第 50 章
沈晨霭将两个孩子送到西屋去，哄着他们睡着，回到东屋的时候，就看到罗定懒懒的倚在炕头上。
沈晨霭脱了鞋爬上火炕，挤到罗定的身边，伸出手指戳了戳，对着罗定问道：“这次到底是怎么回事呀？”
罗定闻言言简意赅的把自己在武威发生的那些事情都与沈晨霭说了，沈晨霭胆战心惊的听了半天说道：“这也太凶险了吧？还好你们这次吉人自有天相，事情最终还是圆满的解决了。”
罗定闻言眯了眯眼睛说道：“这一次的事情虽然凶险，却也提早为我敲响了一次警钟。目前咱们的销售渠道还是太过的单一了，而且猪ròu不好保存，季节xìng又很强，所以在淡季的时候如果遭遇到什么意外，咱们就连还手的办法都没有，这样实在是太被动了。”
沈晨霭闻言歪着头想了想说道：“那你想要怎么办？”
罗定闻言歪过头看了沈晨霭一眼说道：“还能怎么办，一是想办法扩大猪ròu的销量，还有就是想一想能不能够延长一下猪ròu的保存时间。”
沈晨霭闻言低头思索了一下说道：“销售这方面我是一点都不懂，也就不发表什么意见了。但是猪ròu的保存这一块，我倒是还是知道一些办法的。”
罗定闻言眼睛一亮，起身对着沈晨霭问道：“你都知道什么？快都与我说一说。”
沈晨霭在心里面组织了一下语言，然后说道：“想要长时间的贮存ròu类，方法不过就是这么几种。一种是用盐腌制分割好的ròu类，如果用的盐多的话，分割好的猪ròu能够保存很长的时间。第二种便是熏制与风干了，巴蜀那边家家户户火塘的房梁上面都挂着腌好的ròu条，据说长时间连续的烟火熏制可以有效的防止ròu类的腐败。那边的人家说，腊ròu挂的时间越长味道就越好，听说有的ròu条都会被挂在房梁上十几年的时间。至于风干就不用我在多说什么了吧，咱们这边养牛羊的人家是长做的，把选好的牛羊ròu煮好了之后晾晒成为ròu干，这样的ròu干也是能够保持很久的。”
沈晨霭能够知道这些，还要感谢神州的《舌尖》剧组，是他们成功的引起了沈晨霭对于美食的兴趣，从而才会特别的留意与记录与其相关的一些事情。
罗定听过沈晨霭给出的几个建议之后，仔细的想了一下。首先制成ròu干的这一条看可以暂时搁置了，因为猪ròu的肥膘实在是太多，而肥膘这种东西是完全不可能被干燥的，而剩下的那些精瘦ròu，在猪ròu中所占的比例并不算太高。
至于其它的两种方法，倒是可以试着去尝试一下，盐是凤城这边的特产，所以盐卤ròu他们这边夏天的时候也常常会用到，熏制虽然没有尝试过，但是他店里有一位掌柜的就是巴蜀人，明天倒是可以找过来问一问。
如果真的如同晨哥儿所说的那样能将ròu质腐败的时间延长，那么不但在销售的时候能够让他们留有余地，而且不易腐败的东西全部都是适合运输的，说不定他们家的猪ròu还能够找到机会卖到更远的地方去。
看着罗定听过自己的讲话之后出神的样子，沈晨霭便爬到他的身边，贴着他继续说道：“而且你要是想要扩大ròu食销路的话，咱们可以把生ròu变成熟食，这样一来有客人再次登门的时候，选择的机会不就大了很多，咱们的销量也一定很快就能多出来的。”
听过沈晨霭的想法之后，罗定笑着揉了揉他的脑袋说道：“把生ròu做成熟食的想法，我原来也是想过的。但是熟食虽然看着简单，想要做起来还是挺不容易的。那东西想要卖出去，靠的完全就是味道，做的不好吃，你就是吆喝的在卖力，也不会有人买账的。而咱们凤城这边做熟食好吃的就那么几家，家家都把他们的熟食坊子当成宝贝一样的藏起来，你想要过去求，是肯定求不来的。”
