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第 6 章

  间,一开锅,瓜块已然熬成汁泥,同样需勾粉放料,再翻一会,瓜汁已然成为琥珀色般的琼浆,将那瓜浆淋在瓜碗上,铺陈一层,又铺一层一旁蒸好的饭,再浇一层瓜汁,再铺一层饭,如此反复,将其盛满,并不拌均,瓜汁也不可多,与饭团成个比例便成。淋得差不多时,便将瓜碗盖上。念慈拿在手中晃动,生瓜做成碗的香气与熟后的香这一晃dàng,便能结合,它们最终形成另外的浓香,只有吃客真正入口时才能由舌头品尝得到。

  念慈走出厨房,将那瓜碗递给老者,得意笑道:“看看我这手艺如何。”

  老者竟也脸上带了笑,亲切许多,他说道:“此瓜盅或者已近完美,但若由我挑,只能到八分。还有两分,一是你得给它取个诗意的名字,造型如有可能,还得加工,让它锦上添花,再者……”他顿了顿,复道:“你要运气将那瓜吸纳你体内的真气。”

  念慈顿感气馁,垂头丧气仍略带孩子般稚嫩,道:“你都还没吃呢!“

  “给它取名?就叫黄瓜盅吧。”

  老者不满地摇头:“黄瓜盅?这也叫名字吗?菜必须要与吃客的环境、心情相结合,配以诗意之名,让菜与环境、人和谐相融,方是可以上得台面的菜。”

  念慈咬唇想了想:“诗意的名?”

  老者缓声道:“一般菜序里是以饭或面食压轴,这虽是饭,仍是以菜为拌,且形状如同酒碗,就叫作醉宴琥珀杯吧,你看如何?”

  念慈不禁掩嘴笑:“施主厨艺高深,却不知这素菜宴哪来酒醉?这名不妥吧?”

  老者却道:“宴至尾声,客焉能不醉?是不饮自醉了!”

  念慈恍然,一双眸莹然流光:“哦!竟是这样取名,的确出乎人想像。”

  老者轻舒一口气:“闻这香我便已形同品尝,瓜汁已然出彩,但这米,必须选用香米,两头尖,熟后爽滑剔透,清香无比,与这瓜汁jiāo错铺就,这样瓜汁便可充份渗透香米,米香瓜香,嗯,的确也是极富想像力的一道上斋。这次你的火候掌握得极好,以火苗尖蓝色部份而言,这里是火焰中温度最高的地方,而以小火最好的温度去煨那瓜汁,熬得瓜香四溢,你这瓜盅的确是发挥了你最好的水平,只是人仍有潜能,你尚有一分未开发出来。”

  念慈好奇道:“是哪一分?体内真气?”

  老者并不答,只是打开瓜盅,果然丝丝热气,迎面而来是腾腾热香。老者深吸一口,幽幽道:“想当年,我与你水平可谓不相上下了。”

  念慈听了终于扬眉一笑,暗想,嘴再刁,最终还是认同了自己的手艺。

  老者负手而立,衣袍无风自动,说道:“你可知道为何我双目紧闭吗?”

  念慈道:“是受伤而致瞎了吗?”

  老者摇头:“不!”

  “我这双眼晴,说出来可令世间震惊,我亦是为了追求素菜的最高境地,因而偷师学了雷霆伏,而这雷霆伏的确也帮我做出了天下无双的第一素菜,让我最终赢得素菜王的美誉。”

  念慈惊呼连连:“你就是大名鼎鼎的素菜王?我听师傅提起过,说你的素菜是皇宴中的极品呢!可是怎么竟流落到深山洞里?”

  老者这时却叹了口气,一言道不尽千般,说:“我做出了天下无人可及的素菜,但因此,我也引来了杀身之祸!那日在山洞你救我时,我已被我素菜门下的弟子偷袭所伤,他们一心想要偷师我的雷霆伏,只是我对他们的考验一直并未通过,所以我不曾将心法传授给他们,我也一直犹豫不决,年迈之龄让我渴望找到素菜王继承者,但一直未有意中人选,如今,我想我已找到了!”

  念慈好奇追问道:“雷霆伏?有那么厉害吗?这是什么可以让人做出天下无双的素菜来?”

  老者缓声道:“雷霆伏是一种心法,练成它体内必有一股真气,这股真气出自丹田,便有人体馥香,做菜前,将那新鲜蔬菜放在平躺的腹部,运功可让这股真气渗出,蔬菜吸纳了这样的真气,便如新生重活,再加上精亦求精的厨艺,天下素菜,除我谁及?”

  老者说到此处却脸色yīn沉下去,道:“只是这雷霆伏,练成后可让练功者眺读千年,前生后世,皆可一目了然,此举无疑触犯了天理lún法,若情非得己,万不可使用这心法,只运用真气去做菜便可。”

  “我素菜门下弟子为学雷霆伏偷袭了我,我怕真气泄漏,所以不敢睁眼,这一张开眼晴,前生后世我都可看得一清二楚,而我身负重伤,实不相瞒,此命已不久了!我此刻使命就是为了找到素菜门真正的传人,那我死亦冥目!“

  念慈听罢紧皱双眉,问道:“难道你刚才说我这道菜所欠缺的一分,就是利用雷霆伏的体内真气带给蔬菜的另一种活力?”

