第 276 章
家庄的人们早就扛起了锄头去田地忙活起来,村民们所养的头茬鸡也到了收获的季节。
七朵按照契约约定的日期,在村子中间的大晒场上摆上台子和称,开始收鸡。
养鸡的村民们用鸡笼装了自己家的鸡,喜滋滋的挑着来到大晒场上,辛苦了几个月,今日终于可见成果了
而那些未养鸡的村民们家,都有人前来看热闹。
说是看热闹,还不如是来探听虚实,看这些养鸡户到底能赚多少银子,他们也好做些打算。
村民们发现鸡笼中的鸡鸭明显和自己家养的鸡鸭不同。
鸡笼中的鸡鸭毛色鲜艳亮丽,有着锦缎一样的温润光泽,只只个头不小,一点儿也不像是三月大的仔鸡仔鸭。
谭老爷子也带着谭德财和二郎一起挑了鸡送过来。
沈家的鸡是李嫂和何叔二人挑着过来的,郑婉如紧随其后。
谭德金与谭德宝二人收鸡过称,七朵负责记账和算账,六桔付银子,各司其职。
当先称的是谭老爷子家的五十只鸡和五十只鸭,共有三百三十斤,平均算下来,每只鸡平均三斤多,共得银三两九钱多,除去种苗四百文的成本,再加上谷物的成本,最少赚了三两。
短短三个月,赚了三两,抵上平日种庄稼一年的收入了。
那些未养鸡的人们眼睛亮了,但更多的是后悔。
接下来是沈家,一百只鸡五十只鸭,共有五百七十多斤,平均下来,一只鸡鸭有三斤八两多,明显比谭老爷子家的大,看来李嫂夫fù平日里要比赵氏她们更用心的去喂养。
算下来,沈家最少赚了六两多银子。
只比谭家多五十只鸡。结果多赚三两银子,这让谭老爷子有些不好意思的垂了头。
虽然六两银子对郑婉如来说不算多,可她还是十分开心,一来当初支持了七朵。二来多赚几两银子也总是好的,往后去京城需要用钱的地方还多着呢。
她在想着要不要扩大规模,再多养一些。
细致想了想,大约还能养三茬,能赚个几十两,还是十分不错的。
但她也知道,家里的鸡鸭能养得这样好,李嫂夫fù自是功不可没,但也多亏了七朵常去鸡场指导,不然。定养不了这样大。
其实七朵不但常去沈家和谭家指导如何养,同时还会趁他们不注意时,将鸡鸭们喝的水换成灵泉水,所以鸡鸭们长得明显要快些。
而其他八家的鸡鸭虽然没有灵泉水的滋养,但也都收入不错。最少的也赚了一两五钱。
领到钱的养鸡户们都乐得笑眯了眼睛。
而其他围观的人们同时还发现了一个问题,就是养鸡户们领养的鸡鸭成活率几乎是百分百,记得他们当时领的都是整数,除了有户人家是四十九只外,其他人都是整数。
这也太神奇了吧。
于是,有人就拉了一养鸡户悄悄问,“老六。你们家的鸡鸭全都养活了?”
“呸,这不是废话嘛,要是没有全部养活,我能jiāo一百只吗?”被问的养鸡户啐了口道。
回答完这个问题后,他自己心里也嘀咕,是啊。我买了一百只,结果还卖了一百只,这鸡鸭果然和普通的鸡鸭不一样啊。
“七姑娘,下次种苗何时能买回去养啊。”谭大马憨厚的笑着问。
“明日就可以啦。”七朵笑眯眯的应。
“那好,七姑娘。麻烦帮我记一下,这回我要多养一些。两百只鸡两百只鸭,可以吗?”谭大马很豪气的问,但又很忐忑,担心七朵会不答应。
“当然可以,大马叔,您放心,我给您记下啦,明日中午去拿就成了。”七朵笑。
“好,好,这儿是种苗钱,先给您。”谭大马从刚赚的银子里拿了一两六钱银子,又放在了六桔的面前。
六桔看七朵。
七朵笑着点头,“好嘞,二姐将银子收好,我来记下。”
谭大马笑着离开了,这回他家赚了三两钱钱银子呢,正好妻子脚不太方便,田地里的活儿做不好,但在家养鸡养鸭还是行的,如此算下来,明年家里就可以盖新屋子了。
想到接下来的美好生活,他情不自禁笑咧了嘴。
除了谭大马外,其他养鸡户们也都纷纷上前来抢订,担心迟了会没种苗。
而那些上回未养的,也有人厚着脸皮来问,“七姑娘,上回手头紧,没钱买种苗,这回可以养吗?”
