第 15 章
有用，所以他也帮着媳fù一起采。
半个时辰就把这花椒树采完了，装了满满一袋子。肖月扎住了口，然后放进杨昌发背的背篓里。
两个人忙活了一通之后，找了个平坦的地方坐下休息。肖月拿出自己带的饼子，两个人边吃边聊天。
肖月问杨昌发，“昌发，你在其他的地方看到过花椒吗？”
“花椒？我们刚刚采的那个东西吗？”
“嗯，对呀！”
“有，在其他的山头上看到过，不多就两三棵而已。”
“那行，下次你去的时候带着布袋把那些都采回来。”
杨昌发头同意了。
两人就地休息了一会儿就继续往前走。肖月发现前面的植株长得好像是葡萄树，快走几步，到了跟前仔细地看了看，原来真是葡萄树。这个时候还没有成熟，花已经开过了上面都结出了黄豆大的果实，看样子还得两个多月才能成熟。
肖月拉过杨昌发问：“昌发，你在其他的地方见到过这样子的树吗？”
杨昌发仔细地看了看，“是不是紫色的果子？”
肖月连连头，“对，其他地方有吗？”
杨昌发：“有啊，在往里面走走，有一大片，那里离深山近没人去的。”
肖月听到马上笑了，有一大片啊，这样可真是好了，葡萄可以酿葡萄酒的，这样自己家就有盖房子的钱了，“昌发，等这果子熟了之后，你就把它们全摘回来，这样咱家盖房子的钱就够了。”
杨昌发疑惑地看着肖月，“媳fù，这野果子卖不了几个钱的。”
肖月嗔了他一眼，“傻子，谁要去卖野果子了，这种果子可以酿酒的，到时候你就知道了。”
杨昌发嘿嘿笑了，“媳fù，你咋知道这么多的？”
肖月心里暗惊，是呀！原身就是一个山里的村姑，自己要是懂得太多难免会露陷呀！还是得想想怎么能糊弄过去，“我从就爱瞎想，本来还想做很多东西，但是娘怕浪费所以不准我做。现在我就是自己乱做，不定什么时候就能做出好东西来。反正你别问这么多，听我的准没错。”
杨昌发：“行，媳fù愿意做就做吧，我不怕你浪费。”
肖月听到这话心里甜滋滋的，这人真是个疼媳fù的好男人。
在山上又转了转，杨昌发打了两只野鸡，看着天色不早了两人就一起回家了。
第二十八章 杨昌富中秀才
第二天杨昌发拿着打到的猎物去了镇上，因为有之前买的ròu，所以野鸡也就没有留下来，而是带去了镇上卖钱。
肖月在杨昌发走了之后就一直在屋子里收拾东西，最近几天一直忙着弄豆芽，屋子都没有来得及收拾。
“杨家的，你们家老三考中秀才了！”外面突然一声喊，肖月听着应该是上次给自己家垒灶台的李大哥家的媳fù李嫂子，紧接着杨家全家人都出来了。
林氏抓着李嫂子急忙问：“真的吗？相公他中了。”
李嫂子拍着大腿唾沫横飞地：“我骗你干嘛，报喜的衙差已经在村口了，我这不是来给你们报信来了。”
林氏听到了用帕子揩揩眼角，对着吴氏：“娘，相公中秀才了。”
吴氏也是满脸的笑，杨老爷连连了好几声“好”，李氏的脸上又是嫉妒又是不忿的。
杨老爷子对着杨昌贵：“老大，赶紧地把鞭pào拿出来，走，我们都到门口去接喜报。”噼里啪啦的鞭pào声响起，肖月也从屋子里面走了出来看。
杨家一大家子都站在门外，外面围着好多村里的人。远处正有个衙差走过来，村里的人都在恭喜着杨家。
“杨老爷子，你们家老三真是争气呀！”
“可不是吗？这可是咱们临水村的大事呀！”
“杨老爷子，这回你们该享福了。”
杨老爷子脸上的笑容就没有断过，一面应付着村里人一面朝着那两个衙差那里张望。