沈晨霭闻言眨了眨眼，似乎是想要说些什么。
罗定见状诧异的问道：“你不会连制作熟食的方子都知道吧？”
沈晨霭还真的是知道，因为他在现代那边最喜欢吃的那几种口味的熟食，它们的真空包装袋的后面都是很明确的标出了配料表的。虽然那些个食品添加剂这边是没有的，而且包装的背后也都是只写了配料，没有写具体的配比，但是最最基本的那些个配料，这里还都是有的呀。
沈晨霭想着虽然他不知道那些真空熟食的酱料配方的比例是多少，但是既然人家都已经把要用的东西都写出来了，那么一点一点的去试一试，总是能够试出来味道的。
而且说不定在这些的尝试当中，他们还能够开发出一种更合适凉州人口味的美食。
罗定一看沈晨霭的脸，就知道他心里面在想些什么，于是他一把将沈晨霭给抱在怀里，哈哈大笑着说道：“苍天有眼，竟是叫我娶了一个宝贝回来。”
第73章
罗定是一个很有行动能力的人，想做就去做一直都是他的行事风格。那天晚上在与沈晨霭一番畅谈之后，第二天一早，他就去找拴子单独的问了起来。
拴子的老家就在天府之国，典型的巴蜀之地，虽然十几岁的时候他就因为兵祸而躲出来了，但是家里面的一些基本的情况，他还是记得不少的。
于是在听过了罗定的叙述之后，拴子仔细的想了想才开口说道：“我老家那边的确是有做腊ròu的习惯，每到过年杀完了年猪之后，家里面总会剩下一些吃不完的猪ròu，那时候家里的老阿妈们，便会把猪ròu切成细条，用花椒和咸盐腌制一下，然后挂在灶台屋顶的房梁上，一边熏制一边晾干。”
罗定一听觉得真的有戏，赶忙接着问道：“那防腐的效果怎么样挂上去的那些ròu条是不是真的能够保持很长时间都不腐败”
拴子闻言很肯定的点了点头说道：“是能够保持很长的时间，如果腌制的好，三五年都是没有问题的。我老家那里的气候比咱们这里潮湿多了，夏季的时候人身上的衣服几乎就没有不返潮的时候，就是那种的条件，治好的腊ròu都可以保持很长时间不变质的。”
罗定闻言眉开眼笑，觉得自己找到了一个保存ròu质的好办法。拴子见他笑的开心，虽然有些犹豫，但他还是开口说道：“东家你先别忙着开心，我刚刚说的那种法子虽然可以长时间的保证ròu类不变质，但是想要用好它，还得有一个先决条件。”
罗定闻言收了笑脸，对着拴子问道：“什么条件你说吧我听着。”
拴子小心的看了一下罗定的脸色，见他是真的没有生气，这才开口说道：“我nǎinǎi曾经跟我说过，想要挂在房梁上的ròu条不变质，家里面的炊火就不能断了。只有每天反复不间断的熏制，才能保证房梁上腌制的那些ròu条永远不腐败。我起先还是不信的，后来我们村子有一次半夜发大水，大家都忙着逃跑，顾不得其它，等后来水退了，在回去的时候，不少人家挂在房梁上的ròu条就都长毛了。”
罗定闻言眉头紧皱的说道：“你确定那些ròu条会长毛是因为没有人连续的熏制会不会是因为发水的时候那些ròu被淹着了，所以才会长毛的”
拴子闻言一边摇头，一边很肯定的说道：“不是的，发水的时候水虽然大，但是最深的地方也只不过是没了窗户，有地势高的人家，大水也只不过是漫过了窗台而已，是不会淹到挂在房梁之上的腊ròu的，所以虽然没有特意尝试过，但是我nǎinǎi说的那些话，很有可能是真的。”
罗定听过之后，一边点头一边小声的嘀咕：“是这样呀，那就不好办了，总不能找个灶糖天天熏制它们吧。”
拴子见老板犯愁，便自告奋勇的说道：“东家，小曹那孩子老家是浙江金华那边的，他们那边的火腿是最出名的，要不要我把他叫过来给你问问”
