第 112 章
多了。他一当爹的不顾她这个媳fù儿那没关系,可现在他也是儿女双全的了,而他面对他娘的时候还是连个屁都不敢放。
房子是闺女赚钱盖起来的,他们才刚搬进来新鲜劲儿都还没过去呢,就有人惦记起这宅子了。这若是让谁身上那都会不高兴的。
“光哥,这天儿也冷了,这田里还有的鱼,你看什么时候合适找人把鱼都给捞起来送岳福楼去,你也回这边来帮衬着,最近天气冷了,梦丫在菜园里弄了个什么草棚蔬菜的,这段时间她爹就一直伺弄着,
等你把那田里的鱼都给捞起来了,你也就回这里来跟着她爹一块儿伺弄那菜央子吧!!”
“哎,芸娘,我晓得咋做了,可这田里还剩的一些鱼还得等些日子才可以捞起来,不过我倒是可以时常回来帮着梦大哥一块伺弄菜央子。”
“嗯,没什么事儿了,你们该干嘛干嘛去了吧,我有些累了,就先回屋了!”
这一大早的折腾到现在,李氏那刚养得好些的身子差点没给累垮了。公公刚去世,这梦罗氏居然不在老宅好好地守孝,昨天刚下葬,今天就跑过来要宅子了。
渔村,太阳刚露出小脸,程强就把梦鸢给送到了海鲜工厂的大门外了。
“程伯,你回去吧,这几天老爷子的头七过了,估计老太太就该上门去找我娘的麻烦了,到时候还请程伯你帮忙看着点。”
老爷子把梦罗氏关了大半年了,这一朝得解,而且身边还有一个梦月,老太婆还不得如虎添翼的啊?一个梦罗氏就够李氏忙的了,现在多了一个唯恐天下不乱的梦月,讲真的,梦鸢还真的有些担心李氏是否真的能应付得了梦罗氏了。
“姑娘,您放心吧,家里还有花语呢,再不济,不是还有李光的嘛?老太太估计也就是老太爷走了心里不爽利,要宅子的事儿也就嘴上说说而已,当不得真的!”
梦鸢摇头:“程伯,你不知道,老太太并不像是她表面那样好相与的,我们家在她手上可是没少吃亏啊!不论如何,你回去了之后保护好夫人跟小少爷就行了,至于老爷,他可以不用管!”
梦罗氏针对的一直都是她跟李氏,现在又多了一个一一。而且在她的眼中,梦家的子孙也就只有梦晴跟梦杰,她跟一一那只是一个姓梦的人家而已。
“是,姑娘,老奴一定会保护好夫人跟小少爷的!”
“我已经到地方了,天冷,你也赶紧回去吧!”
“姑娘,那老奴就先回去了,您在这里可要照顾好自己啊!”
在厂里听到马车声的柳天出来一看:“姑娘,您回来了?”
程强见柳天出来后jiāo代道:“老柳啊,姑娘我就jiāo给你了,你可得把姑娘给照顾好了,下次我来的时候希望姑娘会比现在胖一些!”
梦鸢太瘦了,让他们俩个在凌霄煜的面前都无法jiāo代。
柳天走过去拍了下程强的肩膀回道:“放心吧,老程,姑娘在我这儿我一定会把姑娘养得白白胖胖的。”
在厂子的门外,柳天跟程强唠了下嗑之后,因为渔民都捕鱼回来了,程强也就告了一声别后便离开了!
在收鱼之前,梦鸢召集了大伙儿开了个简短的晨会,大概的内容也就是了解下她这几天不在的时间厂子里的事情。
“李婆婆,说说那豆豉,你这次做了多少?还有多少存货,豆子还够不够?
还有,柳叔,这收鱼的资金是不是不够了?我今儿也带了银子过来了,有没有欠了渔民的鱼钱的?
贤叔,赵婆婆,梁婆婆,虽然你们三个主要负责的是晒鱼干以及加工一些海鲜的处理,但是工作一样重要,有什么意见大家可以提出来,我会考虑好了之后给改进!”
被点名的李婆子向前走了一步回梦鸢的话:“姑娘,豆子差不多用完了,存货现在还有二十罐子,不过我打算今天把生下的豆子都给做完了,再去镇上买豆子。”
其次到柳天:“姑娘,我这边的资金还有一点,目前还没有欠渔民的鱼钱,不过如果您今天若是再不出现的话,今儿这鱼可能真的收不了了!”