不一会儿那两个衙差走到了杨家门口，一个上前问：“这里是杨昌富杨秀才的家吗？”杨老爷子赶紧头。
衙差拱手道喜，“恭喜了，杨秀才如今在县里跟咱家县太爷的舅子一块，等过个几日就会回家来了。”
杨老爷子听着就知道儿子是在为当官的事情的活动，忙：“不急不急，老三素来跟同窗jiāo好，这会儿应是有事要忙，等过些日子就会回来了。两位请屋里坐，喝口茶歇歇脚吧！”
衙差冲着杨老爷子摆手，“不了，老爷子，我们这还得去别的地方报信了。”
“那行，你们忙，我就不耽误你们了。”杨老爷子完就冲着吴氏使眼色，刚才他让老大去放鞭pào的时候，也让吴氏去取钱了，吴氏把自己取的二两银子jiāo给了杨老爷子。
杨老爷子塞给两个衙差每人一两，“多谢二位来报信了，这钱拿着买酒喝。”衙差接过钱就告辞了。
杨家一大家子在村里众人或羡慕或嫉妒或恭喜的声音中回到了自己的家，肖月看着没自己什么事转身就回了自己的屋。
杨家的一众人回到了堂屋里，杨老爷子开心的：“这下好了，老三出息了，咱们家以后的日子就好过了。”一家子听到这话都开心的笑了。
林氏从知道自己的相公中秀才之后就一直端着架子，她觉得自己现在是秀才娘子了，以后还会是官太太，不能再跟以前的村fù那样了。她脑海里仔细地回想着以前去镇上看到的员外家的姐们，想着别人坐着的姿势不断地换着坐姿。
吴氏的笑容就没断过，直到现在她还沉浸在刚刚村里人的恭喜声中，她觉得自己这么多年都没有今天活的畅快。看着以前那些和自己不对付的人都眼红自己，她就不出的舒坦。
李氏现在已经没有了刚知道消息时的嫉妒了，就只剩下想着怎么才能获得好处了。以后老三要是做官了，那自己大房也可以跟着一起去城里。
杨昌贵明显只为自己弟弟考中秀才而高兴，并没有想着得到什么好处。
整个杨家在接下来的几天都是喜气洋洋的，杨老爷子明显比以前更爱在村里转悠了。
肖月倒是没有心情去关注杨家，因为她的豆芽发出来了，一个个白白胖胖的。豆芽有了，肖月就想要试着做凉皮了。
在前一天的时候先要做准备工作，取些面粉就像平时做面条一样和好，在和面用的水里加盐。
和好之后让面团醒一盏茶的时间，在大盆中加入清水，然后把醒好的面团放入水中不断的揉搓，盆里的水慢慢就变成了白色的。洗到盆里的水变得比较粘稠的时候，就换一个盆继续洗面，直到和好的面团摸起来没有那种面疙瘩只有比较韧的感觉为止，把洗好的面水都倒到一个大盆里放在一旁静置一晚就可以用了。
没有面皮锣锣可以用，她只好去娘家借了两个大铁盘子，现在先将就着用，等去了镇上就去铁匠铺打个面皮锣锣。
到了第二天的时候，把静置了一晚的面水上面的清水慢慢地倒掉，直到只剩下面水。再找个比铁盘子大的盆里面放些凉水，锅里添水烧开之后，在铁盆的底部刷层油，然后倒入面水，面水只用薄薄的覆盖在整个盘底就可以了。
然后把铁盘子放入锅中，大火烧开面皮鼓起大泡变成透明的就可以了。把铁盘子放到凉水里冰着降温，换另外一个铁盘子继续，直到把面水都做完了，就可以把洗完面水剩下的面筋放在锅中蒸了，面筋要蒸差不多两刻钟的时间才可以。
凉皮蒸好了，再把豆芽煮熟，凉皮都切成长条，面筋也切好，加入盐、醋、蒜泥、辣椒以及豆芽，美味的陕西名吃凉皮就做好了。
肖月给杨昌发调了一大碗，杨昌发边吃边赞美，“媳fù，这可真好吃呀，天气再热一吃着最好了。”