七朵抬头,问话的正是长舌fù葛氏。
“只要大家愿意养,都是可以的。只是,种苗的数量有限,我们得优先卖给上回的十家,等他们买过之后,还有剩下的,大家可以再根据所需来买。”七朵微笑着答。
听她这样一说,所有人都争先恐后的挤了过来,纷纷表示想养。
“请大家排好队,接顺序来!”谭德宝吼了一嗓子。
村民们虽然不愿意排队,可不得不排好了队。
排在队尾的人则急了,看样子自己这回是发不了这财了。
嗨,都怪自家那死鬼,前怕狼后怕虎,眼皮子浅,上回要是听老娘的,买几只回来养了,这次不就不用担心买不着了吗?
人群里有人在心里暗暗骂着自家男人。
这次的种苗虽然比上次多些,但是大家都尝到了甜头,这次都比上回多买了一些,所以到最后,只是新增了五户养鸡的人家。
没买到种苗的人不免失望。
“大家也不用失望,如果鸡鸭的销量好,下个月应该还会有一批种苗出来,如果大家愿意养的话,到时我会通知大家。”七朵安慰着大家。
这批鸡鸭一半留着去供应当初签的契约,另外一半是给徐老爷子,由徐老爷子安排送去外地销售。
如果外地的销路一旦打开,那么鸡鸭的规模会再次需要扩大。
听她这样一说,没买到种苗的人们重新燃起了希望来。纷纷要求登记一下,说到时有了种苗优先给他们。
七朵将他们的姓名和想养的数量一一记了下来。
“哼,这些人可真是势力眼,当初让他们养。他们一个个说三道四的,今天看人家赚了钱,他们又红了眼睛,看他们刚刚想抢种苗的样子,可真是让人又气又想笑。”回家的路上,六桔撇着嘴,还对当初那些人的不支持有些不悦。
“噗,二姐,别这样说嘛。其实大家当初不敢养,那也是情有可原的。毕竟大家挣点儿钱不容易,哪儿敢随意的乱用呢。”七朵笑着为当初未养鸡的人袒护,并不怨他们。
谭德金与谭德宝二人跟在后面笑。
欣慰的笑。
做人不能太小家子气,否则注定难成大器。
徐氏听六桔说了方才热闹的场景,十分高兴。种苗不愁没人养了。
接下来,七朵他们将鸡鸭点了数,一半送去芦花坡继续养着,另一半由七朵和谭德金一起送去了望松县徐家。
徐老爷子看着笼中的鸡鸭,不但卖相好,只只精神十足,他高兴的笑了。
接下来。七朵与徐老爷子商量起下一步的合作事宜。
徐家的船只三天后要启程去京城,沿途经过的州府可不少,几乎每经过一个州府的码头时,船都会停下来,徐霖轩都会去市集找相熟的客商,向他们介绍自家船上的货品。
有时说是去京城。其实到了半道上就会返回,因为货物都已全部卖完了。
除非是京里的客商下了订单,那是必须要送去京里的。
不过,每回徐霖轩回来时,都不是空船而回。船上依然满满当当的。
那是从外地买回来的货物,要放在自家商行里卖的。
徐家就是这样,将本地产的好东西销往他处,将他处新奇的物件带回来卖给本地人,自然会赚个盆钵盂满。
这次就是京城的两位大客商之前付了定金,徐霖轩特意去送货的,当然沿途依然要上岸与客商们联络一下感情的。
徐老爷子建议七朵家有什么好东西都拿过来,让徐霖轩带去售卖。