罗定闻言想了想，最终还是同意了拴子的提议，让他去把小曹那孩子找过了来。
罗定之所以会犹豫，还是因为他知道，火腿这种东西听说是需要时间发酵的，一般一条还的火腿想要发酵出来，最起码也需要两三年的时间，这对罗定来说实在是太长了一些。
等到把小曹这孩子叫过来一问，果然就如同罗定先前所听说过的一样，制作火腿是需要时间的。
看到罗定那明显很失望的样子，小曹搔了搔自己的后脑勺问道：“为什么你们不制作腊ròu那那东西是可以保存很久的。”
拴子闻言苦笑了一声说道：“我们刚刚已经讨论过了，腊ròu得长时间的熏制才能够保存，实在是太费事了。”
小曹闻言眨了眨眼睛说道：“掌柜的，你家那里一定不产盐，所以才要用熏制的方法来防止变质。我外婆家也是巴蜀那边的，他们那里盛产矿盐，制作出来的腊ròu便是到了我们江浙那边，也可以保证至少1年都不会变质的。”
罗定闻言眼前一亮，赶忙问道：“你说的可是真的”
小曹闻言拍着胸脯说道：“当然是真的，以前我还小的时候，阿娘每一次回去外婆家，都会拿几条腊ròu回来。那些腊ròu我们可以从年头一直吃到年尾，只要小心的不然它们沾到水，吃到过年也是没有任何问题的。”
罗定闻言很是开心的问道：“你阿婆那边腊ròu的制作方法难学吗咱们这边有人会做吗”
小曹闻言回答道：“不难学，阿婆那边几乎家家户户都会做的。我阿娘也会的，她说是当初离家的时候，阿婆手把手的教给她的。”
罗定闻言大喜的说道：“小曹，能不能带我去你家，见见你阿娘我有事情想要拜托她。”
小伙子听了罗定的要求，表示没有任何问题，他连衣服都没有来得及去换，就带着罗定他们往自己的家里去了。
就在罗定这边在不断打探合适方法的时候，沈晨霭那里也没有闲着，昨天晚上，躺倒被窝里面的沈晨霭就在不停的搜索着自己的记忆，想办法去回忆那些包装袋上背后的调料表。
到底是年轻人，记忆就是好，一个晚上之后，有几款的熟食调料，居然就被他给想起了七七八八。
凭着那些个细碎的记忆，沈晨霭开始了制作熟食的尝试，但是因为他那极其恐怖的厨艺天分，为了保证大家都还能留有命在，陈婆子毅然决然的接过了沈晨霭手中的铁铲。
相对于罗定那边的而言，沈晨霭这边就更是少了些头绪，仅凭着沈晨霭记得七零八落的几个配方，陈婆子与他便开始不断的尝试了起来。
罗定曾经在军队里面做过一段时间的火头兵，对于厨艺这方面，他也是很有发言权的，于是从那天起，就经常能够看到罗定、陈婆子和沈晨霭三人聚在一起，不断的商量起了熟食配方与味道的问题。
罗定家从那一天开始，每天就最少要煮出两锅的大ròu，煮出来的东西，沈晨霭他们在尝过之后，都会分出一些给街坊四邻吃，请他们说一下品尝之后的感想，如果还能够给出一些意见，那就再好不过了。
所以罗家ròu铺可能要加入熟食经营的这一个消息，都没用沈晨霭他们这么宣传，就已经留传出去了。
经过一段时间的反复试验，沈晨霭这边已经初步确定了两张大家吃过之后，反应都不错的酱料方子，陈婆子已经开始根据那两张方子熬制老汤了，想要做熟食的生意，老汤就是必不可少的一道加味的工艺。
而罗定那边最近也取得了一些重大的突破，根据小曹妈妈所教授的那种方法，制作出来的第一批腊ròu至今已经快要一个多了，到现在都还保存良好，没有一点发霉变质的意思，看样子短时间内是不会有什么问题了。
能够在常温之下保持一个多月，这对罗定来说已经算是一个意外之喜了。这一个多月的时间，足够罗定走南边的黄河渡口，将自己家所生产出来的东西，卖到任何一个他能够想象的地方去了。