“哎,姑娘,贤叔我这边也还可以,暂时没有啥意见发表的。不过最近这天气时好时坏的,这鱼干在这么潮湿的地方晒得不是很干,就是想问下您是否可以利用蒸屉先把鱼给蒸一轮了再晒干!”
“不行,这蒸过了,营养都被蒸发了,这鱼干就真的变鱼干了!行啦,既然大伙儿都没什么意见要发表的,那就赶紧收拾收拾先把渔民送来的鱼都给挑拣好了上称。”
梦鸢这儿刚把人给解散了,于三就带着其他渔民把这刚从海里捕捞上来的鱼货都给搬到了梦鸢的海鲜工厂门外。
“柳叔,柳叔,我于三,我把鱼送来了,这”
“梦姑娘,您回来啦?哎哟,我就说嘛,今儿一上岸这左眼皮一直跳个不停的,原来是您回来了!正好儿,今儿我带了好些之前都没捕捞过的新鲜货儿回来,还担心待会儿柳叔他们不认识给扔了呢!”
“于三叔,什么好东西啊?赶紧先那过来我先看看,其他的jiāo给柳叔,让他去过称就好了!”
“哎,这感情好。”
于三把其他渔民捕捞上来的鱼都排好队了之后,自己则把那筐子里的东西搬到梦鸢跟前。
慢慢的一大筐子,梦鸢看上边都是一些长了刺儿的又黑不溜秋的海胆。让于三把海胆都放一边之后,越往筐子里翻下去,梦鸢越看着有好货。
“于三叔,不错嘛,这次这些可都是好东西啊,只是不知道你是在深海区捕捞山来的还是深海区?”
据她在现代时候对海鲜的了解,这海胆,鲍鱼,海参之类的都是在深海区的,就是不知道这时代变了,是不是这些宝贝生长的地方也会有所改变。
于三听到梦鸢的夸赞,有些不好意思的道:“嘿嘿,也没啥,就是在深海区的时候,撒网久了一些就把这些东西给弄上来了!我不知道她们能不能吃,就想着先带回来给您看看,要是可以吃的话以后见着了还可以带回来。”
海胆跟海参能撒网捞起来,梦鸢有些凌乱了,而且这鲍鱼别说用网可以捞起来了,就是人潜水到海底用东西锹都不一定能锹起来的!
“咳咳,那什么,于三叔,这些东西壳都是比较多的,这样吧,我给你十二文一斤怎么样?”
于三听到一斤十二文,有些不敢相信的再问了一边:“梦姑娘,真的能得十二文一斤吗?这个价,这些石头,刺儿啥的真这么值钱?”
梦鸢,这十二文一斤,买这些石头,不识货的或许真的会觉得不值,但是她不同啊,这些东西可是好东西呢,海参可以生的时候煮了吃,也可以晒干了之后卖掉,吃的时候泡发就好了!
不过海产品基本上除了短途运输的能吃到最新鲜的海鲜之外就只能是干货了!在前世,一斤上好的花刺参可以买到好几千块钱一斤,而且肚子里装的大部分还是石灰在里边呢!
☆、第二百六十九章 研究鱼罐头!
“于三叔,以后这些东西要是还能捞到的话尽管拿回来,价格还是这个价儿!”
于三一听,有门儿!“梦姑娘,这些东西当真能吃么?这浑身儿都是刺儿的,咋吃啊?”
对于于三的话,梦鸢还真的不知道该咋回答,难道她要实话实说的,这东西‘生吃’不成?
“于三叔,这东西很补,不过有些人是吃不得的,吃了可是会全身长疙瘩,重者可是会丧命的。于三叔,以后这东西捞上来了,还是拿到我这里来卖,我还是需要加工过的!“
这些深海的东西本就不易得到,梦鸢打算把这些好货都留下来制成干货过年的时候也可以改善下往常过年都是那几道菜的样式。
而且海参,她打算把这顶级的美味让凌霄煜那丫的送皇宫里给宫里哪位尝尝鲜,嘿嘿,尝过海参味道的,以后这菜可就是专供了。
不过,这东西现在还不一定每天都能捞得着!但不影响她把这些海参都制成干货,好东西自己家先吃了再说,以后再捞着了再跟李老那边说。
一大箩筐的东西,梦鸢让柳天先给过了称。
“姑娘,一共七十三斤!”