七朵听说有这等好事,自然不敢怠慢,忙笑着称好,并谢过了徐老爷子。
“外公,您上回买的八百亩荒地如今开恳得如何了?”七朵笑着问。
徐老爷子做事还真是雷厉风行呢,上回说要买荒地,回来后还真的立马去官府买了八百亩。
只是这八百亩并不在一处,分在了三处。
“嗯,前些日子下雪上冻,那些地冻得板结,活做得慢,如今天气渐暖和了,进度要快了不少,但要全部开垦完,可能还要些时日。”徐老爷子答。
“嗯,外公,反正时间也还早,不急。对了,外公,您准备种些什么,告诉我,我帮您准备种苗。”七朵道。
徐老爷子凝眸想了片刻后答,“这我还真没完全想好,这样吧,你下回送东西过来时,我再说给你听。”
七朵点头称好。
离开徐家之后,七朵就与父亲和四叔他们商量挖藕一事了。
想挖一些藕,让徐霖轩带去外地卖。
谭德金他们自然赞同。
不过,眼下天气还很冷,下水挖藕并不是一件轻松的活。
幸好早在去年时,七朵就想到了这一茬,特意订制了几十套皮制连体衣裤,到时给挖藕工们穿上,不但能耐脏,最后要的是能御寒,不用皮肤直接接触凉水而受刺骨之寒。
此事宜早不宜迟,依然将谭家庄的村民们集合在一起,说了挖藕这件事。
对于挖藕,大家都算是熟练工了。
虽然大家都想去,但七朵还是选了去年做工的人。
第一节藕挖上来后,七朵迫不急待将它拿去唐玲娥家,用水洗了干净,去了皮,然后生咬了一口,唐玲娥想要阻止都来不及。
一口吃下去,七朵笑眯了眼睛。
用异能催化过的藕种种出来的藕,品质果然发生了翻天覆地的变化,甜而脆,相信今年的藕可以卖个好价钱了。
三天后,七朵将藕送了过去,同时徐老爷子也告诉了七朵要种的庄稼。
七朵认真的记了下来,回去后准备种苗。
至于藕和鸡卖得如何,得等徐霖轩回来后才知晓。
而酱坊这边,酱油酿制的时间差不子,明日就是看成果之时。
七朵他们都有些忐忑,特别是谭老爷子,从来没有过的紧张感将他紧紧包裹。
第388章:跪泣
谭老爷子之所以紧张,是因为他知道,若再失败,此生恐怕真的无能再将酱油酿制出来了。
酱油酿不出,酱坊就无法继续经营下去,那他会死不瞑目的!
七朵虽然一直自信满满,认为酱油没有问题,但真的到了这一天,一颗心也忍不住提到了嗓子眼,毕竟世上无绝对之事呀。
不过,她并不怕失败。
任何一条成功之路都是用无数次失败的经历铺就而成的。
吉时到,进行了一些仪式之后,谭老爷子哆嗦着双手掀开发酵酱油的木桶盖子。
他立马屏住了呼吸。
不敢呼吸,怕传入鼻尖的是异味。
同时还闭上了眼睛。
见爷爷这副紧张的样子,七朵不由有些心疼,她深吸一口气,立马有浓郁的酱香味入鼻。
“爷爷,酱香味,好浓,您快闻闻。”七朵忙看向爷爷惊呼。
谭老爷子心头大喜,忙松了呼吸。
鼻尖果然有熟悉的香味传来。
虽然酱坊有几十年未开张了,但这味道他一直记忆犹新。
以前父亲尚在世时,每回出酱油时,他闻到的就是这味道,浓郁的豆香味。
不对,现在闻到的味道好像比以前的闻过的还要香,还有浓!
