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第 28 章

  不用带绳子。”赵冬至生怕赵老汉追问原因,赶紧的把井水挑到厨房。

  “你有没有见到许家的大骡子小花?”赵老汉始终认为多多做为一头母骡子就应该叫小花。

  “没。许家人都午休。我没去羊圈。”

  赵老汉高声道:“下次你去替我瞧瞧小花。”

  “好。”赵冬至心里一喜,这下有理由天天去许家打井水了,说不定下次就能见到许淼淼。

  赵老汉嘀咕道:“这样的天气虽然冷,也不能总让小花呆在圈里不出来。这对小花不好。我就是跟许家人不熟,要是熟了,我就跟许家人说,我每天中午太阳最大的时候带小花在村里到处走走活动活动。”

  许家人都在呼呼大睡午休,还不知道许淼淼被赵冬至惦记上了,多多被赵老汉惦记上了。

  到了黄昏,许淼淼再次带着吃食去瞧看赵兰,这次赵五风直接把赵六风推到门外,不让他在耳边哭叫烦人。

  赵兰坐在床边,气色比上午好太多了,精神状态完全不一样,吃了ròu包子,笑道:“淼淼姑,你做的ròu包子真好吃。”

  “好吃就多吃点。”许淼淼又给了赵兰一个ròu包子,而后望向赵五风,问道:“你的脸手洗干净没?”

  “洗干净了。你瞧。”

  “你听话就有吃食。这个给你。”

  赵五风在一旁一直大声的咽着口水,好不容易得了一个ròu包子,两只手并用塞进嘴里。

  许淼淼柔声道:“五风侄子,文文的个子跟你差不多,明个我给你拿些文文的衣服来,你得向我保证穿上三天之内不弄脏。”

  赵五风人小,脑子在全家人里却是最好使的,喜得连声道谢,嘴里一百个保证不弄脏。

  许淼淼嘱咐道:“以后你四姐的话就是我的话。你一定要听你四姐的。”

  赵五风等着许淼淼走后,竟是主动的给赵兰打来半盆热水洗脚洗脸。他长这么大,都没给赵林刘氏打过洗脚水呢,把赵兰看得心里直呼淼淼姑厉害威武。

  次日,许淼淼来给赵兰送早饭时,真的带来了许文的旧衣服,把赵五风高兴的像跟过年一样,当时就给她磕了三个响头。

  赵家人见赵五风穿着合身的棉袄棉裤,虽是旧的,也是八成新,一身衣服至少几十个铜板,惊得眼珠子都要掉下来了。

  赵五风把自己的旧衣裤给了赵六风穿,特意警告道:“你太脏,不许摸淼淼姑送我的新衣。”为了不把衣服弄脏,甚至不出门去邻居家找别的娃娃玩了,就在家里呆着。

  赵兰年岁小,受了外伤抹了yào膏好吃好喝好休息的养了两天恢复的差不多了,就去了许家跟许淼淼学手艺。

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  ☆、57 两女获zhà麻花手艺

  许家的大门还是那样,可是里面跟半年前完全不一样了。赵兰先是看到老奴乔伯吃了一惊,再看到院子中间的摇井,就愣住了。

  打口井的摇井够买几个奴婢使唤了。赵兰在县城里的主家非常的有钱,也只有一口井供所有的主仆使用。

  每间房门挂的厚厚的棉布帘,虽然用的都是旧棉布,那也是全村独一份。

  许淼淼出了卧房,请着双手不知道往哪里放的赵兰进去坐着说话。

  邓红、许文、许佳都跟赵兰打了招呼。

  赵兰见干干净净的热炕上摆着矮桌,桌上还放着两盘干货及一盘水灵灵的梨子,仿佛到了县城的主家,脸上露出几分怯懦,轻声道:“淼淼姑,你家变化太大了。”

  “你跟我学了手艺,再学识字,慢慢来,也会过上好日子。”许淼淼亲昵的握了握赵兰的手,“你坐上炕,吃点东西,听我给你说说我的想法。”

  邓红、许文、许佳跟着热情的邀请。

  赵兰脱了鞋上了炕盘腿坐着接过许淼淼递过来的梨咬了一小口,甜的,这不是大梨村的梨,也不是小梨村的梨,这应该是外地的梨,黄澄澄,个头不大不小,好像叫鸭梨,一个得值两、三个铜钱。

  许淼淼柔声道:“你曾经在县城主家厨房呆过一段时间,我想着你对面食一定比较熟悉,我打算教你做一种南北人都比较喜欢吃的面食里的点心。”

  赵兰双手捧着梨,抬起头仰视着许淼淼,越看越觉得许淼淼好看温柔,比在县城主家见过的所有的小姐都好看温柔一百倍。

  许文忍不住问道:“姑,你教给兰兰姐的点心,我吃过吗?”

