第 236 章
是吃鸡这个结果，而是像看看自己学习的能力，你这上赶着去说他的伤心事，他不急才怪呢。
这哄老人他还是有一套的，如同他前世哄自己妻子那个快90的姥姥，那老太太也厉害的紧，半夜饿了起来找不着吃的，第二天早上就发脾气要回老家，说这儿连吃的都没有。全家那个上赶着各种道歉都没用，老太太执意要走，结果刘一流陪着老太太逛了逛超市，买回一大堆吃的，老太太就笑眯眯的把吃东西放到床头柜里，再也没提要走的话了。
“老爷子，我跟你说吧，你没抓上野鸡不是你的问题，主要是你挑的那个地儿离这儿太近，野鸡听着他们在这儿闹腾，吓得那里敢出来啊，更别提被你下的套给套上了。”刘一流看看同样几百米外的灌木丛，违心的安慰道。
“真的？不是我套子没下好？”无敌老头儿来了点儿精神头儿。
“绝对是，野鸡又不是笨蛋，听到响声还敢出来，只能是这个原因。”
“那太好了，走，现在陪我再去下几个套子，都别慌吃饭，等我的野鸡下锅。”无敌老头儿兴奋的拉上刘一流就要走。
我去，刘一流无比后悔自己跑来安慰他，这不是自己找抽吗？还等他抓野鸡下锅？那大家伙儿都得活活饿死在这大山里头。
“别啊，老爷子，等会儿吃完了，我陪你去下，走的时候带上野鸡回去，也好让陌爷爷看看你的手段。”
刘一流这话算是挠到了甄无敌内心深处最痒的那一块儿，老头儿一听不由哈哈大笑：“还是你小子聪明，对，对，一定让小陌看看我老甄的手段，也好让这个老家伙看看，少将抓鸡是必然比中将强的。”
胖子看着这老少相谈甚欢的场面，一边洗着螃蟹，一边不甘心地低声嘀咕：“这到底谁才是你亲孙子呢，难不成我还有个叔叔流落民间，被老头儿给寻着了？”
这人那，一旦想了个开头儿，后面的幻想可就喷涌而出了，最狗血的莫过于，两人不是同一个nǎinǎi，所以老爷子才不敢亲身相认，只敢默默关怀。怪不得刘一流长的和自己没一处相同，难道都是母系基因在起作用？胖子一时间浮想联翩。
“一流，你们聊完了，你灌啥迷魂yào了，老头儿咋突然那么高兴了？”等刘一流过来，正在幻想自己是不是多了个堂弟的胖子，一脸猥琐的问道。
“哦，就跟老爷子说等会儿吃完饭再带他去捉野鸡，他就乐了呗。咋了？”刘一流轻描淡写的回答，也不由有些奇怪的看看胖子，这胖哥眼里闪烁着一种他看不懂的光芒，貌似突然很有些八卦。
老人都疼幺孙子，这话果然是有道理。“没咋，没咋，我就是觉得你哄老头儿还有一套啊。”胖子一缩脖子，心里还有些火热，要是刘一流真是自己堂弟，这以后的生意可不都得跟自己合作啊，完全是随便赚那。
“呵呵，老人家就跟小孩儿们一样，只要你用最让他高兴的事儿让他做，他就开心了，这个不难。”刘一流那里知道胖子胸中熊熊燃烧的八卦之火，要是知道，指不定得亲自召唤小金来继续在他屁股上来上一口，这想的也太离谱了吧。肥猪和瘦猴啥时候也能成亲戚了？
“对了，这螃蟹你准备怎么做，我看那些大螃蟹在一锅黄酒里都在往外吐东西了，浪费了这锅上好的龙鳝血酒了啊。”胖子有些舍不得这么好的酒，螃蟹吐着白沫呢，这么好的酒就这么活活被糟蹋了，早知道先喝上几口也成啊。
“胖哥，这黄酒有啥稀奇的，我看一流家里有一大缸呢。”吹完牛的陈如鱼觉得胖子大惊小怪，只是这酒叫的这名听着还挺上档次。
“是啊，是啊，一流，这螃蟹咋个吃法。”黄逸也凑过来问道，他吃过蒸螃蟹，炒螃蟹，螃蟹火锅，就是没吃过黄酒里洗过澡的螃蟹。
“嘿嘿，小老弟，那一缸酒是不少，可你知道这一锅酒值多少钱不？”胖子平日也算随和，尤其这些小年青都是刘一流同学，所以就算他们说话有些冒失他也不以为意。当下，便反问陈如鱼道。
