第 73 章

  木木怎么会差。”胡老一巴掌拍上安阳的后脑勺，“个臭小子，真是不知道谦虚，也不怕风大闪了舌头。”

  这抓周也抓完了，也到了吃长寿面的时候，安阳自己有这个手艺，自然不会假手于人，这长寿面，自然是安大厨做的，不仅仅是长寿面，安阳想着给两个儿子一个惊喜，特意将实验了两个多月蛋糕搬上了台面，虽然没有nǎi油，安阳自己用羊nǎi打出nǎi泡，倒是也差不多。

  第一百一十八章

  两个小家伙已经可以吃一些东西了，打这两娃娃□□个月的时候，安阳就发现了端倪，这两个小子也不知道是随了谁，只要一看见好吃的，眼睛就亮晶晶的，口水也顺着嘴角流下来，按理说，自己和媳fù儿都不是馋嘴的人，怎么会有这么贪吃的孩子。（够了啊，没见过这么厚脸皮的人，不知道是谁当初做出蛋糕时露出的那一脸欣喜若狂的模样，还有嘴角隐隐的口水）。

  思量着小孩子都喜欢萌哒哒的东西，虽然时代不一样了，可是有些道理还是相同的嘛。这做蛋糕坯子是第一步，安阳将面粉，还有白砂糖，鸡蛋清，还有熬好已经晾凉的梨汁儿，以及上次做发面饼留下的老面肥混合在一起，做成了光滑的面团，面团醒醒更加松软，安阳也就不着急，开始忙着做nǎi油。

  nǎi油也叫淇淋、激凌、克林姆，是从牛nǎi、羊nǎi中提取的黄色或白色脂肪xìng半固体食品，是由未均质化之前的生牛rǔ顶层的牛nǎi脂肪含量较高的一层制得的rǔ制品，含有丰富的类胡萝卜素，味道较淡而且质地较松软，小孩子一般都很喜欢。

  并不是过生日的时候才会吃蛋糕，安阳本身是孤儿，并不知道自己的生日，别看安阳是个男生，可却很喜欢吃甜的东西，这一点，木清深有体会，做蛋糕可是难不倒向来爱吃的安大厨。安阳一贯信奉的是自己做的，要比外面卖的半成品好得多，不仅仅是口味上面，还有安全方面。

  所以现在到了这里，虽然没有现成的nǎi油，倒也不是什么问题。安阳一早就从后院挤了一大盆新鲜的羊nǎi，和杏仁一起熬住，现在已经散发出了香味。安阳拿出六个鸡蛋，将鸡蛋清倒在碗里打散成泡沫状，放上熬制好的羊nǎi，一点点打粘稠，放上一点盐，几滴醋，一勺糖，继续打鸡蛋清，打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。

  现在没有打蛋器，纯凭手工用一双竹筷，要是之前安阳早就没了力气，不过现在身体素质好了，是不是得干点重活，倒是很轻松。眼看着碗里的蛋清已变得洁白如雪，而且已经立起来了，安阳知道nǎi油算是做好了。正好这个功夫面团也气的差不多了，安阳给之前定做好的大蒸锅烧上水。

  虽然手边没有烤箱，也没有电饭锅，不过这样的小事情，怎么会难道安大厨呢，安阳将事先定做好的模具扣在案板上，将发好的面团倒进去，放在蒸锅里。趁着这空闲，把水果先切一切，安阳把苹果，还有梨子切成丁，橙子撕成瓣，将一些小梅子清洗干净，再把自己之前做好的果铺也拿出来，正好凑个数。

  这一上汽，在整上一会儿就成，安阳将锅盖掀开，一股子的nǎi香气一下子充斥在鼻尖，可是将一众等着吃的人馋的不行，安安和木木小手啪嗒啪嗒的，在外面不时的张望着，小嘴也不停的说着“阿么，香香，吃吃。”木清掏出随身携带的手帕，将两个儿子嘴角的口水擦干净，点点他们的小鼻尖，“别急，一会儿阿爹做成了就给你们端上来。”

  安阳深深地吸了一口气，真是阔别多时，不过这手上的动作却是不慢，亏得事先抹了一些油，往下一扣，这蛋糕坯子就出来了。安阳将做好的nǎi油刷在坯子上，还用自己制作的山楂果酱，还有梅子果酱勾了几层花边，最后在上面点缀好准备好的水果丁还有酿制的果脯，算是大功告成了。

  不对，还忘了最重要的一件事情，这两个臭小子的名字还没写呢，现在可没有挤压袋可以使用，安阳用筷子沾着果酱在中央写下“安安木木生日快乐”，本来安阳想着做一些小动物，自家人知自家事，安阳虽然做饭的手艺不错，可这作画的手艺，那就叫人呵呵了，就这点来说，安大厨还是有些自知之明的。

  今儿可以算是一个大喜的日子，安阳打算做一桌子的好菜，咱也庆祝庆祝不是。有了木清打下手，时不时的帮着洗洗胡萝卜，切切小菜的，厨房里自是一番温馨不再提，安阳看着媳fù儿垂手切菜的模样，心里可耻的又dàng漾了。不过自家夫郎认真的模样真是太可爱了，有一种想要吞吃入腹的感觉，舔舔嘴角，不过现在不是时候，到了晚上，还不是自己说了算（你确定），就可以这样那样，酱酱又酿酿。