“好,下油!”谭老爷子眯了眼睛
工人们领命,蹲下身子,拔掉木桶下方的木塞。
谭老爷子亲自提着清澈的水冲向木桶中已发酵变了颜色的豆子。
只见有黑色的液体从木桶下方的圆孔里缓缓流出。
这就是酱油了!
酱油从木桶里流出来之后,还要经过一系列的处理。
等最后一道工序完成之后,酱油终于是真正的完成了。
大家没有急着去将它们拿去卖,而是第一时间用它来做菜,看它的味道如何。
做菜的任务自然是jiāo给七朵来做了。
七朵准备用它来做红烧ròu。
以前做红烧ròu都是炒糖色来完成,因为用纯酱油做出来的红烧ròu颜色有些发黑,让人瞧着首先食yù就差了两分。
七朵这次没有特意来烧糖色,只是在中间放了一些儿砂糖,增加一些甜味而已。
ròu香味扑鼻。时间差不多了,七朵掀了锅盖。
一锅颜色红艳的红烧ròu顿时带着香味闯入她的眼中。
没有以前用酱油做出来的黑色,同时香味更加浓郁,再尝一口。嗯,味道鲜美,像放了提鲜的调料一样。
其实,这道红烧ròu,除了酱油、糖和盐之外,七朵并未放其他任何的调料,包括姜蒜都未放,更未加入灵泉水了。
七朵担心自己会先入为主,知道酱油是用灵泉水和异能提升品质酿制出来的,想当然的认它味道好。
她将ròu端了出去给大家尝。
大家尝过之后。一致竖起大拇指夸,说ròu好吃,比以前用炒糖色做出来的颜色还要漂亮。
用糖色做出来的红烧ròu颜色是好看,但是糖色并不好炒,技术不好的容易将糖色炒焦。一旦炒焦,不但失去了增色的效用,而且做出来的ròu会味道发苦,一锅ròu可就糟蹋了。
但若只是用酱油来做,可就完全不用担心味道发苦了。
七朵为了保险起见,又用谭记酱油做了好几道红烧菜,同时又用其他牌子的酱油做了同样的
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七朵按照契约约定的日期,在村子中间的大晒场上摆上台子和称,开始收鸡。
养鸡的村民们用鸡笼装了自己家的鸡,喜滋滋的挑着来到大晒场上,辛苦了几个月,今日终于可见成果了
而那些未养鸡的村民们家,都有人前来看热闹。
说是看热闹,还不如是来探听虚实,看这些养鸡户到底能赚多少银子,他们也好做些打算。
村民们发现鸡笼中的鸡鸭明显和自己家养的鸡鸭不同。
鸡笼中的鸡鸭毛色鲜艳亮丽,有着锦缎一样的温润光泽,只只个头不小,一点儿也不像是三月大的仔鸡仔鸭。
谭老爷子也带着谭德财和二郎一起挑了鸡送过来。
沈家的鸡是李嫂和何叔二人挑着过来的,郑婉如紧随其后。
谭德金与谭德宝二人收鸡过称,七朵负责记账和算账,六桔付银子,各司其职。
当先称的是谭老爷子家的五十只鸡和五十只鸭,共有三百三十斤,平均算下来,每只鸡平均三斤多,共得银三两九钱多,除去种苗四百文的成本,再加上谷物的成本,最少赚了三两。
短短三个月,赚了三两,抵上平日种庄稼一年的收入了。
那些未养鸡的人们眼睛亮了,但更多的是后悔。
接下来是沈家,一百只鸡五十只鸭,共有五百七十多斤,平均下来,一只鸡鸭有三斤八两多,明显比谭老爷子家的大,看来李嫂夫fù平日里要比赵氏她们更用心的去喂养。
算下来,沈家最少赚了六两多银子。
只比谭家多五十只鸡。结果多赚三两银子,这让谭老爷子有些不好意思的垂了头。
虽然六两银子对郑婉如来说不算多,可她还是十分开心,一来当初支持了七朵。二来多赚几两银子也总是好的,往后去京城需要用钱的地方还多着呢。
她在想着要不要扩大规模,再多养一些。
细致想了想,大约还能养三茬,能赚个几十两,还是十分不错的。
但她也知道,家里的鸡鸭能养得这样好,李嫂夫fù自是功不可没,但也多亏了七朵常去鸡场指导,不然。定养不了这样大。
其实七朵不但常去沈家和谭家指导如何养,同时还会趁他们不注意时,将鸡鸭们喝的水换成灵泉水,所以鸡鸭们长得明显要快些。
而其他八家的鸡鸭虽然没有灵泉水的滋养,但也都收入不错。最少的也赚了一两五钱。
领到钱的养鸡户们都乐得笑眯了眼睛。
而其他围观的人们同时还发现了一个问题,就是养鸡户们领养的鸡鸭成活率几乎是百分百,记得他们当时领的都是整数,除了有户人家是四十九只外,其他人都是整数。
这也太神奇了吧。
于是,有人就拉了一养鸡户悄悄问,“老六。你们家的鸡鸭全都养活了?”