  老者点头:“正是!”

  念慈一副难以置信的表情。这远离俗世的静安寺,何曾有这稀奇古怪的事物,更不曾听说为了学这古怪心法而将师傅狠心杀害之事!老者这一番话令念慈心头一颤而惊。

  两人默然良久,不觉夜深。

  老者转身而立,脸色再度yīn沉,道:“你可愿意继承这雷霆伏心法?做出天下无敌素菜?”

  念慈更惊得退后,连连道:“这怎么行?我又不是你门下弟子,再说做素菜只是我一时兴起而已,怕是不能担起这重任来。”

  老者苦笑,似早料到念慈反应,说道:“我就知道你会如此说,心境平和之人,不会争什么名或利,但也只有这样的人物,才可继承雷霆伏,做出天下无双的素菜,唉!想我为素菜贡献一生,牺牲一切,到头来,这门独门手艺仍然断绝继承,真也是枉废一生啊!”说罢,那紧闭双眼竟老泪纵横,好不凄怆。

  念慈咬了咬唇道:“施主,请别怪我,念慈无意去江湖一番厮杀,念慈只属于这静安寺,烧香拜佛,念诵经文,请恕念慈无能为力了!”

  老者却泪中带笑:“哈哈哈,想我一生心血付诸东流,心痛啊!不属于他的人,他拼命地想要得到,真正属于他的人,供手相让却不屑一顾,这世间,哈哈,真真是无奇不有啊!”

  “念慈,何不应了这位施主,也是帮人于危难。”身后传来无尘洁净的声音。

  正文 第十一章

  念慈一回头,却见是师傅。面如慈母般,夜色微明中一身素衣,如同瑶池仙气飘来,周身散发微微光晕。

  念慈奔到师傅跟前,道:“师傅,我不想离开你和师姐们。”

  师傅柔软声线,轻缓说道:“念慈,你已在静安寺生活了十六年,为师之所以一直不曾给你剃发收你为尼,是因为你一直是寺中抚养的弃婴,我无权为你决定剃度,只有等你长成,去尘世走一番,寻你父母也好,去寻你生命最终的方向也罢,在尘世里有你未了的尘缘,如果有一天,你慧根顿悟,了结了尘缘,静安寺便是你最后的归处。”

  念慈听罢,才觉这许多年来一直带发修行原是与尘世未了的纠缠,与这深山、古树、静安寺,还有师傅师姐们缘份即将徒然宛转,不禁哇地一声哭起:“师傅……”喉头涌现百言千句,却到嘴边语不出。

  师傅抚了抚念慈抽咽的弱肩,微笑道:“念慈,孩子,这是你的人生,为师与这位施主无权为你决定什么,你仔细思想,通了,便去找那施主吧。”

  念慈抹了泪,点点头。

  想必这身前身后之事,原是有乾坤大手在无形中运转,拨弄一下你的轨迹,便也需跟着绎马而动。迢迢尘世,阔大江湖,人世里浮浮沉沉,哪一着方算是定局?只怕是,哪一着都算不得定局!寄居人世,当命途长翅,便要各奔东西,各赴前程,所有的现在在这大手里推搡向前,而成为往事、故人、旧居,成为人生漫长里的远景,这才是无常中的芸芸众生。

  晨钟长敲,妙心忙从炕头爬起,早不见了念慈。出得屋,才见念慈正把着笤帚在浇水扫地,忙得不亦乐乎。

  妙心穿戴好,打了个呵欠,念慈见了,笑道:“妙心师姐,粥我已做好了,快去吃吧。”

  妙心深深呼吸清晨里清新空气,林木花香隐约其中,令人顿感美好,寺院鸟鸣啾啾,此起彼伏,那稠密的鸟语,一串串都是自然喜悦的声音,这清凉晨间鸟儿们也早起寻虫吃,若是午间,天热起,鸟儿也躲起来,只有这晨间方听得到百鸟齐鸣的热闹场景。

  妙心走近,悄声道:“念慈,昨晚那个事你可记好了?”

  念慈噗地一笑,继而玉石般无暇小脸佯装哭泣:“师傅早已知道了,她要将我们逐出师门呢,呜呜。”说着偷看了那妙心一眼。

  那妙心误以为真,脸色煞白,只是“哎呀“一声便呆立了,手足无措,那模样逗趣得令念慈一下子忍不住,哭泣中又笑起来。

  妙心一见,自然发现是念慈的捉弄,嘴里怪叫道:“好呀你个念慈,越大越精怪了,看我不收拾你?”