“七十三斤,那就是八百七十六文钱。于三叔,八百七十六文钱,您拿好了!”
于三可真的是被惊到了,就这么一箩筐的东西都快顶上那些捕捞回来的鱼获了!
“梦姑娘,这这东西可真值钱啊!这么点东西,居然能赚这么多的钱,哈哈好,真好。梦姑娘,以后这东西捞着了,我于三还给你带来!”
这东西反正他又不懂咋吃,也不敢吃!人家梦姑娘对这方面有研究才敢给加工的,而这加工过的海鲜干货,不是他们这下老百姓能经常能吃得起的。
就比方说那咸鱼,他媳fù儿前些天嘴馋,还让他给在工厂买了一些回去,还有那豆豉,说实话,按照梦鸢说的那么一煮,嘿,那味道果真就没有了以前他们吃海鲜时候的腥臭味儿了,就连他那儿子以前嫌弃得很的,现在隔三差五的就嚷嚷着要吃豆豉咸鱼呢!
大伙儿都忙着给鱼上称,突然的,赵贤急匆匆的跑到梦鸢的面前道:“姑娘,岳福楼的李老过来了,您看要不要出去迎迎?”
李老?他今儿不忙嘛?
“李老来了,当然得出去迎接了,于三叔,我还有事儿你要不就先去看看给鱼上称,我先去忙了!”
梦鸢不知道李老这会儿上工厂来到底啥事儿,不过也真赶巧了,要是他昨天来可能就得扑空了!
“李叔,这天儿这么冷,您不待厨房里烤火咋的跑来海边吹风了?”
李老背对着海鲜工厂的大门站着,并不知道梦鸢来了,直到她出声,他才转身过来笑道:“怎么?你李叔我没事儿就不能出来吹风了?走,咱们里边说去!”
李老知道,当初梦鸢在渔村建海鲜加工厂的时候,跟自己的主子凌二公子是有过约定的。不论是什么新出的海鲜,都是优先提供给岳福楼的。
如今,这咸鱼弄出来了,豆豉也弄出来了。这豆豉咸鱼在岳福楼又开始火了起来。也是既石锅鱼之后又一火起来的鱼产品。
“李叔,到底啥事儿让您老人家这么冷的天儿还跑出来啊?”梦鸢给李老倒了一杯热茶后有些好奇的问道。
李老接过茶杯轻抿了一口:“哎呀,丫头啊,你是不知道啊。这石锅鱼推出之后店里的生意火得不得了啊,再加上你那豆豉咸鱼一出来,这店里的生意,大冬天的都是人满为患的。别的酒楼都恨得牙痒痒的了。
今儿我过来也不为了别的,淡水鱼我哪儿没了,其他分店的鱼也用得差不多了!你看你家里还能再出点鱼不?还有啊,那咸鱼,能不能再给我那店里送一些?存货都没多少了!”
说道淡水鱼,梦鸢有些犯难了,这海鱼现在倒是不少,咸鱼也有但晒的火候还不够。这卖出去了,以后出了事儿可真是砸了招牌了!
“李老,不瞒你说,淡水鱼我家里的田里还有一些,但是个头不是很大,数量也不是很多!再有的话,就是咸鱼晒的时间还不够,如果这样端上餐桌的话,我担心会砸了咱们的招牌!
毕竟老百姓对鱼的腥臭味都是敬而远之的,现在好不容易的把石锅鱼,糖醋鱼,还有豆豉咸鱼。不论是那一道菜,现在在岳福楼里的销量都不错,收入也很可观!
海鲜加工厂刚起步,咸鱼晒的还不是很多,也就是就近提供给了附近的岳福楼,即便如此,现在厂子里的咸鱼存货也不多,加上不是什么鱼都适合做成咸鱼,材料上就有些不足了!”
李老听完梦鸢的话,有些担心了。“那,这以后咸鱼是不是就不能及时的送货过去了?”
大海茫茫,不是家养的小池塘随便一兜下去就是一大把的鱼,可这大海,这么大,渔船这么小,要是捕捞特定鱼那是不可能的了。
梦鸢也想能在规定的时间内jiāo货,可是有些东西不是她说了就能做到的!就说今天吧,鱼获都很多,可是一条大红鱼都没有,大红鱼本身ròu多刺儿少,就适合做咸鱼,而且那大鱼头炖鲜鱼汤也是很美味儿的!
