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第 21 章

  去做针线吧。你叔叔昨儿还说,你这些年书也念得差不多了,要让你好好学些针线厨艺。姑娘若是不信,尽可以去问你叔叔。沐姐儿,谢谢你这两天在我家帮忙,这点钱是个小意思。”

  她倒是拿出一个早准备好的荷包要打赏念福,念福本不yù拿,可为人家面子计,还是接了,和余大娘转身就走,留下崔琦只能干瞪眼而已。

  她是有多不容易才想出这个借口,要来玉佩搭上那条大鱼,谁知道却被婶娘就这么破坏了!崔琦怒不可遏,转头就去找叔叔告状,可家中房舍窄小,崔舅舅早听到她那番高论了,只觉又羞又愧。

  崔琦不开口,他反倒先道,“我真是愧对大哥大嫂,没有把你教好。你一个女孩子,上赶着要人家男子的随身之物,这才真正是堕了崔家的家风!”

  崔琦没想到,连一向宠溺自己的叔叔也开始指责自己,她哪受得了这个气?当即在家中哭闹不休,弄得鸡犬不宁。

  若是从前,崔舅舅或许还想着她是女孩,年纪又小,总是会息事宁人,可如今既已被念福点醒,他自己心中首先就开始重新审视这个侄女的所作所为,然后自然能看到这其中的诸多弊病。

  人心就是这样,只要你能成功的在他心里扎下根刺,再好的感情也总会慢慢的生出裂痕,产生各种病变。啊!应该是拨开云雾见青天,让他慢慢看清真相。深觉自己做下一桩好事的念福回到欧阳家,才发现自己还用一顿饭在某人心上种了一棵草,一顿不吃就馋得慌。

  “沐姐儿,你可回来了!”听说她回来了,某人特意蹬蹬蹬往厨房跑了一趟,“中午给我做点什么好吃的?要不把昨天那个ròu再烧一次吧。”

  小胖子真是跑来的,还带粗喘,呼呼有声。余大娘一见这位小祖宗,那笑得比在三太太跟前还甜。她也是做娘的,当然知道讨好人家孩子,比讨好他家大人还受人待见。

  “行啊,你想吃什么就叫沐姐儿做,一准儿就得!”

  谁知念福却道,“那ròu虽好,但到底有些油腻,天天吃只怕要长个大胖子出来,那可就要给人笑话了。不如咱们换个花样,你自己来挑,想吃什么?”

  余大娘听着不悦,才要发落念福来讨好小胖子,不料一向难伺候的欧阳庆竟是摸摸自己的胖肚子,皱眉点了点头,“那也行,不过我就爱吃ròu,不爱吃别的。”

  念福笑了,“爱吃ròu也没什么,尤其你们男孩子,更要吃了ròu才有力气。那我做道水煮ròu片给你,怎样?”

  小胖子听着前面只觉无比悦耳,可一听菜名马上大摇其头,“不要不要!那水煮有什么吃头?从前她们做过,蘸那个酱料,一点都不好吃。”

  念福凑前一步,笑着低语,“你放心,我既要做,肯定跟她们做得不一样,到时你要吃得不好,只管退来。”

  小胖子想想她家那些好吃的,下决心信她了,“那行!咱们可说好了,你做好吃点啊。”

  念福忍不住伸手摸摸他头,冬天穿得厚,小胖子还戴顶毛绒绒的帽子,看着跟个毛球似的,实在手痒,“jiāo给我吧。这里脏,你先回去。”

  小胖子嘿嘿一笑,没说什么就走开了。念福一脸满足,绒毛呐,冬天摸起来感觉不要太好哦。

  旁边余大娘却看得不是一般的羡慕妒忌恨!欧阳庆讨厌人家摸他的头可是全家都出了名了,连三太太平常也捞不到两下,怎么沐姐儿就摸到了?不行,这样的重大情报必须向三太太汇报,立即就要去汇报!

  等听完余大娘含酸带妒的汇报工作后,三太太反倒笑了,“难得庆哥儿有个合得来的丫头,我这当娘的都不酸,你吃的哪门子飞醋?行啦,我知道你那点子心思,无非是怕沐姐儿在主子跟前讨了好,冷落了你。可你也不想想,沐姐儿又不是咱家的什么人,她再好我能让她接了你的厨房?不过是小孩子爱个新鲜,你至于这么猴急么?传出去也不怕人笑话。有这工夫,你倒真应该向沐姐儿学几招,好好在厨房上用点心吧!”

  余大娘告状不成,反给敲打一顿,惭愧退下。

  可三太太心里也不好过,你说她好不容易把念福放到崔家去拉仇恨值了,结果人家拉是拉了,不过就拉了崔琦一人的,完全不干旁人的事,那丫头也没因着一个崔琦就恨上大房。搞得她想献爱心也没处献,多憋屈?

  不过珍珠却来问了一事,“前儿老太太吃了个鲜橙蒸蛋,就想着给大少爷和二少爷都送了一份。今儿二少爷过去点了菜,要不要也给那边送一份?”

