正文 第一百七十一章 荷叶鸡
县太爷被木鬼领到了招待客人的大厅，药缘儿隔了许久才慢吞吞的从房间走出来，师爷上前一步与药缘儿搭话，两人你来我往的寒暄了几句，最终还是县太爷看不惯两人打太极的聊天，一开口就直入主题，切中要害，表明来意。
药缘儿那边相谈正欢，厨房这边就忙得热火朝天，碧栩和碧榳早就已经在准备荷叶鸡的配料了，待准备得差不多，就瞧见鹭音一手提着一只大肥鸡，脚下生风一路往厨房里冲，吓得正在厨房切着姜蒜的碧栩一下子把刀横亘在身前，鹭音差点儿没收住脚撞了上去，就在刹那间，鹭音反应极快的把鸡往刀口上一伸，刀子锋利的边缘正好停在鸡的脖子上。
“鹭音，你差点把我给吓死了，我本来打算杀鸡的，结果差点把你给宰了”，碧栩心有余悸的把刀放下，摸摸自己“怦怦”跳个不停的心口说道。鹭音摸了摸鼻子，尴尬的笑了笑，不好意思的说道：“其实我自己也吓了一大跳”，还被鹭音捉在手上的大肥鸡不满意的扇动了几下翅膀，“咯咯咯”的叫个不停，在心底无奈的翻了一个白眼，我才是快要被吓死的那只鸡好吧？
碧栩接过鹭音手中提着的其中一大肥鸡，把刀背往大肥鸡头上一拍，大肥鸡立刻晕了过去，刀背一转就在大肥鸡的脖子上划开一道口子，开始把鸡血放到小碗里装起来，看着碧栩熟练的动作，鹭音羡慕得眼睛里出现了小红心。
碧栩把大肥鸡放入了早已经烧好的开水里烫，一手提着鸡爪不停的转动，不时的溅起小小的水花，动作优雅得像是舞蹈一般，烫好的两只大肥鸡被碧栩拿到砧板上开始拔毛，还不忘记喊了一声道：“真是烫死我了！”。碧栩一边喊着，一边加快手上的动作，不一会儿就瞧见两只光溜溜的大肥鸡。
碧栩顺手要把鸡毛丢到装垃圾的竹筐里，鹭音瞧见了急忙用竹篮子装起来，笑嘻嘻的说道：“这个鸡毛可以做成鸡毛掸子，我们拿出去卖银子”，闻言的碧榳与碧栩都觉得十分无语，难怪自家爷总说鹭音很有经商的天分，吃了肉就算了，最后连鸡毛都不放过，果然是厉害！
碧栩熟练的剖开鸡肚，取出鸡内脏，随手勺起刚刚烫鸡拔毛的水浇了几下，鸡瞬间就干净了许多，趁着鸡还是热的，碧栩开始用小刀把鸡身上留着的小鸡毛一一刮干净，还把鸡脚处的蜡黄一起刮去，处理完一只后直接递给了在一旁等候多时的碧榳。
切好的姜片被直接塞进了鸡肚子里，适量的盐c孜然c紫苏c料酒下锅稍微煮热，一起涂抹在鸡的身上，用沾了酱汁的纱布把鸡密不透风的裹起来，等待二十分钟，腌制后的鸡变成了深黄色。
碧榳刚刚腌制好第一只鸡，碧栩那边的鸡也处理好可以开始腌制了，鹭音目光灼灼的盯着碧榳做事情，碧栩在厨房的大水缸勺了清水把手洗干净，回过头瞧见了打趣道：“鹭儿，偷师学了多少啊？下次开店可就你自己一个人带徒弟了”，鹭音笑了笑，露出两只可爱的小虎牙，说道：“我一点儿都没学会，到时候还得是两位姐姐帮我教人呢！”。
碧栩下了一勺油在锅里预热，等到油开始变得温热放下姜蒜开始爆炒，香味不断地传来馋得鹭音在一旁直流口水，洗净的糯米加上香菇个酸枣开始炒，半刻钟后糯米炒成了金黄色，瞧着火候差不多了，碧榳站在边上拿着两只腌制好的鸡等着，只见碧栩眼明手快的把炒好的糯米饭塞到鸡里面，用竹签封好后拿着浸泡好的荷叶把鸡团团裹了起来。
“瞧你馋嘴的模样，不知道的还以为爷亏待了你，连饭都不让你吃饱呢！”，碧榳调笑着说道，鹭音后知后觉的擦了擦流下来的口水，碧榳用勺子从锅里挖了一勺刚刚炒好的糯米饭塞到鹭音嘴里，浓郁的香味在唇齿间漫延而开，松软香脆，糯米的清香加上酸枣的调味，还有着香菇的暗香，好吃得差点儿让鹭音咬了舌头。