  “没有。”许淼淼摇摇头,笑道:“今个你就能吃着。”

  赵兰吃着梨,想着许淼淼对自己的好,眼泪就不由自主的落下来。

  “你跟淼淼学了手艺,以后有手艺傍身,在哪里都不用愁没饭吃。日子肯定会好的。”邓红已经知道了赵兰的经历。

  不是每家都像邓老八、许清林这样把女儿当成宝贝养的,邓村就有人家把刚出生的女儿直接埋了,还有人家把快要及笄的女儿卖掉或是换亲。

  赵兰一个劲的点头,吃完了梨就跟着许淼淼去了厨房。

  小青已经在那里等候多时了。许淼淼让两人认识了一下。

  赵兰从小青的身上看到了曾经的自己,不同的是小青签的死契,命运已经掌握在许家人的手里。

  “我要教你们做的点心叫做麻花。”许淼淼在木盆里面粉上面写下麻花二字,“麻花有甜、咸两种口味,大、小两款。我今个先教你们做小款的甜麻花。”

  赵兰、小青不笨,都在厨房做过面食,许淼淼耐心细致的讲解,边讲边往面粉里放油、糖揉搓。

  面揉好了,变成了黄色,饧了两次之后,均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧,再重复一次、做成麻花生坯。

  每个麻花生坯有chéng rén的一根指头那么长那么粗。

  把锅烧热放入油,油要多放,烧至两成热时,把麻花生坯放进去zhà至金黄色出锅,即成小款的甜麻花。

  “麻花放凉再回锅zhà一次,这样冷却之后脆香可口。回锅zhà二次,这是能让麻花脆的窍门,也是别人学不来的。”许淼淼把麻花放进锅里zhà第二次,拿筷子翻了两翻就飞快的一根根挟出锅,一根都没有zhà焦,颜色仍是金黄诱人。

  小青满脸的期待,“小姐,麻花用白面、油、糖做成,还要用很多的油zhà两回,做出来肯定很好吃。”

  赵兰激动的道:“淼淼姑,我在县城主家呆了三年,主家花大银钱先后请来的几个厨娘做面食,没有一人会做麻花。”

  “我教你做的麻花是独门手艺,别说县城,就是整个大唐国也没有人会做。”许淼淼在这几天已经让许南向走过大江南北的流云打听过了,没有人会做麻花。

  “小姐,多谢您传小的独门手艺。”小青无比感激。

  赵兰热泪盈眶,硬是与小青一起跪下给许淼淼磕了三个头。

  许淼淼扶起赵兰,柔声道:“兰兰,你叫我姑,一直把我当成亲人对待,我也如此。你把麻花学会了,趁着过年天天拿到镇里去卖,年后你就每隔三天去卖一次,渐渐有了熟客生意就好做了,名气也传出去了。”

  赵兰紧紧的抱住了许淼淼香喷喷柔软的身体。

  许淼淼抚摸着赵兰干瘦的背,让赵兰缓一缓情绪,见小青在一旁对赵兰百般的羡慕,也是为了赵兰与小青以后一起zhà麻花做生意行事方便。

  “小青是个好孩子。你的事我从第一天就知道了。日后你长大了,想留在我身边就留着,不想留就找个好人家成亲,卖身契及做麻花的手艺就是我给你的陪嫁。”

  小青眼睛瞬间亮了,望向许淼淼淼的目光充满感恩,在赵兰十分震惊的目光注视下再次跪下来磕头谢恩。

  许淼淼跟两人嘱咐道:“兰兰没有拥有属于自己的家时,就到我家后院的厨房跟小青一起zhà麻花,这样手艺就不会外传出去。”

  白面、糖、油,哪一样对于赵家来说都是奢侈品,赵兰要是把这些东西拿回赵家去,还没等zhà麻花,就被家里人给夺去了,就算家里人看在钱的份上让她zhà,时间久了,也把这门手艺给学去了,哪还有赵兰什么事。

  许淼淼瞧不上赵林、刘氏,再者就算他们人不错,凭什么白白给他们zhà麻花的方法。要是把麻花卖给梨花观,还能得四十两银钱。

  一会儿,三人就吃上了大唐国的第一锅甜麻花,脆脆香香甜甜,每一口都极好吃。

  许淼淼让小青把一盘子麻花揣去给家里人品尝。

  “小姐请你们尝尝这个新吃食好不好吃?”

  邓红笑道:“还没吃就闻到一股油香,味道肯定好。这个新吃食叫什么?”

