正文 第二十三章 解锁西红柿鸡蛋面
李小白拿着空碗的手举在半空中，听到系统的话，深吸口气道：“好的吧，算你厉害！”
把碗放回桌上，愤怒使人不理智，系统说得没错，外面还有位食客等着炒饭，还有一位得去解释，今天已经卖完了。
李小白端着炒饭来到大厅，礼貌的将炒饭放下，走到另一个食客面前。
“这位客人，今日的炒饭已经卖完了，若想吃明日请赶早。”
“卖完了？”
食客听后做出一副不可思议的态度，眼下才中午，就卖完了，生意有这么好么？
答案是的！他回头看着酒楼里的食客们，生意真的有这么好。
但食客还是抱有一丝侥幸心理，对李小白说道：“你破例一次，在炒一份给我可好，我人都来了，岂有回去之理？”
李小白摇摇头，无奈说道：“不是我不愿意卖，今日的食材已经售卖空了。”
说到这里，李小白又想到，除了炒饭之外，酒楼还有个菜单，但立马又想到没有米了，就算是等壮壮回来现去买，在煮熟了炒出来，未必食客能等。
想到这里，李小白心里也很懊恼，白瞎了冰箱里买的那些食材。
食客听后，情绪显得非常失望，又在不死心的说了句：“今日都未过半，你这就不卖了，恐有不妥，不如差伙计再买来即可。”
这话虽没错，大米可以买回来再煮，可青椒这玩意儿系统不供应，这就没法做，他也鞭长莫及，爱莫能助啊。
“这位客人，满福楼每日供应的食材是有限的，今日的一百份额已经售空，眼下也买不来了，我这儿还有个菜谱，不如您在看看？”
李小白说完，冲着正在收帐的陆辰使了个眼色，让他把柜台上那个简单版的菜单拿过来。
但食客突然摆手道：“罢了，罢了，那菜谱刚我已经看过，我是为炒饭慕名而来，冲的就是别家没有。”
李小白看了眼陆辰，见他耸耸肩，也表示很无奈。
冲的别家没有的食材来的，就算是李小白在跟他解释，水煮肉片的口感也很独特，是下饭利器也没有用，他就认准了这青椒肉丝炒饭。
食客又在跟李小白说了几句，确定是吃不到炒饭了，只能起身准备离开，嘴里还不停小声絮叨着。
“这酒楼就跟炒饭似的，还真是只此一家，独一无二，闻所未闻，见所未见...”
陆辰没说话，收完账默默从李小白身边‘飘’过。
系统：帅哥收入一百两，提升等级lv2，解锁新菜品，‘西红柿鸡蛋面’
这简直是雪中送炭一般的解锁。
李小白突然喊住食客：“客人您请留步，虽说炒饭今日已售空，但我还有一道独一无二的美食‘西红柿鸡蛋面’，您不妨尝尝看！”
食客转身道：“西红柿？确实第一次听说，那你就去做来吧，早知如此，又何必浪费口舌...”
食客吧啦吧啦的又开始絮叨起来，边说还边回到位置前坐下。
由此可见，这人平时一定是个非常啰嗦，李小白心里是这么想的。随后，他应了食客一声，转身回到厨房。
打开系统界面就看到升到2级的字样，还有菜品界面解锁西红柿鸡蛋面的图样。
众所周知，西红柿鸡蛋面是家家户户都会做的一种面食，而且每家每户对这道面食有独特的见解跟做法。
一碗成功的西红柿鸡蛋面，虽说口感是第一位，但真正成功的，是要做出妈妈，姥姥的味道，让人吃了回味无穷。
而西红柿跟鸡蛋的搭配，无论何时何地，搭配的弹性很高，李小白觉得系统还算是有良心。
西红柿是个好东西，里面含有丰富的维生素a和c，还有很多叶酸，总而言之，是一种有着特别口感，特别营养的食物。
李小白打开橱柜，里面又多了个隔层，摆放好西红柿跟新鲜的手工面条，还有一碗鸡汤。
看着带着根茎红通通的西红柿，一看就是熟透了的。李小白把它拿出来用水冲了下，一口咬下去。
酸酸甜甜的口感突然占据整个味蕾，若是在撒上白糖，立马就变成一道开胃爽口的凉菜。
李小白几口就把西红柿吃完，随后又拿了个出来，洗净之后切丁；又拿出香菇洗净切丁备用。
把鸡蛋打入碗中...
