砂般的盐，而是凝结成白色一块块的盐块，而且还带着微微的黄色。
“这个我可以卖给你十个布币一碗。”这些盐味苦，咸，只有贫苦人家的人才愿意买。
白晋眼睛一亮，蹲下来，捏了一小块盐舔了一下。
咸苦咸苦的，是盐卤。
盐卤虽然带走有盐字，又具有咸味，但和一般的盐很不同。盐卤是海水制盐后残留在盐池内的液体，凝结后就成了卤块。盐卤味道苦c涩，咸，还具有微微的毒性。但纵然有诸多的不是，总有一样是好的。那就是可以点豆腐。
“这些我全要了！”白晋马上利索地掏出布币，“多少钱？”
齐大露出一个轻蔑而又了然的眼神：“十布币。”果然是穷人，只能买这些低等盐。
“有多少？我全要了。”真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊。白晋当然紧紧抓住这个机会。
齐大一愣，他还是第一次见到有人要这么多的。这玩意儿味道不好，吃多了会对身体还有害处。这人要这么多，难道不怕死或者有什么不可告人的秘密？齐大在心里嘀咕着。
“真要啊？”齐大慢慢放下门板到一旁，绕到柜台后。
“是啊。”难得见到，白晋当然要全部。没有石膏，盐卤也可以把豆浆变成豆腐。
“全在这了。”齐大抱出一个约有四十厘米高的大陶罐。
白晋掀开陶罐的盖子，拿出一小块尝了一下，确实是盐卤。
“我都要了，要多少布币？”
“七十布币，不带罐子。”
“四十，我还要其他的盐。”白晋道，罐子里的盐卤几乎没有翻动的痕迹，一下便猜到不好卖了。如果不是真正贫苦的人家，谁会愿意吃这些对身体不好的东西？白晋不傻，能压价的当然得压一压。
“你还要其他的盐？这些都是齐盐，可不便宜。”齐大心里更疑惑了，看着这小子的一举一动，应该是了解这两种盐的，一般人也不会买盐卤啊，最多也会买其他地方的盐，虽然杂质多了些口感也粗砺了些，但绝对比盐卤好。
“给个价钱吧。”
“三十布币一碗。这是最好的。稍次一些的要二十布币。”齐大拿出一个一个碗，比吃饭的碗还小，估计连半斤盐都装不下，还真是坑爹。
“二十个布币一碗，顺便那些盐我也全要了。一碗齐盐一罐次盐，六十布币成交。”白晋一口气说完，摸出五十个布币哐当地砸在柜台上，“你点点吧。”
齐大看到一小堆的布币神情有点发懵，这小子还真是有点钱呐，拿起一枚布币看了看，没错，确实是铜币。手指熟练地点了点布币的数目，六十枚，不多也不少。
白晋打开一个麻布包，将盐卤块一股脑儿全倒了进去，然后将一碗盐倒进了事先带来的罐子中。
“老板，罐子留下，我们走了。”白晋将空罐放在柜台上，对仍有些发懵的齐大道。
“哦。”齐大木木地应了一声，看着白晋和孙宾的身影快速消失在门外，他挠了挠头，总觉得有哪里不对。
但手中的铜币确实是真真实实的。齐大点了一遍又一遍，脑子总算回转过来，七十布币的盐卤加上三十布币的盐巴，总共是一百布币才对，这里才六十，明显少了四十枚。
“这两个兔崽子！”齐大吼了一声，连忙追出门去，但街上哪里有他们的身影？齐大用力砸了一下门框，那小子太油滑了，一不小心就被他坑了一把。他懊恼地拍了拍脑袋，当时怎么就鬼迷心窍了呢？
其实这也不全是齐大的错，那时候识字的人少，会算数的人更少，数额一大便要用算筹算，哪有白晋的心算厉害。白晋一顿快嘴，顿时将齐大给忽悠了过去。等白晋他们离开时，齐大的脑子还懵着。等他们离开后，数了几遍布币的齐大才回过神来。