“李叔,这咸鱼,还真说不好,不过,咱们可以上别的鱼,我今天发现渔民们捕捞回来了不少的金仓鱼,这鱼浑身都是ròu,也就一条大骨刺儿,现在咱不是还有酸笋嘛,就做个酸笋焖鱼,喂儿重,再放点辣子,这在冬天吃也是很热身的!”
“现在也只能你说什么就是什么了,不过,这海鱼没晒干的,当真不会很臭吗?”
“李叔,你觉得我会骗你还是会嫌弃银子啊?不好吃的东西咱能端上桌让客人吃吗?”
李老好笑的看着梦鸢:“你这鬼丫头,跟什么都可以过不去,唯独这银子,你都恨不得挂满身呢吧!?行了,既然你这里有招了,我也不用整宿都睡不着了,你看着,等鱼都上称了之后,你跟柳叔把货送去,顺便做次酸笋焖鱼给我瞧瞧。”
“好,那李叔你还得等等,今儿这鱼不少,估计得等到差不多晌午才能称完鱼。称完了之后还得把鱼给分类了,这大鱼跟小鱼的处理方法是不同的。我打算把那些小鱼做成罐头,一打开就能吃的那种!”
“还有这种吃法?那具体要怎么做呢?”
“噗嗤~~”
“李叔,这个是需要很多道工序的,这在你店里可是做不了的!不过,等工厂这边稳定了之后我会加紧时间把这种吃法研究出来,这样一来,以后可以运输到更远的地方,咱们国家的军队也不用再担心说守卫边疆连ròu都没得吃了!”
李老一听到这还关系到边疆的将士,心里是沸腾的!大丰国的占地面积说大补打,说小也不小。但是每年大丰国的边境都被一些小部落骚扰不断,为的也就是抢粮食什么的。
边疆的将士本来粮食就缺少了,这一被别国进犯,吃的穿的都是一个很大的问题,现在梦鸢居然提出了这鱼还能做好了保存很长一段时间,拿到边疆还可以让将士吃到ròu,
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房子是闺女赚钱盖起来的,他们才刚搬进来新鲜劲儿都还没过去呢,就有人惦记起这宅子了。这若是让谁身上那都会不高兴的。
“光哥,这天儿也冷了,这田里还有的鱼,你看什么时候合适找人把鱼都给捞起来送岳福楼去,你也回这边来帮衬着,最近天气冷了,梦丫在菜园里弄了个什么草棚蔬菜的,这段时间她爹就一直伺弄着,
等你把那田里的鱼都给捞起来了,你也就回这里来跟着她爹一块儿伺弄那菜央子吧!!”
“哎,芸娘,我晓得咋做了,可这田里还剩的一些鱼还得等些日子才可以捞起来,不过我倒是可以时常回来帮着梦大哥一块伺弄菜央子。”
“嗯,没什么事儿了,你们该干嘛干嘛去了吧,我有些累了,就先回屋了!”
这一大早的折腾到现在,李氏那刚养得好些的身子差点没给累垮了。公公刚去世,这梦罗氏居然不在老宅好好地守孝,昨天刚下葬,今天就跑过来要宅子了。
渔村,太阳刚露出小脸,程强就把梦鸢给送到了海鲜工厂的大门外了。
“程伯,你回去吧,这几天老爷子的头七过了,估计老太太就该上门去找我娘的麻烦了,到时候还请程伯你帮忙看着点。”
老爷子把梦罗氏关了大半年了,这一朝得解,而且身边还有一个梦月,老太婆还不得如虎添翼的啊?一个梦罗氏就够李氏忙的了,现在多了一个唯恐天下不乱的梦月,讲真的,梦鸢还真的有些担心李氏是否真的能应付得了梦罗氏了。
“姑娘,您放心吧,家里还有花语呢,再不济,不是还有李光的嘛?老太太估计也就是老太爷走了心里不爽利,要宅子的事儿也就嘴上说说而已,当不得真的!”
梦鸢摇头:“程伯,你不知道,老太太并不像是她表面那样好相与的,我们家在她手上可是没少吃亏啊!不论如何,你回去了之后保护好夫人跟小少爷就行了,至于老爷,他可以不用管!”