“这一锅酒估计也就2斤吧，又是自己酿的，是不是因为又是绿色食品，卖的贵点儿？我看得三十几块吧。”陈如鱼看胖子反问，有些谨慎的说出自己猜想的价格，而且是往高了说，这个时代很多小厂的酒也才几块一斤。就像自己等人上学的时候在外面聚餐喝的枝江，也才三块五一瓶。
“嘿嘿，我直接跟你说吧，这酒在我酒店里想喝，没2000，闻都不给你闻一下。”胖子也懒得再跟他兜圈子逗他，直接说道。
“我靠，胖哥，你太不地道了，你从我这儿买才600一斤，你个资本家啊。”第一个说话的不是惊呆了的陈如鱼，反而是刚刚还在微笑看着的刘一流。
黑，这是真黑，怪不得人家说做生产的富不过做销售的，怪不得民众老是怨yào贵，可yào品生产厂商们也天天哭喊自己卖出去并不贵，整了半天就是这些个jiān商们，低价拿，高价卖啊。
“啪”胖子轻轻地给自己来了个小嘴巴子，嘴贱，自己纯粹是嘴贱，爱显摆吧，这下要被这个黑小子剥削了。
“成本很高啊，场地人工，都算钱的，还要jiāo巨额的税，弟弟。”胖子开始哭穷，心里默念着，咱可是亲哥俩啊，爷爷不敢认你，我跟你认了还不成吗？你下手别太黑了。
“这样吧，我知道你也不容易，我自个儿就不要你的钱了。”刘一流咧嘴一笑。
胖子先是一喜，紧接着心里又是一寒，这么久的接触，他还是很了解刘一流的，这家伙还有更大的yīn谋，还不如要钱呢。
果然，刘一流悠悠然的继续说道：“我以后要成立一个基金，是关于资助大山里孩子们上学难这个问题的基金，你到时候赞助点儿就成，别太多，随心吧。”
这刀好狠那，胖子差点儿晕倒，这完全是割他身上的肥ròu块儿，什么叫“别太多，随心”那，傻子都能知道那是“别太少，你千万别随意”的意思，都还不如给个确定的价格来的爽快
鼓着腮帮子咬着牙，旁边还被这貌似很普通的酒的价格震惊的几人都怕他把腮帮子给鼓破了。“行，没问题，给山区的孩子帮忙，我作为一个老红军的后代，义不容辞。”
“甄总真是有爱心，甄总我们支持你，以后吃饭就都到你那儿去吃了。”秦笑语被胖子的一番话搞感动了，激动的拍起手来。
“只是，这酒价要再给我降一点儿，然后这灵芝蟹你要想办法给我养活了，也能送到省城由我独家销售。”胖子当然不能白吃亏，友情归友情，生意归生意，那怕就算刘一流是他亲弟弟，被扒了件西服还不能扯下件汗衫儿做补偿吗？
“哈哈，一言为定，酒就580了，螃蟹我帮你养活，保证送到你那儿活蹦乱跳。”刘一流哈哈大笑，敲诈富人总让他有种莫名的快感，这也许是所有屌丝做白日梦时最希望看到的事。
胖子看着哈哈大笑的刘一流，悲哀的觉着自己恐怕连件汗衫儿都没扯下来，恐怕就拽了条裤头儿出来，而且还是丁字的那种。
秦笑语则摸摸口袋里甄夫人送的那张五折卡，默默决定，就去jiān商胖子酒店白住，点菜只点炒花饭，反正客房是免费，吃饭五折，自己出得起，也算是一种支持。
“我靠，这螃蟹洗个澡好贵。”黄逸这会儿还在算，敢情都还没开始吃，螃蟹洗个酒水澡光成本都去了1200，尼玛，都赶得上请在座所有男士去蒸个桑拿，再那啥了都。
“贵啥啊，我做这个酒除了龙鳝贡献点儿血还值点儿钱，其余的材料加上人工也不过块把钱，你们安心吃，走的时候也给你们一人带一大壶。”刘一流害怕同学们见外，忙解释道。
我去，就这你刚才还说胖子是黑心资本家，敢情你才是最黑心的那个啊，他才翻了两三倍，可你却整整翻了几百倍啊，完全是赤luǒluǒ的抢钱那。