齐大虽懊恼，但总的来说，他也是赚了。那些盐卤根本就值不了几个钱。齐大捏了捏手中的布币用力哼了一声，买那么多的盐卤，吃死你！
“小师弟，为何跑如此之快？”孙宾一脸不解地跟在白晋的身后，跑过一条又一条的街道。
“怕他反悔！”白晋紧紧将竹篓抱在胸前，一双眼睛难掩激动的光芒。终于可以将豆腐做出来了！有了豆腐，豆腐花c麻婆豆腐c麻辣豆腐c臭豆腐c酿豆腐c豆腐鱼头汤等菜肴还会远吗？
“小心！”两人刚经过一个拐角，迎面差点就撞上了一个人。孙宾眼疾手快把白晋向后轻轻一拉，白晋踉跄一下，连忙死死抱紧怀中的竹篓。
“没带眼睛啊，你们！”哐当哐当响了几声，对面的人挑着的东西倒在了地上，筐里的东西滚了出来，两把尖刀，一个砧板，还有用荷叶包着的一些动物的内脏。
彘屠非常恼火，刚刚收摊准备回家就被人差点撞了，谋生的工具都散落了一地，还有卖剩下的一些肉，都滚到了地上沾了一地的泥。
“对不起，对不起。”白晋连忙道歉，刚才太过于得意忘形，没怎么留意周围的情况。
“哼，可惜了我的这些肉”彘屠愤愤说道，弯下腰将掉到地上的肉重新捡回筐内。
“你是屠夫？”白晋打量了对方一番，问，
“没错。”彘屠瓮声瓮气道，手脚麻利地捡起了尖刀，“有什么事？”
“没什么，作为赔偿，我们想买了你卖剩的那些内脏。”白晋眼利，一眼就认出那些都是猪内脏。在这个时代，肉类反而是肥肉的价格贵一些，其次是瘦肉，至于那些猪下水，因为带着味道，尤其是猪大肠，一般都是穷人买或者是自留着吃。
彘屠今日卖剩的猪大肠和几根猪骨，本来就想着留着今晚吃。不过既然有人要买，他不介意多得几个布币。
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“这个我可以卖给你十个布币一碗。”这些盐味苦，咸，只有贫苦人家的人才愿意买。
白晋眼睛一亮，蹲下来，捏了一小块盐舔了一下。
咸苦咸苦的，是盐卤。
盐卤虽然带走有盐字，又具有咸味，但和一般的盐很不同。盐卤是海水制盐后残留在盐池内的液体，凝结后就成了卤块。盐卤味道苦c涩，咸，还具有微微的毒性。但纵然有诸多的不是，总有一样是好的。那就是可以点豆腐。
“这些我全要了！”白晋马上利索地掏出布币，“多少钱？”
齐大露出一个轻蔑而又了然的眼神：“十布币。”果然是穷人，只能买这些低等盐。
“有多少？我全要了。”真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊。白晋当然紧紧抓住这个机会。
齐大一愣，他还是第一次见到有人要这么多的。这玩意儿味道不好，吃多了会对身体还有害处。这人要这么多，难道不怕死或者有什么不可告人的秘密？齐大在心里嘀咕着。
“真要啊？”齐大慢慢放下门板到一旁，绕到柜台后。
“是啊。”难得见到，白晋当然要全部。没有石膏，盐卤也可以把豆浆变成豆腐。
“全在这了。”齐大抱出一个约有四十厘米高的大陶罐。
白晋掀开陶罐的盖子，拿出一小块尝了一下，确实是盐卤。
“我都要了，要多少布币？”
“七十布币，不带罐子。”
“四十，我还要其他的盐。”白晋道，罐子里的盐卤几乎没有翻动的痕迹，一下便猜到不好卖了。如果不是真正贫苦的人家，谁会愿意吃这些对身体不好的东西？白晋不傻，能压价的当然得压一压。