梦罗氏针对的一直都是她跟李氏,现在又多了一个一一。而且在她的眼中,梦家的子孙也就只有梦晴跟梦杰,她跟一一那只是一个姓梦的人家而已。
“是,姑娘,老奴一定会保护好夫人跟小少爷的!”
“我已经到地方了,天冷,你也赶紧回去吧!”
“姑娘,那老奴就先回去了,您在这里可要照顾好自己啊!”
在厂里听到马车声的柳天出来一看:“姑娘,您回来了?”
程强见柳天出来后jiāo代道:“老柳啊,姑娘我就jiāo给你了,你可得把姑娘给照顾好了,下次我来的时候希望姑娘会比现在胖一些!”
梦鸢太瘦了,让他们俩个在凌霄煜的面前都无法jiāo代。
柳天走过去拍了下程强的肩膀回道:“放心吧,老程,姑娘在我这儿我一定会把姑娘养得白白胖胖的。”
在厂子的门外,柳天跟程强唠了下嗑之后,因为渔民都捕鱼回来了,程强也就告了一声别后便离开了!
在收鱼之前,梦鸢召集了大伙儿开了个简短的晨会,大概的内容也就是了解下她这几天不在的时间厂子里的事情。
“李婆婆,说说那豆豉,你这次做了多少?还有多少存货,豆子还够不够?
还有,柳叔,这收鱼的资金是不是不够了?我今儿也带了银子过来了,有没有欠了渔民的鱼钱的?
贤叔,赵婆婆,梁婆婆,虽然你们三个主要负责的是晒鱼干以及加工一些海鲜的处理,但是工作一样重要,有什么意见大家可以提出来,我会考虑好了之后给改进!”
被点名的李婆子向前走了一步回梦鸢的话:“姑娘,豆子差不多用完了,存货现在还有二十罐子,不过我打算今天把生下的豆子都给做完了,再去镇上买豆子。”
其次到柳天:“姑娘,我这边的资金还有一点,目前还没有欠渔民的鱼钱,不过如果您今天若是再不出现的话,今儿这鱼可能真的收不了了!”
“哎,姑娘,贤叔我这边也还可以,暂时没有啥意见发表的。不过最近这天气时好时坏的,这鱼干在这么潮湿的地方晒得不是很干,就是想问下您是否可以利用蒸屉先把鱼给蒸一轮了再晒干!”
“不行,这蒸过了,营养都被蒸发了,这鱼干就真的变鱼干了!行啦,既然大伙儿都没什么意见要发表的,那就赶紧收拾收拾先把渔民送来的鱼都给挑拣好了上称。”
梦鸢这儿刚把人给解散了,于三就带着其他渔民把这刚从海里捕捞上来的鱼货都给搬到了梦鸢的海鲜工厂门外。
“柳叔,柳叔,我于三,我把鱼送来了,这”
“梦姑娘,您回来啦?哎哟,我就说嘛,今儿一上岸这左眼皮一直跳个不停的,原来是您回来了!正好儿,今儿我带了好些之前都没捕捞过的新鲜货儿回来,还担心待会儿柳叔他们不认识给扔了呢!”
“于三叔,什么好东西啊?赶紧先那过来我先看看,其他的jiāo给柳叔,让他去过称就好了!”
“哎,这感情好。”
于三把其他渔民捕捞上来的鱼都排好队了之后,自己则把那筐子里的东西搬到梦鸢跟前。
慢慢的一大筐子,梦鸢看上边都是一些长了刺儿的又黑不溜秋的海胆。让于三把海胆都放一边之后,越往筐子里翻下去,梦鸢越看着有好货。
“于三叔,不错嘛,这次这些可都是好东西啊,只是不知道你是在深海区捕捞山来的还是深海区?”
据她在现代时候对海鲜的了解,这海胆,鲍鱼,海参之类的都是在深海区的,就是不知道这时代变了,是不是这些宝贝生长的地方也会有所改变。
于三听到梦鸢的夸赞,有些不好意思的道:“嘿嘿,也没啥,就是在深海区的时候,撒网久了一些就把这些东西给弄上来了!我不知道她们能不能吃,就想着先带回来给您看看,要是可以吃的话以后见着了还可以带回来。”
海胆跟海参能撒网捞起来,梦鸢有些凌乱了,而且这鲍鱼别说用网可以捞起来了,就是人潜水到海底用东西锹都不一定能锹起来的!