刘一流的同学们有些惊异，又有些好笑的看看刚被刘一流敲诈完的胖子，这打了人一巴掌，还继续撒盐，可真是坏透了都。
胖子甄有财配合地做眼泪巴撒状，就这，还只给我降20呢，亲兄弟啊，咱们可是亲兄弟，咋说也得给我降个30吧。不过，别人不知道，他可是知道，酒不值钱，可龙鳝的血值钱那，那酒在酒店里他卖2000，可来喝的人却仍然不在少数，就是因为喝了酒有效果，那可都是龙鳝的血在起作用，这两个月靠这酒他可是没少赚钱，不说大的，大几十万可是有的。
第369章 美味的醉蟹
02-2112:28:25369.第369章美味的醉蟹
刘一流看看锅里，七八只螃蟹都已经把白沫吐的差不多了，拿出一个盘子把螃蟹一一捞起都放在盘子里，然后把酒都倒掉，在溪水里清洁干净。
看着大家疑惑的眼神，笑着解释道：“今天呢，我其实想给大家做一个醉蟹，胖哥估计也吃过，不过我这道醉蟹和别处的不同。有些地方做醉蟹，是把蟹放入米酒坛里放上三四天，然后才能体会到醉蟹的美味。他们那种之所以要放上那么久，是因为都用的是普通米酒或者黄酒，而我这种酒因为加入了龙鳝血，这螃蟹因为在酒里还是活着的，只要是生物，就对这血液会有兴趣，必然大口的喝这个，黄酒进入了体内，就达到了那个效果。又因为是酒精它不适应，所以又能让它吐出体内的污物，这是一举两得。”
“你这意思是，这螃蟹喝酒喝醉了？”黄逸有些好笑，从来还听说螃蟹能喝酒喝醉的。
“呵呵，不信你自己摸摸，看看它们还活着不。”刘一流指指盘子里一动不动的螃蟹。
秦笑语还真不信邪的拿手指碰了碰，本来僵卧不动的螃蟹反shèxìng的动了动细长的小腿，“哇，这螃蟹真的没死啊，还是活的，还能动。”秦笑语惊讶的喊道。
“做螃蟹最重要的就是要新鲜螃蟹，如果把螃蟹弄死了，这螃蟹不都失去了本来的鲜味儿了吗？看螃蟹死没死，你们注意看看它的眼睛，要是眼睛成白色的了，那一定是死的了。”刘一流不得不耐心的给十指从不沾阳春水的这几位详细解释起来。
“哦，是这样。”柳眉她们都缓缓点头，也都有些脸红，这些关于做菜上的细节xìng问题她们几个还真是都不知道，因为都是天之骄女，家里的一切都是父母包办的，那怕现在上班了也是这样。
至少，像梅冉刘一流就知道，她结婚前连碗都没洗过，后来虽也学着做菜，但还是没洗过碗。
胖子这会儿已经急不可耐的把石头垒起的灶里填好了柴火，努力的吹着把火烧的旺了起来。
刘一流拿起水囊往锅里倒了半锅灵水，把洗干净的小山灵芝丢了进去，待水煮开，又把盘里的螃蟹全部倒进去，往里面又放了点儿酱油和精盐，就把锅盖盖上。
“这就完了？不整点儿调料啥的？”一旁相当期待醉蟹的几个人包括无敌老头儿看得都有点儿傻眼，这明显就是一锅盐水煮螃蟹啊，除了丢了点儿“蘑菇”就没搞别的了。
刘一流翻了个白眼，他心里其实也很期待，这锅里的水可都是灵水，用这种水煮出的螃蟹他可也没吃过，不过他敢肯定，在无往而不利的金手指面前，结果绝对不会让他失望。
不过看看这帮美食小白，他也只得耐心解释：“这吃螃蟹最重要的就是要这鲜味儿，如果别的调料过多，反而会破坏这种鲜味儿。还有，这灵芝可不比普通的蘑菇，既然它是一种yào，那么大家也知道良yào苦口，越是好的yào就会越苦。”
“那你这不是有点儿矛盾吗？一锅鲜螃蟹，再煮上一锅苦yào，那是个啥味儿？兄弟，我们是来尝美味，不是说要吃中yào强身健体来着。”胖子闻听此言，关心的问道，他现在需要满足的是嘴，不是来调养身体，谁没事儿就煮中yào喝啊。