  说罢便要去追念慈,念慈早逃开去了,妙心身手笨拙,如何追得到念慈,吭噗半天仍是徒劳无功。

  殿前收拾香火的师姐见了妙心那模样,也忍不住要笑,一时间院中热闹非常。

  慧心从屋里出来,见了也笑,只是嗔怪妙心道:“妙心,这么一大早的,怎么吵哄哄的,师傅正在禅房诵经呢。”

  妙心停下步子,气喘吁吁,摇了摇手道:“罢了,今日我就放了你。”

  妙心吃罢晨粥,四下里却不见了念慈。问了几个师姐,均未见到。寻去平日里念慈最爱去的菜园,也没个身影。

  妙心抚头自言自语道:“怪了,跑去哪了?”兀地,头顶处落下一颗小果子来,正yù弯腰去捡,又一颗落下,妙心正纳闷天下果雨了不成?头顶处传来铃儿般的笑声,抬头,不是念慈是谁?

  那是林中常见的古榕,樵夫都信仰古榕里住了土地神,所以榕树得以千百年来的生长而不曾遭到砍伐,高大繁盛得如同一顶亭台。念慈抓了那垂下的古树须爬上去的,背靠树枝而坐,那样子,好不惬意。

  妙心也想攀上去,可体胖得无法抓稳,爬了几次只得放弃,她干脆躺在树下,两人有一言没一言地说着话。

  念慈幽幽道:“妙心师姐,你有没有想过有一天会下山?”

  妙心眯着眼,懒洋洋答道:“没有……唔,有时候也想过吧。”

  念慈问:“那你怎么想的呢?”

  “哪有怎么想?就是想下山去看看……看看有什么好吃的。”

  念慈不禁啐了一口:“三句不离本行。”

  妙心嘿嘿笑了。

  两人半晌无语,妙心抬头看那静默里的念慈,只觉那树上坐着的女子,越加美丽出尘,孤鸿自在飘缈,如同仙子般的人物,她在眺望着山下烟水渺茫的一片,那里有传说中繁华的城池、人声鼎盛的市集、车马熙攘的长街,那里也有锦衣华服的笙歌舞宴和王公贵族的朱门碧府,但却如此不可想象,滚滚红尘与这寂静的山谷是怎样的区别?谁知那里是怎样的故事?

  怔忡间,妙心似听到树上的人在喃喃自语:“师傅说得对,我应该去走一走看一看。”

  老者正坐在屋内,屏气凝神,时至近午,移光至门边,几乎可嗅到那日照之下灰尘飞舞的干燥气息,似雪似飞花般簌簌有声。而这近午的热气只让他觉得体内那股真气如是按不住的周身乱窜,他明白的,这将意味着不久那真气不再受他所控而由眼中bào发泄漏出去,这是他一生的心血所凝,却不想落得无人相承传的结果。当日韦相子苦求将雷霆伏传授,而他一直不答应,就是看到了韦相子那年轻气盛不服输的斗气,这斗气令他气息如蓄势待发的兽般危险,如真将雷霆伏相传,怕他好胜之心作崇,只会令他走上歧路。

  这样想着便叹了口气。老者却忽儿闻到有奇异之香传来,是出自一人独有的香,幽比玉兰,淡若星馨。

  老者哼了一声:“出来吧,我知道你来了。”

  念慈嘻嘻一笑,从帘后闪出:“嘻嘻,是啊,我来了。”说罢,便在炕上坐下。

  老者沉声道:“你今日来是为何而来?不是不想要继承雷霆伏了吗?”

  念慈笑:“怎么?那我就不能来了吗?”

  老者倒被噎得一句说不出。

  念慈扁了扁嘴,道:“如果说,我改变主意了呢?”

  正文 第十二章

  老者蓦然抬头,惊喜万分,却又生生按住了那内心的狂喜,语气仍是平稳地说道:“你愿意了么?你愿意继承并将素菜门发扬光大么?”

  念慈手指抚弄着垂在胸前的一缕青丝,作冥思苦想状,说道:“原来,你让我学雷霆伏是要把你的素菜门发扬光大呢!”

  老者又噎了一口道:“若非看在你当日救我份上,这绝世心法,我宁可死了带去,也不乱传他人!”

  念慈歪头一笑:“原来你又是念救命之恩,而出家人救死扶伤是不为求回报的,施主大可不必放在心上。”

  老者听了越发急:“我……我也不是……而是看到你的确是可塑之材,人中游凤,这才……才把雷霆伏传予你的。”

  念慈止了笑,反而正经说道:“施主的心意小尼明白,施主毫无私心,只是一心想要把素菜做到最好,其实也是为了素菜的精神,平和无争,却又精致严谨,我只是把它传递下去而已。”

  老者终于轻舒一口气:“你明白了就好,让我把体内的真气传给你,你平日再加勤念秘诀,练成雷霆伏绝非难事。”

  念慈看那老者一脸纵横沟壑,却是执着赴汤蹈火般献身于那素菜,方有了那

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