“呸,这不是废话嘛,要是没有全部养活,我能jiāo一百只吗?”被问的养鸡户啐了口道。
回答完这个问题后,他自己心里也嘀咕,是啊。我买了一百只,结果还卖了一百只,这鸡鸭果然和普通的鸡鸭不一样啊。
“七姑娘,下次种苗何时能买回去养啊。”谭大马憨厚的笑着问。
“明日就可以啦。”七朵笑眯眯的应。
“那好,七姑娘。麻烦帮我记一下,这回我要多养一些。两百只鸡两百只鸭,可以吗?”谭大马很豪气的问,但又很忐忑,担心七朵会不答应。
“当然可以,大马叔,您放心,我给您记下啦,明日中午去拿就成了。”七朵笑。
“好,好,这儿是种苗钱,先给您。”谭大马从刚赚的银子里拿了一两六钱银子,又放在了六桔的面前。
六桔看七朵。
七朵笑着点头,“好嘞,二姐将银子收好,我来记下。”
谭大马笑着离开了,这回他家赚了三两钱钱银子呢,正好妻子脚不太方便,田地里的活儿做不好,但在家养鸡养鸭还是行的,如此算下来,明年家里就可以盖新屋子了。
想到接下来的美好生活,他情不自禁笑咧了嘴。
除了谭大马外,其他养鸡户们也都纷纷上前来抢订,担心迟了会没种苗。
而那些上回未养的,也有人厚着脸皮来问,“七姑娘,上回手头紧,没钱买种苗,这回可以养吗?”
七朵抬头,问话的正是长舌fù葛氏。
“只要大家愿意养,都是可以的。只是,种苗的数量有限,我们得优先卖给上回的十家,等他们买过之后,还有剩下的,大家可以再根据所需来买。”七朵微笑着答。
听她这样一说,所有人都争先恐后的挤了过来,纷纷表示想养。
“请大家排好队,接顺序来!”谭德宝吼了一嗓子。
村民们虽然不愿意排队,可不得不排好了队。
排在队尾的人则急了,看样子自己这回是发不了这财了。
嗨,都怪自家那死鬼,前怕狼后怕虎,眼皮子浅,上回要是听老娘的,买几只回来养了,这次不就不用担心买不着了吗?