  安阳沉浸在一股粉红泡泡中央，只觉整个人都快飞起来了，飘飘忽忽的，轻松得很，还是手下的食材叫安阳回了神，现在不是瞎想的时候，得赶紧做菜了，儿子的长寿面可是还等着呢。别的都可以忘了，这一碗长寿面可是不能落下的。

  做长寿面是有讲究的，一根面条柔韧有劲，长长的不许断，不然就会不吉利。安阳将面发好醒好，现在正是时候。面要想劲道不易断，是有诀窍的，安阳不知道旁人的法子，反正自己是喜欢加几个鸡蛋，再加上一些盐，来增加面的韧度，而且吃起来口感也更加爽滑。

  这长寿面也叫一根面做起来讲究不少。先说和面，水和面的比例很重要，一般是1斤面粉5.5两水，和好的面要干湿合适达到“三光”面光、盆光、手光。而且面团柔韧有劲，做出的面才会连而不断。揉面时要始终朝一个方向揉制，切不可乱揉，否则，面团的筋xìng被揉断，抻面条时易断裂。

  安阳将醒好的面团拿出来，又重新揉了两下，将手上的面团朝两边搓成长条，醒一会儿，再搓细一些，抹上一些油，醒一会儿，安阳看着面条已经变成指头粗细，也就不再揉搓，放在一旁醒上一盏茶的时间。正好菜也炒得差不多，锅中的水也开了，安阳看着面条差不多了，一手抓面一手将其轻轻拉长，并且来回滚动着面条，让面条变得光滑细润一些。

  锅里的水已经滚开，安阳将做好的两份一根面下进去，不一会儿面条翻滚上来看着颜色已经变了，这就算是熟了。现在虾子已经下来了，安阳打算做一个翡翠虾仁汤面。将冬笋去壳后洗净，并切成细丝，把香菇撕成一块一块的，旺火热油，将笋菇倒下油锅煸炒一下，安阳将处理好的虾仁放进去炒匀，加入盐、一点糖和熬煮好的鸡汤调好口味，稍稍烹制倒在出锅的两碗面上。

  安阳又煎了两个香喷喷的鸡蛋，卧在了上边，看着金黄金黄的，一瞧就叫人觉得有食yù。正巧子这饭菜也都做好了，招呼着大家伙一块帮着将盘子端上桌，两个小的早就等的眼巴眼望的，不过有胡老看着，也不敢太过分，只能安安分分的坐在椅子上，两个小嘴叭嗒叭嗒的响。

  安阳将自己酿好的葡萄酒拿出来，今儿这么个好日子怎么不得喝两杯。先把做好的长寿面端到两个小娃身边，不过娃娃还小，这照顾着的自然是自家阿爹还有阿么。木清夹起煎好的荷包蛋，弄成一块块的，慢慢喂进安安嘴里，安阳则如法pào制，木木的一张小嘴塞得满满的，一鼓一鼓的跟个小松鼠似的，看的众人脸上都带着喜色。

  这周岁礼算是个大日子，安阳本来打算大办的，可是木清觉得大家相熟的聚聚就好，犯不着大费周章的，娃娃还小什么都不懂，大点再说。安阳一想也是这么个理儿，索xìng也就放弃了大办的念头，不过庄子里还是要热闹一番的。

  两个小的吃的欢快，平日哪里有这么多的好吃的，现在逮着了机会，还不得可着劲儿的吃。安阳和木清自然是有分寸的，毕竟还只是一岁的娃娃胃口能大到哪里去，所以也只是每样都夹一小点，让他们尝个新鲜罢了，就是这样两个小家伙也是吃的高高兴兴，嘴边都是菜汁儿。

  这吃完了菜自然就是重头戏蛋糕了，安阳做的蛋糕一端上来就俘获了众人的眼神，看着众人表情不一，安阳在心里得瑟，没有见过吧，你们这群无知的凡人（当然了自家媳fù儿除外）。

  这是什么东西，众人的心里都有些疑惑，没听说过别人家过周岁生日还有这么一道工序，看来是安阳这厮自己研究出来的，想想之前吃过的美食，嗯，看着还不错，味道应该也还可以吧。若是安阳有读心术的话，知道这群家伙是这样想的，说不定狠下心肠，大厨辛辛苦苦做的美食还该质疑，尔等凡人，真是......不过安阳不知道。

  安阳找了一棵红蜡烛chā在蛋糕上，点燃烛火，叫两个小家伙闭上眼睛许心愿，孩子还小不知道是什么意思，可是闭上眼睛总是懂的，噗噗两声吹灭蜡烛，响起了一片掌声，两个小寿星哈哈哈的笑起来。

  第一百一十九章

  距离两个小的周岁宴已经过去了几天，可是宅子里依旧是热闹的紧，两个小家伙生日那天可是收礼收到手软，先不说柳牧然夫夫送的两块水润翠绿的平安扣，胡老也送上了两条金葫芦，就连雨哥儿夫夫两个都给了两个银镯子，虽然安阳家没有大cāo大办，可是这该知道的人家都知道，父老乡亲送了不少的东西。