“呵呵，因为这灵芝蟹也长吃灵芝，所以两者相融合，先是微苦，才会再感觉甘甜。也就是我们这儿产的这种特殊的山蟹才能配合灵芝一起煮，要是那些湖蟹煮着灵芝吃，恐怕只有苦味儿了。”
煮了没多久，一阵清香就从锅盖的缝隙中钻了出来，有灵芝香还有蟹香混合着酒香还有种说不出的香味儿，就这么纠缠在一起钻入一旁等待众人的鼻端。
“好香，好香，闻着这香味儿我就有些醉了。”胖子贪婪的往鼻子那儿拿手扇一扇，仿佛这样就能多弄些香气过来。
几个人哈哈笑起来，甄小美以手抚头，这老爹也真是，都这么胖了，还如此馋嘴。
“其实我们这儿有些地方还有一种叫“焗蟹”的吃蟹法，它的口味极佳，故有很多人喜欢这吃法。焗蟹的做法是用粗盐将蟹整只埋敲结实，然后放入瓦罐內封藏，或者放置火炉內焗煨。方法虽然简单，可是作出的味道各有千秋。
焗蟹可生吃亦可熟食，但也有人zhà着吃。zhà吃容易丧失鲜味，真正的饕家绝不会这样吃的。生吃焗蟹将其附着的盐粒弹净，放入烈酒內浸泡一天或半日，取出便可食之。这种吃法酒客们最爱，三五宾朋围坐一桌，来盘生焗蟹加些嫩醃姜。但见洁白的瓷盘內，粉紅的嫩姜，配以晶瑩透明的焗蟹ròu，立马让人嘴馋不忍。”
在等待的间隙，刘一流一边拿出几个小碗，带来的剩下没倒完的龙鳝血酒给倒上，一边给大家说着这山蟹的另一种吃法。
听的黄逸和胖子又是一阵喉结滚动，无敌老头儿更是拿起布袋：“黑蛋，这儿可还有不少螃蟹呢，回去了就用你说的那种方法再做一道？小陌他们都还在家没尝过呢，你看，不让他们尝尝，我都不好意思回去了都。”
“哈哈”大家都被无敌老头儿想吃东西又推到别人身上这种小孩儿一样的表情给逗乐了，这个可爱的小老头儿。
没过多久，刘一流算算时间，也过了十来分钟了，拿开锅盖，螃蟹由原来的墨绿变成大红色在沸汤里上下翻滚，一股浓香扑面而来
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这哄老人他还是有一套的，如同他前世哄自己妻子那个快90的姥姥，那老太太也厉害的紧，半夜饿了起来找不着吃的，第二天早上就发脾气要回老家，说这儿连吃的都没有。全家那个上赶着各种道歉都没用，老太太执意要走，结果刘一流陪着老太太逛了逛超市，买回一大堆吃的，老太太就笑眯眯的把吃东西放到床头柜里，再也没提要走的话了。
“老爷子，我跟你说吧，你没抓上野鸡不是你的问题，主要是你挑的那个地儿离这儿太近，野鸡听着他们在这儿闹腾，吓得那里敢出来啊，更别提被你下的套给套上了。”刘一流看看同样几百米外的灌木丛，违心的安慰道。
“真的？不是我套子没下好？”无敌老头儿来了点儿精神头儿。
“绝对是，野鸡又不是笨蛋，听到响声还敢出来，只能是这个原因。”
“那太好了，走，现在陪我再去下几个套子，都别慌吃饭，等我的野鸡下锅。”无敌老头儿兴奋的拉上刘一流就要走。
我去，刘一流无比后悔自己跑来安慰他，这不是自己找抽吗？还等他抓野鸡下锅？那大家伙儿都得活活饿死在这大山里头。
“别啊，老爷子，等会儿吃完了，我陪你去下，走的时候带上野鸡回去，也好让陌爷爷看看你的手段。”
刘一流这话算是挠到了甄无敌内心深处最痒的那一块儿，老头儿一听不由哈哈大笑：“还是你小子聪明，对，对，一定让小陌看看我老甄的手段，也好让这个老家伙看看，少将抓鸡是必然比中将强的。”
胖子看着这老少相谈甚欢的场面，一边洗着螃蟹，一边不甘心地低声嘀咕：“这到底谁才是你亲孙子呢，难不成我还有个叔叔流落民间，被老头儿给寻着了？”