都有了不小收获的两个人在晚上休息的时候，相互的汇报了一下这些天的工作成果。
然后罗定冲着沈晨霭问道：“我打算给曹大娘一些银两，作为对她用心传授我们手艺的一种感谢。她的儿子小曹，通过这些日子的接触，我也觉得是个很不错的孩子，有心想要提拔他一下，你看怎么样。”
沈晨霭闻言打了一个哈气，揉了揉有些干涩的眼睛说道：“这么做到也是对的，曹大娘的手艺虽然在她的家乡不算什么，几乎是家家都会的东西，但在咱们这边也还算是稀奇的，能够稳住她一些日子，不让她把手艺教给外人，就能够抢先占领市场了。”
罗定闻言点了点头回道：“我也是这么想的，腊ròu的制作方法不是什么独门的秘笈，只要卖的好了，跟风的人迟早都会出来。只不过能晚一天就是一天，等到市场被咱们给占据大半的时候，后冒出来的那些人，就对咱们构不成什么威胁了。”
沈晨霭虽然人有一些犯困，可是他的头脑还是很清醒的。在罗定说完了他的打算之后，沈晨霭也将自己的想法说给罗定听了。
只听他说道：“比起你那边来，我觉得我现在遇到的才是问题。陈婶这些日子帮了咱们不少的忙，一点回报都没有要。虽然那两张最终成型的配方只有咱们知道，但是陈婶在研制中也是出过不少力的，如今方子研究出来了，要把她给排除在外，我觉得这么做就不太厚道了。”
罗定闻言笑着回道：“你说的那些我早就已经想到了，明天我就打算去找陈婶谈一谈，问她愿不愿意做咱们这边熟食加工坊的管事人。而且不管她愿不愿意做管事的，我都会在将来，分出熟食部分每年的一成收入出来给她，算是对她这些日子用心帮忙的感谢。”
陈婆子愿不愿意做熟食坊的管事之人
她当然是愿意的，做管事的工钱可比做帮佣要多出不少
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沈晨霭脱了鞋爬上火炕，挤到罗定的身边，伸出手指戳了戳，对着罗定问道：“这次到底是怎么回事呀？”
罗定闻言言简意赅的把自己在武威发生的那些事情都与沈晨霭说了，沈晨霭胆战心惊的听了半天说道：“这也太凶险了吧？还好你们这次吉人自有天相，事情最终还是圆满的解决了。”
罗定闻言眯了眯眼睛说道：“这一次的事情虽然凶险，却也提早为我敲响了一次警钟。目前咱们的销售渠道还是太过的单一了，而且猪ròu不好保存，季节xìng又很强，所以在淡季的时候如果遭遇到什么意外，咱们就连还手的办法都没有，这样实在是太被动了。”
沈晨霭闻言歪着头想了想说道：“那你想要怎么办？”
罗定闻言歪过头看了沈晨霭一眼说道：“还能怎么办，一是想办法扩大猪ròu的销量，还有就是想一想能不能够延长一下猪ròu的保存时间。”
沈晨霭闻言低头思索了一下说道：“销售这方面我是一点都不懂，也就不发表什么意见了。但是猪ròu的保存这一块，我倒是还是知道一些办法的。”
罗定闻言眼睛一亮，起身对着沈晨霭问道：“你都知道什么？快都与我说一说。”
沈晨霭在心里面组织了一下语言，然后说道：“想要长时间的贮存ròu类，方法不过就是这么几种。一种是用盐腌制分割好的ròu类，如果用的盐多的话，分割好的猪ròu能够保存很长的时间。第二种便是熏制与风干了，巴蜀那边家家户户火塘的房梁上面都挂着腌好的ròu条，据说长时间连续的烟火熏制可以有效的防止ròu类的腐败。那边的人家说，腊ròu挂的时间越长味道就越好，听说有的ròu条都会被挂在房梁上十几年的时间。至于风干就不用我在多说什么了吧，咱们这边养牛羊的人家是长做的，把选好的牛羊ròu煮好了之后晾晒成为ròu干，这样的ròu干也是能够保持很久的。”