碧栩也在一旁看着两人笑，用和好的稀泥隔着荷叶把鸡糊上，鹭音瞧见了问道：“碧栩姐姐，这个泥巴是用来干什么的？”，碧栩正把两只糊上泥巴的鸡放到了炉灶了，把火烧得十分旺盛，洗净了手才笑着回答道：“待会儿你就知道了”。
鹭音又拿着勺子往自己嘴里放糯米饭，笑嘻嘻的问道：“姐姐，你们要不要尝一尝，真的好好吃哦！”，碧栩无奈扶额，有个吃货属性的妹妹真的令人很伤脑筋，也就幸亏自家主子日进斗金，不然都不知道养不养得起。
“你打算每天弄多少只荷叶鸡出去卖？”，趁着荷叶鸡还没有那么快能吃，碧榳坐在一旁与鹭音闲聊起来，鹭音说道：“爷说每日限量供应，一天卖十只出去就好了，不要太多”，碧栩在心中算了算，说道：“那还是找个厨娘专门做你的荷叶鸡，每天都爬起来做实在是太累了”，鹭音点点头，心中已经有了人选，觉得不远处酿酒大娘家的姑娘手艺不错，到时候挑着空闲的时候问一问药缘儿的意见，若是药缘儿同意就可以让人前来帮忙了。
碧栩瞧着时间差不多，从火灶灰扒拉出两块泥疙瘩，鹭音好奇的用手指点了点结成块的泥巴，碧栩拨开鹭音的手，用刀背往泥上一拍，早已经被火烘烤得结实的泥土一下子散开了，荷叶鸡浓郁的香味顿时四散蔓延，鹭音把泥土划开，露出里面皱巴巴的荷叶，脸上露出一抹笑容。
碧栩伸手扯了一个大鸡腿，鹭音接过就迫不及待咬了口，烫得龇牙咧嘴的还要往嘴巴里塞，不住地说道：“好吃好吃，真的好好吃哦！”，还一边烫得直吐舌头，碧栩赶紧说道：“你急什么呀！又没有人跟你抢”，鹭音伸手戳了戳那只还带着泥土的荷叶鸡，脸上露出财迷的笑容，说道：“这个真是一个好东西哦！泥巴可以保暖，等到别人买回家去的时候还是热的，而且我们直接拿一个油包裹起来就可以拿走了，好方便哦！”。
这些事儿碧栩和碧榳一概不管，三个小丫鬟在厨房里把一只荷叶鸡分了，剩下的一只给药缘儿送了过去。
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药缘儿那边相谈正欢，厨房这边就忙得热火朝天，碧栩和碧榳早就已经在准备荷叶鸡的配料了，待准备得差不多，就瞧见鹭音一手提着一只大肥鸡，脚下生风一路往厨房里冲，吓得正在厨房切着姜蒜的碧栩一下子把刀横亘在身前，鹭音差点儿没收住脚撞了上去，就在刹那间，鹭音反应极快的把鸡往刀口上一伸，刀子锋利的边缘正好停在鸡的脖子上。
“鹭音，你差点把我给吓死了，我本来打算杀鸡的，结果差点把你给宰了”，碧栩心有余悸的把刀放下，摸摸自己“怦怦”跳个不停的心口说道。鹭音摸了摸鼻子，尴尬的笑了笑，不好意思的说道：“其实我自己也吓了一大跳”，还被鹭音捉在手上的大肥鸡不满意的扇动了几下翅膀，“咯咯咯”的叫个不停，在心底无奈的翻了一个白眼，我才是快要被吓死的那只鸡好吧？
碧栩接过鹭音手中提着的其中一大肥鸡，把刀背往大肥鸡头上一拍，大肥鸡立刻晕了过去，刀背一转就在大肥鸡的脖子上划开一道口子，开始把鸡血放到小碗里装起来，看着碧栩熟练的动作，鹭音羡慕得眼睛里出现了小红心。
碧栩把大肥鸡放入了早已经烧好的开水里烫，一手提着鸡爪不停的转动，不时的溅起小小的水花，动作优雅得像是舞蹈一般，烫好的两只大肥鸡被碧栩拿到砧板上开始拔毛，还不忘记喊了一声道：“真是烫死我了！”。碧栩一边喊着，一边加快手上的动作，不一会儿就瞧见两只光溜溜的大肥鸡。
碧栩顺手要把鸡毛丢到装垃圾的竹筐里，鹭音瞧见了急忙用竹篮子装起来，笑嘻嘻的说道：“这个鸡毛可以做成鸡毛掸子，我们拿出去卖银子”，闻言的碧榳与碧栩都觉得十分无语，难怪自家爷总说鹭音很有经商的天分，吃了肉就算了，最后连鸡毛都不放过，果然是厉害！