这人那，一旦想了个开头儿，后面的幻想可就喷涌而出了，最狗血的莫过于，两人不是同一个nǎinǎi，所以老爷子才不敢亲身相认，只敢默默关怀。怪不得刘一流长的和自己没一处相同，难道都是母系基因在起作用？胖子一时间浮想联翩。
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“哦，就跟老爷子说等会儿吃完饭再带他去捉野鸡，他就乐了呗。咋了？”刘一流轻描淡写的回答，也不由有些奇怪的看看胖子，这胖哥眼里闪烁着一种他看不懂的光芒，貌似突然很有些八卦。
老人都疼幺孙子，这话果然是有道理。“没咋，没咋，我就是觉得你哄老头儿还有一套啊。”胖子一缩脖子，心里还有些火热，要是刘一流真是自己堂弟，这以后的生意可不都得跟自己合作啊，完全是随便赚那。
“呵呵，老人家就跟小孩儿们一样，只要你用最让他高兴的事儿让他做，他就开心了，这个不难。”刘一流那里知道胖子胸中熊熊燃烧的八卦之火，要是知道，指不定得亲自召唤小金来继续在他屁股上来上一口，这想的也太离谱了吧。肥猪和瘦猴啥时候也能成亲戚了？
“对了，这螃蟹你准备怎么做，我看那些大螃蟹在一锅黄酒里都在往外吐东西了，浪费了这锅上好的龙鳝血酒了啊。”胖子有些舍不得这么好的酒，螃蟹吐着白沫呢，这么好的酒就这么活活被糟蹋了，早知道先喝上几口也成啊。
“胖哥，这黄酒有啥稀奇的，我看一流家里有一大缸呢。”吹完牛的陈如鱼觉得胖子大惊小怪，只是这酒叫的这名听着还挺上档次。
“是啊，是啊，一流，这螃蟹咋个吃法。”黄逸也凑过来问道，他吃过蒸螃蟹，炒螃蟹，螃蟹火锅，就是没吃过黄酒里洗过澡的螃蟹。
“嘿嘿，小老弟，那一缸酒是不少，可你知道这一锅酒值多少钱不？”胖子平日也算随和，尤其这些小年青都是刘一流同学，所以就算他们说话有些冒失他也不以为意。当下，便反问陈如鱼道。
“这一锅酒估计也就2斤吧，又是自己酿的，是不是因为又是绿色食品，卖的贵点儿？我看得三十几块吧。”陈如鱼看胖子反问，有些谨慎的说出自己猜想的价格，而且是往高了说，这个时代很多小厂的酒也才几块一斤。就像自己等人上学的时候在外面聚餐喝的枝江，也才三块五一瓶。
“嘿嘿，我直接跟你说吧，这酒在我酒店里想喝，没2000，闻都不给你闻一下。”胖子也懒得再跟他兜圈子逗他，直接说道。
“我靠，胖哥，你太不地道了，你从我这儿买才600一斤，你个资本家啊。”第一个说话的不是惊呆了的陈如鱼，反而是刚刚还在微笑看着的刘一流。
黑，这是真黑，怪不得人家说做生产的富不过做销售的，怪不得民众老是怨yào贵，可yào品生产厂商们也天天哭喊自己卖出去并不贵，整了半天就是这些个jiān商们，低价拿，高价卖啊。
“啪”胖子轻轻地给自己来了个小嘴巴子，嘴贱，自己纯粹是嘴贱，爱显摆吧，这下要被这个黑小子剥削了。
“成本很高啊，场地人工，都算钱的，还要jiāo巨额的税，弟弟。”胖子开始哭穷，心里默念着，咱可是亲哥俩啊，爷爷不敢认你，我跟你认了还不成吗？你下手别太黑了。
“这样吧，我知道你也不容易，我自个儿就不要你的钱了。”刘一流咧嘴一笑。
胖子先是一喜，紧接着心里又是一寒，这么久的接触，他还是很了解刘一流的，这家伙还有更大的yīn谋，还不如要钱呢。
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这刀好狠那，胖子差点儿晕倒，这完全是割他身上的肥ròu块儿，什么叫“别太多，随心”那，傻子都能知道那是“别太少，你千万别随意”的意思，都还不如给个确定的价格来的爽快