“咳咳,那什么,于三叔,这些东西壳都是比较多的,这样吧,我给你十二文一斤怎么样?”
于三听到一斤十二文,有些不敢相信的再问了一边:“梦姑娘,真的能得十二文一斤吗?这个价,这些石头,刺儿啥的真这么值钱?”
梦鸢,这十二文一斤,买这些石头,不识货的或许真的会觉得不值,但是她不同啊,这些东西可是好东西呢,海参可以生的时候煮了吃,也可以晒干了之后卖掉,吃的时候泡发就好了!
不过海产品基本上除了短途运输的能吃到最新鲜的海鲜之外就只能是干货了!在前世,一斤上好的花刺参可以买到好几千块钱一斤,而且肚子里装的大部分还是石灰在里边呢!
☆、第二百六十九章 研究鱼罐头!
“于三叔,以后这些东西要是还能捞到的话尽管拿回来,价格还是这个价儿!”
于三一听,有门儿!“梦姑娘,这些东西当真能吃么?这浑身儿都是刺儿的,咋吃啊?”
对于于三的话,梦鸢还真的不知道该咋回答,难道她要实话实说的,这东西‘生吃’不成?
“于三叔,这东西很补,不过有些人是吃不得的,吃了可是会全身长疙瘩,重者可是会丧命的。于三叔,以后这东西捞上来了,还是拿到我这里来卖,我还是需要加工过的!“
这些深海的东西本就不易得到,梦鸢打算把这些好货都留下来制成干货过年的时候也可以改善下往常过年都是那几道菜的样式。
而且海参,她打算把这顶级的美味让凌霄煜那丫的送皇宫里给宫里哪位尝尝鲜,嘿嘿,尝过海参味道的,以后这菜可就是专供了。
不过,这东西现在还不一定每天都能捞得着!但不影响她把这些海参都制成干货,好东西自己家先吃了再说,以后再捞着了再跟李老那边说。
一大箩筐的东西,梦鸢让柳天先给过了称。
“姑娘,一共七十三斤!”
“七十三斤,那就是八百七十六文钱。于三叔,八百七十六文钱,您拿好了!”
于三可真的是被惊到了,就这么一箩筐的东西都快顶上那些捕捞回来的鱼获了!
“梦姑娘,这这东西可真值钱啊!这么点东西,居然能赚这么多的钱,哈哈好,真好。梦姑娘,以后这东西捞着了,我于三还给你带来!”
这东西反正他又不懂咋吃,也不敢吃!人家梦姑娘对这方面有研究才敢给加工的,而这加工过的海鲜干货,不是他们这下老百姓能经常能吃得起的。
就比方说那咸鱼,他媳fù儿前些天嘴馋,还让他给在工厂买了一些回去,还有那豆豉,说实话,按照梦鸢说的那么一煮,嘿,那味道果真就没有了以前他们吃海鲜时候的腥臭味儿了,就连他那儿子以前嫌弃得很的,现在隔三差五的就嚷嚷着要吃豆豉咸鱼呢!
大伙儿都忙着给鱼上称,突然的,赵贤急匆匆的跑到梦鸢的面前道:“姑娘,岳福楼的李老过来了,您看要不要出去迎迎?”
李老?他今儿不忙嘛?
“李老来了,当然得出去迎接了,于三叔,我还有事儿你要不就先去看看给鱼上称,我先去忙了!”
梦鸢不知道李老这会儿上工厂来到底啥事儿,不过也真赶巧了,要是他昨天来可能就得扑空了!
“李叔,这天儿这么冷,您不待厨房里烤火咋的跑来海边吹风了?”
李老背对着海鲜工厂的大门站着,并不知道梦鸢来了,直到她出声,他才转身过来笑道:“怎么?你李叔我没事儿就不能出来吹风了?走,咱们里边说去!”