“你还要其他的盐？这些都是齐盐，可不便宜。”齐大心里更疑惑了，看着这小子的一举一动，应该是了解这两种盐的，一般人也不会买盐卤啊，最多也会买其他地方的盐，虽然杂质多了些口感也粗砺了些，但绝对比盐卤好。
“给个价钱吧。”
“三十布币一碗。这是最好的。稍次一些的要二十布币。”齐大拿出一个一个碗，比吃饭的碗还小，估计连半斤盐都装不下，还真是坑爹。
“二十个布币一碗，顺便那些盐我也全要了。一碗齐盐一罐次盐，六十布币成交。”白晋一口气说完，摸出五十个布币哐当地砸在柜台上，“你点点吧。”
齐大看到一小堆的布币神情有点发懵，这小子还真是有点钱呐，拿起一枚布币看了看，没错，确实是铜币。手指熟练地点了点布币的数目，六十枚，不多也不少。
白晋打开一个麻布包，将盐卤块一股脑儿全倒了进去，然后将一碗盐倒进了事先带来的罐子中。
“老板，罐子留下，我们走了。”白晋将空罐放在柜台上，对仍有些发懵的齐大道。
“哦。”齐大木木地应了一声，看着白晋和孙宾的身影快速消失在门外，他挠了挠头，总觉得有哪里不对。
但手中的铜币确实是真真实实的。齐大点了一遍又一遍，脑子总算回转过来，七十布币的盐卤加上三十布币的盐巴，总共是一百布币才对，这里才六十，明显少了四十枚。
“这两个兔崽子！”齐大吼了一声，连忙追出门去，但街上哪里有他们的身影？齐大用力砸了一下门框，那小子太油滑了，一不小心就被他坑了一把。他懊恼地拍了拍脑袋，当时怎么就鬼迷心窍了呢？
其实这也不全是齐大的错，那时候识字的人少，会算数的人更少，数额一大便要用算筹算，哪有白晋的心算厉害。白晋一顿快嘴，顿时将齐大给忽悠了过去。等白晋他们离开时，齐大的脑子还懵着。等他们离开后，数了几遍布币的齐大才回过神来。
齐大虽懊恼，但总的来说，他也是赚了。那些盐卤根本就值不了几个钱。齐大捏了捏手中的布币用力哼了一声，买那么多的盐卤，吃死你！
“小师弟，为何跑如此之快？”孙宾一脸不解地跟在白晋的身后，跑过一条又一条的街道。
“怕他反悔！”白晋紧紧将竹篓抱在胸前，一双眼睛难掩激动的光芒。终于可以将豆腐做出来了！有了豆腐，豆腐花c麻婆豆腐c麻辣豆腐c臭豆腐c酿豆腐c豆腐鱼头汤等菜肴还会远吗？
“小心！”两人刚经过一个拐角，迎面差点就撞上了一个人。孙宾眼疾手快把白晋向后轻轻一拉，白晋踉跄一下，连忙死死抱紧怀中的竹篓。
“没带眼睛啊，你们！”哐当哐当响了几声，对面的人挑着的东西倒在了地上，筐里的东西滚了出来，两把尖刀，一个砧板，还有用荷叶包着的一些动物的内脏。
彘屠非常恼火，刚刚收摊准备回家就被人差点撞了，谋生的工具都散落了一地，还有卖剩下的一些肉，都滚到了地上沾了一地的泥。
“对不起，对不起。”白晋连忙道歉，刚才太过于得意忘形，没怎么留意周围的情况。
“哼，可惜了我的这些肉”彘屠愤愤说道，弯下腰将掉到地上的肉重新捡回筐内。
“你是屠夫？”白晋打量了对方一番，问，
“没错。”彘屠瓮声瓮气道，手脚麻利地捡起了尖刀，“有什么事？”
“没什么，作为赔偿，我们想买了你卖剩的那些内脏。”白晋眼利，一眼就认出那些都是猪内脏。在这个时代，肉类反而是肥肉的价格贵一些，其次是瘦肉，至于那些猪下水，因为带着味道，尤其是猪大肠，一般都是穷人买或者是自留着吃。
彘屠今日卖剩的猪大肠和几根猪骨，本来就想着留着今晚吃。不过既然有人要买，他不介意多得几个布币。
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