沈晨霭能够知道这些，还要感谢神州的《舌尖》剧组，是他们成功的引起了沈晨霭对于美食的兴趣，从而才会特别的留意与记录与其相关的一些事情。
罗定听过沈晨霭给出的几个建议之后，仔细的想了一下。首先制成ròu干的这一条看可以暂时搁置了，因为猪ròu的肥膘实在是太多，而肥膘这种东西是完全不可能被干燥的，而剩下的那些精瘦ròu，在猪ròu中所占的比例并不算太高。
至于其它的两种方法，倒是可以试着去尝试一下，盐是凤城这边的特产，所以盐卤ròu他们这边夏天的时候也常常会用到，熏制虽然没有尝试过，但是他店里有一位掌柜的就是巴蜀人，明天倒是可以找过来问一问。
如果真的如同晨哥儿所说的那样能将ròu质腐败的时间延长，那么不但在销售的时候能够让他们留有余地，而且不易腐败的东西全部都是适合运输的，说不定他们家的猪ròu还能够找到机会卖到更远的地方去。
看着罗定听过自己的讲话之后出神的样子，沈晨霭便爬到他的身边，贴着他继续说道：“而且你要是想要扩大ròu食销路的话，咱们可以把生ròu变成熟食，这样一来有客人再次登门的时候，选择的机会不就大了很多，咱们的销量也一定很快就能多出来的。”
听过沈晨霭的想法之后，罗定笑着揉了揉他的脑袋说道：“把生ròu做成熟食的想法，我原来也是想过的。但是熟食虽然看着简单，想要做起来还是挺不容易的。那东西想要卖出去，靠的完全就是味道，做的不好吃，你就是吆喝的在卖力，也不会有人买账的。而咱们凤城这边做熟食好吃的就那么几家，家家都把他们的熟食坊子当成宝贝一样的藏起来，你想要过去求，是肯定求不来的。”
沈晨霭闻言眨了眨眼，似乎是想要说些什么。
罗定见状诧异的问道：“你不会连制作熟食的方子都知道吧？”
沈晨霭还真的是知道，因为他在现代那边最喜欢吃的那几种口味的熟食，它们的真空包装袋的后面都是很明确的标出了配料表的。虽然那些个食品添加剂这边是没有的，而且包装的背后也都是只写了配料，没有写具体的配比，但是最最基本的那些个配料，这里还都是有的呀。
沈晨霭想着虽然他不知道那些真空熟食的酱料配方的比例是多少，但是既然人家都已经把要用的东西都写出来了，那么一点一点的去试一试，总是能够试出来味道的。
而且说不定在这些的尝试当中，他们还能够开发出一种更合适凉州人口味的美食。
罗定一看沈晨霭的脸，就知道他心里面在想些什么，于是他一把将沈晨霭给抱在怀里，哈哈大笑着说道：“苍天有眼，竟是叫我娶了一个宝贝回来。”
第73章
罗定是一个很有行动能力的人，想做就去做一直都是他的行事风格。那天晚上在与沈晨霭一番畅谈之后，第二天一早，他就去找拴子单独的问了起来。
拴子的老家就在天府之国，典型的巴蜀之地，虽然十几岁的时候他就因为兵祸而躲出来了，但是家里面的一些基本的情况，他还是记得不少的。
于是在听过了罗定的叙述之后，拴子仔细的想了想才开口说道：“我老家那边的确是有做腊ròu的习惯，每到过年杀完了年猪之后，家里面总会剩下一些吃不完的猪ròu，那时候家里的老阿妈们，便会把猪ròu切成细条，用花椒和咸盐腌制一下，然后挂在灶台屋顶的房梁上，一边熏制一边晾干。”
罗定一听觉得真的有戏，赶忙接着问道：“那防腐的效果怎么样挂上去的那些ròu条是不是真的能够保持很长时间都不腐败”