‘哒哒哒’
李小白用筷子快速将它们打散，看着浅橘色的蛋黄跟蛋清迅速搅拌在一起。
在打鸡蛋前，李小白用筷子轻戳了下蛋黄，蛋黄结合十分紧密，轻戳是不容易破裂掉的。蛋黄中的胆固醇跟脂肪等因素，在产蛋时间充足，又结合的比较好的情况下，卵黄膜就不容易破裂，里面的蛋黄也十分浓稠，打蛋时也不容易被搅散。
综上所述，这是在二十一世纪的爆款鸡蛋，农家走地鸡蛋，而在这个时代，每家卖鸡蛋的，理论上来讲都应该是土鸡蛋。
只是李小白橱柜里的这个鸡蛋，是精挑细选下来的，颗颗大小均匀。
从科学上来说，土鸡蛋跟一般的饲料蛋在营养方面，其实是没有太大的差别。
但是，还有但是，从口感上来讲，土鸡蛋吃起来口感更香醇，细腻，蛋香味浓厚，不会有浓烈的腥味。
再来就是面条，从质感上看来，应该选自手工拉面，经过醒面，揉面，在醒面在揉面，这个反复频频的历程。
不论是在溜条时的‘丢荡’跟‘摔打’，还是拉面时的‘扭’，‘叠’，‘抻’，都不是说一句，或者一朝一夕就能娴熟的。
还有就是眼下这会儿制作工艺上的问题，小麦粉的精细程度跟现代拉面的高筋面粉完全是两个概念。
总而言之，就是这碗面煮下来更筋道，好吃到飞起。
开火，把鸡蛋先过一遍捞出，在把葱姜蒜放入锅内开始爆香，伴随着‘呲啦’一声响，西红柿一同下入锅中，味道瞬间扑鼻而来。
相信就算是此刻开着油烟机，依然阻止不啦这股香味飘散到外面。
在翻炒西红柿的同时香菇也跟着下锅翻炒，等到西红柿出汁的时候，在把事先炒好的鸡蛋一并倒入锅中，一定要翻炒均匀为止。
等到这时，在把鸡汤倒入锅中，专用大火将其烧开，撒上调料，西红柿卤就完成啦。
最后在把面条煮熟，乘入碗里，浇上几勺西红柿卤，一碗热气腾腾，美味可口的西红柿鸡蛋面就做好啦。
西红柿鸡蛋面虽说是种普通的食物，但它味道鲜美，颜色诱人，让人一眼看去非常有食欲。
李小白将做好的面条放入食案中，信心满满的端出去，自己相信，这将是继青椒肉丝炒饭之后，又一简单的爆款食物。松语文学www.16sy.coM免费小说阅读
把碗放回桌上，愤怒使人不理智，系统说得没错，外面还有位食客等着炒饭，还有一位得去解释，今天已经卖完了。
李小白端着炒饭来到大厅，礼貌的将炒饭放下，走到另一个食客面前。
“这位客人，今日的炒饭已经卖完了，若想吃明日请赶早。”
“卖完了？”
食客听后做出一副不可思议的态度，眼下才中午，就卖完了，生意有这么好么？
答案是的！他回头看着酒楼里的食客们，生意真的有这么好。
但食客还是抱有一丝侥幸心理，对李小白说道：“你破例一次，在炒一份给我可好，我人都来了，岂有回去之理？”
李小白摇摇头，无奈说道：“不是我不愿意卖，今日的食材已经售卖空了。”
说到这里，李小白又想到，除了炒饭之外，酒楼还有个菜单，但立马又想到没有米了，就算是等壮壮回来现去买，在煮熟了炒出来，未必食客能等。
想到这里，李小白心里也很懊恼，白瞎了冰箱里买的那些食材。
食客听后，情绪显得非常失望，又在不死心的说了句：“今日都未过半，你这就不卖了，恐有不妥，不如差伙计再买来即可。”
这话虽没错，大米可以买回来再煮，可青椒这玩意儿系统不供应，这就没法做，他也鞭长莫及，爱莫能助啊。
“这位客人，满福楼每日供应的食材是有限的，今日的一百份额已经售空，眼下也买不来了，我这儿还有个菜谱，不如您在看看？”
李小白说完，冲着正在收帐的陆辰使了个眼色，让他把柜台上那个简单版的菜单拿过来。
但食客突然摆手道：“罢了，罢了，那菜谱刚我已经看过，我是为炒饭慕名而来，冲的就是别家没有。”
李小白看了眼陆辰，见他耸耸肩，也表示很无奈。
冲的别家没有的食材来的，就算是李小白在跟他解释，水煮肉片的口感也很独特，是下饭利器也没有用，他就认准了这青椒肉丝炒饭。
食客又在跟李小白说了几句，确定是吃不到炒饭了，只能起身准备离开，嘴里还不停小声絮叨着。
“这酒楼就跟炒饭似的，还真是只此一家，独一无二，闻所未闻，见所未见...”