肖月头，可不是夏天吃着做好，天气热没有胃口。来一碗冰凉酸爽的凉皮真是不出的畅快。她想了想对着杨昌发：“昌发，你觉得这个好不好吃？”
杨昌发连连头，肖月又问：“那我们拿到镇上去卖你怎么样？”
杨昌发愣住了，他以为媳fù是做着给家里吃的，没想到原来是打算拿到镇上去做买卖的，“媳fù，我觉得行，你做的这么好吃，镇上的人都比我们乡下的人有钱，他们是愿意花钱的。我们就试试吧，反正没有什么损失。”
肖月想也是，试过不行的话自己在想办法，“那行，咱俩明天去镇上看看，有些工具得买。”杨昌发头。
肖月去给娘家还铁盘子的时候也带了凉皮。
郑氏吃着味道真是好，“月儿，这叫凉皮是吧，吃着还真是不错。”
肖月头，“好吃吧，我跟昌发决定去镇上卖这个东西。”
郑氏听到女儿他们要去做买卖，心里还是挺没底的，“怎么想着做生意了，有钱不要瞎折腾。”郑氏毕竟只是个一辈子生活在农村的fù女，在她的心里稳当的生活才是重要的。
肖老爹却不赞同，“你别瞎，年轻人还是要有拼劲，他们又没有地，光靠着昌发打猎，以后有了孩子怎么办？做生意还是好的。月儿，别听你娘的，想干就去干。”
肖月头，“娘，没事的，我们先试试不行再换其他的。”
郑氏想着肖老爹的话，觉得做生意也是好的。
肖月想着还得自己爹给自己做工具，“爹，你帮我做两个木盆。”
肖老爹头，“行，爹今天就给你做。”
“爹，我要的木盆做的大，深，你再帮我做个盖子，盖子的木板薄，行吗？”
肖老爹头，“行，我明白了，你是要放做好的凉皮是吧？”
“对。”肖月在跟肖老爹完了话之后就回自己的家了，回家之后又把自己买的黄豆绿豆剩下的都泡上了全做豆芽。
第二天一大早，肖月跟杨昌发就去了镇上。因为今天肖老爹要去给别人送家具，所以他们只能走着去镇上。
到了镇上，肖月先是去了福兴居。高掌柜正在柜台后面算账，肖月走上前去，“高掌柜，最近生意大好呀！”
高掌柜抬头看到了肖月，“原来是你呀。”
肖月没想到高掌柜还记得自己。
其实高掌柜是做着酒楼生意的，对于认人是很在行的，而且上次肖月卖给自己的菜方真是让自己赚了一笔。他想着这次肖月来肯定是有东西要来卖的，赶紧从柜台后面走了出来，“娘子这次来是有什么事情吗？”
肖月拉着杨昌发走到了高掌柜的跟前，“高掌柜，这是fù人自己琢磨出来的菜叫豆芽，你看看？”把自己提着的篮子上面的布揭开。
高掌柜看到豆芽拿起来放到眼前仔细地观看着，“这种菜倒是没有见过。”
肖月笑笑“是呀，这是fù人自己弄得，只此一家呀！”
高掌柜呵呵一笑“行，那我就收下了，不知道娘子可否告知怎么做此菜呀？”
肖月想了想，决定还是做自己前世最喜欢的水煮鱼，不定还可以卖次菜方赚快钱，“高掌柜，还是跟上次一样，我做菜你吃过之后咱们再行吗？”
高掌柜头，肖月让杨昌发跟高掌柜呆在大堂，“昌发，你就在大堂等我一会。我去去就来。”
杨昌发头，“媳fù，我知道，你自己也心。”
“没事。”她又转头对着高掌柜，“高掌柜，这是我当家的。”
高掌柜笑着：“行，就让他在这大堂里吧。”
第二十九章 凉皮和卤ròu
肖月头就去了厨房，草鱼处理干净切下头、尾留用，沿着中间的鱼骨切成两片，斜刀切成鱼片，鱼片中加入一个蛋清，加盐、面粉，还有肖月自己做的十三香，抓匀后腌制一盏茶的时间。