  三太太有点不高兴的瞥她一眼,“你倒想得周全。”

  珍珠忙道,“我不是有意记着的,只是听昨儿回来的小幺儿们说,昨晚遇到吴先生了,还跟大少爷说过些天就要来的,便想着此时不如对大少爷好些,后头在书房里,他也能照应着二少爷。这不过是我的一点傻念头,要是太太听着不好便算了。”

  这样一说,三太太想想也觉有理,可又不愿承认她对,只道,“那做人情也该是让庆哥儿去做,罢了,就由你去跟沐姐儿说一声,只说是二少爷jiāo待的。我也得去瞧瞧庆哥儿了,这年也过了节也过了,他也该收收心读读书了。”

  珍珠伺候她出了门,后脚便去了厨房。重华

  第31章 yào补不如食补

  水煮ròu片,是川菜经典。

  不过这时候辣椒还是个稀罕物,除了在县尊夫人那里看到过一回,念福还真没在别处见过。可这不代表,她就不能做水煮ròu片。

  选一块梅头瘦ròu,丢出去略冻一冻,让人切成薄薄的大片,拿盐、酱油、蛋清、生粉和少量清水拌匀后,再将ròu片放进腌上。又让人切了些酸菜,选一口阔口砂锅,等油热后下姜蒜bào香,再放进酸菜呛炒,然后放了些香菇冬笋豆芽炒香,放进高汤滚开。只可惜这时代没蕃茄,否则味道会更鲜美。

  待这锅素汤煮开后,转小火,一片一片将腌好的瘦ròu抖开平铺在锅面上,待大火重又煮开立即将砂锅从火上移除。另起一锅热油,待油热后bào了些花椒花生碎上,闻到香味立即将热油浇在汤面上,听得嗤啦啦一阵bào响,香气更加浓郁了。

  盖上盖,这菜就算完工了。

  等念福停下手,珍珠先把三太太jiāo待的事说了。反正材料都是现成的,念福很快又弄出一锅来。

  jiāo待人送走,这才空下来跟珍珠说话。

  二人出来,珍珠道,“我知道你是个聪明人,也不拿假话哄你。总之三太太和大房之间的事,你警醒些。我来,是特来谢谢你,上回你给我抓的yào,还教我喝的那莲藕排骨汤,果然身子轻快许多。”

  念福见她心地不坏,便多说了几句,“我弄的这些不过小巧,有些厉害的,还能拿菜来调养身子呢。”

  未料却触动珍珠心事,急急追问,“真有这么灵验?”

  “你没听过yào补不如食补么?听说有钱人家都有yào膳的,咱们穷老百姓没那福气,但若是注意平时饮食,对身体也是有大好处的。”

  从前念福认识位大姐,婆婆是个老广东,煲得一手靓汤,天天根据时气季节什么的给家人滋补,养得她年过四十还皮光水滑,比一众小姑娘看着都年轻,极是让人羡慕。

  珍珠心动了,她最大心事就是没有孩子,又怕三太太天天给她灌避子汤,早晚弄坏身子,心中权衡片刻,她决心冒一次险了。

  把拉着念福走远一点,珍珠诚恳道,“沐姐儿,现我有一事想求你。可你也知道,我没什么好报答的,你还愿意帮帮我么?”

  念福睁大了眼睛。

  等她回去时,就见余大娘在里面嘀咕,“那菜也不过是些寻常材料,能好吃么?”

  春桃很信,可没敢吱声。方才沐姐儿教她把ròu搁外头窗台上冻冻再切,果然顺手许多,她做的菜,肯定没问题。

  倒是一向老实的刘嫂说了一声,“我看可以吧,闻着挺香的。”

  “有人问你么?平时不吱声,这时话倒挺多,既闲着就去把四色酥做一份出来当点心吧。”

  “好啊。”念福掀帘子进来,“上回就说要做,我还没见过呢,这回正好跟刘嫂学学。”

  余大娘翻了个白眼,到底不敢拿念福怎么样。只盼她送的水煮ròu片不受欢迎,被打回来才好。

  没想到悄悄一打听——

  “……光就着那个菜,二少爷就一连吃了一大碗饭呢。ròu没了,连里头的菜也吃完了,平时可是怎么劝也劝不进的。”

  至于没打听的大少爷那边更让人郁闷,那么大只砂锅还来时除了姜蒜,连汤都没了。

  真有这么好吃?余大娘不高兴归不高兴,到底不吱声了。

  念福心中却笑,这缺了辣椒,俩吃货就吃得这么高兴,要是加点辣椒,估计欧阳家就该添两饭桶了。

  学会了四色酥的做法,晚饭时再准备几份ròu末蛋羹,念福拍拍手,下班回家了。

  余大娘认真全程观摩了一回,回家也切了ròu,打了蛋,做了水煮ròu片和鸡蛋羹。唔……这味道确实不错。不过也没好到那地步啊?念福做的怎么就那么让人喜欢?