陆辰没说话，收完账默默从李小白身边‘飘’过。
系统：帅哥收入一百两，提升等级lv2，解锁新菜品，‘西红柿鸡蛋面’
这简直是雪中送炭一般的解锁。
李小白突然喊住食客：“客人您请留步，虽说炒饭今日已售空，但我还有一道独一无二的美食‘西红柿鸡蛋面’，您不妨尝尝看！”
食客转身道：“西红柿？确实第一次听说，那你就去做来吧，早知如此，又何必浪费口舌...”
食客吧啦吧啦的又开始絮叨起来，边说还边回到位置前坐下。
由此可见，这人平时一定是个非常啰嗦，李小白心里是这么想的。随后，他应了食客一声，转身回到厨房。
打开系统界面就看到升到2级的字样，还有菜品界面解锁西红柿鸡蛋面的图样。
众所周知，西红柿鸡蛋面是家家户户都会做的一种面食，而且每家每户对这道面食有独特的见解跟做法。
一碗成功的西红柿鸡蛋面，虽说口感是第一位，但真正成功的，是要做出妈妈，姥姥的味道，让人吃了回味无穷。
而西红柿跟鸡蛋的搭配，无论何时何地，搭配的弹性很高，李小白觉得系统还算是有良心。
西红柿是个好东西，里面含有丰富的维生素a和c，还有很多叶酸，总而言之，是一种有着特别口感，特别营养的食物。
李小白打开橱柜，里面又多了个隔层，摆放好西红柿跟新鲜的手工面条，还有一碗鸡汤。
看着带着根茎红通通的西红柿，一看就是熟透了的。李小白把它拿出来用水冲了下，一口咬下去。
酸酸甜甜的口感突然占据整个味蕾，若是在撒上白糖，立马就变成一道开胃爽口的凉菜。
李小白几口就把西红柿吃完，随后又拿了个出来，洗净之后切丁；又拿出香菇洗净切丁备用。
把鸡蛋打入碗中...
‘哒哒哒’
李小白用筷子快速将它们打散，看着浅橘色的蛋黄跟蛋清迅速搅拌在一起。
在打鸡蛋前，李小白用筷子轻戳了下蛋黄，蛋黄结合十分紧密，轻戳是不容易破裂掉的。蛋黄中的胆固醇跟脂肪等因素，在产蛋时间充足，又结合的比较好的情况下，卵黄膜就不容易破裂，里面的蛋黄也十分浓稠，打蛋时也不容易被搅散。
综上所述，这是在二十一世纪的爆款鸡蛋，农家走地鸡蛋，而在这个时代，每家卖鸡蛋的，理论上来讲都应该是土鸡蛋。
只是李小白橱柜里的这个鸡蛋，是精挑细选下来的，颗颗大小均匀。
从科学上来说，土鸡蛋跟一般的饲料蛋在营养方面，其实是没有太大的差别。
但是，还有但是，从口感上来讲，土鸡蛋吃起来口感更香醇，细腻，蛋香味浓厚，不会有浓烈的腥味。
再来就是面条，从质感上看来，应该选自手工拉面，经过醒面，揉面，在醒面在揉面，这个反复频频的历程。
不论是在溜条时的‘丢荡’跟‘摔打’，还是拉面时的‘扭’，‘叠’，‘抻’，都不是说一句，或者一朝一夕就能娴熟的。
还有就是眼下这会儿制作工艺上的问题，小麦粉的精细程度跟现代拉面的高筋面粉完全是两个概念。
总而言之，就是这碗面煮下来更筋道，好吃到飞起。
开火，把鸡蛋先过一遍捞出，在把葱姜蒜放入锅内开始爆香，伴随着‘呲啦’一声响，西红柿一同下入锅中，味道瞬间扑鼻而来。
相信就算是此刻开着油烟机，依然阻止不啦这股香味飘散到外面。
在翻炒西红柿的同时香菇也跟着下锅翻炒，等到西红柿出汁的时候，在把事先炒好的鸡蛋一并倒入锅中，一定要翻炒均匀为止。
等到这时，在把鸡汤倒入锅中，专用大火将其烧开，撒上调料，西红柿卤就完成啦。
最后在把面条煮熟，乘入碗里，浇上几勺西红柿卤，一碗热气腾腾，美味可口的西红柿鸡蛋面就做好啦。
西红柿鸡蛋面虽说是种普通的食物，但它味道鲜美，颜色诱人，让人一眼看去非常有食欲。
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