拴子闻言很肯定的点了点头说道：“是能够保持很长的时间，如果腌制的好，三五年都是没有问题的。我老家那里的气候比咱们这里潮湿多了，夏季的时候人身上的衣服几乎就没有不返潮的时候，就是那种的条件，治好的腊ròu都可以保持很长时间不变质的。”
罗定闻言眉开眼笑，觉得自己找到了一个保存ròu质的好办法。拴子见他笑的开心，虽然有些犹豫，但他还是开口说道：“东家你先别忙着开心，我刚刚说的那种法子虽然可以长时间的保证ròu类不变质，但是想要用好它，还得有一个先决条件。”
罗定闻言收了笑脸，对着拴子问道：“什么条件你说吧我听着。”
拴子小心的看了一下罗定的脸色，见他是真的没有生气，这才开口说道：“我nǎinǎi曾经跟我说过，想要挂在房梁上的ròu条不变质，家里面的炊火就不能断了。只有每天反复不间断的熏制，才能保证房梁上腌制的那些ròu条永远不腐败。我起先还是不信的，后来我们村子有一次半夜发大水，大家都忙着逃跑，顾不得其它，等后来水退了，在回去的时候，不少人家挂在房梁上的ròu条就都长毛了。”
罗定闻言眉头紧皱的说道：“你确定那些ròu条会长毛是因为没有人连续的熏制会不会是因为发水的时候那些ròu被淹着了，所以才会长毛的”
拴子闻言一边摇头，一边很肯定的说道：“不是的，发水的时候水虽然大，但是最深的地方也只不过是没了窗户，有地势高的人家，大水也只不过是漫过了窗台而已，是不会淹到挂在房梁之上的腊ròu的，所以虽然没有特意尝试过，但是我nǎinǎi说的那些话，很有可能是真的。”
罗定听过之后，一边点头一边小声的嘀咕：“是这样呀，那就不好办了，总不能找个灶糖天天熏制它们吧。”
拴子见老板犯愁，便自告奋勇的说道：“东家，小曹那孩子老家是浙江金华那边的，他们那边的火腿是最出名的，要不要我把他叫过来给你问问”
罗定闻言想了想，最终还是同意了拴子的提议，让他去把小曹那孩子找过了来。
罗定之所以会犹豫，还是因为他知道，火腿这种东西听说是需要时间发酵的，一般一条还的火腿想要发酵出来，最起码也需要两三年的时间，这对罗定来说实在是太长了一些。
等到把小曹这孩子叫过来一问，果然就如同罗定先前所听说过的一样，制作火腿是需要时间的。
看到罗定那明显很失望的样子，小曹搔了搔自己的后脑勺问道：“为什么你们不制作腊ròu那那东西是可以保存很久的。”
拴子闻言苦笑了一声说道：“我们刚刚已经讨论过了，腊ròu得长时间的熏制才能够保存，实在是太费事了。”
小曹闻言眨了眨眼睛说道：“掌柜的，你家那里一定不产盐，所以才要用熏制的方法来防止变质。我外婆家也是巴蜀那边的，他们那里盛产矿盐，制作出来的腊ròu便是到了我们江浙那边，也可以保证至少1年都不会变质的。”
罗定闻言眼前一亮，赶忙问道：“你说的可是真的”
小曹闻言拍着胸脯说道：“当然是真的，以前我还小的时候，阿娘每一次回去外婆家，都会拿几条腊ròu回来。那些腊ròu我们可以从年头一直吃到年尾，只要小心的不然它们沾到水，吃到过年也是没有任何问题的。”
罗定闻言很是开心的问道：“你阿婆那边腊ròu的制作方法难学吗咱们这边有人会做吗”
小曹闻言回答道：“不难学，阿婆那边几乎家家户户都会做的。我阿娘也会的，她说是当初离家的时候，阿婆手把手的教给她的。”
罗定闻言大喜的说道：“小曹，能不能带我去你家，见见你阿娘我有事情想要拜托她。”
小伙子听了罗定的要求，表示没有任何问题，他连衣服都没有来得及去换，就带着罗定他们往自己的家里去了。