水中加入盐把黄豆芽煮熟捞出，放在大碗的底部。姜、蒜切成片，干辣椒切段，锅中倒油加入花椒、干辣椒炒出香味，捞出一半的辣椒和花椒备用，加入姜、蒜翻炒，放入鱼头、鱼尾炒匀，加入热水没过鱼，水开后把鱼片一片一片的放入锅中，用筷子轻轻搅散鱼片变色即可。将鱼片、鱼汤都倒入放着豆芽的大碗里，把留着的花椒、辣椒放在上面淋上热油，撒上葱花、香菜，整个麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。
肖月还做了一个凉拌豆芽和豆芽炒ròu，把做好的菜都端了进去。高掌柜尝过之后真是惊喜，原来鱼还可以这么做的，吩咐二又上了两碗米饭给肖月和杨昌发。
肖月也没有客气拉着杨昌发就坐了下来，来到这里这么长时间了，肖月还是第一次吃米饭。
杨昌发觉得媳fù做的这些菜真是好吃，但是还是顾忌着在外面吃了一碗就不再吃了。
高掌柜看着他们两人都不吃了就开口，“娘子这菜做的真是大厨的水平。”
肖月笑笑，“掌柜客气了，我也就会这几个而已，离大厨还差得远着呢。”
“娘子客气了，我们既然不是第一次合作了，相信娘子对于咱们酒楼还是满意的，那我就直了不知道娘子这次的菜怎么卖呀？”
“我当然相信贵酒楼，相信高掌柜。这次的菜就卖这个水煮鱼的方子，剩下两个都是比较简单的，我就送给贵酒楼了，这个菜方子0两。”
高掌柜听着就暗叹这fù人真是有气魄，不过他也明白这豆芽才是所有的菜的关键，“那娘子这豆芽怎么卖。”
肖月想了想，“15文一斤高掌柜看怎么样？”肖月不想卖掉发豆芽的方子，毕竟这是个长久的赚钱法子。
高掌柜想了想也就同意了，“这样吧，每天给我们酒楼送0斤这样行吗？”
“可以，每天就让我相公来送，我相公叫杨昌发。”
高掌柜看着杨昌发：“行，既然
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两个人忙活了一通之后，找了个平坦的地方坐下休息。肖月拿出自己带的饼子，两个人边吃边聊天。
肖月问杨昌发，“昌发，你在其他的地方看到过花椒吗？”
“花椒？我们刚刚采的那个东西吗？”
“嗯，对呀！”
“有，在其他的山头上看到过，不多就两三棵而已。”
“那行，下次你去的时候带着布袋把那些都采回来。”
杨昌发头同意了。
两人就地休息了一会儿就继续往前走。肖月发现前面的植株长得好像是葡萄树，快走几步，到了跟前仔细地看了看，原来真是葡萄树。这个时候还没有成熟，花已经开过了上面都结出了黄豆大的果实，看样子还得两个多月才能成熟。
肖月拉过杨昌发问：“昌发，你在其他的地方见到过这样子的树吗？”
杨昌发仔细地看了看，“是不是紫色的果子？”
肖月连连头，“对，其他地方有吗？”
杨昌发：“有啊，在往里面走走，有一大片，那里离深山近没人去的。”
肖月听到马上笑了，有一大片啊，这样可真是好了，葡萄可以酿葡萄酒的，这样自己家就有盖房子的钱了，“昌发，等这果子熟了之后，你就把它们全摘回来，这样咱家盖房子的钱就够了。”
杨昌发疑惑地看着肖月，“媳fù，这野果子卖不了几个钱的。”
肖月嗔了他一眼，“傻子，谁要去卖野果子了，这种果子可以酿酒的，到时候你就知道了。”
杨昌发嘿嘿笑了，“媳fù，你咋知道这么多的？”
肖月心里暗惊，是呀！原身就是一个山里的村姑，自己要是懂得太多难免会露陷呀！还是得想想怎么能糊弄过去，“我从就爱瞎想，本来还想做很多东西，但是娘怕浪费所以不准我做。现在我就是自己乱做，不定什么时候就能做出好东西来。反正你别问这么多，听我的准没错。”