李老知道,当初梦鸢在渔村建海鲜加工厂的时候,跟自己的主子凌二公子是有过约定的。不论是什么新出的海鲜,都是优先提供给岳福楼的。
如今,这咸鱼弄出来了,豆豉也弄出来了。这豆豉咸鱼在岳福楼又开始火了起来。也是既石锅鱼之后又一火起来的鱼产品。
“李叔,到底啥事儿让您老人家这么冷的天儿还跑出来啊?”梦鸢给李老倒了一杯热茶后有些好奇的问道。
李老接过茶杯轻抿了一口:“哎呀,丫头啊,你是不知道啊。这石锅鱼推出之后店里的生意火得不得了啊,再加上你那豆豉咸鱼一出来,这店里的生意,大冬天的都是人满为患的。别的酒楼都恨得牙痒痒的了。
今儿我过来也不为了别的,淡水鱼我哪儿没了,其他分店的鱼也用得差不多了!你看你家里还能再出点鱼不?还有啊,那咸鱼,能不能再给我那店里送一些?存货都没多少了!”
说道淡水鱼,梦鸢有些犯难了,这海鱼现在倒是不少,咸鱼也有但晒的火候还不够。这卖出去了,以后出了事儿可真是砸了招牌了!
“李老,不瞒你说,淡水鱼我家里的田里还有一些,但是个头不是很大,数量也不是很多!再有的话,就是咸鱼晒的时间还不够,如果这样端上餐桌的话,我担心会砸了咱们的招牌!
毕竟老百姓对鱼的腥臭味都是敬而远之的,现在好不容易的把石锅鱼,糖醋鱼,还有豆豉咸鱼。不论是那一道菜,现在在岳福楼里的销量都不错,收入也很可观!
海鲜加工厂刚起步,咸鱼晒的还不是很多,也就是就近提供给了附近的岳福楼,即便如此,现在厂子里的咸鱼存货也不多,加上不是什么鱼都适合做成咸鱼,材料上就有些不足了!”
李老听完梦鸢的话,有些担心了。“那,这以后咸鱼是不是就不能及时的送货过去了?”
大海茫茫,不是家养的小池塘随便一兜下去就是一大把的鱼,可这大海,这么大,渔船这么小,要是捕捞特定鱼那是不可能的了。
梦鸢也想能在规定的时间内jiāo货,可是有些东西不是她说了就能做到的!就说今天吧,鱼获都很多,可是一条大红鱼都没有,大红鱼本身ròu多刺儿少,就适合做咸鱼,而且那大鱼头炖鲜鱼汤也是很美味儿的!
“李叔,这咸鱼,还真说不好,不过,咱们可以上别的鱼,我今天发现渔民们捕捞回来了不少的金仓鱼,这鱼浑身都是ròu,也就一条大骨刺儿,现在咱不是还有酸笋嘛,就做个酸笋焖鱼,喂儿重,再放点辣子,这在冬天吃也是很热身的!”
“现在也只能你说什么就是什么了,不过,这海鱼没晒干的,当真不会很臭吗?”
“李叔,你觉得我会骗你还是会嫌弃银子啊?不好吃的东西咱能端上桌让客人吃吗?”
李老好笑的看着梦鸢:“你这鬼丫头,跟什么都可以过不去,唯独这银子,你都恨不得挂满身呢吧!?行了,既然你这里有招了,我也不用整宿都睡不着了,你看着,等鱼都上称了之后,你跟柳叔把货送去,顺便做次酸笋焖鱼给我瞧瞧。”
“好,那李叔你还得等等,今儿这鱼不少,估计得等到差不多晌午才能称完鱼。称完了之后还得把鱼给分类了,这大鱼跟小鱼的处理方法是不同的。我打算把那些小鱼做成罐头,一打开就能吃的那种!”
“还有这种吃法?那具体要怎么做呢?”
“噗嗤~~”
“李叔,这个是需要很多道工序的,这在你店里可是做不了的!不过,等工厂这边稳定了之后我会加紧时间把这种吃法研究出来,这样一来,以后可以运输到更远的地方,咱们国家的军队也不用再担心说守卫边疆连ròu都没得吃了!”
李老一听到这还关系到边疆的将士,心里是沸腾的!大丰国的占地面积说大补打,说小也不小。但是每年大丰国的边境都被一些小部落骚扰不断,为的也就是抢粮食什么的。
边疆的将士本来粮食就缺少了,这一被别国进犯,吃的穿的都是一个很大的问题,现在梦鸢居然提出了这鱼还能做好了保存很长一段时间,拿到边疆还可以让将士吃到ròu,
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