碧栩熟练的剖开鸡肚，取出鸡内脏，随手勺起刚刚烫鸡拔毛的水浇了几下，鸡瞬间就干净了许多，趁着鸡还是热的，碧栩开始用小刀把鸡身上留着的小鸡毛一一刮干净，还把鸡脚处的蜡黄一起刮去，处理完一只后直接递给了在一旁等候多时的碧榳。
切好的姜片被直接塞进了鸡肚子里，适量的盐c孜然c紫苏c料酒下锅稍微煮热，一起涂抹在鸡的身上，用沾了酱汁的纱布把鸡密不透风的裹起来，等待二十分钟，腌制后的鸡变成了深黄色。
碧榳刚刚腌制好第一只鸡，碧栩那边的鸡也处理好可以开始腌制了，鹭音目光灼灼的盯着碧榳做事情，碧栩在厨房的大水缸勺了清水把手洗干净，回过头瞧见了打趣道：“鹭儿，偷师学了多少啊？下次开店可就你自己一个人带徒弟了”，鹭音笑了笑，露出两只可爱的小虎牙，说道：“我一点儿都没学会，到时候还得是两位姐姐帮我教人呢！”。
碧栩下了一勺油在锅里预热，等到油开始变得温热放下姜蒜开始爆炒，香味不断地传来馋得鹭音在一旁直流口水，洗净的糯米加上香菇个酸枣开始炒，半刻钟后糯米炒成了金黄色，瞧着火候差不多了，碧榳站在边上拿着两只腌制好的鸡等着，只见碧栩眼明手快的把炒好的糯米饭塞到鸡里面，用竹签封好后拿着浸泡好的荷叶把鸡团团裹了起来。
“瞧你馋嘴的模样，不知道的还以为爷亏待了你，连饭都不让你吃饱呢！”，碧榳调笑着说道，鹭音后知后觉的擦了擦流下来的口水，碧榳用勺子从锅里挖了一勺刚刚炒好的糯米饭塞到鹭音嘴里，浓郁的香味在唇齿间漫延而开，松软香脆，糯米的清香加上酸枣的调味，还有着香菇的暗香，好吃得差点儿让鹭音咬了舌头。
碧栩也在一旁看着两人笑，用和好的稀泥隔着荷叶把鸡糊上，鹭音瞧见了问道：“碧栩姐姐，这个泥巴是用来干什么的？”，碧栩正把两只糊上泥巴的鸡放到了炉灶了，把火烧得十分旺盛，洗净了手才笑着回答道：“待会儿你就知道了”。
鹭音又拿着勺子往自己嘴里放糯米饭，笑嘻嘻的问道：“姐姐，你们要不要尝一尝，真的好好吃哦！”，碧栩无奈扶额，有个吃货属性的妹妹真的令人很伤脑筋，也就幸亏自家主子日进斗金，不然都不知道养不养得起。
“你打算每天弄多少只荷叶鸡出去卖？”，趁着荷叶鸡还没有那么快能吃，碧榳坐在一旁与鹭音闲聊起来，鹭音说道：“爷说每日限量供应，一天卖十只出去就好了，不要太多”，碧栩在心中算了算，说道：“那还是找个厨娘专门做你的荷叶鸡，每天都爬起来做实在是太累了”，鹭音点点头，心中已经有了人选，觉得不远处酿酒大娘家的姑娘手艺不错，到时候挑着空闲的时候问一问药缘儿的意见，若是药缘儿同意就可以让人前来帮忙了。
碧栩瞧着时间差不多，从火灶灰扒拉出两块泥疙瘩，鹭音好奇的用手指点了点结成块的泥巴，碧栩拨开鹭音的手，用刀背往泥上一拍，早已经被火烘烤得结实的泥土一下子散开了，荷叶鸡浓郁的香味顿时四散蔓延，鹭音把泥土划开，露出里面皱巴巴的荷叶，脸上露出一抹笑容。
碧栩伸手扯了一个大鸡腿，鹭音接过就迫不及待咬了口，烫得龇牙咧嘴的还要往嘴巴里塞，不住地说道：“好吃好吃，真的好好吃哦！”，还一边烫得直吐舌头，碧栩赶紧说道：“你急什么呀！又没有人跟你抢”，鹭音伸手戳了戳那只还带着泥土的荷叶鸡，脸上露出财迷的笑容，说道：“这个真是一个好东西哦！泥巴可以保暖，等到别人买回家去的时候还是热的，而且我们直接拿一个油包裹起来就可以拿走了，好方便哦！”。
这些事儿碧栩和碧榳一概不管，三个小丫鬟在厨房里把一只荷叶鸡分了，剩下的一只给药缘儿送了过去。
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