杨昌发：“行，媳fù愿意做就做吧，我不怕你浪费。”
肖月听到这话心里甜滋滋的，这人真是个疼媳fù的好男人。
在山上又转了转，杨昌发打了两只野鸡，看着天色不早了两人就一起回家了。
第二十八章 杨昌富中秀才
第二天杨昌发拿着打到的猎物去了镇上，因为有之前买的ròu，所以野鸡也就没有留下来，而是带去了镇上卖钱。
肖月在杨昌发走了之后就一直在屋子里收拾东西，最近几天一直忙着弄豆芽，屋子都没有来得及收拾。
“杨家的，你们家老三考中秀才了！”外面突然一声喊，肖月听着应该是上次给自己家垒灶台的李大哥家的媳fù李嫂子，紧接着杨家全家人都出来了。
林氏抓着李嫂子急忙问：“真的吗？相公他中了。”
李嫂子拍着大腿唾沫横飞地：“我骗你干嘛，报喜的衙差已经在村口了，我这不是来给你们报信来了。”
林氏听到了用帕子揩揩眼角，对着吴氏：“娘，相公中秀才了。”
吴氏也是满脸的笑，杨老爷连连了好几声“好”，李氏的脸上又是嫉妒又是不忿的。
杨老爷子对着杨昌贵：“老大，赶紧地把鞭pào拿出来，走，我们都到门口去接喜报。”噼里啪啦的鞭pào声响起，肖月也从屋子里面走了出来看。
杨家一大家子都站在门外，外面围着好多村里的人。远处正有个衙差走过来，村里的人都在恭喜着杨家。
“杨老爷子，你们家老三真是争气呀！”
“可不是吗？这可是咱们临水村的大事呀！”
“杨老爷子，这回你们该享福了。”
杨老爷子脸上的笑容就没有断过，一面应付着村里人一面朝着那两个衙差那里张望。
不一会儿那两个衙差走到了杨家门口，一个上前问：“这里是杨昌富杨秀才的家吗？”杨老爷子赶紧头。
衙差拱手道喜，“恭喜了，杨秀才如今在县里跟咱家县太爷的舅子一块，等过个几日就会回家来了。”
杨老爷子听着就知道儿子是在为当官的事情的活动，忙：“不急不急，老三素来跟同窗jiāo好，这会儿应是有事要忙，等过些日子就会回来了。两位请屋里坐，喝口茶歇歇脚吧！”
衙差冲着杨老爷子摆手，“不了，老爷子，我们这还得去别的地方报信了。”
“那行，你们忙，我就不耽误你们了。”杨老爷子完就冲着吴氏使眼色，刚才他让老大去放鞭pào的时候，也让吴氏去取钱了，吴氏把自己取的二两银子jiāo给了杨老爷子。
杨老爷子塞给两个衙差每人一两，“多谢二位来报信了，这钱拿着买酒喝。”衙差接过钱就告辞了。
杨家一大家子在村里众人或羡慕或嫉妒或恭喜的声音中回到了自己的家，肖月看着没自己什么事转身就回了自己的屋。
杨家的一众人回到了堂屋里，杨老爷子开心的：“这下好了，老三出息了，咱们家以后的日子就好过了。”一家子听到这话都开心的笑了。
林氏从知道自己的相公中秀才之后就一直端着架子，她觉得自己现在是秀才娘子了，以后还会是官太太，不能再跟以前的村fù那样了。她脑海里仔细地回想着以前去镇上看到的员外家的姐们，想着别人坐着的姿势不断地换着坐姿。
吴氏的笑容就没断过，直到现在她还沉浸在刚刚村里人的恭喜声中，她觉得自己这么多年都没有今天活的畅快。看着以前那些和自己不对付的人都眼红自己，她就不出的舒坦。
李氏现在已经没有了刚知道消息时的嫉妒了，就只剩下想着怎么才能获得好处了。以后老三要是做官了，那自己大房也可以跟着一起去城里。
杨昌贵明显只为自己弟弟考中秀才而高兴，并没有想着得到什么好处。