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“甄总真是有爱心，甄总我们支持你，以后吃饭就都到你那儿去吃了。”秦笑语被胖子的一番话搞感动了，激动的拍起手来。
“只是，这酒价要再给我降一点儿，然后这灵芝蟹你要想办法给我养活了，也能送到省城由我独家销售。”胖子当然不能白吃亏，友情归友情，生意归生意，那怕就算刘一流是他亲弟弟，被扒了件西服还不能扯下件汗衫儿做补偿吗？
“哈哈，一言为定，酒就580了，螃蟹我帮你养活，保证送到你那儿活蹦乱跳。”刘一流哈哈大笑，敲诈富人总让他有种莫名的快感，这也许是所有屌丝做白日梦时最希望看到的事。
胖子看着哈哈大笑的刘一流，悲哀的觉着自己恐怕连件汗衫儿都没扯下来，恐怕就拽了条裤头儿出来，而且还是丁字的那种。
秦笑语则摸摸口袋里甄夫人送的那张五折卡，默默决定，就去jiān商胖子酒店白住，点菜只点炒花饭，反正客房是免费，吃饭五折，自己出得起，也算是一种支持。
“我靠，这螃蟹洗个澡好贵。”黄逸这会儿还在算，敢情都还没开始吃，螃蟹洗个酒水澡光成本都去了1200，尼玛，都赶得上请在座所有男士去蒸个桑拿，再那啥了都。
“贵啥啊，我做这个酒除了龙鳝贡献点儿血还值点儿钱，其余的材料加上人工也不过块把钱，你们安心吃，走的时候也给你们一人带一大壶。”刘一流害怕同学们见外，忙解释道。
我去，就这你刚才还说胖子是黑心资本家，敢情你才是最黑心的那个啊，他才翻了两三倍，可你却整整翻了几百倍啊，完全是赤luǒluǒ的抢钱那。
刘一流的同学们有些惊异，又有些好笑的看看刚被刘一流敲诈完的胖子，这打了人一巴掌，还继续撒盐，可真是坏透了都。
胖子甄有财配合地做眼泪巴撒状，就这，还只给我降20呢，亲兄弟啊，咱们可是亲兄弟，咋说也得给我降个30吧。不过，别人不知道，他可是知道，酒不值钱，可龙鳝的血值钱那，那酒在酒店里他卖2000，可来喝的人却仍然不在少数，就是因为喝了酒有效果，那可都是龙鳝的血在起作用，这两个月靠这酒他可是没少赚钱，不说大的，大几十万可是有的。
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刘一流看看锅里，七八只螃蟹都已经把白沫吐的差不多了，拿出一个盘子把螃蟹一一捞起都放在盘子里，然后把酒都倒掉，在溪水里清洁干净。
看着大家疑惑的眼神，笑着解释道：“今天呢，我其实想给大家做一个醉蟹，胖哥估计也吃过，不过我这道醉蟹和别处的不同。有些地方做醉蟹，是把蟹放入米酒坛里放上三四天，然后才能体会到醉蟹的美味。他们那种之所以要放上那么久，是因为都用的是普通米酒或者黄酒，而我这种酒因为加入了龙鳝血，这螃蟹因为在酒里还是活着的，只要是生物，就对这血液会有兴趣，必然大口的喝这个，黄酒进入了体内，就达到了那个效果。又因为是酒精它不适应，所以又能让它吐出体内的污物，这是一举两得。”
“你这意思是，这螃蟹喝酒喝醉了？”黄逸有些好笑，从来还听说螃蟹能喝酒喝醉的。
“呵呵，不信你自己摸摸，看看它们还活着不。”刘一流指指盘子里一动不动的螃蟹。
秦笑语还真不信邪的拿手指碰了碰，本来僵卧不动的螃蟹反shèxìng的动了动细长的小腿，“哇，这螃蟹真的没死啊，还是活的，还能动。”秦笑语惊讶的喊道。