  抄袭是不道德滴,念福才不会告诉她自己有火神作弊器呢。

  归家帮忙弄过晚饭,正吃着时,念福在一家人跟前说起一事,“今儿三太太跟前的珍珠求我一事,想让我帮她暗地里配饮食调身子,你们说此事做得做不得?”

  蕙娘不解,“她想看大夫,自己去找不成?干嘛来求你?”

  还是施大娘老于世故,先回过味来,“是不是她家三太太不许她生养?”

  看外孙女点了点头,施大娘道,“这个忙可不好帮啊。若是帮了她,就是得罪了三太太。万一迁怒到你,可怎么办?那你答应了没?”

  念福道,“我让她自己先想想清楚,就算我肯帮她,她也能怀上孩子,可万一孩子生下来,三太太不待见,甚至不许她养怎么办?我让她想清楚,再来找我。不过,我觉得她怪可怜的。”

  蕙娘撇撇嘴,夹了块ròu给女儿,“既知可怜,当初又为什么要给人家做小?受人拿捏也是活该。”

  原来老妈还是正室党。念福一面扒那爱心ròu,一面道,“她说给三老爷做小本不是她情愿的,是三太太为了笼络人心,硬是把她开了脸。她一个卖了身的丫头,又能怎样?”

  这样一说,蕙娘倒有几分同情了,“那就是三太太不该,弄了人来,又不许人家做娘,这女人嫁了人又不许养孩子,活着还有啥想头?”

  “可不正是这话?”念福给母上大人也挟了块ròu尽孝,却被迅速塞回嘴里,只得边嚼边道,“咱们帮她,估计也讨不到什么好。弄不好被三太太发现了,还得惹一身不是。可若是不帮,我又有些于心不忍。这不回来跟你们商量了么?”

  珍珠今天求来的时候,念福很是吃了一惊。她还以为是不是三太太变相试探她的一种把戏,后来想想珍珠年纪已不算小,怎么也不会拿这种事开玩笑,所以才觉得纠结。

  可这问题把施家老小都给难住了,确实是念福说的那话。帮了吧,怕惹祸,还涉及到人家大小老婆之争,不帮吧,又实在狠不下心,一家子都是良善之人,做不到见死不救。

  末了,施老爹做了决断,“帮吧。能帮到哪步是哪步,多的咱们也不求,只求心安。只是念福你做得小心些,别让人发觉才好。”

  念福心里也是这个意思。

  按理说,这个忙她不应该帮。大家不过是普通同事,为什么要为了你冒险得罪大BOSS?但有时候人与人之间,真不能什么都算得太清楚。

  眼下看来,她帮珍珠,好象得不到回报,白做了一回圣母。可谁知道哪天你有没有求人的时候?或许那时不是珍珠,但念福也希望有人能来拉她一把。

  有段时间,自私凉薄的女主很流行,凡事都要算计个“投之以木瓜,报之以琼瑶。”总之不能吃亏,吃亏就是二百五。当然,念福也承认,人的本xìng没那么好,好心不一定有好报。可她却觉得,在现实生活里,你要是做人真的这么计较,那是绝对没有朋友的。

  而没有了能相互帮衬的朋友,你真的能靠着男主一人的迷恋就活得嚣张肆意?亲,拜托,现实点吧。这可不是写文,是生活!

  所以,念福在得到全家的一致通过后,决定助人为乐了。

  在想了一夜之后,珍珠来找念福了,一脸坚决的告诉她,“你帮我吧,我只求留个后,绝不会出卖你。若是我撒谎,就叫我这辈子都生不出孩子,纵使生了也养不大!”

  听了这样狠dú的誓言,念福也没二话了,带着蕙娘早上yào铺打听好的消息悄悄告诉她,“大夫说了,那避子汤yào里面多少都含有yīn寒之物,女子服得久了,确会伤身。要是可以,弄个方子来他看了才好决断。若不行,就多吃些白萝卜绿豆汤,也能解些yàodú。我看府上几位主子炖的汤里常常也要加些红枣ròu桂什么的yào材,你看能不能寻些来我偷偷替你煲上。若是身子有什么不爽,细细把症状说来,我再去打听。”

  末了,念福又假托大夫之口,把如何按压舌根催吐,和“前七后八”安全期的事情也隐晦跟她提了几句。

  珍珠聪慧,一听就明白了。暗暗记下,又取出大半积蓄酬谢,念福自是不要,珍珠心中更加感念。此后有意无意,总是对她更加回护,两人也渐渐形成一份默契。

  自此之后,珍珠在饮食上格外留心,若是三老爷,三太太剩下的好汤,她也不嫌弃,但凡是念福说过对自己好的就悄悄吃掉,有些拿不定主意的,就去请教念福。至于那避子汤,更是开始找地方偷偷吐掉。

  时日一长,她那身子便渐渐调养过来了。旁人不知,但珍珠自己心中却是明白。再去服侍三老爷时,更加

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