人群里有人在心里暗暗骂着自家男人。
这次的种苗虽然比上次多些,但是大家都尝到了甜头,这次都比上回多买了一些,所以到最后,只是新增了五户养鸡的人家。
没买到种苗的人不免失望。
“大家也不用失望,如果鸡鸭的销量好,下个月应该还会有一批种苗出来,如果大家愿意养的话,到时我会通知大家。”七朵安慰着大家。
这批鸡鸭一半留着去供应当初签的契约,另外一半是给徐老爷子,由徐老爷子安排送去外地销售。
如果外地的销路一旦打开,那么鸡鸭的规模会再次需要扩大。
听她这样一说,没买到种苗的人们重新燃起了希望来。纷纷要求登记一下,说到时有了种苗优先给他们。
七朵将他们的姓名和想养的数量一一记了下来。
“哼,这些人可真是势力眼,当初让他们养。他们一个个说三道四的,今天看人家赚了钱,他们又红了眼睛,看他们刚刚想抢种苗的样子,可真是让人又气又想笑。”回家的路上,六桔撇着嘴,还对当初那些人的不支持有些不悦。
“噗,二姐,别这样说嘛。其实大家当初不敢养,那也是情有可原的。毕竟大家挣点儿钱不容易,哪儿敢随意的乱用呢。”七朵笑着为当初未养鸡的人袒护,并不怨他们。
谭德金与谭德宝二人跟在后面笑。
欣慰的笑。
做人不能太小家子气,否则注定难成大器。
徐氏听六桔说了方才热闹的场景,十分高兴。种苗不愁没人养了。
接下来,七朵他们将鸡鸭点了数,一半送去芦花坡继续养着,另一半由七朵和谭德金一起送去了望松县徐家。
徐老爷子看着笼中的鸡鸭,不但卖相好,只只精神十足,他高兴的笑了。
接下来。七朵与徐老爷子商量起下一步的合作事宜。
徐家的船只三天后要启程去京城,沿途经过的州府可不少,几乎每经过一个州府的码头时,船都会停下来,徐霖轩都会去市集找相熟的客商,向他们介绍自家船上的货品。
有时说是去京城。其实到了半道上就会返回,因为货物都已全部卖完了。
除非是京里的客商下了订单,那是必须要送去京里的。
不过,每回徐霖轩回来时,都不是空船而回。船上依然满满当当的。
那是从外地买回来的货物,要放在自家商行里卖的。
徐家就是这样,将本地产的好东西销往他处,将他处新奇的物件带回来卖给本地人,自然会赚个盆钵盂满。
这次就是京城的两位大客商之前付了定金,徐霖轩特意去送货的,当然沿途依然要上岸与客商们联络一下感情的。
徐老爷子建议七朵家有什么好东西都拿过来,让徐霖轩带去售卖。
七朵听说有这等好事,自然不敢怠慢,忙笑着称好,并谢过了徐老爷子。
“外公,您上回买的八百亩荒地如今开恳得如何了?”七朵笑着问。
徐老爷子做事还真是雷厉风行呢,上回说要买荒地,回来后还真的立马去官府买了八百亩。
只是这八百亩并不在一处,分在了三处。
“嗯,前些日子下雪上冻,那些地冻得板结,活做得慢,如今天气渐暖和了,进度要快了不少,但要全部开垦完,可能还要些时日。”徐老爷子答。
“嗯,外公,反正时间也还早,不急。对了,外公,您准备种些什么,告诉我,我帮您准备种苗。”七朵道。
徐老爷子凝眸想了片刻后答,“这我还真没完全想好,这样吧,你下回送东西过来时,我再说给你听。”
七朵点头称好。
离开徐家之后,七朵就与父亲和四叔他们商量挖藕一事了。
想挖一些藕,让徐霖轩带去外地卖。
谭德金他们自然赞同。
不过,眼下天气还很冷,下水挖藕并不是一件轻松的活。
幸好早在去年时,七朵就想到了这一茬,特意订制了几十套皮制连体衣裤,到时给挖藕工们穿上,不但能耐脏,最后要的是能御寒,不用皮肤直接接触凉水而受刺骨之寒。
此事宜早不宜迟,依然将谭家庄的村民们集合在一起,说了挖藕这件事。
对于挖藕,大家都算是熟练工了。
虽然大家都想去,但七朵还是选了去年做工的人。
第一节藕挖上来后,七朵迫不急待将它拿去唐玲娥家,用水洗了干净,去了皮,然后生咬了一口,唐玲娥想要阻止都来不及。
一口吃下去,七朵笑眯了眼睛。
用异能催化过的藕种种出来的藕,品质果然发生了翻天覆地的变化,甜而脆,相信今年的藕可以卖个好价钱了。
三天后,七朵将藕送了过去,同时徐老爷子也告诉了七朵要种的庄稼。
七朵认真的记了下来,回去后准备种苗。
至于藕和鸡卖得如何,得等徐霖轩回来后才知晓。
而酱坊这边,酱油酿制的时间差不子,明日就是看成果之时。
七朵他们都有些忐忑,特别是谭老爷子,从来没有过的紧张感将他紧紧包裹。
第388章:跪泣
谭老爷子之所以紧张,是因为他知道,若再失败,此生恐怕真的无能再将酱油酿制出来了。
酱油酿不出,酱坊就无法继续经营下去,那他会死不瞑目的!