整个杨家在接下来的几天都是喜气洋洋的，杨老爷子明显比以前更爱在村里转悠了。
肖月倒是没有心情去关注杨家，因为她的豆芽发出来了，一个个白白胖胖的。豆芽有了，肖月就想要试着做凉皮了。
在前一天的时候先要做准备工作，取些面粉就像平时做面条一样和好，在和面用的水里加盐。
和好之后让面团醒一盏茶的时间，在大盆中加入清水，然后把醒好的面团放入水中不断的揉搓，盆里的水慢慢就变成了白色的。洗到盆里的水变得比较粘稠的时候，就换一个盆继续洗面，直到和好的面团摸起来没有那种面疙瘩只有比较韧的感觉为止，把洗好的面水都倒到一个大盆里放在一旁静置一晚就可以用了。
没有面皮锣锣可以用，她只好去娘家借了两个大铁盘子，现在先将就着用，等去了镇上就去铁匠铺打个面皮锣锣。
到了第二天的时候，把静置了一晚的面水上面的清水慢慢地倒掉，直到只剩下面水。再找个比铁盘子大的盆里面放些凉水，锅里添水烧开之后，在铁盆的底部刷层油，然后倒入面水，面水只用薄薄的覆盖在整个盘底就可以了。
然后把铁盘子放入锅中，大火烧开面皮鼓起大泡变成透明的就可以了。把铁盘子放到凉水里冰着降温，换另外一个铁盘子继续，直到把面水都做完了，就可以把洗完面水剩下的面筋放在锅中蒸了，面筋要蒸差不多两刻钟的时间才可以。
凉皮蒸好了，再把豆芽煮熟，凉皮都切成长条，面筋也切好，加入盐、醋、蒜泥、辣椒以及豆芽，美味的陕西名吃凉皮就做好了。
肖月给杨昌发调了一大碗，杨昌发边吃边赞美，“媳fù，这可真好吃呀，天气再热一吃着最好了。”
肖月头，可不是夏天吃着做好，天气热没有胃口。来一碗冰凉酸爽的凉皮真是不出的畅快。她想了想对着杨昌发：“昌发，你觉得这个好不好吃？”
杨昌发连连头，肖月又问：“那我们拿到镇上去卖你怎么样？”
杨昌发愣住了，他以为媳fù是做着给家里吃的，没想到原来是打算拿到镇上去做买卖的，“媳fù，我觉得行，你做的这么好吃，镇上的人都比我们乡下的人有钱，他们是愿意花钱的。我们就试试吧，反正没有什么损失。”
肖月想也是，试过不行的话自己在想办法，“那行，咱俩明天去镇上看看，有些工具得买。”杨昌发头。
肖月去给娘家还铁盘子的时候也带了凉皮。
郑氏吃着味道真是好，“月儿，这叫凉皮是吧，吃着还真是不错。”
肖月头，“好吃吧，我跟昌发决定去镇上卖这个东西。”
郑氏听到女儿他们要去做买卖，心里还是挺没底的，“怎么想着做生意了，有钱不要瞎折腾。”郑氏毕竟只是个一辈子生活在农村的fù女，在她的心里稳当的生活才是重要的。
肖老爹却不赞同，“你别瞎，年轻人还是要有拼劲，他们又没有地，光靠着昌发打猎，以后有了孩子怎么办？做生意还是好的。月儿，别听你娘的，想干就去干。”
肖月头，“娘，没事的，我们先试试不行再换其他的。”
郑氏想着肖老爹的话，觉得做生意也是好的。
肖月想着还得自己爹给自己做工具，“爹，你帮我做两个木盆。”
肖老爹头，“行，爹今天就给你做。”
“爹，我要的木盆做的大，深，你再帮我做个盖子，盖子的木板薄，行吗？”
肖老爹头，“行，我明白了，你是要放做好的凉皮是吧？”
“对。”肖月在跟肖老爹完了话之后就回自己的家了，回家之后又把自己买的黄豆绿豆剩下的都泡上了全做豆芽。
第二天一大早，肖月跟杨昌发就去了镇上。因为今天肖老爹要去给别人送家具，所以他们只能走着去镇上。