  都是自家的一些家禽，或者是几尺布头，虽然不是什么值钱的，可是礼轻情意重，人家热情满满的送过来，安阳也不好意思拒绝，不过每个前来庆贺的乡亲，安阳都相应地回了礼，当然不能是银钱，不过自家出产的一系列的吃食倒是个不错的选择，正好也可以借此打响知名度，真是一举两得。

  安阳揉揉自家两个大儿子圆嘟嘟的小脸蛋，“这么一点儿，就有人给你们来送礼，还真是了不得。”安安和木木不知道自家老爹在发什么疯，索xìng也就没有搭理这货，两小手往上一抹，啪嗒着两条小细腿去小花园里找乐趣。安阳一看呦呵，这两个小东西，真是胆子大了啊，连自家亲爹也不理睬。

  索xìng也没有其他的事情，安阳就跟在两个儿子身后，看看这俩小子晃晃悠悠的往前跑，在后头不时地护着一些，看看他们到底是要做些什么。安安和木木自打会走了之后，就不愿意在屋子里闷着，外面多好啊，有水有草，有树有花，可有意思了，两个小娃娃手拉着手，穿的绵绵融融的，跟两大白兔似的。

  天变冷了，眼看着还有半月就快过年了，两个小家伙已经能够流利的说出一些话来，而且不光是这样，还学着大人说一些奇奇怪怪的话，安阳每次看见这两熊孩子，一本正经的说着“清儿，亲亲”，就恨不得给这两个小子来一顿竹笋炒ròu，不过有木清在场，安阳也不敢造次。

  两个娃娃自然知道阿么是自己的护身符，所以总是赖在木清身边，叫安阳更是无从下手，我滴个祖宗诶，真真是两个小子愁死老子，小小年纪就知道给自己找庇护，不得不说这俩娃娃真是机灵得很，安阳一方面有些牙痒痒，一方面又觉得很自豪，不愧是自己的孩子，就是这么的机智聪明。

  虽然是这么回事儿，可是就这样大大咧咧的说出来，真的好吗，而且你怎么就知道安安和木木不是遗传了木清的智商，实在是没有见过这么厚脸皮的人，真是人不要脸天下无敌。安阳臭屁的样子简直是可以激起群民公愤，柳牧然在心里暗搓搓的想，该得意的时候就尽量，不然过了这个村可就没这个店了。

  安阳才不管自己又拉了多少的仇恨，开心快乐才是硬道理，不过现在也没有时间去管这些了，又到了一年一度的过年时节，不管是安阳还是其他人，都开始积极的准备年货，宅子里开始忙忙碌碌起来，每个人手上都有自己的活儿，就连两个小家伙也不例外，虽然年龄还小不能干什么，可是咱也是家里的一员，就负责吃吧。

  安阳可不指望这两个小祖宗能够帮什么忙，只要别捣乱就成了。安阳作为大厨，自然是厨房里的一把手，可是这要做的东西不在少数，打下手的总得有几个吧，上年的时候都是安阳自己做的，今儿年可是多了不少人，而且最令人意想不到的事柳牧然这厮也进了厨房，实在是叫人觉得不可思议。

  要说这君子远庖厨，一般的读书人是不会接近厨房的，更遑论是柳牧然这样的皇亲国戚，那就更加不可能了。不过万事总有意外，柳牧然本身也不是那么迂腐的人，作为一个爱妻狂魔怎么会不想着时时刻刻讨好自己的夫郎呢。

  其实柳牧然一直眼馋安阳一手出神入化的厨艺，现在倒是还可以蹭一蹭，但是两家人总有分开的时候，老这么凑合总不是个事情不是，这授人以鱼不如授人以鱼渔，自己学会了厨艺，就可以给亲亲媳fù儿做东西吃了，用安阳的话就叫□□心餐，听名字好像很不错，应该还可以。

  就这样大跌眼镜的，柳牧然也加入了厨师大军。要说这上过战场的汉子一般都是厨房杀手，没想到柳牧然这厮表面不显，做饭的天赋倒是不少。安阳耐不过柳牧然的眼神攻击，无奈收下了这个徒弟，不过也没有多大的指望，没想到却是大大的超出了安阳的预期。

  柳牧然虽然没进过厨房，可是心思敏捷，再加上在军队里那把刀功可是练的出生入化，安阳将切土豆的重任jiāo给柳牧然，转头切花菇，没想到一扭头，就看见已经切好的土豆丝，安阳一下子瞪大了双眼，这土豆丝切的，比自己弄的还细，作为一个从业十余年的老厨师，安阳不得不佩服。

  这天分看来比自己不遑多让，不过切菜行，这做菜怎么样咱就得拉出来溜溜了，安阳其实还是有些小嫉妒的，所以就把bào炒羊肚jiāo给柳牧然，这道菜可是需要炒制人掌握好火候的，时间长了，羊肚老了不好咽，时间短了又不熟，所以呀，既然这样咱

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