就在罗定这边在不断打探合适方法的时候，沈晨霭那里也没有闲着，昨天晚上，躺倒被窝里面的沈晨霭就在不停的搜索着自己的记忆，想办法去回忆那些包装袋上背后的调料表。
到底是年轻人，记忆就是好，一个晚上之后，有几款的熟食调料，居然就被他给想起了七七八八。
凭着那些个细碎的记忆，沈晨霭开始了制作熟食的尝试，但是因为他那极其恐怖的厨艺天分，为了保证大家都还能留有命在，陈婆子毅然决然的接过了沈晨霭手中的铁铲。
相对于罗定那边的而言，沈晨霭这边就更是少了些头绪，仅凭着沈晨霭记得七零八落的几个配方，陈婆子与他便开始不断的尝试了起来。
罗定曾经在军队里面做过一段时间的火头兵，对于厨艺这方面，他也是很有发言权的，于是从那天起，就经常能够看到罗定、陈婆子和沈晨霭三人聚在一起，不断的商量起了熟食配方与味道的问题。
罗定家从那一天开始，每天就最少要煮出两锅的大ròu，煮出来的东西，沈晨霭他们在尝过之后，都会分出一些给街坊四邻吃，请他们说一下品尝之后的感想，如果还能够给出一些意见，那就再好不过了。
所以罗家ròu铺可能要加入熟食经营的这一个消息，都没用沈晨霭他们这么宣传，就已经留传出去了。
经过一段时间的反复试验，沈晨霭这边已经初步确定了两张大家吃过之后，反应都不错的酱料方子，陈婆子已经开始根据那两张方子熬制老汤了，想要做熟食的生意，老汤就是必不可少的一道加味的工艺。
而罗定那边最近也取得了一些重大的突破，根据小曹妈妈所教授的那种方法，制作出来的第一批腊ròu至今已经快要一个多了，到现在都还保存良好，没有一点发霉变质的意思，看样子短时间内是不会有什么问题了。
能够在常温之下保持一个多月，这对罗定来说已经算是一个意外之喜了。这一个多月的时间，足够罗定走南边的黄河渡口，将自己家所生产出来的东西，卖到任何一个他能够想象的地方去了。
都有了不小收获的两个人在晚上休息的时候，相互的汇报了一下这些天的工作成果。
然后罗定冲着沈晨霭问道：“我打算给曹大娘一些银两，作为对她用心传授我们手艺的一种感谢。她的儿子小曹，通过这些日子的接触，我也觉得是个很不错的孩子，有心想要提拔他一下，你看怎么样。”
沈晨霭闻言打了一个哈气，揉了揉有些干涩的眼睛说道：“这么做到也是对的，曹大娘的手艺虽然在她的家乡不算什么，几乎是家家都会的东西，但在咱们这边也还算是稀奇的，能够稳住她一些日子，不让她把手艺教给外人，就能够抢先占领市场了。”
罗定闻言点了点头回道：“我也是这么想的，腊ròu的制作方法不是什么独门的秘笈，只要卖的好了，跟风的人迟早都会出来。只不过能晚一天就是一天，等到市场被咱们给占据大半的时候，后冒出来的那些人，就对咱们构不成什么威胁了。”
沈晨霭虽然人有一些犯困，可是他的头脑还是很清醒的。在罗定说完了他的打算之后，沈晨霭也将自己的想法说给罗定听了。
只听他说道：“比起你那边来，我觉得我现在遇到的才是问题。陈婶这些日子帮了咱们不少的忙，一点回报都没有要。虽然那两张最终成型的配方只有咱们知道，但是陈婶在研制中也是出过不少力的，如今方子研究出来了，要把她给排除在外，我觉得这么做就不太厚道了。”
罗定闻言笑着回道：“你说的那些我早就已经想到了，明天我就打算去找陈婶谈一谈，问她愿不愿意做咱们这边熟食加工坊的管事人。而且不管她愿不愿意做管事的，我都会在将来，分出熟食部分每年的一成收入出来给她，算是对她这些日子用心帮忙的感谢。”
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