到了镇上，肖月先是去了福兴居。高掌柜正在柜台后面算账，肖月走上前去，“高掌柜，最近生意大好呀！”
高掌柜抬头看到了肖月，“原来是你呀。”
肖月没想到高掌柜还记得自己。
其实高掌柜是做着酒楼生意的，对于认人是很在行的，而且上次肖月卖给自己的菜方真是让自己赚了一笔。他想着这次肖月来肯定是有东西要来卖的，赶紧从柜台后面走了出来，“娘子这次来是有什么事情吗？”
肖月拉着杨昌发走到了高掌柜的跟前，“高掌柜，这是fù人自己琢磨出来的菜叫豆芽，你看看？”把自己提着的篮子上面的布揭开。
高掌柜看到豆芽拿起来放到眼前仔细地观看着，“这种菜倒是没有见过。”
肖月笑笑“是呀，这是fù人自己弄得，只此一家呀！”
高掌柜呵呵一笑“行，那我就收下了，不知道娘子可否告知怎么做此菜呀？”
肖月想了想，决定还是做自己前世最喜欢的水煮鱼，不定还可以卖次菜方赚快钱，“高掌柜，还是跟上次一样，我做菜你吃过之后咱们再行吗？”
高掌柜头，肖月让杨昌发跟高掌柜呆在大堂，“昌发，你就在大堂等我一会。我去去就来。”
杨昌发头，“媳fù，我知道，你自己也心。”
“没事。”她又转头对着高掌柜，“高掌柜，这是我当家的。”
高掌柜笑着：“行，就让他在这大堂里吧。”
第二十九章 凉皮和卤ròu
肖月头就去了厨房，草鱼处理干净切下头、尾留用，沿着中间的鱼骨切成两片，斜刀切成鱼片，鱼片中加入一个蛋清，加盐、面粉，还有肖月自己做的十三香，抓匀后腌制一盏茶的时间。
水中加入盐把黄豆芽煮熟捞出，放在大碗的底部。姜、蒜切成片，干辣椒切段，锅中倒油加入花椒、干辣椒炒出香味，捞出一半的辣椒和花椒备用，加入姜、蒜翻炒，放入鱼头、鱼尾炒匀，加入热水没过鱼，水开后把鱼片一片一片的放入锅中，用筷子轻轻搅散鱼片变色即可。将鱼片、鱼汤都倒入放着豆芽的大碗里，把留着的花椒、辣椒放在上面淋上热油，撒上葱花、香菜，整个麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。
肖月还做了一个凉拌豆芽和豆芽炒ròu，把做好的菜都端了进去。高掌柜尝过之后真是惊喜，原来鱼还可以这么做的，吩咐二又上了两碗米饭给肖月和杨昌发。
肖月也没有客气拉着杨昌发就坐了下来，来到这里这么长时间了，肖月还是第一次吃米饭。
杨昌发觉得媳fù做的这些菜真是好吃，但是还是顾忌着在外面吃了一碗就不再吃了。
高掌柜看着他们两人都不吃了就开口，“娘子这菜做的真是大厨的水平。”
肖月笑笑，“掌柜客气了，我也就会这几个而已，离大厨还差得远着呢。”
“娘子客气了，我们既然不是第一次合作了，相信娘子对于咱们酒楼还是满意的，那我就直了不知道娘子这次的菜怎么卖呀？”
“我当然相信贵酒楼，相信高掌柜。这次的菜就卖这个水煮鱼的方子，剩下两个都是比较简单的，我就送给贵酒楼了，这个菜方子0两。”
高掌柜听着就暗叹这fù人真是有气魄，不过他也明白这豆芽才是所有的菜的关键，“那娘子这豆芽怎么卖。”
肖月想了想，“15文一斤高掌柜看怎么样？”肖月不想卖掉发豆芽的方子，毕竟这是个长久的赚钱法子。
高掌柜想了想也就同意了，“这样吧，每天给我们酒楼送0斤这样行吗？”
“可以，每天就让我相公来送，我相公叫杨昌发。”
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