七朵虽然一直自信满满,认为酱油没有问题,但真的到了这一天,一颗心也忍不住提到了嗓子眼,毕竟世上无绝对之事呀。
不过,她并不怕失败。
任何一条成功之路都是用无数次失败的经历铺就而成的。
吉时到,进行了一些仪式之后,谭老爷子哆嗦着双手掀开发酵酱油的木桶盖子。
他立马屏住了呼吸。
不敢呼吸,怕传入鼻尖的是异味。
同时还闭上了眼睛。
见爷爷这副紧张的样子,七朵不由有些心疼,她深吸一口气,立马有浓郁的酱香味入鼻。
“爷爷,酱香味,好浓,您快闻闻。”七朵忙看向爷爷惊呼。
谭老爷子心头大喜,忙松了呼吸。
鼻尖果然有熟悉的香味传来。
虽然酱坊有几十年未开张了,但这味道他一直记忆犹新。
以前父亲尚在世时,每回出酱油时,他闻到的就是这味道,浓郁的豆香味。
不对,现在闻到的味道好像比以前的闻过的还要香,还有浓!
“好,下油!”谭老爷子眯了眼睛
工人们领命,蹲下身子,拔掉木桶下方的木塞。
谭老爷子亲自提着清澈的水冲向木桶中已发酵变了颜色的豆子。
只见有黑色的液体从木桶下方的圆孔里缓缓流出。
这就是酱油了!
酱油从木桶里流出来之后,还要经过一系列的处理。
等最后一道工序完成之后,酱油终于是真正的完成了。
大家没有急着去将它们拿去卖,而是第一时间用它来做菜,看它的味道如何。
做菜的任务自然是jiāo给七朵来做了。
七朵准备用它来做红烧ròu。
以前做红烧ròu都是炒糖色来完成,因为用纯酱油做出来的红烧ròu颜色有些发黑,让人瞧着首先食yù就差了两分。
七朵这次没有特意来烧糖色,只是在中间放了一些儿砂糖,增加一些甜味而已。
ròu香味扑鼻。时间差不多了,七朵掀了锅盖。
一锅颜色红艳的红烧ròu顿时带着香味闯入她的眼中。
没有以前用酱油做出来的黑色,同时香味更加浓郁,再尝一口。嗯,味道鲜美,像放了提鲜的调料一样。
其实,这道红烧ròu,除了酱油、糖和盐之外,七朵并未放其他任何的调料,包括姜蒜都未放,更未加入灵泉水了。
七朵担心自己会先入为主,知道酱油是用灵泉水和异能提升品质酿制出来的,想当然的认它味道好。
她将ròu端了出去给大家尝。
大家尝过之后。一致竖起大拇指夸,说ròu好吃,比以前用炒糖色做出来的颜色还要漂亮。
用糖色做出来的红烧ròu颜色是好看,但是糖色并不好炒,技术不好的容易将糖色炒焦。一旦炒焦,不但失去了增色的效用,而且做出来的ròu会味道发苦,一锅ròu可就糟蹋了。
但若只是用酱油来做,可就完全不用担心味道发苦了。
七朵为了保险起见,又用谭记酱油做了好几道红烧菜,同时又用其他牌子的酱油做了同样的
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