  “麻花。”

  “麻花辫子。你这么一说,我还真觉得它长得像麻花辫子。”

  “小姐说这个名字形象又好记。”

  邓红满脸敬佩,夸赞道:“淼淼真是太聪慧了。”

  小青见邓红没有学到zhà麻花的手艺却不生气,心里对邓红的好感更添几分,回到厨房就把与邓红的对话一字不差的学了。

  许淼淼当着小青与兰兰的面夸道:“红红姐善良纯朴,少生气不妒忌。实是个很好的女子,谁能娶到她是谁的福气呢。”

  第二天,赵兰与小青又跟许淼淼学了zhà咸麻花及大麻花。

  第三天,赵兰每天都在许家二进院子的厨房与小青一起zhà麻花。

  第四天一大早,赵兰提着一竹篮麻花带着赵五风去了镇里。

  “又香又脆的麻花,人吃人爱的麻花,快来买给娃娃吃给长辈吃。”赵五风戴着七成新的虎头帽、穿着干净的衣裤站在赵兰旁边大声的叫卖,引来路人频频观望。

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  ☆、58 淼淼再出计兰兰赚钱

  有人问道:“小娃娃,麻花是什么?”

  赵五风笑嘻嘻道:“麻花用很多油zhà出来的极好吃的吃食。它长得像美丽女子的麻花辫子。大过年快来买吧。”

  “用油zhà出来的,跟辫子一个模样,咦,那我得瞧瞧是什么样,怎么卖的?”

  赵五风用手比划着银钱数,“小麻花一个铜钱三根,大麻花一个铜钱一根。”

  很快,就有人买了三根小麻花尝尝,尝过之后觉得好,就把小麻花、大麻花各买了些带走。

  不过一个时辰,十斤大小麻花就卖光了,有人拿银钱过来买时,姐弟俩已经走了。

  赵兰给赵六风买了四个ròu包子,这就是给他今天的劳务费。

  赵五风吃得满嘴是油,四姐长四姐短的一路叫到小梨村。

  “我去淼淼姑家,你回去不许跟家里人多说。”赵兰嘱咐之后,见赵五风重重的点头,挥手让他回家,而后独自去了许家。

  小青比许淼淼还惦记着赵兰姐弟卖麻花的事,从早上到现在一直胡思乱想,终于等到赵兰来了,看到赵兰一脸喜气就知道成功了。

  “卖了好多的银钱,比我半年挣的工钱都多。”赵兰拿过最多的银钱就是半年的工钱一百八十个铜钱,今天卖麻花可不止这个数目。

  “兰兰,你卖麻花的银钱是包含成本及人工,你得抛去这些。”许淼淼让赵兰把银钱都放在炕上的矮桌上面。

  赵兰、小青分别数了数三次,一共是四百五十三个铜钱,没想到第一天才十斤麻花就卖了这么多银钱。

  邓红震惊道:“年前的猪ròu价钱上涨,一斤也不过十四个铜钱,也抵不过三两麻花的价。”

  许淼淼环视几人,耐心的讲道:“如果麻花按斤卖,一斤四十几个铜钱,谁听了都吓一跳,再不敢问下去,更别提买了。我让兰兰把麻花zhà的个头小一点,按个来卖,买主一听油zhà的吃食一个铜板能买三个,心里就觉得便宜,能够掏钱买着尝尝味道。”

  赵兰激动的无与lún比,夸赞道:“淼淼姑,你真是太聪慧了。”

  许淼淼缓缓道:“现在我们来算一算麻花的利润。白面、油、糖总共用了近一百个铜钱,人工费兰兰、小青五十个铜钱,五风四个铜钱,灶具等使用费三个铜钱,共计一百五十七个铜钱,余下的就是十斤麻花的纯利润。”

  小青一听自己一个仆人还能得到二十五个铜钱的人工费,喜得合不拢嘴。

  赵兰在默算着到底纯利润是多少,好像多的出乎意料。

  邓红听到这样高的利润,再看看小青、赵兰稚嫩的脸蛋,这么小的小女子都能挣到银钱,自己都二十岁嫁过一回人了,还挣不到银钱呢。心里有些失落。

  许淼淼将三女的表情尽收眼底,让许文、许佳从一大堆的铜钱里数出一百零三个铜钱,“这是我出的白面、油、糖、灶具使用费的银钱。”

  赵兰看着一下子少了一百多个铜钱,双手紧握,只是短短的几秒,双手又松开了。她想通了,做麻花生意得要本钱,没有本钱怎么生来钱呢。

  小青单眼皮的眼睛shè放出异样光彩,目光期盼的望向许淼淼。

  “兰兰,这是你的二十五个铜钱人工费。小青,这是你的。”许淼淼给两人数了同样数目的铜钱,继续道:“五风的四个铜钱已经由兰兰给他买了ròu包子吃,这里面没有他的银钱。”

  许佳、许文把剩下的铜钱一枚枚数了三遍,一起报数道:“三百个。”

  “数目是对的。三百个铜钱,兰兰,你都拿走吧。”许淼淼把铜钱都推到赵兰跟前。

  赵兰脸颊绯红,盯着铜钱,眼睛一眨不眨,突然间抬起头来,摇着双手,流泪哭道:“淼淼姑,我

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