“做螃蟹最重要的就是要新鲜螃蟹，如果把螃蟹弄死了，这螃蟹不都失去了本来的鲜味儿了吗？看螃蟹死没死，你们注意看看它的眼睛，要是眼睛成白色的了，那一定是死的了。”刘一流不得不耐心的给十指从不沾阳春水的这几位详细解释起来。
“哦，是这样。”柳眉她们都缓缓点头，也都有些脸红，这些关于做菜上的细节xìng问题她们几个还真是都不知道，因为都是天之骄女，家里的一切都是父母包办的，那怕现在上班了也是这样。
至少，像梅冉刘一流就知道，她结婚前连碗都没洗过，后来虽也学着做菜，但还是没洗过碗。
胖子这会儿已经急不可耐的把石头垒起的灶里填好了柴火，努力的吹着把火烧的旺了起来。
刘一流拿起水囊往锅里倒了半锅灵水，把洗干净的小山灵芝丢了进去，待水煮开，又把盘里的螃蟹全部倒进去，往里面又放了点儿酱油和精盐，就把锅盖盖上。
“这就完了？不整点儿调料啥的？”一旁相当期待醉蟹的几个人包括无敌老头儿看得都有点儿傻眼，这明显就是一锅盐水煮螃蟹啊，除了丢了点儿“蘑菇”就没搞别的了。
刘一流翻了个白眼，他心里其实也很期待，这锅里的水可都是灵水，用这种水煮出的螃蟹他可也没吃过，不过他敢肯定，在无往而不利的金手指面前，结果绝对不会让他失望。
不过看看这帮美食小白，他也只得耐心解释：“这吃螃蟹最重要的就是要这鲜味儿，如果别的调料过多，反而会破坏这种鲜味儿。还有，这灵芝可不比普通的蘑菇，既然它是一种yào，那么大家也知道良yào苦口，越是好的yào就会越苦。”
“那你这不是有点儿矛盾吗？一锅鲜螃蟹，再煮上一锅苦yào，那是个啥味儿？兄弟，我们是来尝美味，不是说要吃中yào强身健体来着。”胖子闻听此言，关心的问道，他现在需要满足的是嘴，不是来调养身体，谁没事儿就煮中yào喝啊。
“呵呵，因为这灵芝蟹也长吃灵芝，所以两者相融合，先是微苦，才会再感觉甘甜。也就是我们这儿产的这种特殊的山蟹才能配合灵芝一起煮，要是那些湖蟹煮着灵芝吃，恐怕只有苦味儿了。”
煮了没多久，一阵清香就从锅盖的缝隙中钻了出来，有灵芝香还有蟹香混合着酒香还有种说不出的香味儿，就这么纠缠在一起钻入一旁等待众人的鼻端。
“好香，好香，闻着这香味儿我就有些醉了。”胖子贪婪的往鼻子那儿拿手扇一扇，仿佛这样就能多弄些香气过来。
几个人哈哈笑起来，甄小美以手抚头，这老爹也真是，都这么胖了，还如此馋嘴。
“其实我们这儿有些地方还有一种叫“焗蟹”的吃蟹法，它的口味极佳，故有很多人喜欢这吃法。焗蟹的做法是用粗盐将蟹整只埋敲结实，然后放入瓦罐內封藏，或者放置火炉內焗煨。方法虽然简单，可是作出的味道各有千秋。
焗蟹可生吃亦可熟食，但也有人zhà着吃。zhà吃容易丧失鲜味，真正的饕家绝不会这样吃的。生吃焗蟹将其附着的盐粒弹净，放入烈酒內浸泡一天或半日，取出便可食之。这种吃法酒客们最爱，三五宾朋围坐一桌，来盘生焗蟹加些嫩醃姜。但见洁白的瓷盘內，粉紅的嫩姜，配以晶瑩透明的焗蟹ròu，立马让人嘴馋不忍。”
在等待的间隙，刘一流一边拿出几个小碗，带来的剩下没倒完的龙鳝血酒给倒上，一边给大家说着这山蟹的另一种吃法。
听的黄逸和胖子又是一阵喉结滚动，无敌老头儿更是拿起布袋：“黑蛋，这儿可还有不少螃蟹呢，回去了就用你说的那种方法再做一道？小陌他们都还在家没尝过呢，你看，不让他们尝尝，我都不好意思回去了都。”
“哈哈”大家都被无敌老头儿想吃东西又推到别人身上这种小孩儿一样的表情给逗乐了，这个可爱的小老头儿。
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